作者：停冰
“莫祁，你说，会不会有一道什么牛肉，是需要用到这么多大料来做的？”
徐毅不死心地问高莫祁，在他心中，除了高莫祁之外，莫倾颜是他第二个佩服的人了。
他不想，莫倾颜就这么败在了晋级赛上。
他还想着莫倾颜拿冠军，好好打一打那些人的脸呢！
要不然，莫祁不是白进这美食会了？
然而，高莫祁却在徐毅的目光中，缓慢地摇了摇头。
直接熄灭了徐毅的所有希望。
“完了完了，这次完了。”徐毅一脸的绝望，“莫哥该不会真的没睡醒吧？怎么就选择了那些大料呢？”
第46章 比不了的牛腩煲
莫倾颜还不知道，他这菜还没有做出来，许多人已经打心底里认定他这次会输了。
在这个世界，用这么多大料来做菜的，还真没有。
他也算是开了先河了。
不过，就算莫倾颜知道，他也不会理会。
毕竟用这么多大料炖牛腩的方法，在他的那个世界，早已经很常见。
是所有普通家庭都会做的，最普通不过的顿牛腩的做法。
莫倾颜在看到牛肉这个主题的时候，他就立刻想到了炖牛腩了。
之所以会选择炖牛腩，是因为炖牛腩这道菜，香味实在是没有谁能抵抗得住。
这是比赛，他做的菜，只有评委能尝到味道。
所以那些没尝过味道的人，就会有不服输的存在。
觉得他做的菜，不过如此。
这才有了他与高莫祁联合作弊的事情出来。
既然如此，那他就要用一道，即使没尝过味道，也能知道这道菜好吃的美味，来证明自己。
同时也还高莫祁一个清白。
这个比赛，只有两个小时的时间。
莫倾颜需要抓紧时间。
他先是洗锅烧水。
然后立刻开始将牛腩清洗干净，随后切成大块。
炖牛腩，这牛腩一定要切大块。
因为炖好的牛腩会缩水，如果太小了，炖出来的牛腩就会没有口感。
等到牛腩切好的时候，锅里的水，也开了。
迅速将牛腩放进锅里，焯水至变色之后捞出。
随后，再另起锅，锅热之后，放油。
紧接着，放入豆瓣酱，葱姜蒜等，爆炒出香味，立刻倒入牛腩跟着一起翻炒。
等到牛腩翻炒至变色之后，加入料酒，生抽老抽等，再次翻炒，随后乘出。
紧接着，砂锅烧干，倒入少量油，随后放入花椒爆香之后，再将乘出的牛腩放进砂锅里。
之后，加入适量的清水，再放入用纱布包裹住的八角桂皮等大料，盖上锅盖，大火炖煮。
等到锅开之后，转为中火。
炖牛腩，最重要的就是要有耐心。
有些人做牛腩，为了一个快，会使用高压锅。
高压锅确实会快速地将牛腩炖好。
但是，高压锅炖出来的牛腩比较软绵，让牛腩失去了该有的韧性口感。
牛腩最大的特点，就是嚼劲。
如果失去了该有的嚼劲，那还不如直接吃牛肉来得好。
砂锅慢火炖煮，才是最好的炖牛腩的做法。
一般会用小火慢炖。
但是，因为比赛的时间有限。莫倾颜不能使用慢火。
所以，改为中火慢炖。
这才炖上不到十分钟。
香味就开始蔓延了出来。
几种大料搭配在一起炖煮，那香味是很霸道的。
随着炖煮的事情越久，那香味就越发浓郁。
不要说在莫倾颜周围的周宁仁等人了，就是在台上的评委们，比赛场外的那些观众们，都开始闻到香味了。
“好香啊！”
“是啊，这也太香了，这是什么啊？”
“这香味，似乎是那些大料的香味，奇怪，这香味怎么会这么香。之前我闻着都觉得呛人，现在闻着，居然觉得很好闻。”
“奇怪，太奇怪了。这么多的香料堆在一起煮，味道怎么会真好闻。”
“确实很奇怪。之前我也用过香料炖肉，但是从来没有像现在这样这么香的。”
“我爸之前也用香料炖过肉，炖肉的时候，闻着也确实很香。但是我告诉你们，那也只是闻着香而已，吃起来，那肉的味道是苦涩的，难吃得很。”
“这么多香料一起炖煮，那肯定是香了。闻着香不重要，重要的是，那牛肉要好吃才行。”
……
现在时间还短，传出去的，只有香料的味道。
但是，随着时间的推移，肉开始入味了，香料的味道，夹带着浓郁的肉香，跟着一起飘散了出去。
那些围观的人，才开始有些异动起来。
“好像的肉味。”
“这牛肉这么香的吗？”
“不行，太香了，好像尝一下味道啊！”
等到时间差不多了，莫倾颜打开锅盖，将用纱布包裹住的大料取出，倒入白萝卜，将中火改为小火。
白萝卜的加入，简直就像是在炖牛腩里，加入了灵魂一样。
使得炖牛腩的香味，更加肆无忌惮得四处肆虐。
整个广场，都被这炖牛腩的香味，给包围了。
周宁仁和李振民是距离莫倾颜最近的。
他们已经被这炖牛腩的香味，给香迷糊了。
差点就忘记了自己手头的美食。
不只是他们，其他的参赛者，以及台上的评委和主持人，都不由自主地将目光，落在了莫倾颜灶台前的那紫砂锅上。
好香啊，怎么会这么香？
他们从来没有闻到过这么香的顿牛肉。
场外的那些围观的群众们，此时也被这股霸道的香味，香得发出了骚动。
“我靠，这也太香了。”
“我的天啊，这香得我口水都要留下来了。”
“怎么会这么香呢？这炖是到底是牛肉还是龙肉？”
“太香了，太香了。我忍不住了，都别拦着我，我先要吃肉。”
“不行，我也忍不住了，我也要吃肉。我要吃肉。”
“我能当临时评委吗？我也是美食家，我要申请当临时评委。”
“还有我，我也有美食家证件，我也要申请当临时评委。”
……
这香味越来约浓郁，靠近比赛场的人，都拼了命地想要往前挤。
而后面被香味香迷糊的路人，也止不住停下了脚步，转身朝这边走了过来。
“那边在做什么？好香。”
“是啊，太香了，那边好像在进行美食比赛，我们过去看看。”
“这味道，怎么会这么香，太诱人了。快，我们过去看看这做的到底是什么，会这么香。”
一大群人，被这香味吸引，冲向比赛外场汇集。
“别挤啊，大家都挤。”
“小心脚下，大家都别挤。”
安保人员一边要面对不断往里面挤的人群，一边还要拼命地忍住最原始的食欲冲动。
实在是太难了。
跟拍莫倾颜的摄像师，将这一幕拍了下来。
他也被香得差点没抗住摄像机。
他一边用强大的意志力，拼命地压制着想要扑上去打开砂锅的冲动，一边止不住咽口水。