重生后我被天敌捧在心里 第208章

海菜冻是用宣慕之他们带回来的石花菜制作的。

自从那天回来，宣慕之一直都忙活着制作石花菜。夏无拘也是看着宣慕之被这些事情占据了注意力，才快刀乱麻地开始了门内的大清洗，免得吓到了他。

上百斤的石花菜要仔细清洗干净，去掉那些杂物再晾干。

晒干后的石花菜从原本的暗红色变成了半透明，此时重新清洗就可以用来熬煮海菜冻了。

晒干后的石花菜只有十几斤重了，不过晒干了很轻，十几斤也有很多了。再加上这东西吃着也很省，一次抓上一把就能熬上一大锅水。

只是熬煮的时间很长，好几天过去了，宣慕之连收拾再熬煮也才熬做出来第一锅，还没来得及品尝，装在干净容器里放在山顶的山泉旁边冷却。

石花菜熬煮的时候要放上醋，醋这东西罗中罗大叔那里有太多了，白醋米醋老陈醋，还都是极品。以前是拗着性子不肯拿出来卖。现在终于能成功酿造出白酒，这点心结也就消除了，上次和宣慕之聊了一阵，听说想要试试酿造果醋，也算是给店里增加一点新的特色。

罗大叔的极品白醋放进去一起住，压制住了石花菜天生带着的海洋腥气，再放上一些白萝卜丝，熬煮好后有种特别的味道。

石花菜煮出的汤汁呈现淡黄色，凝冻后颜色越发清淡一些。从系统商城购买了一只小擦子将成块的海菜冻擦成细丝，放上一些切成小块的水果，又撒上一勺玫瑰酱，放上山顶冰凉的泉水，一碗消暑凉品成功出炉。

现在的季节是初冬，其实并不适合吃果子冻，但是客人来了，他总不能拌一盘凉菜款待对方。还是吃这个比较恰当。

好在后山有阵法四季如春，吃着也算合适。

宣慕之做好了一碗就推到贺紫名面前，“贺师兄尝尝，我新研究的小吃。”说罢低头继续擦丝，给丁师弟和自己也各自弄了一碗。

第142章 .石花菜冻

贺紫名看到眼前莫名的食物有些发愣, 这是什么？从来没见过。不过看着晶莹剔透的倒是挺好看的，还放了香气浓郁的红色浆液, 里面那是花瓣吧？没想到这位小师弟吃东西还挺讲究挺挑剔的。

用小勺子舀了一口, 冰凉, 清甜，爽滑……贺紫名很诧异地抬头看了宣慕之一眼。这种口感的食物, 他还是第一次吃到。

“宣师弟……”

“贺师兄，味道如何？”宣慕之和丁师弟也弄好了, 不过还没品尝。

“好吃, 冰凉爽滑，这是什么啊？”

“这是我用海菜熬的一种冻，洗干净晾干再熬化了, 最后弃掉残渣只要清澈的汤汁, 凝固后就是这个了。”宣慕之笑道。“贺师兄喜欢的话可以带一些回去吃。”

“很好吃，我是想……能不能多卖我一些？”

“不用钱了，师兄尽管拿去吃。海菜没有花钱，我只是自己煮一煮, 没什么成本的。”

“不是，我想给我爹的店里用。”贺紫名叹口气。“我家就是普通人，我爹为了我能有资源用，全部的家产都砸我身上了。后来我总算是得到师尊看中来到了苏门，我爹也趁势而起搬到西区去住，重操旧业用全部积蓄开了一家酒楼……结果，都是普通饭菜, 那些富贵人家根本不去，而西区的仆妇小厮也去不起。”

贺紫名叹息连连。

他不想拖累老父老母，可是却总是在不经意间让他们更加困苦。

宣慕之却越听表情越奇怪。

“贺师兄……你爹该不会是北区之前那家热汤店的贺掌柜吧？”同样的姓氏，家庭结构又这么相似，很可能啊。

贺紫名明显一愣，“你认识我爹爹？”

“还真是啊？那我们可是有缘分了。”宣慕之大笑起来，“我是接手贺掌柜买下那家食肆的人。”

贺紫名没反应过来，“你说……你买了我家之前的那家店？”

“没错，就是我。”宣慕之点点头。“我们可不算外人了，怎么，贺掌柜店里生意现在不好么？”

“可不好了！”贺紫名摇头，大吐苦水。“之前在北区的时候，生意也还算过得去，至少维持他们老两口的生活是没问题的。可是现在，我怕他们已经是负债累累，酒楼都开不下去了。”

贺紫名没有说，当初开酒楼本来就是借了大笔的钱，如今不但不能还上每个月的钱，还将老本都贴出去不少。如果可以，他真的不想让爹娘再这么苦苦撑下去了。

贺紫名和宣慕之两人聊了很久，宣慕之直接拿出了几斤干的石花菜，详细地写了一张制作方子交给贺紫名，也算是报答他之前的恩情。

贺紫名千恩万谢，拿着东西急匆匆下了山去寻找爹娘不提。

宣慕之将海菜冻又制作了一道凉拌的。

放上拍松的黄瓜块和蒜末，用白霜糖、醋和酱油凉拌，最后放上一勺辣椒油。等宣慕之他们回来让他们尝尝那一种好吃。

果然，才刚刚做好，宣慕之和夏无拘就回来了。

两人忙活了好几天刚刚停下来，毫不犹豫地回来了。

“有什么吃的，累坏了。”苏安有气无力地问道。

“有！”宣慕之赶紧擦了两碗海菜冻，放上玫瑰酱和泉水递给夏无拘和苏安，“慢点喝。”

两人也没在意是什么，端起来就喝，喝到嘴里才觉得又清凉又甘甜，心里那点躁火顿时消了大半。

“这什么？还挺好吃？”冰冰凉凉吃了一嘴，咀嚼起来却又很有嚼劲儿，怪好吃的。

“海菜冻，就是那天我们在小岛捡回来的那种海菜熬出来的水凝固上的。”

“不错。”夏无拘话不多，能说这两个字，显然对这个味道十分满意了。

“……亏你能琢磨出来，那天捡的时候我还以为你要晒干了炖菜吃。”

宣慕之一笑，“炖的时间长了就化了。不过我倒是挑出来一些比较干净的，回头焯熟了凉拌吃。”

苏安对那些没兴趣，看看桌上的那份凉拌菜，“那是什么？”

“那也是海菜冻，我换了一种咸口的。”宣慕之将菜推到两人面前，“我去做饭，你们先吃着。”

看出两人都是又累又饿，宣慕之也没多做什么菜。

做了一大碗黄焖鸡，做了一条红烧鱼，又炒了几道比较快的菜赶紧端了上去。