作者：蜀七
李民：“都是我的错，起晚了。”
他们本来约好十点就过去的，虽然十点可能也要排队，但总比十一二点来得好。
李民迅速洗漱穿衣，下楼就看见了倚靠在电线杆边等待着自己的人，他迈开步伐小跑过去。
“打车了吗？”李民，“要不直接坐出租去吧，网约车还要等，这会儿打车的应该多。”
这个点网约车也不好约，打开打车软件一看，周围竟然排了二十多个人，速度再怎么快，等轮到他们也是二十分钟以后的事了。
“两手准备，队还是排着，要是有出租车我就取消打车。”
拦了十多分钟，他们总算拦到了一辆出租车。
司机听他们报完目的地就忍不住笑：“怎么今早附近打车的都是去那儿的？有那么好吃吗？”
李民说起这个就来了精神：“不是一般的好吃，味道好，价格还便宜，我每周都要去吃一次，要不是工作太忙我能天天去。”
司机：“我前段时间也想去，但是每次路过都能看到一堆排队的，看着就可怕。”
“这倒是。”李民叹了口气，“那也没办法，我觉得好吃，别人肯定也觉得好吃。”
司机好奇道：“你们也是去吃烤肉的？”
“对。”李民刚答完，又对坐在旁边的朋友说，“你看看咱们还有几桌排到？”
朋友：“……还有五桌。”
“五桌？！”李民惊讶的睁大眼睛，“这么少吗？！我还以为前面至少有十几桌。”
朋友看了眼时间：“现在刚到十一点，估计过了十一点半人就多得可怕了。”
山海火锅店要卖烤肉的消息还是同个群的朋友告诉的他们，这家店不爱打广告，也不发传单，就算要出什么新品也是有人去吃过后才会发到网上，店家不会主动宣传，这就导致到了今天，仍然有很多食客不知道山海火锅店现在开始卖烤肉了。
司机一路上都在感叹这家店的人气。
“以前我经常从那边过，就一年前吧，那家店刚开业的时候特别冷清，根本没几个客人，每天店里都是空的。”
他砸吧了一声：“没想到现在生意都这么好了，老板肯定挣了不少钱。”
“生意那么好，收入肯定不差，店都扩两次了。”
李民：“里面的服务员都好看，不管男女，也不知道老板怎么挑的人，像我这样的想去火锅店当服务员，估计老板都不会要。”
现在所有人都认为老板是颜控，请人只看脸。
至于陈言这个唯一长得不帅的则被认为跟老板跟亲戚关系，老板不得不把他收下来。
“到了。”司机在路边把车挺稳。
李民和朋友透过车窗看向火锅店门口，两人眼里满是窃喜。
“幸好我们在公众号把号排上了。”
李民庆幸道：“这要是不拍，估计又要等十几桌。”
火锅店门口的等候区里已经坐满了人，来的人全都是年轻人，一看就知道是上班族，他们坐在等候区玩手机，等不及的就去旁边的店里买被奶茶或是两块炸鸡。
“卧槽，什么时候请的新人，好帅！”朋友看着站在门口的竹，眼睛都亮了。
李民用手肘推了推朋友：“你眼珠子都要掉下来了，悠着点，人都来了一个多月了你才发现？”
朋友翻了个白眼：“我出差就出了两个月。”
“这么帅……”朋友抹了把脸，“要是能要手机号就好了。”
李民劝道：“算了吧，都不知道人家是不是gay，别找直男。”
朋友叹了口气：“之前我想问老板的电话号码你也是这么说的，结果呢！老板竟然是，被收银帅哥捷足先登了。”
“……没人家捷足先登也轮不上你。”李民迈开脚步往前走，“喝不喝奶茶？我要去买一杯。”
朋友连忙喊道：“给我也买一杯，我要喝布丁奶茶。”
他们刚买好奶茶，竹就叫到了他们的号：“a28在吗？a28在吗？”
李民赶忙走过去：“这儿呢。”
竹：“直接上楼就行，上去了有人接待你们。”
他们走进店里，顺着楼梯走上二楼。
平时这个点一楼早就坐满了，今天一楼却空了两桌出来，估计是因为今天来店里的客人都是冲着烤肉来的。
二楼不仅可以吃烤肉还能吃火锅，不知道一楼什么也改成二楼那样。
走上最后一层台阶，李民抬起头，他忽然愣住了，呆呆的站在原地没有动弹。
二楼的人很多，这在李民的预料之内，但二楼的装修却跟李民预想的完全不同。
如果说一楼充满了热情的烟火气，那二楼就是另一个世界，无论吊灯还是地板，都像是璀璨的星河。
他的鼻尖满是火锅和烤肉炭火的味道。
“您好，请问你们几位？”年轻的女孩走过来，她穿着火锅店的制服，白色的衣服上没有一点油渍，她脸上带着笑容，热情又亲切。
李民：“我们就两个人。”
女孩带他们走向靠窗的位子，这边又三张两人座的桌子。
“自助区在那边。”女孩指了指左手边的位子，“卫生间在那边。”
“你们可以扫码点餐。”
两人刚刚坐下，就有服务员提来了木炭。
木炭放好之后又往上放了烤盘，服务员还贴心的问：“你们是想自己烤还是让我们来烤？”
有些客人就喜欢自己烤，自己烤出来的肉似乎都要格外香一些。
李民连忙说：“你们来吧，我们俩烤肯定会把肉烤焦或者烤老。”
服务员冲他们笑笑：“好的。”
他们还点了火锅的锅底，点菜的时候完全没有节制，看什么都想吃，因为还记得今天是专门过来吃烤肉的，所以煮火锅的菜并没有点太多，倒是小菜每样都点了。
“南瓜饼必点。”李民点了两份南瓜饼。
朋友：“拔丝苹果点了吗？”
李民：“肯定点了，我跟你说，我在别的店也点过拔丝苹果，但都没有这家店的好吃，不知道是这家店的味道确实出众还是我的心理问题。”
毕竟拔丝苹果的原材料就两样，正常来说每家店的味道应该都差不多。
但离谱的是，吃过这家的以后去别家吃就会觉得别家的拔丝苹果是“残次品”。
很快烤肉的菜就端了上来，他们点了肉类拼盘，有牛肉和五花肉还有鸡肉。
除此以外还有鹅肝跟鸡皮。
“这牛肉长得跟霜降牛肉好像。”朋友看着拼盘里的肉，他下意识的咽了口口水。
李民：“看起来挺新鲜的。”
服务员笑着说：“我们家的菜都是当天进的，肯定新鲜。”
李民也笑，话是这么说的，但到底什么时候进的货也没人知道，而且他们这些人也吃不出食材到底新不新鲜，反正好吃就行了。
“先烤鹅肝吧。”李民对服务员说。
鹅肝被放上烤盘，油脂很快溢出来，鹅肝的香味很快充斥了李民的鼻尖。
以前吃鹅肝的时候，李民并没有闻到什么香味，只能闻到炭火味。
可是现在，他却闻到了一股油脂的香气，混合着炭火味，不像火锅的香味那么重，而是很淡的香味，但即便这么淡，却能让闻到的人都被这味道吸引，李民的眼睛直愣愣的盯着烤盘上的鹅肝。
很快，鹅肝的两面变得微焦，油脂流到烤盘旁边的凹槽内。
“可以吃了。”服务员对他们说，“鹅肝配蔓越莓酱最好，不过你们也可以按照自己的口味蘸酱。”
李民迫不及待的夹起一块剪小的鹅肝，他按照服务员的推荐蘸了酱料。
刚吃进嘴的时候他只能吃到酱料的味道，微酸，但更多的是甜，然后才是鹅肝的本味，烤好的鹅肝即便烤出了大半的油，吃进嘴里的时候依旧油脂丰富。
但因为有酱料，所以一点都腻，正相反，油脂的香跟酱搭配在一起，香得让人想把舌头也一起咽下去。
鹅肝吃的就是那股别的食材无法代替的油脂香。
李民闭上眼睛慢慢咀嚼，鹅肝的外面微焦，那一点点焦香在嘴里若有似无，但却一点都不苦。
哪怕把鹅肝咽下去了，嘴里还有余香。
当他再次睁开眼睛，第一件事就是把烤盘边上的鹅肝都夹到自己手边的空碗里。
“卧槽！你干嘛！”朋友瞪着李民，“吃独食啊？”
李民连忙笑道：“再点一份嘛。”
朋友：“……你看我像不像煞笔？”
李民只能把碗端起来，分了一半给朋友。
烤盘上的牛肉也烤好了，这次服务员对他们说：“牛肉蘸烤肉酱最香，不过你们可以每种蘸料都试试。”
李民把牛肉在烤肉酱里蘸了蘸，烤肉酱的颜色很深，褚褐色的烤肉酱看起来并不怎么样，但是当他把牛肉吃进嘴里，才品味到烤肉酱有多香。
牛肉很嫩，这是他自己觉得烤不出的效果，蘸上一点烤肉酱和干辣椒，吃进嘴里后先是辣，然后是咸，最后才是香，辣和咸配合在一起，还有一点点不明显的甜味，李民慢慢嚼着，他觉得自己整个人都升华了。
这跟火锅是截然不同的两种味道，但却是同样的美味。
尤其是牛肉本身的口感，明明很厚，吃起来却格外嫩，但里面又全熟了。
李民想到了之前自己去西餐厅吃牛排，平时都点七成熟，但吃过后又觉得七成太老，后来点了五成熟，但到底嫩不嫩也要看运气。
每家店的熟度似乎都不相同。
总之他对牛肉没什么好印象，不如猪肉吃着香，尤其是猪肉还有肥肉，有油脂才会好吃。
而牛肉怎么吃都是柴的，哪怕是被吹捧的和牛在他看来也就一般般。
可今天吃的牛肉颠覆了他对牛肉的看法，原来牛肉还能这么嫩，因为嫩，所以口感出奇的好，不用一直嚼，很快就能咽下去。
“绝了。”李民感叹道，“这家店真的绝了，什么都好吃，就没有不好吃的东西。”
朋友拼命点头：“生意这么好是有原因的，要是每天都能来吃就好了，好羡慕在这工作的服务员，要是他们想吃的话肯定天天都能吃，还不用排队。”
李民嘲笑他：“你就别想了，你的颜值不过关。”
朋友：“……别说我了，你也不过关。”