作者:沈圆圆圆
经过冷藏的米饭粒粒分明,颗颗饱满且透着莹润的光泽,让人见之食指大动。
楚瑾瑜端着米饭飘到了秦越身边,此时秦越刚把豌豆下如锅中,见状开口道:“戴上手套,把米饭捏碎。”
楚瑾瑜遵循他的命令再次洗了手,随即戴上干净的手套将因为冷冻而结块的米饭揉成了松散的米粒。
各种配料的香味在锅中炸开,秦越接过楚瑾瑜递过来的米饭,翻手将姗姗来迟的主角下入了锅中。
蓬松的米粒很快便和炒到半熟的配料融合在了一起,配料们的香味搭配着微微散发的锅气显得非常相得益彰。
将米饭差不多炒到微微失水后,秦越先将蛋清加了进去,如雪般细腻的蛋白一经加入,旁边的楚瑾瑜便已经能想象到它的口感了。
直播间此时已经布满了各种不满足的饥饿声:
“啊啊这是什么绝美吃法,我好饿好饿好饿”
“比赛开始到现在,我已经吃了两包营养膏了,我的肚子好撑但是我的脑子好饿呜呜呜”
“喝水解千愁,灌水就完事了”
“正在减肥的我真是痛并快乐啊”
“减肥还看美食比赛,敬你是条汉子”
蛋清炒到完全定型后,以及冷却下来的蛋黄蓉终于派上了用途。
随着蛋黄的加入,这道炒饭登时从一道家常菜升级成了国宴标准。
蓬松的蛋黄蓉挂在莹白的米粒上,随着翻炒,蛋黄的香味逐渐融入到了炒饭中,楚瑾瑜来之前吃了饭,但闻着这个味道还是又饿了。
秦越翻炒了两分钟后开始调味,因为量比较大,故而秦越先加了六勺盐,将盐翻炒均匀后用勺子挖了一勺递给楚瑾瑜:“尝尝咸淡。”
楚瑾瑜在旁边可以说是望眼欲穿,他连忙接过来,侧过身之后也不顾什么烫不烫拉下口罩就要往嘴里送,秦越见状忍不住道:“小心烫。”
不过他这话显然说晚了,楚瑾瑜没等他说完便把那勺炒饭送进了嘴里。
秦越先把火关小了一点:“怎么样?”
楚瑾瑜蓦然扭过头,眼神中的亮光难以让人忽略,他不住地点着头,但因为嘴里那口炒饭实在是有点烫,只能一边快速地咀嚼一边朝秦越竖了竖大拇指。
秦越见状知道这是刚好的意思,点了点头转过身将玉米和豌豆下了进去,随即开大了火,快速颠起了勺。
每一味配料的加入时间都是有依据的,香菇承担了味精的作用,故而要早点下如锅中激发它的香味;熏肉发硬,要和香菇一块儿下进去才能炒软,同时也能让它的咸鲜味更好的浸入米饭中;玉米和豌豆实际上是为了丰富炒饭的口感,给味道增加一些清香的层次,故而要最后放。
楚瑾瑜实在是不太喜欢在炒饭中吃到青椒,就是再好吃也不行,最后秦越只能顺着他作罢了。
所有的配料全部下锅,秦越便将火开到了最大,快速地翻炒了起来。
先前参加小组赛的时候做的不是碳烤就是菌汤,很难有炝炒的环节,观众们也就没怎么见过他颠勺的样子,当下一见不由得被他惊艳到了:
“卧槽这是什么做菜的方式,炫技吗”
“暂停一下去捡掉出来的米饭”
“妈见打系列之二”
“我爸一个常年做体力活的工人都不一定能把这锅单手拎起来,秦总也太牛了”
“这个臂力,我是不是能期待一个把鱼鱼抱起来......嘿嘿嘿”
“?不是吧,这破路都能开?”
秦越就持续着这个动作炒了将近十分钟,直到锅气连带着所有配料的香味全部被炒出来为止。
关火出锅,期间秦越全程单手端着锅,甚至都没怎么放下,便是楚瑾瑜也不由得感叹道:“你这臂力......不去举铁真是屈才了。”
秦越虽然没有看到弹幕到底在说什么,此时却离奇地想到了和弹幕一样的事,闻言淡淡地看了楚瑾瑜一眼:“你今天才知道?”
楚瑾瑜拿着十个碗,挨个放在他的面前方便他出锅排盘,一开始听他这么说还没反应过来:“啊?”
秦越没再解释,端着锅用勺将炒饭分别盛入不同的碗中。
一直到他快把炒饭盛完楚瑾瑜才反应过来,带着口罩的人鱼当即便红了脸,愣在原地不可思议地睁大了眼:“你说什么呢!”
秦越抬眸看了他一眼:“你从饲养缸里是怎么出来的?你想到哪了?”
楚瑾瑜闻言不由得睁大了眼,然而秦越说的其实是实话,他确实理亏,最终他张了张嘴也不知道说什么,只好恶狠狠地瞪了秦越一眼,随即“哼”了一声转身飘到了一边。
他们俩方才说的话都被这帮子看热闹不嫌事大的观众给听了去,弹幕立马起哄道:
“哎哟哟哟,鱼鱼想到哪了啊,让我康康”
“从饲养缸里抱出来好啊,抱完擦干净扔床上嘿嘿嘿”
“秦总日常逗老婆,小心你老婆晚上让你睡书房”
“那他老婆可不舍得,就算赶过去了半夜也得哭唧唧地叫他去书房陪他”
秦越这边完成摆盘的时候,谢涟漪基本上也完成了她的作品。
两人忙前忙后了半晌,此时终于做完了手里的活,眼看着离比赛结束还有十分钟,秦越随意地把目光投向了谢涟漪那边,只见她面前摆着接近十道华丽的菜品,楚瑾瑜顺着秦越的目光看过去,见状“啊”了一声道:“这是准备去参加世博会吗?”
这话倒不是他夸张,而是谢涟漪做出来的菜实在过于精致了。
巧克力和草莓做成的蛋糕塔,看着和模型一样,称得上完美复刻;类似柚子的果实被从里面掏空,内里放上排骨焗饭;小巧的肉排上放着类似鱼子酱的东西,下面陪着烤到酥脆的面包,有些像法餐中的香煎鹅肝……
总而言之,谢涟漪那边做出来的菜用一个词就能形容:上流。
相较之下,秦越这边的炒饭无论是在数量上还是在外表上都有些相形见绌了。
但秦越只是淡淡地扫了一眼对方的作品,面上的表情一丝改变的迹象都没有。楚瑾瑜更是对他充满了十二分自信,就差昂首挺胸了。
十分钟很快过去,当谢涟漪把最后一朵雕花放在盘子上时,裁判长宣布道:“时间到——请在场所有人停止手下的动作。”
作者有话要说: 二更!
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第86章 评分
裁判的话音刚落, 双方便同时停了下来。
谢涟漪有些好奇地朝这边投来了视线,当她看见秦越面前的十盘炒饭时,整个人愣了一下。
她不知道这道菜是怎么做出来的, 但依旧能看出来在外表上,这道炒米的风格和她的作品有一定差距。
但没等她细看, 裁判便开口道:“请谢涟漪选手将作品端上裁判席。”
取用食材的顺序和最后评判的顺序是相反的,也算是某种意义上的公平了。
秦越连一个眼神都欠奉,似乎完全不关心对手的情况, 俨然一副自信到无需言语的姿态。
谢涟漪见状眼神微微闪烁, 随即义无反顾地转过身,朝身后的帮厨抬了抬手, 抬脚朝裁判席走去。
精美绝伦的珍馐被依次放在每个裁判的面前, 灯光下那些菜品似乎闪烁着某种璀璨的光, 晶莹的外表宛如最上等的艺术品。
就连裁判长刚看到这道菜的时候,都露出了一丝惊讶的神情,更不用说其他裁判了。
谢涟漪毕竟不大,城府不深, 当她看到这些人的神情后,神情难免有些松动,显现出了一些小骄傲。
实际上她也确实有骄傲的资本,连直播间的观众看了都惊呼不已,有些更是直接为秦越他们担心了起来:
“这是艺术品啊卧槽”
“小组赛的时候还没发现,这位小姐姐居然这么年轻吗?”
“秦老板危”
“我不管我相信秦总!秦总不会让我们失望的!”
即便弹幕有些依旧表示相信秦越,但也有不少已经开始为秦越担忧的了。
这种情绪当裁判长用叉子挖下一块巧克力草莓塔之后达到了巅峰。
草莓塔的内部流出了用奶油以及其他水果做成的浆,楚瑾瑜见状眉心一跳:“我怎么感觉这个甜点有点眼熟呢?”
他都眼熟,更不用说制作草莓挞的秦越本人了,不过秦越对此没什么特别的感触:“能参透配方是她的本事。”
楚瑾瑜闻言蹙了蹙眉没再说什么。
弹幕依旧被谢涟漪这道甜点给征服了, 当裁判长将那勺甜点送进嘴中后,他也变成了这些人的一员。
只见裁判长的神情微动,眸色逐渐认真了起来,他细细地品尝了口中的美食,半晌赞赏地点了点头,随即又挖了一口甜点,全程他都没有说话,直到把那份巧克力草莓塔吃完为止。
“非常不错。”裁判长评价道,“甜而不腻,外形相当优秀,味道也非常相得益彰。”
其他的裁判和他的评价差不到哪里去,甚至最终给出的分都比他高。裁判长作为裁判组中定海神针一样的存在,他的评价必须准确,故而他给出的分都不会太高,但其他裁判则没有这些顾虑,尤其是那些非专业裁判,他们给的分往往不会低到哪里。
这道一开始呈上的甜品,去掉一个最高分,去掉一个最低分,最终得分居然为9.3分,全场都不可思议地安静了下来。
要知道先前的几场平均分基本上在八分,唯独第一场的邱德得了个9.5的高分,但那也是有原因的,而且邱德是先前小组赛第一组的组长,得那个分数虽然高但不至于离谱。
眼下一个不显山不露水的谢涟漪,居然得到了9.3,这如何让人不震惊。
场外的夏离思几乎呼吸不出来,他甚至连自己的声音都听不清晰了:“沈老师......秦老板他们不会......”
沈东阳比他还紧张,闻言咽了咽口水喃喃道:“应该不会吧......”
还是旁边的贝利斯看不下去了打断道:“区区9.3,你们怎么就知道秦先生不会得个9.9甚至满分呢?你们就这么不相信他吗?”
她雷厉风行的一番话下来,终于把他们俩的心情给稳了一些。
场上的赛程并不会因为他们的紧张而放缓,裁判们此时正在试吃谢涟漪剩下的几道作品。
实际上赛场上的楚瑾瑜不比他们好到哪里去,虽然他可能是全场对秦越最自信的人了,或许比秦越自己还要相信他也说不定,但这并不耽误他紧张。正所谓关心则乱,楚瑾瑜一颗心脏跳的宛如擂鼓,虽然没响到让身边的秦越听见,但他这种状态还是吸引到了身边人的注意。
秦越转过头看见的便是一脸空白的楚瑾瑜,他抬手揉了揉身旁人的脖子,楚瑾瑜被他摸的一激灵,宛如被吓到的兔子一样睁大了眼看向他。
“别紧张。”秦越温声安慰道,“放轻松。”
楚瑾瑜回过神稍微出了口气,碍于周围人都在看着还有直播的镜头,他只能压低声音用气声道:“皇上,您真是一点都不急啊!”
秦越搭在他后颈上的手顺势摸到了他的头顶,揉了揉之后秦越戏谑道:“爱妃言笑了。”
楚瑾瑜着急不成反被调戏,当即气结,抬手便把秦越的胳膊掀了下去:“别老揉我头发......”
眼看着其他人都为他们俩激动得不行,唯独他们俩当事人跟没事人一样,见状弹幕不由得唏嘘道:
“好家伙,这时候还能打情骂俏,该说你们俩心大还是过于自信”
“相信秦总就完事了”
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