作者:不曾阿
路上遇见两个汉子,庄丰收便叫上他们,让他们帮着抓人。
黎稻一瞧见庄丰收,赶紧大叫:“村长,黎荞拿红薯面粉做出了好吃的,你快来尝尝,他真把红薯整出了新花样!”
“……尝归尝,但你今天必须得去工地,不然若是衙役怪罪下来,那你可是要挨鞭子的。”
庄丰收沉着脸道。
黎稻闻言,脸一下子垮了:“村长,我卖给你几百斤红薯吧,这样我就不用去挖河了。你闻闻这香味,以后红薯肯定涨价!现在我以两文钱一斤的价格卖给你,绝对是你占便宜了。”
“你真的要卖给我红薯?”庄丰收问。
“卖卖卖,只要你给现钱,现在就可以去我家拉红薯。”
黎稻小鸡啄米般点头。
“行。但你还是得跟着我走一趟,得由你亲自去交钱。”
“好,这没问题。”
黎稻看庄丰收爽快,高兴坏了,他一把端起一碗红薯焖子,抬步就往门口走:“村长,走走走,咱们回家。”
嘿,只要不让他去挖河啃红薯,一切好说。
到底是黎荞的三叔,他一下子端走一半的红薯焖子,但没人拦着他。
黎荞走过去和庄丰收说了几句红薯淀粉的事,庄丰收点头:“明天我过来详谈,现在我得再去一趟河道那边。”
于是,庄丰收很快走了。
但几个乡亲没走。
黎荞让黎春桃再做一锅焖子,好让大家伙儿品尝。
他直言这只是初步的尝试,这红薯淀粉既然能用油煎,肯定也有其他的做法,这几日他会多试验,好整出更多的吃法。
乡亲们尝了美味的焖子,一脸满意和期待的离开了,他们种的红薯,真的要变成小钱钱啦。
黎荞牛逼!
黎荞则是和陶竹、黎春桃一起,研究红薯淀粉的多种吃法。
平城这边有喝面汤的习惯,这种面汤的做法很简单,就是面粉加水,用筷子和出一个面团,锅里水烧开了之后,把这个面团加水打散,然后倒入锅里。
这样一锅简单又美味的面汤就做好了。
现在黎荞让陶竹拿红薯淀粉做同样的面汤,当然,操作上有细微的差别,不能真的活成面团。
于是,他做出了红薯凉粉。
红薯凉粉和红薯焖子在口感上有细微的差别,但不管是炒还是凉拌,味道都很好。
接下来,黎荞又用做面条的方式,把红薯淀粉加水活成团。
但这一次,他没有让黎春桃拿擀面杖擀。
因为他之前让庄武给他搞了一个手动面条机。
这种面条机很简单,就是把一个竹筒的底部钻出一些小洞,把面团塞入洞里,然后拿一个和竹筒配套的木板使劲挤压这个面团,那面条就顺着底部的小洞钻出来。
一根根面条就做好了。
黎荞第一次看陶竹擀面条时,他就想整出这么一个小工具了。
但当时没时间,再加上这种方法做出来的面条不劲道,他便没付诸行动。
可眼下他要做红薯粉条,必须得有这个工具,于是他就找上庄武,让庄武给他做了一个出来。
此时,拿着这个小工具做红薯粉条,只一次便成功了。
做出来的红薯粉条粗细均匀,尝一尝,Q弹爽滑,黎荞立马让黎春桃和陶竹同时开伙,一个做蚂蚁上树,一个做酸辣粉。
陶竹和黎春桃厨艺精湛,虽然是第一次做这两道菜,但因为这两道菜的做法与他们平日里做的饭菜没大的差别,所以他们很快就把蚂蚁上树和酸辣粉做出来了。
这时,黎大山也把黎粮王桂花黎二山黎小山黎小兰、郑浅浅给叫过来了。
黎荞做出来的凉粉、油焖子太多,只凭着他们几个人吃不完,于是黎荞就多喊了人过来,大家一起吃。
反正他做了不少红薯淀粉,可以可着劲霍霍。
“哇,这个粉条好软,好香。”
郑浅浅端着小碗吃蚂蚁上树,粉条上沾着猪肉沫,又有辣椒的香辣,夹起一大筷子塞入嘴巴里,香软可口的滋味让他不由眯起了眼睛。
好吃!
“这个酸辣粉也好吃,酸酸辣辣,吃一口粉喝一口汤,我都吃出汗了,过瘾。”
黎大山站在他身旁,笑嘻嘻的向他推荐酸辣粉:“待会儿你一定得尝尝!”
郑浅浅闻言,抬眼看向他。
此时天已经黑了,但厨房里点着好几盏油灯,所以,郑浅浅能看到他嘴巴两边沾的红色辣油。
而且,酸辣粉有点辣,他被辣出了鼻涕泡。
郑浅浅有些嫌弃的转身,他可是漂亮的小哥儿,才不要当众这样:“我待会儿要吃凉粉。”
“凉粉也好吃,但炒凉粉有点凉了,我这就往灶里塞把干柴,给你加热一下。”
黎大山赶紧道。
郑浅浅闻言,看了眼正端着碗吃酸辣粉的黎粮和王桂花,然后给了黎大山一个小小的白眼。
“你爹娘也没吃炒凉粉呢,你快去加热一下。”
“好。”黎大山说着放下手里吃到一半的酸辣粉,颠颠的跑到灶前,往灶里塞干柴。
王桂花瞧着这一幕,啧了一声,还是小哥儿贴心,黎大山这傻小子还没娶上夫郎就要忘了爹娘了。
不过,她没搭理黎大山,小年轻的事儿,她不掺和。
她笑着看向了黎荞:“这个粉条好吃,滑溜,竹哥儿,你是怎么做的?我看里面也没加旁的东西。”
“大冬天的若是能吃上一碗这个,那全身都舒坦了。”
“这个很简单,我放了黎荞教我做的豆瓣酱和辣椒油,很容易能做出这个味儿。”
陶竹立马把酸辣粉的做法告诉给了王桂花。
他吃的嘴边也沾了辣油,但他暂时没擦。
反正都沾上了,吃完了再擦。
一碗根本不够,他待会儿还得再来一碗。
其实下午时他吃了不少焖子和凉粉,刚才还吃了半碗蚂蚁上树,但这会儿他还是想吃。
酸辣粉的味道太绝了。
“怪不得。”王桂花点头。
黎荞做的那个豆瓣酱,里面放了不少油和大料,不管用什么吃法都好吃。
她身旁,黎粮如同黎大山吃面条那般,夹起一筷子粉条,哧溜一声,半碗粉条进他嘴巴里了。
两三筷子下去,碗里粉条没了。
他喝了口汤,满足的起身,准备再去锅里盛一碗。
嗦粉的快乐,太妙了。
他忍不住道:“小荞啊,你能用红薯整出这种粉条,咱们祖坟真是冒青烟了啊,哈哈哈。”
这话一出,黎荞忍不住笑,王桂花则是瞪黎粮:“这才哪到哪儿?小荞将来可是要考科举的!”
这个粉条虽然很好,但可不能占据黎家祖坟的青烟。
黎家祖坟的青烟得留给黎荞考科举用!
“看我这嘴,的确说错了。”黎粮想起这事儿,立马抬手在嘴巴上打了一下,力道还挺重:“我刚才啥都没说,你们啥都没听到。”
他赶紧转话题:“小荞,这个粉条你打算怎么卖?是买别人的红薯做这个粉条么?”
“我还没有想好。”黎荞道。
“这个难做么?要是雇人做的话,会不会泄露方子?”
王桂花已经担忧上了。
周边几个村子都指望黎荞消耗红薯,红薯多,再加上黎荞要读书没时间做粉条,所以他肯定得雇人。
但雇人的话,会不会泄露方子?
“可以提前签一个契约,谁要是泄露了,那就让他赔钱。”陶竹道。
“这法子好,但即便如此,雇人的时候也得谨慎一点,人品不好的,咱不要。”
王桂花叮嘱道。
“我知道。”黎荞点头。
红薯粉条的做法一点儿都不复杂,很容易就会被模仿了去。
周边几个村子的红薯都等着他消耗,若是雇人做粉条,肯定不能只雇一两个。
但若是雇的人多了,万一有人悄悄的把方子卖给其他人,那这还真不好查。
很快,李瓶、王桂花、郑浅浅等人吃饱喝足,他们走的时候,不忘带走一些凉粉、焖子、酸辣粉。
等人都走了,黎荞和陶竹锁了门,两个人开始洗漱。
时候不早了,两个人不准备看书记账了。
陶竹一边拿着牙刷去沾牙粉,一边道:“那个淀粉做的有些少了,之前应该多做一些的。”
“没事儿,这几日天气好,明天就让大山和春桃再做一些。”黎荞去舀热水。
他上次去县城时,特意买了个烧水的小炉子。
这样早上和晚上洗漱时就能用热水了。
就是这里没有煤炭,不能搞煤球,想烧热水,得一直坐炉子前照看着。
“那咱们怎么在保住方子的前提下赚钱呢。”陶竹拧眉,认真思考这个问题。
“明日问问村长吧。”
黎荞现在有些拿不定主意。