作者：宁雁奴
抽到一堆当归……
也行。
黄芪当归齐全了，补补身体挺好。
陈舟扯着菱藤，找了个石墩落座……开始干活。
不忘给弹幕讲解：“看到泡鼓鼓的‘气囊’没？主要吃这一块……”
「看着好滑稽。」
「都没发现菱角还长了气囊。」
「气囊干嘛用的？呼吸？」
陈舟哪知道“气囊”有啥用，思考片刻，一本正经胡说八道：“大概为改善口感吧，没这个气囊，菱角菜就不好吃啦！”
说罢，下意识捏爆一个“气囊”。
“吧唧！”
不如捏气泡膜那样爽脆，但也相当解压，越捏越上头。
「好好玩！我也要捏！」
陈舟好脾气录入几根菱藤，让网友捏个尽兴。
捏爆好几个“气囊”，意犹未尽停手。
——全给捏瘪了，影响口感。
掐菱角菜。
掐。
掐好久好久……
陈舟有苦难言：咋给忘了，掐菱角菜是个苦差事。
菱角茎是柔韧的，没法像掰豆角一样干脆掰断；
得用指甲，微微用力。
拇指指甲反复掐着食指指腹……谈不上疼。
陈舟自觉没那么娇气。
然而菱角汁液弄在手上，久了很干涩，令人相当不适。
更头疼的是，汁液会上色！
指腹和指甲盖被染黑了！
脏兮兮的，有点恶心。
猛地想起小时候……每每翻摘菱角，过去一个月，指甲上的黑褪不干净！
抱怨归抱怨。
好多年没吃过菱角菜，陈舟还是想念的。
终于……
天黑前，掐完满满一大盆菱角菜。
剩余的藤蔓茎叶，收拾收拾全部喂猪。
小母猪怀着孕，给好好补补。
野猪对水生植物相当喜爱。
「来了。」
「敲碗等待。」
「好奇，这个怎么吃？」
「卖相不咋地。」
「啊喂盐倒多了！」
「致死量的盐。」
「对你厨艺抱期待的我像个小丑。」
陈舟辩白：“这些盐不算多……腌菜呢。
“并非所有菜都是新鲜的好吃，有些只适合腌制。”
菱角菜腌制简单；
想要风味好，拍碎大量蒜子，一起腌；
特别香！
——如果有青椒就完美了。
「所以还得过几天才能吃到？」
「白等一下午……」
陈舟封装腌好的菱角菜，笑：“不会白等，马上好吃的就来了。”
先到3号田——后来自己开垦的地，只有三分地，专种蔬菜。
莲塘两侧的菜地，面积还是小。
停足豆薯地前。
抽掉一根供植物攀藤的黑钢木棍。
扒开土，揪着藤茎用力一拔！
第061章
「……红薯？」
「显然不是。」
「好像叫地瓜？」
「地瓜不就是红薯？我记得陈哥说过。」
“嗯,是地瓜，俗名。正式名豆薯，也有叫沙葛、凉薯什么的。”
他个人习惯叫地瓜。
“红薯确实也叫地瓜……同一个东西在不同地方叫法不一样,不同的东西也可以重名嘛。”
这些不重要。
好吃就行。
地瓜口感清脆、香甜,有些地方拿它当水果。
烹调手法就很简单，凉拌、清炒，保留其独特风味。
这一株地瓜，个头看着不够大，感觉可以再养养。
晚餐就他一个人，吃不了太多,分量刚好。
转身隔壁菜地。
水芹旁，跟它长得几分相似的是胡萝卜。
刨土检查……很好，胡萝卜又粗又长,能吃了！
说起来，陈舟一直不喜欢胡萝卜。
生吃有一股怪味,难以下咽；
烧熟口感绵软,发甜，再裹上盐的咸味，让他觉得有点恶心。
直到工作。
工地食堂一言难尽，荤菜齁咸、素菜泡着油,大热天的毫无胃口。
只能就着泡菜、凉菜下饭。
其中,香菜胡萝卜丝顿顿不缺席。
陈舟从一开始捏着鼻子强行咽，吃着吃着……某一天,感觉胡萝卜丝挺好吃！
现在他依旧不喜欢胡萝卜其他吃法；
独爱凉拌胡萝卜丝！
拔两根胡萝卜,丢藤编篮子里。
随手扯几根香菜。
看一眼水淋淋的水芹,陈舟脚步微顿，想想先不吃了。
相较水芹,更喜欢香芹……没“水哒哒”的感觉。
但水芹副产品，却是陈舟最爱的蔬菜之一！
返回到山洞菜地前。
陈舟怀着期待，还有点小紧张……
小心拨开一块光秃秃的红土。
土下掩着干草，干草下面一层岩石纤维布。
掀开布，洁白水嫩的……
是芹芽！
陈舟露出大大的笑容：终于成功了！
芹芽作为地方特产，历史很短，知名度不算高。
——相较豆芽、韭黄、蒜黄这些。
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