作者：停冰
所以，现在看都鸡熟了，以为莫倾颜是后来又开火煮了。
但是，这就算煮了，看着也只是煮熟而已。
这鸡肉白花花的，一看就是没有放任何调料的。
“对。”莫倾颜背着手，道：“这就是我做的白斩鸡。需要配蘸料一起吃。”
“开什么玩笑，你这鸡，就是煮熟后的，直接就切开装盘了。这也叫菜？”
郎月明在这一刻，觉得自己和莫倾颜比赛的这个决定，简直就是愚蠢至极。
眼前的人，根本就不像个会厨艺的样子。
他一个国宴级厨师，和一个不会厨艺的人比赛，传出去，别人还会以为他欺负莫倾颜呢！
“像这种这么简单的水煮鸡，是个人都会做。你用这个来和我比赛，是在看不起我？”
郎月明感觉受到了强大侮辱。
莫倾颜却不以为然道：“这菜虽然简单，但是，简单，不意外着，味道就不会好。这菜，还没有品尝，你怎么就知道这道菜不好了？”
郎月明气笑了，“这种不用厨艺做出来的菜，还用品尝吗？”
“越是简单的菜式，就越是考验厨师的厨艺，不是吗？”莫倾颜从来都不觉得，简单的菜式就是容易做的。
相反，越是简单的菜式，做出来简单。但是要做得出色，做得好，那才是最困难的。
所以，越是简单的菜式，其实才是越容易考验厨师厨艺的。
莫倾颜的话，让郎月明无法反驳，因为莫倾颜说的确实非常有道理。
“周宁仁，你不说些什么吗？”郎月明辩不过莫倾颜，看到老神在在，坐在那里，一句话都没有的周宁仁，他瞬间转移了目标。
郎月明也是了解周宁仁性格的，他为难高傲，一般的厨师不可能入得了他的眼，一般的菜式也是一样。
他就不相信，莫倾颜做的这道什么水煮鸡，周宁仁能吃得下去。
没想到，周宁仁非常淡定道：“这菜没有吃，就没有资格评价，不是吗？正如莫先生所说的，越是简单的菜，才越是能体现出厨师的厨艺来。有些菜，就就不能看表面。要吃过，才能评价。”
“周宁仁，你什么时候这么好说话了？”
郎月明发现，周宁仁对这个莫倾颜，态度完全不一样，从一开始到现在，周宁仁就一直在帮着莫倾颜说话。
他怀疑道：“周宁仁，你们两人该不会是一伙儿的吧？故意商量好了，上我们郎味阁来捣乱？”
周宁仁还没有说什么，莫倾颜就已经受不住郎月明啰啰嗦嗦了。
“我说，你到底比不比，你再这么说下去，你那烤鸡都得凉了吧？还是说，你怕输给我？”
“我一个国宴级厨师，会输给你一个业余厨师？笑话。”郎月明冷哼道：“行，既然你这么迫不及待地想要输，那我就成全你。请三位评委开始吧。”
郎月明根本不认为自己会输。
在他看来，如果自己真的输给了莫倾颜这个业余厨师，那他这个国宴级厨师，就是一个大大的笑话了。
先品尝的，是郎月明的烤鸡。
郎月明的烤鸡，烤完之后，是正只拿出来的。
现在温度基本上已经没那么烫了。
刚好入口。
周宁仁三人戴上了特定的一次性手套。
然后开始对着那只烤鸡上下其手。
烤鸡的外面温度已经降低了，但是里面的温度却还很烫。
鸡肉扒开的一刹那，香味更是扑鼻而来。
另外两名顾客吃得满足流油。
“就是这味道，这烤鸡，还得是来郎味阁吃。我在别处，都吃不到这么好吃的烤鸡。”
“是啊，这郎月明做的烤鸡，味道和他爷爷做得是一模一样，味道太好了。”
一模一样吗？
周宁仁吃过后，却觉得还差那么一点。
因为他吃过郎月明爷爷做的烤鸡，那烤鸡的味道要比这烤鸡的味道更好。
那两个顾客的评价，郎月明听多了，自然也就不在意了。
他只看向了周宁仁，在这三人里，周宁仁虽然不是美食家，但是同为厨师，他的评价也算得上是专业级别的。
“味道怎么样？”郎月明问周宁仁。
“味道还行。”周宁仁给出了评价，“不过没有你爷爷做的好吃。”
郎月明早就有了不会在周宁仁嘴里听到好听的评价了，得到“味道还行”这四个字的评价，已经算是不错了。
至于说他做的烤鸡，不如他爷爷做的，这他承认，确实如此。
那两个客人还说他做得烤鸡味道和他爷爷做的一样。明显评价就不怎么准确。
接下来，吃的是莫倾颜的白斩鸡了。
漱过口之后，周宁仁将筷子伸向了白斩鸡的鸡腿肉。
周宁仁可是看到了，这白斩鸡可不是煮熟的，而是泡在水里，浸熟的。
夹起鸡腿肉的时候，周宁仁明显看到了黄色的鸡皮，非常有弹性地抖了两下。
这鸡皮一看就很
周宁仁蘸上蘸酱，雪白的鸡肉顿时沾染上了蘸料的颜色。
鸡皮也变得更加的油光亮滑。
周宁仁连皮带肉，一口咬下去。
那鸡肉居然直接从骨头上被完整地撕了下来，汁水流了下来。
这鸡肉，居然脱骨了。
这鸡想要做到脱骨，那必须要做到非常熟才行。
但是，鸡肉一旦做得太熟了，就会变柴。
然而，莫倾颜的这白斩鸡，却并没有变柴，鸡肉反而异常的鲜嫩多汁。
周宁仁顿时被这白斩鸡的味道惊艳到了。
好香！
这个香，不只是蘸酱的香，还有鸡肉的香。
那是鸡肉最原始的醇香味。
最让人惊讶的是，这鸡皮居然是脆爽的，非常的有嚼劲。
周宁仁第一次吃到这么脆爽的鸡皮。
虽然刚开始，他知道莫倾颜一会儿将鸡过热水，一会儿又过冰水，是想要让鸡皮吃起来更韧劲一些。
但是他是真的没想到，这鸡皮能做到这么脆爽韧劲的。
而且这鸡选得特别好，不肥不瘦，所以就算单吃鸡皮，也不会觉得油腻。
反而，越嚼鸡皮，鸡油的香味就开始在嘴里蔓延。
是越嚼越香的那种。
鸡皮爽脆，鸡肉同样让人不敢置信的嫩滑多汁。
这鸡肉嫩得仿佛都不用怎么嚼就直接划过喉咙下肚了，简直不要太过丝滑。
这白斩鸡，原本是没什么味道的，但是蘸上蘸酱，味道瞬间提升了几十个档次。
那蘸酱，仿佛赋予了这白斩鸡灵魂，花生油与沙姜的味道，非常浓郁。特别是沙姜的味道。
沙姜的味道很奇特，说香，其实并不算是香。而是一股很奇特的味道。
有些人会接受不了这股味道。
但是，这奇特的沙姜，与花生油，酱油简简单单的结合，却不但不但没有掩盖白斩鸡的鸡肉香味，反而彻底地将鸡肉的香味彻底激发出来。
周宁仁知道的第一个味道就是鸡肉的鲜美。
沙姜的味道，反而像是电影里那些最佳的配角。
将鸡肉这这个主角，衬托出了不一样的风采来。
周宁仁忍不住将筷子夹向了鸡胸肉。
如果说鸡腿肉是嫩滑的，那么鸡胸肉一般来说，就是最柴的地方。
反而，这白斩鸡的鸡胸肉，同样一点也不柴。
虽然不像鸡腿肉那般的嫩滑，却充满了肉感，吃起来，同样非常的香。
这白斩鸡肥嫩鲜美，原汁原味，吃着满嘴都是鸡肉的香味。
实在是太好香，太好吃了！
紧接着，周宁仁第三次伸筷子了。
另外两个客人评委看到周宁仁居然夹了一块又一块的。
忍不住想，这鸡真能好吃？
原本他们根本不想吃的，但是看到周宁仁吃得这么香，也忍不住伸了筷子。
一吃之后，发现根本停不下来了。
“这鸡好香啊，好嫩，好好吃。”
“怎么能这么香，我从来没有吃过这么香的鸡。”
他们像是着魔了一样，一筷子一筷子，不断地夹着白斩鸡，吃得满嘴流油，根本停不下来。
刚才吃烤鸡的时候，虽然这两位也觉得好吃，但是并没有像现在这种，吃得那么疯狂。
这明显的变化，让人一看就知道这双方的菜，哪个更好了。
根本都不用说。