作者：停冰
这酱汁刚刚做好，那香味就直接弥漫了整个厨房。
把正在处理食材的高莫祁等人，都给香得停下了手上的动作。
“莫哥在做什么东西啊？好香啊！”
“是啊，这也太香了。”
“这香味，和牛杂煲有得一拼。”
……
高莫祁的味觉厉害，嗅觉也非常厉害。
光是闻着这香味，他就已经闻出了这香味中，大概放了什么配料。
“花椒、桂皮、孜然、芝麻……”
高莫祁大约闻出了18种的配料。
其中，许多都是大料。
听着高莫祁说出了那么多配料的名字，一旁同样正在帮忙处理食材的徐毅忍不住道：“莫祁，你知道莫哥在做什么吗？”
高莫祁道：“酱料，他做的应该是酱料。”
“酱料？这酱料也太香了。吸溜……”徐毅忍不住吸了吸口水，“我这口水都差点留下来了。这莫哥做个酱料都放了十几种配料，那这做出来的铁板海鲜得多好吃啊！”
刚才徐毅听着高莫祁说出那些配料，大约算了一下。
高莫祁一共说了18种。
徐毅对高莫祁的嗅觉是知道的，基本上，很多时候，一些美食，高莫祁不用吃，闻着味，就能闻出用了什么配料。
所以，听到高莫祁说出了18种的配料，徐毅以为，莫倾颜这做的酱汁，就是用了18种配料。
高莫祁道：“不是18种，应该是二十几种，有许多味道，太细微了，我需要尝过之后，才能判断出来。”
“什么？二十几种？这么多？”徐毅震惊了，“莫哥这做的到底是什么酱料啊，居然要放二十几种配料？甚至连莫祁你都闻不出来？”
他们看不到莫倾颜放了什么配料，直播间的观众们可看到了。
直播间的观众们，看着莫倾颜将每一样配料取出，然后当着镜头的面，给他们讲解。
莫倾颜讲解得非常的详细，详细到每一种配料的用量，搭配，甚至是作用，都给说了出来。
等到莫倾颜的酱汁做好以后，高莫祁等人也都处理好了他们弄上来的海鲜。
他们处理的都是一些简单的海鲜，像大鱼，海蜇，鱿鱼等。都是由其他的专业厨师帮忙处理的。
那些厨师听到莫倾颜要做铁板海鲜的时候，都不约而同地皱起了眉头。
在这个世界，也是有用铁板做的美食的。
但是，用铁板做出来的美食，都非常的简单。
都是将食物放在铁板上，高温烫熟以后，再加一些调料什么的。
味道吧，不能说多好，只能说普普通通。
但是，那是在没有做海鲜的情况下。
海鲜的腥味比较重，用铁板的方式来做的话，一旦做不好，腥味会特别的重。
那都不是好不好吃的问题了，是吃不吃得下的问题了。
所以，在这里的铁板，一般都是做铁板豆腐，铁板土豆什么的。
很少做铁板海鲜的。
这几名厨师都是H市星级餐厅的厨师，多少都是有些傲气在身上的。
即使他们都知道莫倾颜，也知道莫倾颜做菜很好吃。
但是，他们没有吃过莫倾颜做的菜，自然也就不太相信莫倾颜的厨艺。
何况，这些海鲜，刚从海上钓上来的，非常新鲜。
一个厨师，最看不得好的食材，被浪费。
因此，这几个厨师忍不住对莫倾颜道：
“莫先生，这些新鲜的时候海鲜，最适合的做法是清蒸。您用来做铁板的话，实在是太浪费了。”
“铁板做出来的海鲜，腥味很重，不太建议您这么做。”
“莫先生，如果您实在要做铁板的话，建议您做些鱼虾就好，那些鱿鱼什么的，还是不要碰了。您把握不住。”
听着这几名厨师提出的建议，莫倾颜和高莫祁都不约而同地皱起了眉头。
这些厨师与其说是建议，还不如说是批评。
他们觉得莫倾颜之前那些神乎其技般的厨艺，都是被人吹出来的。
要不然，怎么可能会连海鲜不能做铁板的事情都不知道。
“我这还没有开始做呢，你们怎么就知道我做不好了？”莫倾颜最讨厌的，就是别人还没有吃过他做的菜，就在那里随便做出评价。
其中一名身材胖嘟嘟的厨师道：“莫先生，您之前肯定没有做过铁板海鲜吧。那腥味，是怎么盖都盖不住。而且，铁板的温度高，不好掌控。一旦火候掌握不好，要么食材不熟，要么食材直接被烧焦。之前也有厨师专门研究过铁板海鲜，但是没有一个成功做出美味来的。”
“别人做不出来，不代表我们莫哥做不出来。”尹依依不服气道。
宋北辰等人立刻附和。
“你们不行，不代表我们莫哥不行。”
“可不是，我们莫哥的厨艺，那是比国宴厨师都不差的。小小的一个铁板海鲜，怎么可能难倒得了我们莫哥。”
“莫哥这还没有做出来呢，你们就这样唱衰，等下小心被莫哥打脸。”
“没有吃过莫哥做的铁板海鲜，你们就没有发言权。”
几名厨师被怼得根本说不了话，最后，只能咬牙道：“莫先生，如果您硬是要做的话，我们也没办法。反正话已经说清楚了，您做出来，要是味道不好的话，可不能怪我们没有提醒您。”
莫倾颜沉下脸，道：“你们只要做好你们的本职工作就好。我能不能做好铁板海鲜与你们无关。”
行，既然莫倾颜都这么说了，那几名厨师干脆全部闭嘴。
他们倒想要看看，莫倾颜能做出些什么花样来。
他们就等着看莫倾颜的笑话。
第104章 铁板基围虾
那几名厨师站在一旁看笑话的事情莫倾颜当然是知道的，毕竟他们的眼神根本藏不住。
但是莫倾颜根本不在意。
但是宋北辰等人，甚至高莫祁都很在意。
也包括了直播间的观众们。
他们都等着莫倾颜做出美味的铁板海鲜来，打那几个厨师的脸。
莫倾颜第一个选择要做的，是铁板基围虾。
这些基围虾，都是徐毅一个人用捕虾笼，捕抓上来的。
这些基围虾的个头都挺大的。
每一只都已经处理好了虾线。
莫倾颜等到铁板的温度达到一定的热度以后，淋上油以后，等到油热开以后，莫倾颜首先放入的，不是基围虾，而是酱料。
热油遇上酱料，立刻将原本因为冷却，而降低的香味，再次激发出来。
甚至，激发出来的香味，比酱料刚做好的时候，还要更加的浓郁。
站在一旁的宋北辰等人闻到这香味，都忍不住咽了咽口水。
“莫哥这酱料也太香了！”
“是啊，光是闻着这酱料，我都忍不住流口水了。”
“你说莫哥这酱料是怎么做的啊，怎么这么香。”
“不知道啊，刚才我在剔虾线，都没有看到莫哥做酱料的过程。”
“想知道那还不简单，回去看看莫哥直播视频的回放不就行了。莫哥每次做美食的时候，都不会有任何的掩藏。”
这也是大家都喜欢莫倾颜的原因，他能做出许多的美食，却从来不会将美食的做法过程有一丝一毫的掩藏。
甚至，还会在直播间里，大大方方地解说这美食的制作过程，制作食材等等。
还会在直播间里，回答观众粉丝们的问题，对于美食，几乎是有问必答。
所以，每次莫倾颜做什么美食的时候，直播间的观众们，都会拿着笔记本，开始做笔记。
刚开始，高莫祁靠着香味，就闻出了莫倾颜这酱料中的18种。
站在距离近了，又闻出了3种味道来。
将酱料爆香之后，莫倾颜带着一次性手套的手，直接一把抓住了好几只基围虾，丢在了酱料上。
随后，又抓起了好几只基围虾，扔了上去。
趁着那基围虾还没有反应过来，莫倾颜抄起铲子，直接快速翻炒。
让每一只虾，都裹上酱料之后，莫倾颜又将铲子用均匀的力度，压向每一只基围虾。
基围虾与铁板完全接触，让铁板的热度，迅速浸透整只基围虾。
随后，又立刻将每一只基围虾翻面，再压一次。
紧接着，迅速将所有的基围虾，都拨到一边。
随后，莫倾颜快速三虾一盘地装盘。
一共九只虾。
刚好装三盘。
莫倾颜装盘之后，拿起了一盘，递给了高莫祁。
“高评委，打个评分吧。”