穿书后我种田养娃当上了皇帝 第205章

作者:红豆米稀 标签: 种田 生子 美食 穿越重生

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第八十八章

佛跳墙, 华夏传统名菜,以脍炙人口的典故以及昂贵珍奇的原材料闻名。

此菜需选用鲍鱼、海参、蹄筋、瑶柱等一系列山珍海味,经高汤与黄酒熬煮, 方可完成。

涪城不靠海, 鲍鱼海参这些,很难获取。

不过如今是非常时期,鲍鱼海参这些珍馐美味甚至比不过能填饱肚子的五谷杂粮,为了换取足够的食物, 有不少人拿出了家中珍藏的山珍海味作为交换。

所以,贺长季还真凑齐了足够制作佛跳墙的食材。

前些天, 贺长季写信问自家夫郎, 有没有什么菜能够包罗万象还上档次, 可以表达齐心共赢好寓意的。

邵清仪回信说,包罗万象上档次的菜倒是有不少, 不过菜的寓意这种东西,从来不都是全靠一张嘴吗?我把自己知道的菜谱都写给你, 你自己挑着选吧。

于是,贺长季就在一众菜谱中, 挑选了这道一看就很高端大气上档次的菜肴。

贺长季之所以会想要亲手做菜,一方面是知道俞家人喜好口舌之欲, 亲手做菜更能表达诚意, 另一方面也是希望借此菜肴, 来象征双方合作的圆满成功。

先不说口味如何,至少这架势,倒是的确把俞家父子三人给震到了。

他们原以为贺长季就算做菜,也不过是做些简单的小菜意思意思而已,结果没想到一上来就是这种一看就非常考验水平的大菜。

不管这菜的味道如何, 光是这份心意,就已经足以让人心中熨帖了。

看着碗中的各种珍馐美味,在如今这个时候,还能吃上这样的珍奇,实属不易啊。

“各位尝尝,看看贺某的手艺如何?”贺长季笑眯眯地说道。

因为食材不多,所以今天这次,仅是他的第二次尝试。

他的第一次尝试有些失败了,失败品都被他一个人吃光了。

这次,他吸取了上回的教训,规避了所有犯过的错误,光闻这香味,应当是妥了。

虽然还有些不确定自己这一次会不会又浪费了食材,但是正如自家夫郎所言,食物的寓意全靠一张嘴,味道其实也是。

如果不好吃,贺长季也自信能用自己这番口才,来让俞家人相信这道菜就是这个味道!

不知道贺长季心中所想的俞家主与俞家两位少爷,好奇地拿起勺子尝了尝味道。

熬煮了一个多时辰的汤汁,清亮透彻,上面浮着一层薄油,更让人食欲大增。一勺入口,鲜美而复杂的滋味,让几人瞬间失去了表情,这味道,他们过去从未尝到过。

贺长季看着几人的神色,知道自己这一次是真的成功了。

他也盛了一勺尝了尝味道,嗯,的确就如清仪信中所描述的那样,汤头浓郁鲜香,滋味美得连舌头都差点要囫囵吞下去。

还是清仪这位老师教得好啊,即使没有现场教学,也让他把这道菜的真味做出了八-九分出来。

俞家主连喝了两口汤,又吃了些碗里的珍馐食材,这才有了心思与贺长季聊天:“贺老弟,这汤真的是你自己做的?”

贺长季闻言轻笑:“怎么?俞老哥是不相信小弟所言吗?”

“当然不是!”俞家主闻言也笑了,回道,“只是没想到贺老弟竟然还有这等好厨艺!”

“我自身的厨艺也不过是能入口的水准罢了。”贺长季笑着说道,“这道菜的做法,是我向我夫郎讨教而来的。”

俞家主记得之前吃到的蛋糕,就是贺长季的夫郎做的,那种松软香甜的味道,他到现在都记忆犹新。

“贺老弟真是好福气啊!”俞家主忍不住艳羡道,“对了,先前与万先生说的让令正教习厨艺一事,不知贺老弟意下如何?”

贺长季微笑道:“这件事情,贺某自己可做不了主。不过俞老哥放心,过些日子,等我家夫郎来涪城的时候,我会和他说这件事情,到时候如果他同意的话,我再通知俞老哥。”

“那可再好不过了。”俞家主笑着说道,“我俞某人,也没别的爱好,就喜欢吃点好的。我这俩儿子,也随我,在这吃上边儿,特别讲究。我们宴请的大厨,虽然比不上蔺家的御厨,但也是梁国顶尖的水准了。但与令正的手艺相比,还是差了些啊!”

听到俞家主夸自家夫郎,贺长季嘴角的笑意更深,嘴上却谦虚道:“俞老哥谬赞了。”

“我看贺老弟做的这道菜,用了不少好料啊!”俞家主也是识货人,一眼就看出了这道佛跳墙用料之贵重,便好奇道,“不知贺老弟是从什么渠道得来的食材?近期梁国动乱,商队都不愿出行,府上的存活日益减少。贺老弟若是有好渠道,不妨告知老哥一声啊!”

贺长季摇了摇头,笑着回道:“俞老哥,这些食材可不是从商队买来的。”

“哦?莫非你有自己的渠道?”俞家主闻言更好奇了。

贺长季再次摇头:“非也非也。”

见俞家主满脸疑惑,贺长季便把食材的来历告知了俞家主。

俞家主先前虽然也有听闻贺长季这边搞了个名为积分的东西,代替了铜板银两,但没想到这东西竟然还能换取到这些好东西?

他敏锐的商人嗅觉,促使着他详细追问起了有关积分的事情。

贺长季非常配合,他详尽地向俞家主讲解了积分的使用方式。

让世族参与到积分体系中,也是贺长季邀请俞家主的目的之一。

贺长季向来相信威逼不如利诱,而这个贡献积分就是很好的利诱工具。

日后世族归顺之后,如何让世族与百姓和谐共处就成了一个大问题。

要让世族一下子放弃原有的超然地位是相当困难的,但如果再像以前一样肆意奴役百姓当然也不被允许。

虽然制定了涪城律,但律法永远不可能十全十美。比如世族要雇佣百姓,按照贺长季编制的涪城律,世族这边需与百姓签订契约,约定每月工钱,工作期限,工作内容等,并在相关部门进行登记公证。

但如果仅仅是临时干些体力活,就办理这些程序未免太过繁琐麻烦。这时候,贡献积分的作用就体现出来了。世族可以发布积分任务,只要对方完成了,就给予积分奖励。

至于世族的积分怎么获得?当然是完成涪城官方,也就是贺长季这边发布的任务咯!