作者：月寂烟雨
杭行一从后面伸出手：“我拉你上去。”
江荇连忙点头。
杭行一是山神，这么一段路不至于难住他，江荇自己走这么一段路倒是真的容易摔。
江荇将手伸到他温暖宽厚的手掌里，被他牵着一步一步往山上爬。
小路上的泥巴被水充分浸润，跟被抹了油一样。
江荇在路上还真被滑了好几跤，好在每次都在倒下去之前被杭行一拉着手提起来。
有惊无险。
在又一次把江荇拉起来后，杭行一看着前面：“马上就要到了。”
江荇记得这个地方，前面是一个溪流转弯处，溪里有一大片石滩，小家伙们有时会在这边捡石头玩。
“就是那个石滩上吗？”
“差不多，翻开石头底下就有螃蟹了。”
杭行一说是这么说，等他们到了地方，江荇发现根本不用翻石头，他一眼扫过去，石头上就站着几只大螃蟹，有的举着大鳌朝天发呆，有的夹青苔吃。
也就是他现在眼神好，要不然还真没办法一眼看见那和石头的颜色一模一样的螃蟹。
这些螃蟹可能是出来透气的。
有两只大螃蟹看到了人，受惊之下，慌忙往水里躲，其他螃蟹则不躲不避，岿然不动。
江荇悄悄伸出自己的手掌比划了一下，发现那螃蟹都快比他手掌还大。
这么大的个头，比买的还要大，看起来还很肥，里面的肉一定很饱满。
江荇有点想吸口水了，不过这么大的螃蟹，他们抓的时候也得小心，被夹一下肯定会很疼。
见江荇一直盯着螃蟹，杭行一说：“这个季节的螃蟹应该有黄了。”
螃蟹的黄是卵巢和消化腺，无论公母都有，长了一年，长得那么大，里面有黄也正常。
江荇道：“那我们小心点抓，不要被它夹到手了。”
“不至于。”杭行一笑了笑，“你在这里等我还是一起过去抓？”
来都来了，必然是要一起的。
江荇兴冲冲地挽起袖子做准备工作，鞋就不脱了，这个天气太冷，光着脚下去他也受不了。
反正有那么多石头，踩在石头上就是了。
这些山螃蟹都是野生的，个头大且灵活。
江荇想抓螃蟹的时候，他手还没伸过去，螃蟹就已经察觉到了他的意图，高高竖起两个大螯，做出一个要夹他的姿势。
他还想绕到螃蟹背后去，这下绕不到了，只能大眼瞪小眼，和螃蟹较劲。
等螃蟹举累了，他才再次伸出手。
他这抓螃蟹的效率有点低，杭行一也不管他，自己拿个背篓在一旁利落地抓螃蟹。
江荇甚至看不清杭行一到底是怎么抓螃蟹的，只能看见杭行一手一起一落，螃蟹不知怎么就从石头上落到筐子里了。
随着他们螃蟹抓得越来越多，螃蟹也学精了，不敢抵抗，纷纷往溪水里钻。
今天的溪水湍急且有点浑浊，这个抓螃蟹带来了难度。
江荇不太敢往水里摸，站在石头上急得快团团转。
杭行一抓完那边的螃蟹，看着他站在这边手足无措的样子，笑了笑：“翻开石头抓它。”
“对哦，螃蟹在石头下面是吧？”
江荇反应过来，要
去翻石头。
杭行一伸手递了根粗木棍过来：“见到螃蟹后，你用木棍按着它，它就夹不到你了。”
江荇比了个“OK”的手势，接过木棍，一手拎着粗木棍，一手高高兴兴地翻石头去了。
有了木棍之后，螃蟹显得好对付许多。
江荇翻了几块石头，果然在石头底下看见一只大得发紫的螃蟹。
螃蟹一见他便张开双螯，高高举起来和他对峙，也不急着逃跑。
他有木棍在手，心里有底气多了，观察了一会，直接避开两个大螯，将棍子按在螃蟹身上。
被按住了的螃蟹挥舞着大螯，活动范围也十分有限，江荇见它夹不到自己，这才小心地按着它的背盖，将它捏住抓起来。
这螃蟹比他想象中的还要大一些，抓在手里沉甸甸，又硬又冷，外壳尤其厚重。
江荇举起来看。
杭行一站在他身后，虚虚扶住他，伸手一指：“这螃蟹不错，肉是满的。”
江荇瞪大眼睛使劲看：“肉是满的吗？我有点看不见。”
“看这里。”杭行一修长的手指在螃蟹壳上轻点，“这里完全不透明，说明一点缝隙都没有，肉长满了。”
江荇似懂非懂地点头。
杭行一见他不太明白，从背篓里又拿了一只螃蟹出来，对比给他看：“你看这只螃蟹的肉就不太满，有缝隙，不够肥。”
江荇凑过头去一看，发现他拿着的那只螃蟹的脚部和肚子下面果然有一部分隐隐半透明，壳子底下的肉没长满。
他倍感惊奇：“还能这样啊？”
杭行一笑笑，将两只螃蟹都放进背篓里，和他继续抓螃蟹。
江荇很久没来这溪里捞鱼抓螃蟹，他都没想到这里的螃蟹和鱼居然那么多。
杭行一说他们养了鱼，又种了那么多茵芦草，食物丰盛了，鱼虾螃蟹等自然也就繁殖起来了。
尤其这里还没什么天敌，鱼虾螃蟹自然一个长得比一个肥美。
水里的鱼虾螃蟹虽然多，但江荇他们并不贪心。
抓了大半筐螃蟹，又捞了一些虾和一些小鱼，用叶子包起来，够一顿吃，他们就没再捞了。
下次想吃的时候再来，没必要一口气捞干净。
两人背着背篓慢慢悠悠往家里走，到家门口已经下午一点多了。
江荇琢磨着家里的小家伙应该能自己做饭吃，倒也没着急。
没想到，刚一进家门，他一眼看到了葡萄架下坐着的白虎、灰兔、黑羊三位山神。
三位也没客气，直接坐在他家里喝茶。
江荇愣了一下，很快露出笑意：“三位大人来了？”
三位山神跟他们打招呼。
黑羊笑了一下：“你们不在家，劳家里的小朋友招待我们了。”
小一它们在旁边，有些羞涩地笑了笑。
江荇和小一它们对视，悄悄眨了眨眼睛作为夸赞。
江荇：“那就太好了。今天下雨了，我们上山去看湖泊，顺便抓了些螃蟹回来，几位大人没什么忌口的吧？”
黑羊连忙说道：“没有，做什么吃什么，我们都很好养活。”
白虎站起来，瓮声瓮气地说道：“我们来帮忙。”
杭行一：“你们坐一会，我和阿荇忙就行。”
江荇笑笑：“你们接着喝茶，我们简单做一点。”
江荇说简单做一点，几位山神很久没下来了，他最后还是做了大餐。
烤鸭、干锅鸡、蒸螃蟹、炸小鱼、炒河虾……蒸锅、炒锅和烤箱一起用起来，最后用的时间也没多长。
山神们不怕冷，大家点起小泥炉温着菜，还是在葡萄架下吃饭。
小家伙们则在饭厅吃第二顿。
菜一端出来，香味就飘出来了。
黑羊山神深深地吸一口气：“还是你们的日子过得舒服。”
“还行。全靠勤劳的双手嘛。”江荇劝菜，“山神大人们尝尝这奶酪土豆泥，用山羊奶酪做的。”
黑羊山神一听就来了兴趣：“我送来的那个山羊的羊奶吧？”
江荇点头：“对，就是那个山羊的羊奶。你送来的山羊很好，做成奶酪后风味很足，比一般的山羊奶酪好得多。”
大家听说后，便一齐用勺子挖土豆泥吃。
土豆泥绵密香浓，带着喜人的奶味，口感与味道都绝佳。
大家吃完之后又是一阵赞叹。
杭行一和几位山神许久未见，有许多话说。
江荇在旁边笑眯眯地听着，上手拿山螃蟹掰着吃。
山螃蟹的壳非常硬，江荇掰了一下，险些把手指划伤，还是找准了角度，才勉强把螃蟹壳掰开。
螃蟹壳掰开后，浓郁的香味一下飘了出来，似乎坚硬严实的壳专为封住香味而长。
正在聊天喝酒的山神们都顿了一下，齐齐看向江荇。
江荇拿着剪刀正专心地去除蟹鳃，对上大家的目光，笑了一下，将手里的螃蟹掰开来放到盘子里，举着递给几位山神：“大家不要客气。”
大家自然不客气。
美食当前，于是，大家天也不聊了，酒也不喝了，都摸了只蒸螃蟹吃起来。
江荇那只螃蟹没送出去，也收回来自己吃了。
螃蟹丰腴肥美，膏黄尤其香，味厚而细腻，他们慢慢喝酒慢慢吃，吃得唇齿留香。
黑羊山神感慨：“同一种螃蟹，山里的就是没有你们农场的好吃。”
杭行一毫不客气地接下了这份赞美：“我们农场有茵芦草，灵气又足，自然比山里的瘦螃蟹好吃。”
黑羊山神：“说你胖你还喘上了，要不要我们帮忙了？”