作者：小狐昔里
假周勤不是第一个在开封府公堂上被黎望气晕过去的罪犯，当然也不会是最后一个。
此案人证物证确凿，假周勤即便晕了过去，也不妨碍包公判了铡刑。只不过因为他所犯之罪特殊，故此没有当堂铡了，而是等走完结案过程，将之禀告官家，再择日行刑。
毕竟出了陈世美的案子后，官方的态度就是严抓严打，假周勤这个时候顶风作案，一来欺君罔上，二来还蔑视朝廷公威，这还是个寒门书生，若不严惩，岂非还有人心存侥幸、妄图借此鲤鱼跃龙门？这可不行。
所以为了科举考试的透明公正，中书省的几位大佬开了个碰头会，大家一致觉得让开封府私下铡了假周勤太轻了，这种可恶的读书人，拉去斩首示众都是不为过的。不过最后的讨论，还是没有直接斩首，而是朝廷直接张贴了假周勤的犯罪通告，并且直接下达到各州府，命地方上严控科举考试的公正性，并着重强调应试考生身份的真实性。
原本的笔迹辨认存在漏洞，朝廷借此又完善了这条规定，表示考生进场前需要写下规定暗号内容，等考试成绩出来，需要凭字迹和暗号内容才能领取考试成绩。
如此推广下去，后期地方上还真抓出了几个妄图替考蒙混的读书人。
不过这些都是后话，假周勤被行刑当日，宫里面对周勤的安排也传到了开封府。
作为能在三年一场的会试中夺得前三的人，周勤的才华自然无可厚非，若没有假周勤的阴险算计，此刻他恐怕已经锦衣还乡了。
官家可惜周勤的遭遇，除赐下金银安抚外，还特地给了周勤一个法外之恩。
“真的假的？官家当真说可以保留他的贡生身份，三年后直接参加殿试？”
展昭冲五爷点了点头，心中也是郁气尽散：“恩，其中叶老先生出力不少，若非老先生一力保证周勤除开右手外，其他并不会落下残疾，估计官家也不会下此旨意。”
宋朝士大夫虽然对颜值要求并不高，但至少得四肢健全，没有明显的残疾，像是身带痼疾，其实也是没办法参与科举考试的。不过这里的痼疾，是那种下不来床还可能传染他人的，像是黎望这种先天不良，其实不算在内，毕竟这会儿的考试条件并不好，身体羸弱的，允许进去考试也会被抬着出来。
当初黎望考秀才，就是被抬着出来的。
“那不错哎，我问过叶老先生，周勤的右手养得还算可以，虽然以后拿不了重物也写不了字，但这不是还有左手嘛，而且他喉咙恢复得不错，估计不怎么影响说话。”白玉堂有些高兴地说着，“不过保留他的贡生身份，不会对三年之后的举子不公平吗？”
这就完全是外行人说的话了，见两人都看向他，黎望不紧不慢地开口：“五爷你多虑了，如果你仔细观察过，就会发现每年贡院张贴的贡生名单，并不全部会选择直接参加殿试，有些名次靠后的贡生，因不想落入同进士的三甲行列，会主动提出延缓殿试，这就跟有些举子火候没到，便不参加会试一个道理。”
官家之所以特意下了这道旨意，为的是周勤被废的右手。
对于这点，晏崇让和周勤本人都很明白。其实原本周勤并没有太大的野心，大概是因为在佛庙长大，身无家族，他对功名利禄更多的态度是淡薄的，来京参加会试，更多的也是想验证一下自己的才学。
但经此一事，他忽然有了做官的动力，不为别的，为的就是替天下像他这样遭受不幸的人伸张正义。
“晏兄，我的案子真是多亏有你，你放心，我绝对不会因此意志消沉的。三年后，我会去官场找你。”周勤在笔下写道，他的嗓子还在恢复期，现在虽然能发声，但为了之后恢复得更好，所以还是以纸笔交流。
有些朋友，即便是结成了同姓兄弟，也会在利益纠葛之处背刺于你，而有些朋友，只见过一面，却能于危难中伸手，前者伤透了他的心，但后者又让他明白，人间不缺正义与好人。
周勤从前钟情于山水，但现在他想真正凭借自己的才学去做一些对大宋、百姓有益的事情。
“那我可就等着了，周兄你好好养伤，叶老先生医术高明，他的话你可一定要听。”不要像某位黎姓朋友一样，天天早到晚到，他最近过来，已经听老先生唠叨过不止一次了。
周勤显然也很有些耳闻，事实上当日在朝堂之上，黎望那一番堪称辛辣直白的发言，谁听了不得鼓掌叫好啊，他自问有些才学，但论识人，却比不得这人半分。
他这般想着，左手也下意识在纸上写了出来。
晏崇让凑过去一看，立刻就道：“周兄你可不要跟他学，他家家学渊源，你等熟了就知道了，他家啊连个十来岁的小鬼头都精得很，不过知常他为人没的说，连我爹都夸过他胸中有丘壑。”
这语气听着可酸溜溜了，晏崇让就差将好羡慕这三个字说出口。
周勤笑着点头，心里却很羡慕这般的挚友感情，脸上难免也有几分失落，不过这几分失落很快就滑了过去，毕竟他还活着，可以做许多事情，虽然以后可能做不到全无顾忌地交友，但他至少还有努力生活的勇气。
“哦对了，等你身体好了，我带你去巽羽楼吃鸡，知常这人，厨艺那是顶尖的，满汴京城就没几个人比他做得好吃的。”晏崇让见周勤情绪低落，忙岔开话题道。
然而很显然，他这话题岔得太大了，直接把人惊着了。
周勤满脑袋疑惑，吃鸡？是他以为的那个意思吗？清贵世家出身的读书人，不该是阳春白雪的作诗画画吗，怎么扬名的是……厨艺？！
就在周勤震惊于书香世家贵公子竟精通厨艺的时候，黎某人正在兑现对五爷的承诺。
什么承诺？那当然是做鱼的承诺。
毕竟五爷平日里没啥大爱好，唯独吃鱼一事，估计得写进墓志铭里。
“好了没啊，你这香味也实在香得太霸道了，五爷的口水都要把这酒盅填满了！”这可不是夸张说法，今日为了五爷独得一桌鱼味，黎望特意请人到巽羽楼三楼，用三楼自带的小厨房给人做的菜。
只是小厨房密封性差，这沸腾鱼的香味又着实霸道，这会儿在二楼用餐的客人，那是吃着碗里的鸡，想着楼上的鱼，小二都被问过无数回了，为难得差点儿表演当场辞职。
当然了，没当场辞，还是因为巽羽楼给的工钱太多了。
“这么猴急做什么，鱼已经是最容易熟的肉食了，再催你难不成想吃鱼生不成？”
其实沿海一带，有些地方确实流行吃鱼生，且还有特地酿制的蘸鱼酱汁，白玉堂当然也尝试过，不过还是熟鱼更好吃，瞧瞧这一桌的鱼宴，要不是吃不下，他才不会请展昭一起过来吃饭呢。
“秘制沸腾鱼，生滚鱼丸豆腐汤，清蒸鱼糕，砂锅鱼肉，酥香炸鱼段，还有这最后一道，松鼠桂鱼，你该吃过吧？”
确实都是吃过的菜，但这食材过了黎知常的手，就变得口感丰富起来，鲜香爽的鱼味层叠在一处，简直就是鱼味爱好者的狂欢。
反正五爷是笑得眯起了眼，要不是这厨子来头太大，他都有心把人抢回家关起来，一天三顿地给他做鱼了。
“好吃，你怎么就这么会做菜呢！”怎么说呢，这就是五爷朴素夸赞的最好评价了。
黎望并不饮酒，也不吃桌上的沸腾鱼，没办法这菜太重口，即便改良过，以他的脾胃最好也不要挑战这种作死菜品。
展昭和白玉堂就不妨碍了，两人一口酒一口鱼，都没顾上讲闲话，等满满一盆鱼肉见底，才发出了满足的喟叹：“啊，巽羽楼能上这道菜吗？”
“呵，不可能。”鸡肉好做，香料也没那么难找全，但沸腾鱼多是他从蜀中带来的调味料，用一次少一次，他是吃饱了撑的为难自己啊。
“别这么快否认啊，有商有量嘛。”
五爷说着，旁边的展昭也拿眼神微弱地恳求，寻常人被这两双眼睛盯着总归有些心软，但很显然黎望不是：“不行哦，谁说话都不好使。”
这就是没的商量的意思了，五爷吃饱喝足，懒洋洋地趴在桌上：“快乐的时间总是如此短暂，下次你做鱼，又不知是什么时候了。”
黎望见他这幅模样，忍不住有些好笑：“五爷你现在脑子里，除了吃鱼，就不能想点别的吗？”
白玉堂当即道：“有啊，今日你家不是得了些牛肉，这可是金贵食材啊，听说是有耕牛受伤了才允许买卖的，你应该不会交给家里的厨娘烹饪吧？”
这下，黎望真的开始好奇五爷每天都在想什么了：“怎么，你还想自带饭碗去我家蹭饭不成？”
五爷张口就道：“是呀，不行吗？”
黎望刚要调侃回去，便见旁边的展昭居然也弱弱开口：“能，加我一个吗？我可以自带牛肉，那个耕牛受伤案是开封府判的，当时鬼使神差，跟人预留了一块上好的肉。”
好家伙，黎望直呼好家伙。
作者有话要说： 黎汪汪：上得公堂，下得厨房，不才正是小生。【五爷同款等夸.jpg】
第96章 学艺
肯定是五爷带坏了正直的展护卫，这还是他一开始认识的那个展昭吗？
黎望有些心累地看看这个，又看看那个，最后撑住最后一点倔强道：“是什么部位的好肉啊？”
“靠近牛后腿腹部的牛腩肉，炖煮最香不过，黎兄可喜欢？”
……那可太喜欢了，黎望打来到古代后，倒也不是没吃过牛肉，只是从前身体差，吃得就很少，还都是清汤寡水的清炖牛肉汤，现在难得身体好转可以多吃点，这牛腩肉都送到他嘴边了，岂能又推拒之理！
虽然这会儿肉还没收到，但黎某人脑内已经想好牛肉十八吃了。
说起来，古代私自宰杀耕牛是要吃牢饭的，牛与其说是耕种工具，在一个农家的地位，有时候比主人家还要矜贵，当初包公初涉官场在扬州天长县做官时，就有个人割掉邻居家耕牛的牛舌，这牛没了牛舌，可不就没了进食的能力，饿死只是时间问题。
那牛主人就告到包公面前，当时包公就直接钓鱼执法，让牛主人假意宰杀耕牛买卖，那割牛舌的犯人听此，便急来报官，道其私宰耕牛，如此包公开堂审讯，简直是不费吹灰之力就捉住了割牛舌嫁祸的小人。
如此可见，耕牛是农户家的个人财产，却也不是主人家能私自处置的，即便耕牛得病或者老死，都需要禀告官府，等官府来人查清缘由，才能准许主人家杀牛买卖牛肉。
不过一般经过官府官方盖章买卖的牛肉，大部分都流入了上层社会的厨房，一来牛肉稀缺价格昂贵，普通人消费不起，二来卖给有钱人，牛主人也能多赚些钱。
黎父得知消息去买牛肉的时候，好的肉已经全被预定走了，最后只有五斤左右的纯肉配些带骨带筋的，多是别人挑剩下不愿意要的。
黎望见了，却不觉失望。
主要是耕牛活动量大，肉质大多偏柴，若是老黄牛，那就更不好说了，可能只能清炖喝个汤味，或者干脆用老卤把肉炖烂，才能吃到美味。
这次的耕牛好在不算老，清炖吃个鲜，但看到展昭找五爷送过来的牛腩肉后，他就改变了主意。
“哎呀，还是展护卫面子大，买牛腩还送牛舌，这简直是买椟还珠啊。”
牛舌生得丑，五爷吃东西很挑，就是鱼长得丑了，更何况是这牛舌，那脸上简直写满了嫌弃：“你这不会真要做牛舌吧？”
黎望故意拿出来吓唬人：“不行吗？”
“早知道有这东西，搁半路我就送人了。”白玉堂惊得一下跳开，“你赶紧收起来，这东西就跟牛下水猪下水一般，就是普通人家再馋牛肉，也不会吃的！”
……那是你不懂香烤牛舌饭的美味！
“那到晚上，五爷你可别吃！”
没错，这会儿没有太高的鲜肉保鲜技术，为了吃到最新鲜的牛肉，黎望决定立刻开干。
手臂大小的牛骨和老母鸡火腿片一起炖煮，后续加干山菌、甘草等提味，等炖到一半，将其他切下来的牛肉碎料都加进去。
至于自家那五斤牛肉，靠近前腿部分，剔除牛筋后，拉了五爷当苦力做手打牛肉丸，反正大刀都能耍得虎虎生风，这铁棍自然是不在话下的。
而牛腩这块，当真是怎么做都不会难吃的部位，不管是清炖还是红烧都非常美味，作为一个贪心的成年人，黎某人果断选择吃烧烤。
毕竟烤制的牛舌是最美味的，距离晚饭也不远了，黎望也不准备多费事，干脆就整了顿牛肉烧烤，切成薄片的牛肉用独家酱料腌制，只需一个烤炉，就能迸发出无与伦比的味美。
哎，要是有咖喱和番茄就好了，牛腩和番茄简直是绝配。
“跟你这一比，我那顿鱼宴，简直充满了敷衍。”
“哪有，做鱼的豉油看似微小，但那可是我耗时一年才调配出来的，即便是最普通的蒸鱼，只需滴上几滴，那也绝对能鲜掉你舌头。”
白玉堂默默看了一眼案板：“黎知常，你能别在切牛舌的时候，说这种话吗？”怪吓人的。
……五爷你这忌讳还挺多。
黎望也就切了牛舌，盯着人细细腌制，嘱咐厨娘看好小厨房的一锅鲜汤后，这便同五爷去外间喝茶吃饼了。
至于这饼，自然是方才切出来的牛肉碎合着葱白，一起包进透光的面剂里，只一圈圈地包紧，用手轻轻一摁，再细细用油煎熟，简单的酥香牛肉饼就成了。
这饼的原理，和葱油饼、猪肉饼一样，故而是厨娘烙的，黎望只是顺手调了个味，但出来的成品，却是让五爷不停拍案。
“就这道牛肉饼，绝了！它合该在巽羽楼有一席之地！”
黎望忍不住扶额：“……五爷你在说什么胡话，这是牛肉，巽羽楼要是敢做牛肉营生，明天就能直接倒闭歇业了。”
白玉堂：……差点儿忘了。
“哎，你让人都打包起来做什么？五爷我还没吃够呢！”
“晚上还有更好吃的，五爷你确定要被饼塞饱肚子吗？这牛肉既是展昭送来的，没道理他就来蹭一顿，那些是给他带走的。”至于是自留还是给包公他们带，就是展昭的自由了。
“他还要半个时辰才下值，等他来了，这牛肉饼都冷掉生油了。”
也对，黎望立刻唤来南星：“带上东西送去开封府展护卫处，快一些，别在路上冷掉了。”
南星当即应下，转头就坐了马车亲自送去，刚好展昭从街上巡逻回来，南星没进门就撞见了展昭，他忙道：“展护卫，这里！”
展昭刚讶异黎兄家的书童怎么跑来找他，还没回过神来呢，手里就被塞了一食盒。
“这是什么？”
“我家少爷说，您吃了就知道了。”