作者：长生千叶
祁律哪知道祭牙心里在想什么，普通做饭的时候，让别人尝一尝咸淡口味，这有什么可亲密的，是再正常不过的事情了。
祭牙犹豫了一些，还是慢慢凑过去，靠近祁律一些，小土狗一看祭牙的表情，“嗷呜！”一声，小耳朵瞬间立了起来，变得特别警觉，立刻也凑过去，挤在祁律和祭牙中间，煞有见识的用小爪子使劲去推祭牙，想让祭牙后退一点。
“嗷嗷嗷！”
太子林：离远一些，两个男子拉拉扯扯，成何模样？
第19章 【大辣片】
一味豆浆饮，四味豆腐热菜，一味爽口凉菜，一味雅致汤羹，另有咸甜豆花小吃各一种，祁律所承诺的九种菜色，倘或不算豆浆，就只差一种了。
祭牙说：“兄长，这最后一道菽豆做的美味，到底是甚么名堂？”
祭牙如今叫兄长，是越来越顺口，没有一点子不情愿不说，而且还十分之亲切。
小土狗则是推着祭牙，不叫他再往前走，一张狗脸上写满了嫌弃，仿佛在说，就知道吃。
祁律并没有嫌弃祭牙。对于祁律这个什么都怕麻烦，却唯独在吃上不怕麻烦的人来说，民以食为天，天大地大，吃饭最大，爱吃的人总坏不到哪里去。
祁律说：“这最后一道，并非什么菜色，也是一味小吃，若是放在闲暇之余，佐个小酒，叼两片儿小食，那才叫惬意。”
在祁律看来，逐鹿中原太费脑子，谈恋爱太麻烦，让他平步青云恐怕祁律都会嫌弃还要走两步，什么江山美色，都不如喝着小酒儿，吃着大辣片。
无错，祁律口中这美滋美味的小食，便是很多人的童年回忆——大辣片。
大辣片便宜，制作工序也不复杂，食材也不金贵，但说起大辣片，十个人九个都爱，鲜少有不喜欢吃大辣片的。
祭牙已经吃过了许多菽豆做的美味儿，这会儿看到祁律卖关子，好像一头小驴子一样，急得几乎转磨，围着祁律绕来绕去的。
祁律不急不慢的将豆浆继续生火煮起来，小土狗便是见过大世面儿的人，比祭小君子老成持重多了，歪着小脑袋，坐在一面儿看着祁律煮浆。他心中也有奇怪，这豆浆不是已经煮好了，为何又要煮起来？
祁律把豆浆重新煮起来，因着这年头用膳还不流行使筷箸，所以祁律便找了一根细细的小木棍，待豆浆煮出了一层皮儿，这便是大辣片的豆皮了，把豆皮仔仔细细的挑起来。
说起这个煮浆，也不是简单的活计，可能听起来十分简单，不就是把豆浆煮出一层皮，然后揭下来么？但其中的门道很多，豆浆煮的时间不能太短，太短的话豆皮过于薄，吃起来没有口感，煮的时间太长，又容易糊锅，火候也十分讲究。
祁律慢慢煮着豆浆，不急不躁，一层一层的将豆皮揭下来，揭下来这还不算完，又把豆皮放在一张网子上，用小火烘烤，把豆皮烤干。
如此一来，这新鲜的自制豆皮才算真正出炉了。
随即祁律又开始调制大辣片的酱汁，膳房的香料佐料一样不少，准备的非常齐全，祁律先将油下锅，春秋时期的用油也非常讲究。《礼记》中记载“脍，春用葱，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤。三牲用藙。和用醯。兽用梅。”
别看春秋时期没有后世的舶来品，但那时候的贵族依然十分讲究。古人讲究养生，春夏秋冬不同季节，腌制肉类，甚至用油都是有讲究的。例如脍这种食材，就是现在很流行的生鱼片，春天要用葱，秋天则用芥，不同的季节，佐以不通的香料，这才能将食材的美味发挥得淋漓尽致，同时也能达到食补养生的目的。
而这个油，就更是讲究了，古人认为有角动物的油，才能称之为油，没角的动物的油称之为膏，不同的油提炼起来要用不同的香料辅佐。
祁律热了油，将当时的“辣椒”藙子、辣蓼、薤白、葱等等下锅炸香，然后把佐料全部捞出来，在油里又拌入之前匹配好的调料粉，搅拌均匀。
最后将调和好的香料涂抹在豆皮表面，包裹均匀，一片片慢慢的涂，细细的裹，这样才能确保入味儿。
祭小君子盯着祁律理膳，虽这个年代还没有“君子远庖厨”的说法，但是膳房里的膳夫们都是下等的奴隶，连牲口都不如，这一点子也能看得出来，这年头在膳房里工作的人，都是下贱人，所以祭小君子素来对理膳是不屑的。
如今看到祁律理膳，便觉得祁律这个人当真奇怪，让他理膳，竟没有一点子不乐意，也没有一点子看不起理膳这个行当，不见自轻自贱的卑微，反而祭牙从祁律行云流水的理膳动作中看出了一些许的自豪来。
尤其祁律那一双偏白的手掌，十指修长，理膳之时仿佛指尖生花，又巧又妙，愣是让人看的不能自拔，仿佛错开一下眼睛就是自己的损失。殷红色的调料蹭在祁律白皙的指尖，给祁律平添了一种说不出来的滋味儿。
祭小君子眼巴巴的看着，没来由脸上又是突然一红。
小土狗立刻发觉，“嗷嗷！”冲着祭小君子奶吠了好几声。
太子林：做甚么又脸红？
祁律将大辣片初步做好，最好腌制几个小时，这样大辣片与调料交融，更加入味儿，滋味儿不会流于表面，吃起来满口生香，才能回味无穷。不过祭小君子已经馋的恨不能流口水，当即根本等不得了，一副“急色”的模样。
祭小君子干脆用手撕了一张大辣片，祁律自己做的大辣片，那豆皮并不会像塑料一样咬不动，菽豆都是上好的，亲自磨豆煮浆，完全不存在添加，入口豆皮韧、弹、筋道，却很好咬断。
因着这个时候没有辣椒，替代的“辣椒”都很温和，让不能吃辣的祭小君子很好接受，辛辣过瘾，但不烧胃烧心，一口咬下去，说不清是什么味道，又咸、又香、又辣，还微微有一丝丝的甜，最后是豆皮的豆香，唇齿留香，层层递进，口味无穷。
如果不是祭牙亲眼所见，根本不会相信这种人间美味，竟然是用“下贱”的菽豆制作而成，完全不见菽豆的外形，也不见菽豆夹生或者软烂的口感，祁律的这一双手，简直便是化腐朽为神奇！
这大辣片吃多了亦不腻人，无论是油还是豆皮，都经过祁律精心打理，反而越来越开胃，越吃越想吃，祭小君子觉得，倘或让自己敞开了吃，他能吃下一盆！
更别说是就着小酒儿吃大辣片，果然，祁律诚不欺人，小酒儿配大辣片，那是甚么样的人间绝色？
其实这大辣片还没腌制成功，味道只流于表面，还没得其精髓，祭牙已经吃得如此尽兴。祁律这佛系的人有两个爱好，其一自然是理膳，这其二嘛，就是看别人吃，试想想看，自己理膳之后，如果旁人吃的心满意足、津津有味，那是一件多么欢心的事情，也让祁律颇有成就感。
小土狗一看，好家伙，虽他还没吃，但已经看得出来，这菽豆制成的美食有多美味，只顾着祭牙吃了，小土狗也就喝了两口豆浆，太子林身为准新天子，哪里能容忍祭小君子骑到自己头上撒野，立刻“嗷呜！”奶声奶气的叫了一声。
祭小君子是怕狗的，但美食当前，应当有大无畏的精神，他浑然没听见小土狗的狂吠，一个劲儿的往嘴里塞着大辣片，也不怕油，亲自用手撕着大辣片，吃的豪迈肆意！
小土狗立刻一跃，别看他是个小五短，但弹跳力惊人，“腾”跳起来，跃到案几上，“嗷呜！”一声，就和祭牙开始撕抢大辣片。
祭牙食得正香，突然有人虎口夺食，哪里能忍，立刻说：“你这傻狗做甚么！这是我兄长做给我的！”
小土狗咬着大辣片，俨然要和祭牙拔河，一双黑溜溜的大眼睛充满了蔑视，“嗷呜嗷呜！！”的叫唤着。
一张狗脸上，活脱脱的写着——祁律是你兄长怎么样，还是寡人的爹呢！
“嗷……嗷呜？”小土狗这么想完，突然有点懵，虽如今太子林莫名其妙的变成了小土狗，但何时如此“自甘堕落”了？
祁律眼看着“猫狗大战”要开始了，赶紧把小土狗抱起来，给他擦了擦嘴边的辣酱，说：“乖儿子，辣的太刺激，你不能吃。”
小土狗一听，两只耳朵立刻趴在脑袋上，嘴里“嗷呜……嗷呜……”叫的可可怜怜儿。
祁律抱着小土狗，转头对祭牙说：“如今菽豆宴已经备好，弟亲可以去请大行人入席了。”
祭牙这才想起正事儿，显然被美色，不，美食，耽误了大事儿！
祭牙哼哼一笑，笑的活脱脱一个调戏良家妇女的恶霸，说：“我这次便要狠狠的打公孙阏那张俊脸，看他再瞧我不起！”