作者:宁雁奴
「大胆联想,炸土豆片蘸番茄酱肯定也好吃吧?」
陈舟默默在心里给某一条弹幕点赞。
茨菇片蘸番茄酱的吃法,本来就是参照炸薯条来的。
炸的茨菇片份量多,懒得再搞薯片/条了!
怕茨菇片软塌,赶紧封装。
继续下一道菜。
拿出玫瑰花蜜,没像弹幕要求的泡水——今天的饮料,他有别的想法。
山药削皮,切滚刀块。
原是打算切条的,不小心手一歪,咳!
「陈哥好爱山药。」
「山药好吃啊!」
「山药泥吗?我百吃不腻!」
「咦,枸杞?」
玫瑰花蜜煎山药枸杞。
雪白的山药,被馥郁浓香的玫瑰环绕,点缀着一粒粒红彤彤的枸杞。
卖相漂亮!
甜的吃多了容易腻。
陈舟果断加入些白醋——某合作机构利用土豆,研制出醋跟酒。
醋的味道不错,口感比他自酿的葡萄醋醇厚,只是欠缺一些果香。
玫瑰蜜煎山药枸杞先冷藏。
风味更佳!
开始真正的大菜。
椒盐鸭架。
鸭子还是去年年底,回4848星后,“翔梦”赞助的一批家禽。
其中有成年鸭子。
圈养近半年,完全的老鸭了!
陈舟不是特别爱吃鸭……相较鸡鹅而言。
还是杀了老鸭,炖一锅汤。
捞出鸭架,煎炸,裹上椒盐、辣椒粉什么的。
鸭汤、杂碎跟鸭血如何处理——还用说吗,鸭血粉丝汤!
自认为不爱吃鸭的陈舟,却对鸭血粉丝汤格外青睐。
当初特意学习过怎么烹饪“正宗鸭血粉丝汤”!
昨晚盘算今天的菜谱,就盯着老鸭看半天。
蓦地想起来,自己好久好久没吃过鸭血粉丝汤了!
就很馋。
……
最终,说好的六道菜变成八道。
“八”也行——恭喜发财、大吉大利!
荤菜除椒盐鸭架,另一道是干豆烧腊肉。
普普通通的家常菜,怎么也吃不厌,是上好的下酒菜。
陈舟不喝酒,搭配鸭血粉丝汤吃,特别地开胃。
于他更多出一层意义:干豆不再是野大豆,是他费尽心机筛选出的大豆!
理所当然,磨上一份豆浆,作为助餐饮品。
现磨的豆浆,喝到嘴里醇美无比,口感柔滑、胃中温暖,直叫人身心愉悦、心旷神怡!
小菜蒜蓉冬瓜片,吃在嘴里,神清气爽。
部分素食党吃不了鸭血粉丝汤,也不习惯豆浆的味……聂昭生日嘛,陈舟好心情,废了些工夫,再做一道紫薯珍珠露。
珍珠不用说,是木薯圆子。
至于紫薯……可喜可贺!红薯筛出的新品!
陈舟在饭店品尝过紫薯西米露——如今没有西米,用木薯圆子代替——紫薯加水,慢慢熬成稀糊,烹煮着珍珠。
没加糖。
切一根颜色特别深的糖心红薯,混在紫薯里。
熬出来的露,紫薯的香与红薯的甜充分地融合……恰到好处!
想到弹幕争执芋头跟土豆哪个更好吃,陈舟临时增加一道土豆煎芋头,咳!
挑最嫩的如鸽子蛋大小的芋头;
同样圆滚滚的小土豆。
一锅盐水煮熟,再剥去皮。
裹上酱料,塞入烤炉。
不多时,烤炉发出“滋啦”“滋啦”勾人食欲的细响。
陈舟朝着摄像头方向,推一推土豆煎芋头,笑:“请大家品尝……这样更直观地判断,芋头跟土豆哪个更好吃!”
「好家伙,看起来一模一样!」
「陈哥奸诈啊,这样做出来的土豆跟芋头,根本没区别吧?」
「所以说拉踩的很无聊嘛!」
一盘焦黄色的圆滚滚,根本分辨不出哪个是土豆、哪个是芋头。
真吃到嘴里,就立马吃出不同!
说芋头不如土豆好吃的,是因为正常烹制、如果不做成泥的话,芋头偶尔有些纤维感。
然而这一盘是“未成年”,吃不出一丝一毫的纤维,外层由于煎烤,裹着一层麻辣鲜香的“脆皮”,内里堪比芋泥的柔软、丝滑,给人入口即化的错觉!
相较而言,小土豆吃着就是土豆……绵密细腻,混着秘制酱,口感、味道不逊于备受好评的狼牙土豆。
芋头跟土豆,各具“风情”。
除个别对气味特别敏感的,先前争论芋头、土豆的网友,一瞬间达成和解。
陈舟一如既往擅长端水。
素食偏多,紧跟着加一道荤的。
不麻烦。
杀的老鸭留下的脖子跟鸭头……各种香料入锅,自制一版麻辣鸭头、鸭脖!
特意取出鸭舌,跟鸭头、鸭脖同烩。
读书时代,可爱买鸭脖鸭舌吃!
这么看,他其实也不能说不爱吃鸭。
「嘶!吓人!」
「鸭脖看着怪恶心的,但真的太太太太美味了!」
「……真的好吃?(怀疑」
「卤味,永远滴神!」
「强推鸭血粉丝汤!看着好寡,其实超鲜!我甚至连香菜都一起吃了!」
「鸭鸭那么可爱,怎么还可以这么美味!」
「吃一根鸭脖,喝一口豆浆,来一口酸酸甜甜的山药枸杞,爽!」
「杂食党好幸福哈哈哈!」
「好撑!」
陈舟也是吃撑了!
才喝两口的豆浆已经没空间装了。
只能喂猪……幸好没磨多,不算浪费。
椒盐鸭架、炸茨菇片什么的存着慢慢吃。
陈舟散步在花丛间消食。
给聂昭发了一条生日祝福。
「感谢陈哥的招待。」
「差点忘了,老聂生日快乐!」
「生日快乐啊老聂,你看到没?」
直播间流光四溢。
为聂昭庆生而刷的礼物。
陈舟:“……”
真没想过拿男朋友生日做噱头骗礼物的(捂脸。
如此……
再来些福利盲盒吧!
上一篇:豪门后爸在娃综稳定发疯
下一篇:病美人只想守寡