作者：貘刀石
待蟹盖的边缘烧到冒出一点细密的小泡泡时，蟹味噌拌饭也可以吃了。
他俩迫不及待掀开饭锅盖子，一阵鲜风狠狠地扇了两人好几巴掌！嘴巴自动分泌口水！
味噌和印度咖喱一样，是对一类调味料的统称。素味噌可以用豆子发酵，也可以用米糟酿造����本质上，它是一种给主食增添咸香的风味基底。所以「蟹味噌」并不是往味噌里加蟹肉，而是直接用生蟹膏替代味噌。
蟹味噌拌饭是最豪迈的吃法。
味料仅有生蟹膏、黄油。
黄油就是纯黄油，他俩一致觉得蟹膏已经足够鲜浓，风味黄油给出再多的味道，蟹膏的本味就破坏了。
啊呀！这种做法也不知是谁第一个发现的，利用米饭的温度让黄油融化、蟹黄半融化，拌匀后，每一粒米都裹满蟹黄的鲜味，浓郁的口感让人欲罢不能，是整只蟹的浓缩。
蟹黄蟹膏，是松叶蟹天然的“鲜味包”，此刻，它们����那些核苷酸与氨基酸，在米饭里头尽情释放出来了！
俩人没带碗，每人一只勺子，索性直接端着锅吃！两只勺子飞速下挖，小船一时无声。
一口拌饭，一口甲罗烧。
两人吃得眼眶发热，头也不抬。
甲罗烧最好吃的地方在于三种截然不同的蟹鲜味融合。
以蟹盖作器皿，是为了它的甲壳素。这种特别的香气只有经过火烤才会分解释放出来！
松叶蟹的蟹腿和蟹身口感相差很大，蟹腿松嫩，蟹身紧实。蒸熟后的蟹身肉更紧了，鲜味也更集中，带着海的甜。整体味道与龙虾的鲜甜相似，但深海蟹特有的矿物质风味更明显。
熟蟹膏的蛋白质鲜味其实比生蟹膏浓上几十倍，加热的过程中，又会产生新的香味物质……
蟹壳焦香，蟹肉清甜，蟹膏鲜醇。
两个人吃着吃着，表情变成「QAQ」了。
“呜呜呜呜呜����”夏油杰扒了一口饭，蟹膏裹着米粒，又鲜又糯。他含混地说：“下次多带点米才行！！！”
还有下次吗？
他俩都不知道，但是这早饭太奢侈、太香甜了。
蟹肉的汁渗进蟹膏，浓稠的蟹膏裹着蟹肉，两人恨不得自己变成童话里的小人钻进甲罗烧大吃特吃，而不是像现在这样，吃一口少一口！
就着好��，锅里的饭很快吃干净了，一粒米、一滴汁都没留下。
“嘶����好烫好烫！”
“哇哇哇哇，赶紧赶紧！”
“小心！别撒了！”
“好好好。”
舟中熄了火。夏油杰将那锅蟹汤倒了一半给五条悟，两人各自端着一口小铝锅，边吹边试探温度。
蟹浓汤，是海的一滴露。
它以浓度极高的鲜味取胜，超越所有海鲜汤。
蟹脚的壳烤焦，与海藻一同慢炖，煮到最后倒入半盒淡奶油，这就是醇厚的蟹浓汤了。汤里的烤蟹壳不过滤，这样能给汤保留下细碎蟹肉，每一口汤入喉，都塞满浓郁蟹香。
烤过的蟹壳煮汤之所以特别鲜，是因为高温让蟹壳里的鲜味物质溶出了。烤制时产生的香会融进汤里，甲壳素就是天然味精，这是普通清汤达不到的效果。
美味的松叶蟹啊！
松叶蟹用强壮的螯足挖掘泥沙，寻找躲藏的扇贝、小鱼和水母。
它们筑巢。
进食。
生存。
繁衍。
人们乘舟入海，用火把和鱼叉捕捉霸道、横行一方的松叶蟹。
人类也筑巢、进食、生存、繁衍。
大家都在自己的世界中小小的劳作，生息。
从东京远道而来的两个年轻的面孔第一次体会到劳动的快乐����世界上还有这么纯粹和原始的快乐！
他们又一次通过食物，轻而易举的获得了蕴含着“天地道理”的幸福。
日出前这段时间是一天中最冷的时候。
独木舟群在无风的海面前行。
很慢很慢。
夏油杰把吃剩的蟹腿扔进海里。螃蟹壳在水面打了个旋，慢慢沉向深处。五条悟看着它渐渐消失，夏油杰又抛下一片蟹壳。
“听说要沉很久很久才会到底呢。”
“它们会变成什么呢？”
“石头吧？或者珊瑚礁。”
“悟，你说寄居蟹捡去当房子吗？”
“寄居蟹好像只住海螺里面吧。”
“这样么。”
残渣会在千百年之后重新分解，变成碳酸钙，沉积成海床的一部分，再为新的生命提供温床。
“哼唷！哼唷……”
这些被好好珍惜过的食材向他们告别，与黎明一起沉入深黑的海底。
太阳升起来了。
与太阳同时升起的还有一道突兀的方形海浪，不，应该说，那是一扇「海门」。
“……的入口！”
“那是圣地的……”
“快呀！”
相隔不远的咒术师们激动地大喊。
船队首的尼萨托婆婆划到他们身边。
萨满说：“那是圣地的门，通过这道浪可以去到神居古潭。大概是首领拜托海的精灵为你们打开的门，你们快去吧。”
什么？
五条悟和夏油杰骤然觉得自己仿佛成了一本书、一篇冒险故事里的主角！他们说不清自己胸口涌动着的是什么情绪。
那感觉比急不可待沉静点，又比波澜不惊灼热些。
他们身后有小小的浪，浪们推着独木舟。
快向前呀，向前呀。
数以万计的水滴变成小手催促他们。
哼唷！哼唷！
海的花儿，请为我打开道路。
他们彼此对望，小舟顺应着浪花朝那扇门去。两个少年向阿伊努咒术连的大人们挥手告别。
第42章 五条悟是笨蛋
一颗燃烧的乒乓球。
一粒红砂。
俯视的棒棒糖。
我们用无数种话语临摹太阳的意义。
少年们乘舟缓行, 第一次见到这样毫无遮挡的太阳。
他们当然也曾在陆地看过日出，在夏油杰卧室窗台、五条悟家院子、学校后山、刚结束任务的写字楼顶……那时候，建筑、山峦、树木常会切割太阳的轮廓, 也经常伴随鸟鸣和汽车喇叭。
而这里只有浪声与风声。
太阳露出第一丝弧光。
它跃离水面。
无边无际的海环抱住两个少年。在浩瀚的水体前，他俩本能地感到人类之渺小，但这种孤独感很快有因为身边人的陪伴而消解了。
五条悟脑中升起一个念头。
一个隐秘的认识悄悄藏在激荡的情绪里, 落到大脑皮层。
噢。
一颗燃烧的星球从虚无中诞生。
它像什么呢？
好像在很早很早的时候, 他的身体，他的心，也经历过这样的“日出”。有一些热烈的东西, 他不知道是什么, 但是它在「六眼」百无聊赖的生命里出现了。
平静的海面像镜子一样，太阳低头照照镜子，阳光就在波浪间散开，整个海面被金色的光点燃。
夏油杰眯起眼睛：“好大的太阳。”
五条悟仰着脸：“杰知道为什么那么大吗？”
夏油杰摇摇头。
他们都不清楚其中缘故，但少年们知晓，地球上发生的每件事都有其道理����就像诅咒不会凭空产生，潮汐不会无故涨落。
“好可怕！”五条悟小声嗷嗷叫 , “这种每天都会发生的事，我们却不知道原因。”
夏油杰转头看他, 心想, 是啊。
好可怕啊。
海上的日出为什么比地面大，这个地球上每天都发生的事情，为什么他不知道？