作者：貘刀石
虾须在热油里渐渐支棱起来！剥好的虾肉滑进锅，身子刚蜷成团，便立刻夹出来，同虾头并排卧在油纸上。
煎过虾头油的锅十分金贵，是绝不能洗的！正好拿来煎扇贝。
夏油杰单手颠锅，心里估摸着火候，丢入一小块黄油。雪白的贝肉打了旋儿，刀纹处绽开焦边，倒像一群金黄焦香的玉兰花在油里绽放开来。
“呐，杰～”
“怎么了？”
“冬天放假来老子家里玩吧，一个人好无聊哦。”京都的真鲷料理和樱花鲷都还算有名，说不定杰会喜欢吃……五条悟吸吸鼻子，继续切着鱼片，目不转睛。
夏油杰抬头：“好啊。但现在才六月份哎，暑假都没到，就开始考虑冬假了吗……”
“来就是了嘛。”
“哈哈哈哈，那我就先期待了哦，话说你有想好带我去哪里玩吗？”
五条悟卡壳：“……”
受邀人士幽幽冒出一句：“别告诉我是去挑战一个假期的道馆。”
五条悟张嘴要反驳：“不……”
“天空柱我已经刷出来了。”
五条悟瞪圆眼睛：“！还有……”
“你忘了吗？悟，重制版的赛车游戏我们两个上上周在宿舍刚打完全部关卡。”
豹豹心虚：“……”
夏油杰了然：“你，果然是打算喊我宅上整个假期啊！”
“杰，尝尝～尝尝～”五条悟拿起一片刺身喂到他嘴边。这片刺身没蘸芥末酱油，最原始的鱼肉鲜甜在舌头上抿开。
“还不错。”
“有没有觉得缺了点什么东西？”五条悟故意问道。
“诶，缺点什么？”夏油杰果然被转移思路。“我想想。”
他一边用厨房纸把锅清理干净，一边转身将案板上亮着的山药端过来，“悟，再帮我从冰箱拿一块黄油。”
“喏。”
山药腴白，齐整整码在锅底。芯子将软未软时，夏油杰手疾眼快，一块黄油跌进锅里，化成一片香喷喷的金色小河，沸腾着要将白胖的山药墩吞没。
灶火映得他瞳仁发亮，夏油杰还在思索刚才五条悟说的“缺点东西”。他发呆一阵，推推五条悟：“想不想试试口味比较特别的刺身？”
“要！！”
“咦，不问问是什么口味？”
“反正杰做的都好吃噜。”
夏油杰听得耳热，干笑几声：“啊，啊哈哈哈，你真是……”这家伙总是在一些出其不意的地方给他来这么一下。
他这边的黄油山药已经到了收尾的部分。
夏油杰把火调大，往锅内��了两大勺蜂蜜，接着晃动锅子，让蜂蜜和黄油一起均匀的裹在山药的表层，形成一层脆脆的黄油焦糖壳。
五条悟把鱼肉全部切成漂亮的刺身，顺手给红辣椒刮掉瓤，和小黄姜、紫苏叶拢在一起切作极细的丝，又打开炉子上正烧着的茶壶盖看了一眼，再盖回去。“杰，里面好像已经沸腾了，是不是可以浇进去了？”
“啊！可以了，等等……我找一下泡饭料，你帮我看着锅！”
夏油杰前脚刚闪出厨房，五条悟后手便接了铁锅。手腕一抖，锅子忽地往前一送，扇贝们纷纷腾起，在半空里翻出个金面银底，齐齐整整归了位。
“呜哇，完美！”夏油杰拎着一包仙贝海苔碎回来，看见五条悟炫技，不禁朝着对方竖起大拇指。
“��嘿嘿～”五条悟的得意劲儿上了眉梢。
宵夜器皿是夏油杰特地翻出来的大茶碗，平时几乎不用。这种碗能装下很多食材，按他们俩的体格，普通茶泡饭小碗的那点份量����根本不够饥肠辘辘的大小伙子塞牙缝！
米饭表面缀着细碎的星子����小仙贝掺着碎海苔，这是大多数人家中惯见的食物。
些的家长为了哄小孩子吃饭，会专门去买做成海星和贝壳形状的炒米仙贝。夏油杰转身去拿煎好的海鲜，一回头，五条悟拱着背，偷偷摸摸不知在干什么。
他一靠近，五条悟的动作就加速。他一离远，五条悟动作又放松。
夏油杰两手端着盘子，静悄悄绕到桌子正面。
“悟，你在做……”夏油杰忽然失语。
“……你，你！”他加载了半天语言系统，蹦出一句：“我的星星！！”
天呐，原来有只臭豹豹在干坏事！豹把贝壳炒米偷偷夹到一只碗里，又把星星炒米换到另一只碗里。真是好狡猾的臭豹豹！
“嘻嘻，被杰发现了。”五条悟毫无悔改之意。
夏油杰眯起眼，扬起一抹和善的微笑，以迅雷不及掩耳之势拿走五条悟面前那只碗：“啊～我明白了！这是专门挑给我的吗？悟对我真好。”
“咦～～杰不是不喜欢这个形状的炒米吗？”碗“嗖”的一下回到五条悟手里。
夏油杰额头上冒出小小的青筋：“我可不记得自己什么时候说过。”他用手盖住五条悟的手，微微用力试图拉回来。
“你在梦里说的，当然没有印象啦，多亏老子记住咯～！”五条悟用力护住装满星星炒米的碗。
盯����
两人虎视眈眈，相顾无言。
夏油杰突然半站起身往前凑，低头迅速舔了一口碗边！他大声宣布：“这只碗是我的了！！！”
五条悟呆滞：“……”
怎么办！没见过这种新奇手段！！好像输了！
他急中生智，在刚刚夏油杰舔过的那一小片地方也歪头舔了一口，并且舔得范围更大。
夏油杰呆滞：“……！！！”
五条悟郑重宣布：“你的标记已经被老子覆盖掉了！”
他笑嘻嘻的无视了夏油杰瞠目结舌的样子，把对方的手扒拉开。
夏油杰闭目，深呼吸两秒：“……”
总觉得再和这家伙比下去自己就真的彻底输掉了！他不要变成奇怪的人！
他镇定自若地开口：“让给你了。”
“嗯哼～”白毛脑袋十分得意，他刚刚还期待了一下杰继续和自己battle下去会是什么结果呢。
“悟，去把茶汤拿过来啦。”
“哦～”五条悟晃至炉子跟前关火。
夏油杰开始给两人的碗里摆上海鲜配料：每只碗内各有两颗漂亮的鲜红大虾头，弹牙的虾球蜷缩在侧，香煎扇贝和黄油山药叠放于米饭正中心����大小一致、金黄焦香，肉侧莹白，简直分不清谁是谁。生鱼片围着米饭铺开了满满当当的一圈，由玫瑰红渐变至浅粉，散发出一层柔和的晶莹油光。最上方呆着两小团芥末。
“可以了吗！可以了吗！”五条悟拎着茶壶兴奋道。
夏油杰点头：“倒吧。”
浅色的茶汤注入碗内，升腾起雾气，清香跟着雾气一块儿沁润了两人的脸。
他拿来一个小调料碗，倒了半碗芝麻油进去，撒了点盐，又搓了一小半蒜泥加进油里，放进微波炉加热。
五条悟有些好奇：“这是？”
“刺身蘸料。”
“诶！确实是第一次见到的口味。”
“我觉得比芥末要好吃！等下你也蘸一蘸就知道了。”
五条悟的拖鞋在地板上打着节拍，和夏油杰一起坐在餐桌前耐心等待芝麻油加热。
“叮！”
一道身影嗖地窜过去。
“啊，等等����”夏油杰着急，“小心，那个很烫！”
微波炉被打开，一阵熟蒜和热芝麻油的香气瞬间飘散在整间屋子里。他们吸吸鼻子，肚子更加空虚起来，没办法，这味道太霸道了！简直香得不讲理。
五条悟隔着无下限徒手拿出油碗：“来咯！”
夏油杰赶紧将五条悟的手抓到眼前检查，皱着眉头，轻轻地搓搓指尖看有没有被烫红。
“你忘了？老子有无下限。”五条悟提醒他。夏油杰也想起来这回事，重新挲了一下指尖才放开。“你是笨蛋吗……有无下限也别做这种可能会伤到自己的事情啊，算了，这次怪我忘了提前拿手套。”
“唔，下次会注意的。”五条悟挠挠脖子，心里突然有点陌生的滋味。
一双筷子戳散蒜油，把紫苏叶、红辣椒、小黄姜混合成的三色细丝全放进去一起搅拌。五条悟目不转睛地盯着大茶碗，拉长音：“我开动咯！”
夏油杰也雀跃道：“我开动了！”
两人都第一时间夹起刺身，朝油碗里伸去����
五条悟学着夏油杰用鱼片拢了几条香料丝，先在油里蘸了一大圈，又在碗口刮掉多余的油，接着，放进嘴巴！
天哪！这是什么？！
五条悟瞪大眼睛嚼嚼，又照着刚才的方式一次夹了两大片刺身送进嘴巴。
“怎么样？是不是很特别。”夏油杰再次夹起一片刺身。
红甘��取的是鱼背肉，因为经常游动的关系，肌肉比较紧实，吃起来鲜嫩爽口。
蘸料特意调得油润，补足了油脂的寡淡，却又不像三文鱼腩那般肥腻，倒是衬出��鱼独有的清鲜。蒜泥在热油里煨化了，冰凉的刺身肉裹上热蒜油和香料丝后，变得温热柔软。
咸鲜辣混着蒜泥辛香、芝麻油香、紫苏清气，搅作一团。鱼片滑下喉咙半晌，舌底泛甜，那香气还在唇齿间横冲直撞，倒叫人舌头打结。五条悟头也不抬，用刺身裹着饭又吃了几大口：“绝了……真的！！”
他一口气吃掉大半圈刺身，才开始光顾茶泡饭中的其他角色。
五条悟夹起漂亮的牡丹虾：虾头剪掉了尖端，被炸得极其酥脆，就算当做平常的零食也是惊为天人的水平，虾球煎的火候正好，爽脆弹牙，十分有嚼劲，又保留了虾肉的汁水。一口一个，吃得摇头晃脑。
夏油杰咬开扇贝的金黄焦壳，大海的风味完全浓缩在这一口帆立贝中。贝肉汁水在舌尖爆开，他眯起眼，吃得极其满足。
对面的五条悟用筷尖戳着米饭正中央，腮帮子一鼓一鼓：“这山药和扇贝真是绝配！”两颗黄油煎的白胖墩子，焦脆外衣下都裹着绵软芯子。
黄油是低温油，烹饪时一向斯文巧妙����
它要把扇贝煎得香喷喷，用黄油慢慢焙出金褐色外壳，封住贝肉鲜嫩的汁水；也要给山药裹上一层甜蜜的脆皮，蜂蜜与淀粉在黄油里慢慢结晶，筷子尖一碰，脆皮裂开的缝隙里冒出白蒙蒙的热气！
两样食材虽同用黄油，质地却不同，海味的咸鲜和山野的甜糯同时醒过来啦！！
筷子交错间，米饭上层叠的白胖小圆墩子飞速减少，两人端起碗，混着滚烫茶汤一起扫荡米饭。
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