作者:夏有信
她们一起到了灶房,季平安在灶前面忙活,其余人给她打下手。
她们把米和菜洗好,就看到季平安正往陶罐里面抹油,然后把洗好的米均匀地铺在陶罐里面,只加了层很浅的水,上面分别铺着洗好的葵菜、冬瓜、豌豆苗、菘菜等。
切好的腊肉被放在最上面,最后再淋上些酱水,哪怕还没有开火,都能够感受到肉被熏过的香气。
岁岁问道:“阿姐,这是要做什么?”
她只见到过炒菜的时候放油,为什么蒸米饭也要放油。
富贵和沈之虞虽然没有问,但和岁岁的想法是相同的,她们还没有见过这种做饭方式。
煲仔饭,季平安默默地在心里说了句,然后才开口回答道:“好吃的,一会儿你们就能吃到了。”
灶火持续燃着,先是大火后又转成小火,米饭慢慢地吸收着水分,盖子将蒸汽挡住,焖煮着上层的蔬菜和腊肉。
香气源源不断地从盖子旁边散逸出来,岁岁忍不住咽着口水,“阿姐,好香。”
季平安笑了下,“现在应该差不多了,看看阿姐做的新菜式怎么样。”
她垫了层布巾将陶罐的盖子打开,热气裹挟着腊肉的香气直接扑到她们每个人的鼻尖。
腊肉是亮红色,显得晶莹剔透,旁边的蔬菜都已经完全熟透,还浸透了些腊肠溢出来的油脂。
铲子将从陶罐的底部开始铲,金黄酥脆的锅巴“咯嘣咯嘣”地响,看着就格外有食欲,醇厚的焦香味让人忍不住想动筷子。
哪怕是少言寡语的富贵,吃了几口后都忍不住说道:“好吃。”
季平安:“你刚才也看到做法了,之后如果想吃的话,也可以自己在家里面试试,还能再加点自己想吃的菜,注意下火候就行。”
把米饭和菜放到一起煮,富贵还没有见到过这种做法,于是问道:“这是你自己想的?”
沈之虞也看向季平安。
季平安只能道:“之前我娘就是这样做的,我就记得了。”
岁岁在旁边眨了眨眼睛,认真想着之前阿娘给她们做过这种饭吗?
富贵倒是没有怀疑:“很简单方便,也省时间。”
吃完饭,她们两人便准备一起出门去县城里。
季平安离开的时候,和沈之虞道:“你们有事婶子或者找李叔他们就行。”
沈之虞道:“我知道了。”
“那就行”,季平安笑了下,“有没有什么想吃的东西,我给你们再带回来。”
目前她也就能看出对方喜欢吃甜的东西,不能吃太酸和太辣的,其他的口味倒是还没有观察出来。
沈之虞没有说话,倒是先看向岁岁。
“阿姐,我没有了,你路上小心。”
岁岁还惦记着季平安受伤那回事。
季平安:“我知道了,那就回来给你们再买些甜点。”
煲仔饭太好吃,富贵到了去县城的路上才想起来问,“平安,你有什么要我帮忙的?”
季平安把她想卖聘雁那件事简单说了说,“你每天在县城里上工,消息肯定比我要灵通。”
“我就想着,你要是在县城路上听到谁家要成亲、还需要聘雁的话,也麻烦你和我说一声。”
富贵:“我知道了,日后帮你留意着点。”
说完,她又想起来,“我前几日听到,县城里的王家和县丞那家要成亲。”
前几日下雨,季平安也没有去县城里,自然不知道这回事。
她来了兴趣,问道:“王家和县丞家都在县城哪里,我今日刚好能上门问问去。”
富贵把详细位置和她说了:“王家在城南,县丞家和王家离得也不远,你沿着东和酒楼往前走,到路口的时候再拐两条街就能看到。”
王家和县丞家都是县城里的大户人家,门口都挂着牌匾,位置也不怕找不到。
两人到了县城里面,季平安和富贵分别,不过她没有先去这两家,而是去了路过许多次的铁匠铺。
铁料刚从烧的通红的火炉里面拿出来,温度过高甚至变成了橙红色,季平安到的时候老板正撸着袖子打铁。
几十斤重的大锤抡到了空中又重重地落下,“咣当”地一声,原本还是圆团的铁料瞬间变成了扁平的形状。
大锤一下下地落下,铁料的形状也逐渐变得细长,慢慢的能看出来是铁剑的形状。
差不多成型后,铁剑被迅速地放到冷水中淬火,也越来越接近季平安往常熟悉的剑。
淬火这一步,铁器最容易崩坏断裂,但铁匠铺的老板却格外游刃有余,拿出来没有一丝一毫地损坏。
季平安忍不住道:“老板好手艺。”
老板把手里的东西放下,朝她笑了下,“姑娘要点什么?”
说话的时候,老板想擦擦额头上的汗,这时她旁边的人倒是先一步,拿着帕子帮她擦了。
季平安道:“我想要几支铁箭。”
她既然想要打大雁,就肯定不能再用木箭。
大雁飞得高,木箭都没有办法挨到雁子的毛,[猎物瞄准镜]也就没有办法发挥作用,肯定还是要换上铁箭。
老板指了指她正在锻着的这把,“要不然你等等这把剑?”
季平安笑了下,指了指老板铺子里面挂着的箭:“我想要的是弓用的箭。”
老板这才反应过来:“我听错了,姑娘别介意,是用来打猎吧?”
“箭一支五十文,姑娘想要多少?”
季平安想了下道:“我要八支箭,四百文对吧?”
她本来想要四只箭左右就行,毕竟铁箭和木箭不一样,用的次数多也不会有什么影响。
但转念一想,遇到凶猛的猎物,箭多一支危险就能少一分,于是要了八支箭。
老板先是点头,然后又看向她身边的人,小声问道:“是四百文吧?我不会算。”
她身边的人轻轻地推了老板一把,然后对着季平安温温柔柔地道:“没有错,姑娘我帮你拿。”
季平安笑了下:“这应该是老板娘吧,你们感情真好。”
正在拿箭的老板娘轻轻笑了下没说话,旁边的老板倒是接话了,看着格外开心:“是老板娘,姑娘你买的多,我再送你一支。”
这是意外之喜,“谢谢老板。”
季平安看着店铺里面说悄悄话的两人,忍不住笑,哪是她买的多送,分明是她说的话到老板的心坎上了。
四百文买了九支箭,她兜里也没剩下多少钱。
季平安摸了摸略显空荡地口袋,照着记忆往王家和县丞家那边走,中间还路过了经常送猎物的肉铺。
老板见到她,主动打招呼道:“今日可是又有猎物了?”
季平安这次没有背背篓,和他道:“前几日下雨上山,不小心伤到了,就没有打猎物。”
不知为何,她说完这话后,肉铺老板反倒像是松了口气一般。
季平安注意到了,联想到前些天沈之虞说过有人跟着的事情。
她试探着问道:“老板,可是有什么问题?”
肉铺老板犹豫了片刻,左右看看没有可疑的人后才道:“你近些日子是不是惹到什么人了?”
季平安装傻道:“我也就上山打打猎,再来县城里卖卖猎物,应该没有惹到什么人?”
肉铺老板也皱了皱眉,小声和她道:“前天县衙里的一位衙役过来,专门和我说不要收你的猎物,还说现在县城里没有人敢收你的猎物。”
“衙役?”
“是啊,身上还穿着官服呢,约莫三四十岁的样子。”
老板叹了口气:“要不你这几天……就先别打猎了,我听那衙役的意思,县城里其他的肉铺也不收了。”
肉铺老板就算再喜欢季平安的猎物,也犯不上和衙役结仇。
季平安也明白这件事,“没关系,还是谢谢老板你告诉我。”
她还以为巩荣的亲戚是多大的官呢,原来只是位衙役,那更不用担心了。
告别老板后,再走过东和酒楼,季平安也看到了挂着王府牌匾的大门。
她敲了敲旁边的侧门,门房便跑出来,先是上下扫了扫她的衣着,才问道:“你有事?”
季平安忽略门房轻视的眼神,直接开口问道:“我想问问府里是不是正在收大雁?”
门房随便点了点头:“这个月二十八之前都收,八两银子一对,雁子得是活的,而且不能有太严重的伤。”
“要是手里有雁子就尽早送过来,府里只收一对,我们老爷和少君检查过没问题后,钱自然少不了你们的。”
这段日子不少人都过来问过,门房这话都不知道说了多少遍这话了。
可惜来问的人多,拿雁子过来的人少,就算有,那雁子也伤得太重,过不了老爷夫人的眼。
府里二十八就要去提亲,少君也时不时过来问问这件事,若是东和县城里没有,就只能早点去隔壁县城里买了。
季平安了解了情况,谢过门房后又去敲了县丞家里的门。
县丞家里提亲的日子比王家要晚半个月,不过也是八两银子,应该都是图个吉利。
季平安低头看了看手上的箭,感觉十六两银子都是她的囊中之物了。
问完王家和县丞的事,季平安的心情格外好,她也没有忘记出门前要给沈之虞和岁岁带甜点的事情。
糕点铺子前排着队的大多是坤泽和孩子,季平安等人少了些才走上前道:“我来些绿豆糕和蓼花糖,糖饼也来一些。”
蓼花糖是用的江米和白糖做的,熬到金黄色放凉,最上面裹着层芝麻,看起来格外香甜。
糖饼和后世的千层饼倒是有些相似,但更为酥脆,每层都格外薄,一碰就掉渣,里面藏着糖馅,甜呼呼的,刚才有个小孩付完钱就放到嘴里吃了,完全忍不住。
糕点铺的老板一边帮她用油纸包好,一边说着话:“姑娘挑的可都是我们店里的招牌,大人小孩都能吃。”
季平安看着其他的糕点,问道:“老板,你这里有兰花做的糕点吗?”
沈之虞那么喜欢兰花,说不定也会喜欢兰花味道的糕点。
“兰花?”铺子老板还是第一次听到,“那倒是没有,不过我们有桂花糕和梅花糕,姑娘要不要来点?”
“不用了,老板你再帮我装点蜜饯吧。”
季平安想到上次买的胰子,沈之虞好像从来没有说过桂花味道的那块,想来应该是不喜欢。
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