作者：孟秋时
她们今日备了两百份食材，可刚过晌午，竟然全卖完了。
还有些排着队光闻了一肚子香味，早馋得不行，最后却没吃到肚子的客人怨声载道。
纪小雨擦着汗，满脸歉意地朝排队的客人拱手，“对不住了，今日的料子都卖光了，明儿个请早吧。”
……
关上门，付见煦终于长舒一口气，扶着酸痛的腰缓缓坐下。这大半天下来，她几乎成了个无情的捞菜工具，胳膊酸得抬都抬不起来。
付知晓和纪小雨也没好到哪儿去，一个揉着发僵的手腕，一个捧着茶壶猛灌水。
可人累归累，心里却惦记着生意。纪小雨歇了没一会儿，就耐不住性子，从前台的陶罐里倒出今日收的铜钱，一枚一枚数起来。
“荤素搭配卖得最好，”付知晓总结道，“看来大伙儿还是馋荤腥的，咱们加两文钱就能添肉，谁不乐意？”
纪小雨边数边点了点脑袋。
数到最后，纪小雨眼睛都亮了——开业头一天，竟赚了整整二两多银子！刨去本钱，净赚一两有余！
纪小雨按捺不住心中喜悦，朝两人招了招手，压低声音道，“你们猜今日赚了多少？整整二两多银子呢！”
“二两？！”付知晓倒吸一口凉气，她得抓五十只兔子才能卖到二两。
付见煦只觉得浑身疲惫一扫而空，腰也不酸了，手也不疼了，恨不得立刻起身再煮上几百碗。她眼睛亮晶晶的，嘴角止不住地上扬。
不就是捞菜么？捞！捞得就是菜！
纪小雨掰着手指头盘算，“照这么算，一人一日能分三百多文，一个月下来……”话未说完，自己先被这个数目惊住了。
“不过今日忙不太过来，或许还得招个打杂的。”她又道。
“我们先不能高兴得太早。”付知晓到底稳重些，虽也满脸喜色，但努力保持着镇静，复盘着今日营收，“今日是新开张，大伙儿图个新鲜。往后生意如何，还得看回头客。”
她沉吟片刻，复又出声，“我瞧着，咱们的菜式口味重，若是能配上些主食……”
付见煦点头，表示同意，但又担心道，“要是再加上主食，我一个人忙不过来，怕是要再招个做面的师傅。”
纪小雨眼珠一转，忽然抿嘴笑了，“何须另寻？眼前不就有个现成的？”
陈真微微一怔，手指不自觉地绞紧了围裙边角，“请我去做面点师傅？”
纪小雨抿嘴一笑，眼神陈恳，“真真姐做面食的手艺那么好，大家都赶着来买真真姐做的面食，这差事再合适你不过了。”
陈真垂下眼帘，心绪翻涌。
二两银子的月钱确实诱人，能给司文添置些新衣裳，再存些体己钱。可转念想到女儿才十来岁年纪，本来做早食已不轻松，自己若再接下一个活计，整日在灶间忙碌……
她下意识朝里屋望了望，隐约听见女儿陈司文翻动书页的沙沙声。
不知想到了什么，陈真终是抬起头来，“既如此，我*便应下了。”
……
收拾完店铺，付见煦三人累得腰都直不起来。陈真看着他们这副模样，忍不住笑道，“你们这几个孩子，累着了吧？我下碗面给你们垫垫肚子再走吧。”
三人连忙推辞，却被陈真拦住，“叫了我一声姐，还跟我客气什么？再说了，司文和我也是要吃的，不过多下几筷子面的事。”
见实在推脱不过，加上腹中确实饥饿，三人只好应下。
等回到家时，天已擦黑。付见煦匆匆擦洗完，几乎是栽倒在床上。
迷迷糊糊间，听见纪小雨回来的动静。小姑娘端着油灯，正从怀里摸索着什么。
付见煦眯着惺忪的睡眼，隐约看见小姑娘捂着胸口的动作，顿时一个激灵，坐起身，“怎么了？不会是今天吹了冷风，胃又疼了？”
纪小雨闻声回头，一脸茫然。
这时付见煦才看清，她怀里揣着的是今日的账本。
付见煦：“……”
……
付春好端着一碗热腾腾的肉汤塞到付知晓手里，心疼地念叨，“早说了让我去帮忙，你们三个孩子哪忙得过来？”
“娘，我们应付得来的。”付知晓捧着汤碗暖手，“今儿个是头一天开张才这么忙，往后就顺当了。”
她老娘的瘸腿每逢阴雨天都会疼，镇上离家中来回要费上两个时辰，天气又冷，她怎么舍得让老娘来回折腾？
见女儿喝完汤后气色尚可，付春好这才稍稍放心，转而问道，“那个大壮安顿好了？”
提到这人，付知晓脸色顿时沉了下来，她微微颔首，“在东街锦绣布庄做账房，包吃住。”
总算是赶在开店前把这个麻烦甩掉了，她此时愈发后悔那时发了善心将那人捡回家来的举动。
付春好叹了口气，“原想着你这种情况……捡个男人回来招赘，也不失为一个好选择。谁知那大壮长得人模狗样，却是个好吃懒做的货色。”
她心有戚戚地拍了拍女儿的手，“晓晓，这样的男人可要不得，记住了？”
付知晓擦着脸点点头，心里却想：村里那些懒汉还少吗？个个邋里邋遢的，离得近些便是一股味儿。
可若是像谢小姐那样的……懒些也无妨，她倒愿意养着。
这念头刚起，她自己先摇了摇头。那样金枝玉叶的谢小姐，岂是她能肖想的？更何况……
她又不是真的男子。
……
冬月十九，巳时初刻，东街转角的付纪食铺的木板门吱呀一声推开，冬日暖阳斜斜地洒进铺面。
铁锅架在灶台上，浓郁的香气瞬间窜了出去，勾得等候多时的食客们纷纷伸长脖颈。
“掌柜的，今儿再让我白跑一趟，老婆子可要赖在这儿不走了！”一位系着围裙的妇人揉着肚子笑道。
纪小雨正在柜台后清点食材，闻言将一绺散落的鬓发别到耳后，“婶子放心，今日备的料足，定让您尝个鲜。”
说完，她手里捏着笔，低下头认真地写着一撇一捺。
这是付见煦特意设计的图记账单。纸上画着整齐的方格，每行每列都标着简单的符号：肉用△，菜用，香料用×。每卖出一碗，就在对应食材的格子里画一道斜线。五道斜线组成一个“正”字形的图案，既好记又清楚。
进货用上一张，卖时又时一张表，两相比对，甚是方便。纪小雨即使不识字，也能做到对铺子里的账目一目了然。
食铺里很快热闹起来，木勺碰着陶碗的脆响此起彼伏，蒸腾的热气裹着笑语飘出门外。
“听说了没？月满楼新出了道点心，叫什么‘瑶台玉酪’，听着就金贵！”一个食客咬着筷子说道。
“嚯，那哪是我们吃得起的？”旁边的人摆摆手，“听说小小一盘就要一两银子，够买多少碗麻辣烫？”
“可不是嘛！我们这些小老百姓还是吃麻辣烫来得实在哈哈哈！老板，再加二两面！”
……
食客们的说笑声混着灶台上的烟火气，在冬日里显得格外热闹。
而此刻，隔着两条街的月满楼二楼，账房里却静得出奇，只有算珠轻碰的声响，一下一下，清脆而疏落。
“主子……”竹叶捧着茶盘在门外踌躇半晌，终是轻叩门框。
谢音挽正用朱笔勾着账册，闻言笔尖稍顿，“何时学会吞吞吐吐了？”
竹叶将茶盏轻轻搁在案几上，“那位已在东街的锦绣布庄安了账房的差事。”
“仔细盯着，在长公主回消息前，莫要出什么岔子。”谢音挽语气平淡，笔锋未停。
竹叶垂手立了片刻，仍未有退下的意思。
谢音挽搁笔，眉头一挑，“还有何事？”
“您让盯着收留那位的一家人……昨日在镇西支了个食摊，”见主子皱眉，竹叶连忙补充，“生意很是火爆，卖的是种叫麻辣烫的新鲜吃食……”
……
第23章
付见煦将勺子搁在锅边,今日她们依旧备了两百份食材，仍是早早售罄。
更令人欣喜的是，第一天试买的面条也是卖了不少。粗面卖两文一份,细面则是三文一份,不单卖，只能加在麻辣烫里。
打烊后,纪小雨照例闲不下来,取出账本细细核对。她总对自己的计算不太放心，总要反复查验多遍。夜里回家后，她还会轻声细语地央求付见煦帮她核对一番。
付见煦哪里受得了小姑娘软声软气的“撒娇”,自是无有不应。
这天回来的早,纪小雨仍是捧着账本慢慢蹭到付见煦身边,付见煦一看她的眼神就知道小姑娘在想什么，不由好笑,她搬了个两个凳子到檐下,
“来，”她自然地牵起纪小雨的手,“趁着天光好,咱一块把账目理一理。”
指尖相触的一刹，纪小雨浑身一僵，女人的手心干燥温暖,手心的温度传到她的手心,她僵硬地看着两人相握的手,明明是牵挂着账本的，此刻什么却看不进去半点。
直到付见煦松开手去翻页，她才恍然回神，无意识地摩挲着空落落的手心中残留的温度。
纪小雨转而歪着头看向她的脸,阳光透过她长长的睫毛，在脸上投下细碎的光斑，瞳孔里也好像在发着光。
她们离得这样近，连脸颊上细小的绒毛都看得一清二楚……女人本就白嫩的皮肤在阳光下显得格外通透，她甚至能看见她耳垂上淡淡的血色。
真好看啊，纪小雨想，这个女人原来颜色这般好么？
付见煦对身旁小姑娘的思绪浑然不觉，仍专注地掰着手指计算。
此时，春好婶豪迈的嗓音传进了院子，打断了二人的思绪，“阿煦，这红薯粉晒好嘞！”
原是家中的红薯粉托给春好婶晾晒，今日付春好给她们送了回来。
付见煦接过来，检查过红薯粉的状态，心中欣喜，那今天就能做酸辣粉了！
她忙出声感谢春好婶，“谢谢婶子，婶子今晚别做饭了啊，等我做完粉条给你们送一碗尝尝鲜。”
几碗粉条，付春好也不跟她们客气，笑着应下了。
傍晚的灶间暖黄明亮，付见煦站在木盆前，衣袖松松挽至肘间，指尖拨弄着盆底沉淀的红薯淀粉。细白的粉末从她指缝簌簌滑落。
她舀了一瓢温水，缓缓倒入淀粉中。木勺在盆底画着圈，浆水渐渐稠润。
手腕用力，将湿淀粉揉成光滑的面团，掌心压下去，又轻轻提起，反复几次，直到那团淀粉变得柔韧筋道。
“见煦姐姐，水烧好了。”纪小雨自灶膛下面抬起头。
付见煦闻声点头，取来漏勺，托着淀粉团悬在锅上，另一只手轻轻拍打。细密的粉浆从孔洞中垂落，银丝一般滑入沸水，遇热便凝成半透明的粉条，在水中浮浮沉沉。
纪小雨蹲在一旁，微张着嘴巴看着这一幕。
“小雨，你看着点，凝固好了就可以捞起来了。”付见煦举着漏勺叮嘱道。
纪小雨忙回神，用长筷将煮好的粉条捞起，浸入旁边备好的冷水缸里。凉水一激，粉条立刻变得爽滑弹韧。
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