没人比我更懂七五 第98章

白玉堂看这两兄弟，就觉得有意思，这次他去山东，还走了一趟海边，心情可不就好了许多：“那你就做点新鲜的吃食，我俩都没吃过那种，怎么样？”

不怎么样，最近太热，懒得动手。

“这可是最新鲜的鲈鱼，肉质粉嫩，鱼鲜了得，五爷寻思着这般好的鱼，也就你的手艺配得上了。”

鲈鱼啊，这可是好东西啊，黎望难得抻着脖子望了一眼鱼桶，还真挺肥。

“而且我那边还有不少海鱼海货，有些都叫不上名字，还有些是风干的，等你有时间，叫南星去我府上拿。”

你这么一说，他可就来劲了：“南星没空，府上这不还有黎晴小公子嘛，不知晴小公子可否代劳啊？”

这就是干活才有鱼吃的意思了，黎晴本就好动，闻言自不会拒绝，甚至路上碰到小伙伴庞昱，便邀请人上家里吃鱼去。

两人也好久不见了，庞昱最近在国子监也确实无聊，一听当即就应了，甚至正好顺路回家，还拿了不少下头敬献给他爹的时令水果上门。

“哇，好香啊，光闻这味我就饿了！”

确实，这酸香味未免过于开胃了一些，明明路上他还买了个小烧饼吃，怎么就觉得又饿了呢。

鲈鱼嘛，少刺又肉嫩，不论是清蒸还是红烧，都很好吃。

今日黎望却没这么做，反是开了一罐将将可以吃的酸菜，说起来是真的好久没吃酸菜鱼了。这酸菜腌得也有讲究，是春日最盛的时候腌的，用的是城外庄子上送来的菜，这会儿刚刚好入口，前几日厨娘还做了咸菜盒子。

今日配鲈鱼，刚好最佳，也正好解解这夏日的暑气。

当然酸菜鱼可不少见，既然拿了五爷送的海货，黎望少不得要露一手。

江汉一带，惯来都有做鱼糕鱼丸的习惯，乃是因为三峡一带鱼获多，渔民吃不完那么多，便以此储存食用，但做鱼糕麻烦，做鱼豆腐却简单许多。

只需要一个工具人将鱼肉搅打成鱼糜，配上秘制的调料，再加点淀粉，就能上锅蒸了。

“……所以，这就是你使唤五爷的理由？”

“这不是五爷力气大嘛，下次展爷来，小生便让他做。”

呵，又是下次。

虽说如此，白玉堂倒也没拒绝帮忙，这鱼肉都碎成稀烂了，他倒要看看黎知常到底能鼓捣出什么美食来。

蒸好的鱼糜其实已经足够鲜美了，因为加了淀粉，还很有些弹性，只是光是这一步，其实跟鱼丸差别不大。

真正让鱼豆腐区别于鱼丸的，是蒸熟切块后，又以热油煎到六面金黄。

“尝尝，你的鲈鱼豆腐。”

鲈鱼的味道本就鲜甜，任何太过复杂的调味都会破坏它原本的本味，黎望是个合格的厨子，自然不会做这等喧宾夺主的事情，只是稍稍放了点味道提鲜，便让鱼味有了足够的鲜咸度，配上细油煎过的外皮，即便是空口吃，也足够好吃了。

但若是下在火锅里，又或者是切片炒菜，绝对不是一加一等于二的好吃。

这又不同于鱼丸的软弹可口，五爷也算是遍赏鱼味了，却还是被这鱼豆腐的口感折服了。几乎是尝第一口的刹那，他就直接把整盘抢走了。

就这一整盘，都不够他塞牙缝的。

“五爷，你少吃点，灶上的酸菜鲈鱼不吃了吗？”

“吃啊，谁跟你似的，小鸟胃啊，就灶上那锅，埋汰谁呢！五爷一个人就能包圆了！”

白玉堂说着话呢，也不妨碍他吃光盘子里的鱼豆腐，甚至他还惦记着锅子里其他的：“你做这么多，剩下的让五爷都带回去呗！这冷着可以吃吗？若不就在巽羽楼直接上架吧，五爷必定每日都去！”

……倒也不必这么勤快。

再说了，巽羽楼又不是巽鱼楼，他可不上鱼菜。

五爷欢快地吃着鱼豆腐，忽然就开口：“说起来，你好像答应八王爷要给他做寿宴，你是不是忘了？”

作者有话要说：　　白吱吱：朋友，你绝对是忘了！【鼠鼠吃鱼.jpg】

第144章 贺仪

“还有这种事情？”黎望僵在了原地。

白玉堂见此，当即就乐了：“有没有你自己心里有数，也不知是谁哦，当初还同五爷吹嘘说他记性好，几乎过目能诵，怎么现在装起傻来了？”

黎望整个人都蔫了，鱼豆腐也不煎了，丢给一旁的厨娘就去一旁的角落自闭去了。

“诶，你这人做事怎么半途而废啊？再说了，这寿宴是你自己答应的，可没有人逼你啊，你就这么不想给八王爷做菜吗？”

这是做不做菜的事情吗？这关系到他未来的名声问题！

白玉堂见朋友更加自闭了，终于强迫自己收起了幸灾乐祸的表情，但语气显然还是忍俊不禁的：“不过也是，听说八贤王深得民心，与朝中大臣多是交好，却又不掌权势，等到寿宴那日，旁的大臣或者公子少爷们送的都是珍贵玉器和宝贝，你呢，书香世家黎大郎，居然亲自做寿宴，听上去就很不搭。”

唔，甚至还有几分“讨好”的意味，五爷都能想象到黎御史挥舞藤条的英姿了。

“……倒也不会这么夸张。”

黎望已经自闭完，从角落里坐回了桌上，至于煎鱼豆腐的工作，显然是不准备再接回来了：“八王爷那日不过是与我调侃，只是小生既然答应了，便多少需要送上一份寿宴。”

“真送啊？是用玉雕的寿宴吗？”

黎望当然摇头：“不啊，玉雕的那不就成巽羽楼的杂烩招牌了嘛，当然是能吃的菜。”

“……你别搞事啊，想想你爹的藤条。”

黎望伸手用细签子戳了一块鱼豆腐，才道：“放心，已经偷偷掰断了。”

……好家伙，你家也真够父慈子孝的。

白玉堂对权贵没什么尊崇之心，黎知常又是个很懂分寸的人，他便起了好奇心：“你准备做什么啊？还是说，你准备送一盅药膳汤，这倒也不错，听说你的药膳汤在江南有价无市，寻常人吃了，都能强身健体，送八王爷正合适。”

“……合适你个头，人做寿呢，你送药，几个意思啊？”

白玉堂也自知失言，便问：“你直说呗，明知道五爷我最不擅长猜东西了。”

黎望是好心会替人答疑解惑的人吗？当然不是了。

“等到那日，五爷你就知道了，先容小生卖个关子。”

……可恶，五爷有被气到，于是晚上，他怒吃半锅酸菜鲈鱼，还偷偷去小厨房席卷了所有的鱼豆腐回家。

等到黎晴发现的时候，显然已经为时已晚：“啊啊啊啊啊，白五爷怎么这样！那是我的鱼豆腐，他怎么可以全都拿走！我明日还要带到学堂里去吃的！”

“那你去把五爷追回来呗。”

黎晴：……跃跃欲试.jpg。

就一口吃的，至于嘛，黎望有些好笑，想想偷偷摸摸翻墙来打包鱼豆腐的五爷，就莫名的喜感。

*

因为偷拿鱼豆腐事件，五爷整整三日都没去黎府蹭饭。

等到第四日，吃腻了开封府的臊子面，白玉堂终于忍不住又去翻了黎家的院墙，然后……他就差点儿被香得从围墙上掉下来。

可不是他武功不济，而是上午刚下过雨，墙上的青苔太滑了。

五爷开解完自己，立刻便循着香味去了小厨房，正好看到黎知常一本正经地在往炉灶上的大锅里搁东西，旁边各种碗里，还泡着他送的那些海货。

大大小小得十几个碗了吧，这是在研究新菜？

“做什么呢，这么香，你家隔壁最近没少来串门吧？”

说起来，黎家隔壁左边住的是工部的李侍郎，而右边常年空着，中间又隔着一道很宽的巷子，五爷就经常从巷子里翻进来，他还真没见过隔壁有人出入过。

“哦对了，你家右边那户，住的谁啊？怎么从没见过有人出入，难道是无主的宅子？”可看打理程度，似乎还是住人的呀。

“五爷你不知道吗？”黎望头也不抬，细细做着手头的工作。

白玉堂眨了眨眼睛，忍不住疑惑道：“我该知道什么？”

黎望冲右边努了努嘴，才道：“隔壁，平西大将军府，江湖上狄将军的威名可是很盛的，你就没听过？”

“什么？你和狄青是邻居？”这是什么奇怪的组合搭配啊。

如果说刘正顺在没入京前，是五爷值得敬佩的勇锐将军，但和狄青比起来，刘正顺就连盘菜都不是了。

狄青谁啊，他是战无不胜的大将军，他驻守边关，常年与西夏军对峙，边关因为有他，才能百姓安乐，与番邦互通有无。

换句话说，狄青在边关，那是定海神针般的人物，传闻在边关，就算是小孩子都对狄将军的军功如数家珍。

“对啊，不过狄将军常年驻守边关，又还没成亲，将军府并无主人，听说是八王爷的王妃狄娘娘在派人打理。”

五爷自然知道狄青之名，却没想到狄将军居然还跟八王爷有关系：“狄娘娘是狄青的谁啊？”

说话间，黎望已经处理好食材将锅盖盖上，又调整了炉火大小，这才净了手推着五爷出去。小厨房里食物香气浓郁，外面就好多了，五爷不舍地瞥了一眼里面，道：“你这锅汤，几时可以吃啊？”

“还须好几日呢，须知好汤需要炖，况且这才哪到哪啊，才只是开篇，之后才是绝味。”黎望将门关上，又岔开话题道，“至于狄娘娘，乃是狄将军父亲的姐姐，也是他现在唯一的亲人。”

关于狄将军的成长经历，朝中许多人都知道，他年少时混迹街头，还与人斗殴被抓投入监牢，因此脸上还留下了刺配的字，寻常人以此为耻，狄将军却以此为鉴，即便如今功成名就，也没有用药水洗去脸上的字。

“竟是如此？难怪将军府都没什么人影了。”五爷概叹完，又惦记灶上那锅汤，忍不住道，“那你倒是给个准信，这汤到底何时能好啊？”

“好了你也喝不到，这是给八王爷的寿礼。”

什么？竟是如此？！

什么东西最遭人惦记？那自然是闻得到却吃不到的美食了，五爷原本是存了五分的想吃，但听到这话，心里的期望直接被拉满，于是接下来的每一日，他都忍不住造访黎家。

也因此，五爷几乎是见证了这锅浓汤的诞生。

鲜和香已经无法形容这一锅海陆汇，也不知黎知常是怎么做到的，光是闻到空气里浓郁的香气，白玉堂就能想象到这道汤的味美了。

若与这道菜相比，往常那些菜，都像是黎知常随便糊弄出来的了。

其繁复考究，简直比黎知常做的考题还要复杂。

“我可听说，隔壁李侍郎都来拜访过三回了，这锅汤，还没好吗？”五爷表示不贪心，就稍微尝一碗就行，巴掌大小那种也行。

“没有，什么食材什么时候放，都是有讲究的，既是送礼，那必须得在最恰当的时辰放，否则就浪费了我多日来的准备。”

说起来，这还是黎望第一次在古代做师父传给他的膳方，佛跳墙嘛，在现代虽然说不上普遍，但只要咬咬牙，也不是吃不到的美食。

但在这会儿，还没有这道菜，黎望看到五爷带回来的海货时，第一时间想到的就是这道菜。

所谓神佛闻了都要跳墙而来，便知这道菜有多香了。

当然这道菜有多香，就有多难做，反正如果是他自己，绝不会花这么多日做一锅半个小时就能干完的汤。

相较于这馥郁浓香的醇汤，黎望个人还是更喜欢菌汤类，简单快手，想喝就能喝到。

但很显然，五爷不这么想，他都馋了好几日了，怎么的都要来一碗。

好在黎望吊了这么久的汤，等到八贤王生辰当日，还是匀了一小锅炖在自家的炉灶上，至于大部分用荷叶封口，亲自送去了八王爷府。

八贤王此刻正在招待好友们入府吃宴，因不是整寿，所以并不准备大办，请的也多是至交好友，晏公、包公和黎爹他们，自也在其中。

黎望是跟着黎爹一起来的，送礼却并非一起送。