作者:熟睡的猫
九珍街上比往日多了些热闹的景象,虽然不至于说是像星辰北路那样繁华,可至少是比平日里多了些人气。
以前这个时间各个铺子早早就关门歇业,就算还有路人那也都是行色匆匆,生怕走得晚了些这路上就只剩下了自己。
“一个夏灯节还真能有点用?”
方万喜站在自家店门口,虽然他已经连续几周的周五都晚上下班了,可这周不一样,这周是真的有客人能进店,人还不少。
主要是上周的夏灯节吸引了不少学生,他这旧书店虽然店是破了点,可是书那都是实打实的好书,哪怕是旧书也都品相不错,价格更是合理,而且除了教材之外,各种休闲书籍也能淘到不少好货,更别提一些大热门的书偶尔也能见着,便宜又好的东西谁能不爱?
所以这周开始,到了五六点钟学生放学的时间,他这生意反倒是好了起来,没一会儿就会有学生成群结队跑来。
前天开始有学生想要买新书,方万喜今天也进了点儿,竟然也卖出去一大半,一周的生意比以前一个月的加起来都多,好像这种日子已经是很久之前才有的了。
特别是今天,陆续有不少人在附近逛游,不光学生,还有看着年纪大些的也来了。
正当方万喜觉得这夏灯节厉害的时候,书店里的客人们倒是攀谈了起来。
“嗯,小汉堡?你也是来等舟小铺开门的?”
一个穿着风衣的男人一进旧书店就说了一句起来,声音虽然不大,却也引得周围人都不约而同看了他一眼。
这是书店,哪来的汉堡?
而一个年轻人一听,整个人打了个寒颤,一回头看到人,立马就尴尬了起来。
“嘘,能不能别叫外号叫得这么自然……”
年轻人把那风衣男往旁边一拉,正好对着方万喜不远的地方。
“不是,你不是说你对舟小铺不感兴趣吗?怎么也跑来了。”
“最近视频都在说这个铺子,我能不来瞅瞅?现在时间还早,我打算先逛一圈,饿了就去吃个隔壁的美食街,九点多再回来,正好。”
“巧了,我也这么想的,这不孩子让我帮他买本书看看,我寻思进来瞅瞅有没有。”
“哦……我跟你说……”
两个人说着就走出了旧书店,方万喜眨了眨眼,好家伙,原来舟小铺现在已经开始有名了?这几天虽然也确实刷到了视频,但是没什么干货,他还以为不会有什么人过来呢。
再加上还有说什么老板要关门去大酒店餐厅当主厨的消息,方万喜那是一万个不相信。
就冲那个楼老板懒得要死的样子,能去给别人打工?
不可能。
“老板,你这有没有最近那个特别火的漫画啊?”
“诶!啥漫画?”
一个女孩的声音传来,方万喜连忙转过头去回应,以前说不爱上班,那是因为没客人,现在有了,那就爱上班了,毕竟这都是给自己赚的钱。
另一边,楼远舟把黄焖鸡米饭要用的蔬菜都准备了个妥当,趁着鸡腿肉块还没泡好的空当还出去买了杯奶茶喝。
海琴还在春夏交际,外地则是早就热了起来,顺便连带着各个连锁品牌的奶茶店也都售卖起了夏季的新品,比如什么西瓜椰椰茉莉奶茶,就是西瓜汁兑上椰奶,再加上点茉莉花茶。
因为现在卷得很,稍微贵一点的奶茶用的就都是相对健康的原材料,真的西瓜汁,真的茉莉花茶,口感上也确实比以前的那些用香精的要好喝不少。
楼远舟买了杯茉香奶绿,这个自然说不上是新品,不过算是比较长青的人气产品,茉莉花茶的花香总是能给人一种清新自然的感觉。
喝着奶茶,楼远舟在九珍街上稍微逛了逛,有大约一半的店铺还开着,虽然比不得别的地方那么繁华,可跟九珍街原来比已经热闹不少了,着实是进步了不少。
特别是靠近舟小铺的那几家店,全都开着门,除了他熟悉的五金店、旧书店还有那个文具店之外,有家之前从来都不开门的咖啡店也正在营业,以往那都是灯都没亮过,可今天屋里柔和的光线映出来不少客人的身影,竟然都坐满了。
“这咖啡还挺便宜……”
门口的小黑板上有咖啡店的菜单,各种花样的咖啡和点心价格全都写在上面,总体来说比星辰北路上要便宜大概一半,有种喝了就赚到的既视感,要不是楼远舟还要回去继续准备开业,他都想进去喝一杯再说。
溜达了一圈,最后又从厨房的后门进了店,楼远舟洗了洗手,看到泡着的鸡腿块状态差不多了,这就可以拿出来控干水分,开始腌制。
作为一个曾经火遍大江南北的美食,这味道自然是会根据每个地方不同的口味有所改良,但是再怎么改也不会脱离其最基本的味道:咸鲜。
控干水分的鸡腿肉放在盆里,加入盐、味精、老抽、料酒、蚝油等,至少要腌制个半小时以上才能入味,忙忙活活地把所有的鸡腿块全都腌制上,也小小地花了些时间。
咚咚咚!
这前脚刚把鸡腿块腌制上,楼远舟就听到有人在敲厨房的后门,连忙跑过去打开门一看,果不其然是陶斌文。
“老板,你现在这些行为用年轻人的流行语来形容就是……偷感很重。”
一进门,陶斌文先是吐槽了一句。
这厨房的后门距离做饭的地方中间隔着一个挺宽的走廊,旁边连着的是储藏室,虽然比远舟楼的厨房用地是小了不少,但是总体来说做饭是够用的。
所以陶斌文一进门是看不见今天做的是什么,只能依稀闻见些青椒和调料的味道。
“我只是不想多干活,就算我是老板我也想偷懒的。”
楼远舟实话实说,如果他是那种喜欢出名的人,他才不会干这些多余的事情,他只是想在不怎么费力的情况下完成系统的任务,反正系统只让他营业,没说要接待多少人,那肯定是越少越好。
“哎,任性。”
半天,陶斌文才说出这么一句话。
“今天吃黄焖鸡米饭。”
楼远舟见状补了一句,就看见对方的眼睛一下自己似乎就有了光。
第569章 【大场面】
“老板,你真的不会去什么高级酒店当主厨吧?你要去……那、那其实也挺好的。”
陶斌文在帮忙淘米,做米饭这种事情也就不需要楼远舟自己亲自动手了,他这个大老爷们做饭水平怎么样先不说,至少做个米饭那是毫无问题。
“说了,不去啊,谁要去当什么主厨……”
本来楼远舟想说自己连那个酒店是哪都不知道,后来想想不对,那不就是姚利彬的前东家吗?也不知道是搞什么幺蛾子。
“诶老板你说,那边的主厨一个月工资能有多少啊?三万有了不?”
见楼远舟确实没有别的想法,陶斌文八卦的心思倒是有了,他是没去过这些高档的酒店餐厅吃过饭,最多在网上看见过有主播去探店。
“不知道呢……应该不止吧?还有年终奖什么的,我也没干过,不清楚。”
收拾着锅具等着一会儿炖煮鸡肉,楼远舟抬头想了想,员工福利这个似乎也不能少,逢年过节发个奖金礼物啥的也是应该的,眼看着就快过端午节了,感觉什么福利都不如直接发钱的好。
此时已经腌制了半小时的鸡腿肉块已经入了味儿,空气中已经可以隐约闻得见各种调料所构成的鲜香,接下来就可以进行下面的步骤了。
起锅烧油,葱、蒜还有早就准备好的辣椒段倒进去爆锅,那种带着辣意的香味儿一下子就冒了出来,有点像是晚饭时间从窗外飘来的香气,闻起来自然又觉得倍感亲切。
香味儿出来了,就可以加入些鸡肉块继续炒香了,补上些黄豆酱和老抽增味增色,抓一把冰糖来增加回味的甘甜,再放上些春笋,刚刚好。
这时候的火不能开大,小火即可,用炒勺来回炒上那么一会儿,那种熟悉的黄焖鸡的味道开始浮现。
陶斌文在把米上锅之后就去了收银台坐着,这香喷喷的味道自然也是飘了过去。
【老陶,今晚吃什么?】
手机一响,金安发来了一条语音消息。
若是平常,他肯定早就跑店里来直接问上一句了,毕竟这个点了,一进门八成都能闻见味道。
可今天门和窗户上的窗帘都拉着,想想上周的情况,再加上他店里也有生意,自然也只能发消息过来问问了。
【黄焖鸡米饭!】
在香气弥漫中,陶斌文也发了句语音。
之前满大街都是黄焖鸡米饭的时候,陶斌文还在给别人打工,那时候外卖也没有兴起,中午吃饭时间一到几个同事就会结伴出去“觅食”,公司周边的各种餐馆他们都吃了个遍,有一家黄焖鸡米饭给的量特别多,鸡肉也没有奇怪的味道,很是受欢迎,甚至后来这家店自己还有了外卖服务。
等后来陶斌文失业了,就自己搞起了创业,虽然没发什么大财,日子也还过得去,今天闻着黄焖鸡米饭的味道,突然就好像回到了以前。
那家店这么多年了再也没去过,现在是不是还营业着也不知道,当时一起吃饭的同事如今也早已经没了联系,突然想来,似乎连样子都记不太清,再往前上学时候的人和事就更不用提了,还有记忆的也就是些印象深刻的片段。
“真香啊……”
仰面抬头,陶斌文突然觉得今天的菜单定得真好。
楼远舟这边分了几波把鸡腿肉全都炒出了酱色,在火红的辣椒点缀下,颜色很是喜人。
“冬菇……”
嘀咕着,楼远舟把所有的鸡腿肉块都倒进了大的不锈钢锅中,装了三大锅,虽然都没装满,看着却也还是很壮观,而最重要的冬菇和冬菇水也是要在这个时候加入的。
已经泡了好几个小时的干冬菇已经变得圆鼓鼓的,浸泡时候用的水自然也早就已经有了冬菇的香气,略微带着些酱咖色的水即使离着有段距离也能闻到那股菌类的鲜香。
把全部的干冬菇和冬菇水分成三份分别倒进大锅里,再补上些清水,小火开炖。
有了冬菇的加入,黄焖鸡米饭的这个香味儿基本上也就已经完整了,随着时间一分一秒地过去,鲜香的鸡肉味呼呼往外冒。
跟刚才用葱蒜和辣椒爆锅时候的味道不太一样,现在的香气要柔和不少,辣的味道已经稀释了不少,只有隐约的存在,更多的还是咸、鲜的香气占据着主导,一点一点向外扩散。
楼远舟趁着这个时候走出厨房,到正门门前掀开一点窗帘看了看,此时时间不到九点,门口站了几个人像是在排队的样子。
“还好,人不多……”
放下窗帘一角,楼远舟怎么说也是见识过“大场面”的人,别忘了远舟楼排队的气势可是要更离谱得多,眼下再看舟小铺的门口,那心态平和多了。
这舟小铺的营业时间太晚,能来排队的总归是少数。
虽然吃货论坛上有人还在宣传“舟小铺比远舟楼的味道要好”,大部分人却还是持怀疑态度的,毕竟吃过的人不多,加上近些年买水军刷评论都已经是家常便饭了,所以相信的人不多。
“老板,老金他们的份给留出来?”
陶斌文还想着那几个老顾客,不管怎么说在舟小铺没生意的时候可都是人家几个在不停光顾,还有那两位警察,似乎上周也没见着,不知道是不是忙着夏灯节的事情根本没空来。
“应该够吃,今天我准备得多了些。”
现在楼远舟很有自信,没有夏灯节,再加上门口一会儿还会有野馄饨,就算排队也不会有多少人的,那可是三锅的鸡腿肉啊,肯定够了。
走回厨房,打开其中一个锅的盖子,美味的鸡肉香气呼地一下子冒出,把之前煎好的土豆放进去些,稍微搅了几下,又把锅盖重新盖了回去。
过了十分钟,再次打开盖子,土豆香加上鸡腿肉香扑鼻而来,舀出来一大勺子放在小砂锅里,抓上一把青椒进去,等什么时候这青椒熟了,再盛一碗米饭放在一旁,黄焖鸡米饭完成。
第570章 【蹭热度】
“真倒霉……”
耷拉着脸,聂晓枫坐在自己的车子里,了无生趣地看着外面的景色。
“小聂总,咱要等到几点啊?”
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