作者：云珂珂
这样既保证了每个人都能尝到所有的菜，也不会浪费。
不管是现场的观众还是直播间观众，对于最终的成品都好奇极了。
人选好以后，活动现场也开始重新布置，原本大家用来比赛的那种稍显建议的炉灶大部分都被撤了下去，剩下的按照几位评委的要求，被摆成了他们需要的样子。
付中远这边留了三个灶台，以及三个砧板。
也就是说，到时候有三个人会负责切配，有三个人会负责正式的炒菜。
炒菜的三个人中，其中一个自然不用多说，自然是付中远，另外一个大概率是付中远看中的师承颜，那么剩下的最后一个就得再他们四个人中选了。
谁都想成为那一个，毕竟好不容易能有被大师指点的机会，谁也不想全程切菜啊！
大家面面相觑，但是又不知道该怎么主动提出要求。
毕竟待会儿要做的是什么菜都不知道，现在要是主动自荐，结果发现付中远要做的那道菜他们不会的话，那得多尴尬啊？
事实证明，付中远选人其实并不像他表现出来的那样随意，看似他随便指的人，实际上都是有缘由的。
看着赛委会那边拿出来的，已经准备好的四十只已经宰杀好，清理干净的整鸡，师承颜已经知道付中远大概想做什么了。
“我们要做的是宫保鸡丁，你们的资料我都看过，师承颜是福源楼的厨师，应该对这道菜很熟悉吧，你不要告诉我这道菜你不会做。”付中远转头看向他。
这倒反而让师承颜松了一口气，原来是这个原因啊！
其他四个被选中的厨师也是恍然大悟，那个拒绝了另外一位评委且擅长鲁菜的选手也在其中，这个时候他也很开心，因为这道菜他也会做。
但是另外三个人也都会宫保鸡丁，这道菜实在是太常见了，就没有几个厨师是不会做的。
当然，会做和能做好是两回事，所以竞争还是明显存在的。
出乎意料的是，本来以为会占据一个灶台的付中远直接说道：“我知道你们都想上手，所以我会每人给你们一次机会，先来三个人做剔骨，另外三个人去处理其他的配料。”
这个时候谦让可就不是什么美德，这可是有竞争意思存在的，所以师承颜作为第一个被付中远选中的人，主动上前，找了一个操作台就开工。
宫保鸡丁这道菜作为他在福源楼学会的第一道菜，熟练度高的离谱，甚至比他做的一些其他的菜还要好上许多，所以他剔骨的时候那叫一个游刃有余，就连站在他边上也在剔骨的厨师看了他的动作都忍不住停下手上的活，转头看着他的动作。
之前也说过，宫保鸡丁这道菜，一般的餐厅为了方便或者是节约食材的成本，都不会向福源楼一样使用新鲜的整鸡，一般是冷冻的鸡腿肉或者是鸡胸肉，处理起来可比整鸡要简单不是一星半点。
或许剔骨对大部分的厨师来说都不是什么很难的事情，但是平时做的多与不多还是能很明显的从他们手上的动作看出来的。
除了师承颜之外，另外两个人下刀的时候都是小心翼翼的，就怕一刀下去把鸡皮给划破了，影响到在付中远那里的形象。
师承颜呢...
实不相瞒，在昨天他还在福源楼的后厨做了好几份宫保鸡丁呢，手生是不可能手生的，到了他这里已经可以开始追求效率了，这不，另外两个人才做了一半，师承颜这边已经连切都切好了。
付中远对于师承颜前期的表现还是很满意的，现在就看开火怎么样。
其他原料也已经有人配齐了一份，师承颜扫了一眼，没发现任何的问题。
能走到这一关的，不会连这方面都有问题，实际上如果不是付中远这属于“命题作文”，师承颜的水平不一定有那位擅长鲁菜的选手强。
正式开火前，师承颜先仔细确认了一下各种调味料以及配菜的位置，这才开火。
既然是宫保鸡丁，那他可不能放松，要是翻车了，那他挂着福源楼的名那就不是给李鸿德带来正面宣传，他可不想辜负李鸿德这段时间对他的教导。
因为他这边算是最先准备好原材料开火的，所以直播镜头直接推了过来，这次没有主持人，只有摄影师和安静的镜头。
主角正是师承颜手上这锅菜。
好在师承颜见识过更大的场面，不会被这个镜头给吓到，甚至还能给锅里面的食物在镜头中挑选一个合适的镜头。
色泽诱人的一份宫保鸡丁很快在师承颜的手中出炉，是偏向鲁菜的做法，付中远对此很满意。
出的第一道菜自然很快被人拿下去保温。
师承颜也没停下来，而是继续去给鸡肉做剔骨，看其他人的效率，等他们一只只的剔过来可能会来不及。
要说出镜，他刚刚也出过了，接下来就让给别人吧，他还是得保证他们组能完成任务的，总不能辜负付中远选他的期望吧。
像师承颜这样“谦让”的，其他选手当然是...求之不得。
有了师承颜做剔骨工作，效率提升了一大截，而付中远就站在灶台边上给几个选手做指点，原本在师承颜动手的时候没说太多的付中远现在话就多了。
不过不能怪他双标，另外几个人中有两个可能不太常做，确实有不少明显到师承颜都能一眼看出来的问题。
这段准备的时间可把正在看直播的观众朋友们给馋坏了，每位大厨做的都是稍微有些代表意义的大菜，这一顿八个菜居然没有一个是蔬菜。
差不多到了最后一份的时候，付中远才接过师承颜递给他那个装着处理好的鸡丁的原材料，打算亲自动手。
一直不去抢灶台的师承颜这一回却是速度最快的，在其他人还没反应过来的时候，就自顾自的找了一个最好的观看角落。
等其他人反应过来的时候，就只能退而求次的选择其他位置了。
他们也没想到，看似不怎么在意，默默干活的师承颜这个时候居然反应这么快。
接下来，占据着最好观看角度的师承颜就观看了付中远制作的全部过程，中途付中远也不吝啬于对他们的教导，在处理一些细节的时候，有人当初就恍然大悟。
有些厨师明明用同样的流程做着同样一道菜，和别人相比就是差点味道，不是因为别的原因，就是一些细节没有注意。
做菜是很忌讳“差不多就行了”这一点的。
而师承颜却越看越觉得，付中远整个流程以及动作真的好熟悉。
那个加材料的顺序，换火的时间点以及颠勺的频率...怎么有点像是李鸿德啊？
虽然内心很是疑惑，但是师承颜并没有选择在这个时候问出来。
做好的所有菜被一份份的分装好，分发给每位现场观众，这个时候已经差不多晚上六点了，深秋的天黑的也有些早，天色都稍微暗沉了一些。
好在节目组准备的充足的灯光，倒是照得现场显得更加的有烟火气了。
看着一份份精致的食物被现场观众一一领走，弹幕那叫一个羡慕嫉妒恨啊！
【好饿，那个宫保鸡丁我超级想吃的！福源楼的好贵啊，我之前路过站在门口看了一下菜单就赶紧开溜了！】
【那份红烧肉看着也巨好吃啊啊啊，是哪里在打鼓！】
【仔细听...是你的肚子罢辽。】
作者有话说：
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第29章
热热闹闹的聚餐结束后, 最终师承颜一组以二十五票的微弱优势拿下了这次友谊赛。
赛委会的那边的小礼品也很简单，是一套非常好的厨具，别人怎么样师承颜不知道, 但是他自己还是挺喜欢的。
等到一切都忙活完都是晚上八点半了, 好在元旦这天大街上热闹的很，就算是运动场这边也不算冷清。
直播结束后，师承颜把外面的厨师服换了下来, 头发因为被厨师帽遮挡着, 倒是也算不上太油。
不过“纤尘不染”显然是不可能的，厨师本来就是和油盐酱醋打交道的职业，自然远不如演员来的光鲜亮丽, 但是师承颜却更喜欢现在的生活。
别的不说, 很高兴也很充实, 那种每天都有目标有事情的感觉很好。
这几年在九云他一度很迷茫的，每天徘徊在不同的影视城，不知道明天自己会在哪个剧组，计划什么的更是不存在的，因为计划根本赶不上变化。
现在就不一样，生活是他能够掌握的。
回到承露居，难得厨房还没有熄灯，四桌食客有三桌都还没有走, 整个院子看上去热闹的很，就连往来的人也比平时多了许多。
不过厨房那边的忙碌倒是稍稍歇了一会儿, 食客们吃是吃饱了，但应该还得聊一会。
“爷爷, 你们忙完了吗？”师承颜看老爷子正坐在休息室的桌上喝茶, 直接问道。
师青崖还没回答呢, 从外面进来的李鸿德就接话道：“差不多了，还是你们承露居好，接待的客人不多，福源楼那边估计到十一点都不会停。”
福源楼不是预定类型的餐厅，因此每当节假日客流量都会激增，今天也不例外。
“主要是我们后厨人少，多了忙不过来，品质也没保障。”师青崖放下茶碗，摇摇头说道。
他也曾经想过扩大经营规模，但是无一例外的是，每次都翻车，所以他早就放弃这个打算了，这种事情还是以后留给徒弟孙子们去操心吧。
再过一两年，等师承颜也撑得起来了，他就打算逐渐收手，让他们俩去折腾吧。他就和老李一样也过点悠闲的日子。
师青崖的计划还是十分舒适的，不过他也没和其他人说，因为距离计划实行还不知道要多久呢，现在提出来也是徒生事端，最重要的是，他还不确定自己到时候是不是真的放得下。
实际上这个想法他前两年就有，那个时候师承颜在娱乐圈待着，他的两个徒弟在他身边都待了这么长时间，也顶得住招牌，结果就是因为他放不下，这个计划就一拖再拖，结果生了这样大的变故，也不知道该怎么说。
看院子里面还有一阵子才会消停，师承颜便对师青崖说道：“那爷爷你先去休息吧，我留在这里给李师傅和大师兄他们打下手。”
老爷子平时都睡得着，到了这个点是真的不能再熬下去了。
“你不去休息？你们今天比赛结果怎么样，还顺利吗？”师青崖这才想起来追问他结果。
今天太忙碌了，全天根本就没个停，虽然食客都是饭点来的，但是点的菜实在是太多了，很多从一大早上的就要开始提前预备，不然根本做不出来。
就比如做很多菜都必不可少的高汤，要吊出味道最鲜美的高汤至少都得五六个小时。
师承颜虽然在比赛现场也差不多待了一整个下午，但是他倒是不觉的有多累，相比较于之前在福源楼后厨每天颠锅四五个小时，今天下午他实际上也就是超了两盘菜而已，其他的时候都是在做个鸡剔骨的工作，对他而言倒不是太累的工作。
“今天的比赛我和薛臻都通过了，一共四十个人进入下一轮，具体的比赛内容会在正式比赛之前提前三天告知选手，比赛时间是一月十五号，到时候比赛地点好像也会产生变化。”
师承颜猜测赛委会那边是又要花费大量的时间去想一些新的点子出来，就比如这次的后续“加餐”活动，肯定也是花了时间游说这些评委，最终确定了流程才告诉选手的。
“你们今天在那边待到这么晚，还有其他什么事情吗？”师青崖也知道他们原定的流程，按照正常情况下，肯定是花不了这么长时间的。
师承颜就点点头，把后面出现的一些变化也细细和老爷子说了。
正好李鸿德也在，便把关于付中远的那一部分也特意说了，包括他知道自己是福源楼的厨子还特意挑选了他这一点。
李鸿德很讶异，道：“他怎么会选择做宫保鸡丁？他不是最不耐烦处理这些鸡鸭骨头的吗？”
看样子应该是认识，不过人家的私事师承颜也不多问。
“所以剔骨的工作都是我在做。”
“哈哈哈这也正常，付中远是我师弟，以前在我爸手下一起学厨的时候，碰到这种鸡鸭骨头的东西他总是悄悄的塞给我处理，为此不知道被我爸罚过多少次，不过他的天赋比我高，现在水平应该比我还好不少。”
李鸿德在那里忆当年，说着说着还有些惆怅 。
师承颜听着却有点难以把李鸿德口中的那个付中远和今天所见到的那个不苟言笑的评委付中远联系在一起。
不过关于他们两个是师兄弟这一点，师承颜知道他们认识后反倒是不意外了，北安的厨艺圈子说大不大说小不小，全北安餐厅无数，但是真正厉害到能被绝大部分的业内厨师记住的也不太多。
互相认识也是实在太正常不过。