作者:是雄一诶
“叔叔,肉要切得薄一点,炒出来才香,还不腻。”
简行章拿起菜刀,手腕轻轻掂了掂,动作起初有些生涩,刀刃落在肉上,切出来的片厚薄不一。
他皱了皱眉,放下刀,随后又重新拿起刀试了试,慢慢就找到了感觉。
最后切出来的肉片虽然不如张水民的均匀,却也像模像样了。
“腌肉的时候,放一勺生抽,半勺料酒,再加点淀粉抓匀,锁水又入味。”
张水民一边说,一边把调料递过去。
简行章一一照做,等炒肉的时候,一开始还有些担心自己做坏,可翻炒了几下,就熟练起来,往锅里扔干辣椒和花椒的时候,动作格外利落。
“调料别按我说的死数来,自己尝,不够再加。”张水民在旁边提醒。
简行章点点头,炒了一会儿,就拿起筷子夹了一片肉放进嘴里,咂了咂嘴:
“差点盐,再来点。”
说着就拿起盐罐加了一点,又尝了尝,确定味道还不错,这才满意地继续翻炒。
另一边的丸子汤也同步进行着。张水民教简行章把猪肉剁成泥,加蛋清、淀粉和盐,顺着一个方向搅打上劲。
简行章剁肉的时候,胳膊抡得有模有样,一点都看不出是第一次做。
这也的确不是他第一次做,年轻当奶爸那会儿,他也下过厨,只是做的没有这么精致罢了。
“挤丸子的时候,手要攥紧,从虎口挤出来,用勺子一刮就成了。”
张水民示范了一个圆溜溜的丸子,掉进沸腾的骨汤里,溅起小小的水花。
简行章学着他的样子,起初挤出来的丸子歪歪扭扭,像个小疙瘩。
可挤了几个,就越来越圆,一个个跳进汤里,浮在水面上,煞是可爱。
最后将煮好的丸子和已经烧开的汤头倒进铺底的豌豆尖里面,汤的香气瞬间漫满厨房。
张水民趁简行章忙活的功夫,也给自己和简丞做了两个简单的菜。
他把菜盛进盘子里,看着简行章专注的背影,突然想起左琳那天说的话,忍不住开口:
“叔叔,您后悔过吗?”
简行章动作顿了顿,转过头,有些疑惑:
“后悔?后悔什么?”
张水民把案板擦干净,这才直起腰,笑着解释:
“阿姨那天跟我说,您年轻的时候想去西北开牧场,最后为了她,搁下了这个梦想,当了几十年的家庭主夫。
她一直觉得,是因为她,您才放弃了自己想做的事情。”
简行章听完,先是愣了一下,随即哈哈大笑起来。
他眼角的皱纹挤在一起,却笑得格外爽朗:
“你阿姨她还跟你说这个呢?”
他放下锅铲,关掉火,把炒好的农家小炒肉盛进保温盒里,又把丸子汤装进保温桶。
“会有遗憾,但是我从没有后悔过。”
简行章的语气平静,却带着一种历经岁月的沉淀。
他靠在灶台边,看着窗外的腊梅,继续道:
“其实人的这一生,都是在不断的试错之中成长。
我不知道如果当年真的去了西北,会不会过得更开心,但是现在的日子,我很满足。”
想到简单和简丞,他的脸上扬起自豪的笑意:
“简单和简丞都是我一手带大的。
他们姐弟两个虽然也曾经年少轻狂过,但他们现在这么优秀,怎么会没有我的功劳呢?”
张水民看着他骄傲的样子,忍不住勾起嘴角。
“或许另一种生活我会更轻松惬意,可我始终信能量守恒的道理。”
简行章拿起打包好的保温桶,拍了拍张水民的肩膀:
“我轻松了,那辛苦的就是你阿姨。
当年我和你阿姨还没有结婚的时候,我就跟她保证过,要让她一辈子过得舒心。
我费尽心思才娶到的女人,又怎么舍得让她输?”
说完,他提着保温桶,脚步轻快地往门口走,背影依旧闲散,却多了几分奔赴浪漫的温柔。
张水民站在厨房门口,看着他的身影消失在院子里,心里像被温粥熨过一样。
“看什么呢?”
简丞的声音从身后传来。
两坐上餐桌,张水民这才说起刚才的事情。
听着张水民絮絮叨叨讲着,简丞眼底的笑意越来越浓。
他咽下口中的食物,这才接话:
“我爸这辈子,最得意的事就是娶了我妈。”
所以,谁都可能会后悔,唯独他不会。
或许这就是父辈之间的爱情。
而他也是因为在这种爱情的熏陶之下,才更渴望寻到一份与之类似的安稳。
两人原本还谈论着,直到熟悉的铃音,打破了他们的对话。
张水民放下筷子掏出手机,屏幕上跳着“李婶”的名字。
算算日子,张成最后的一期的化疗也的确结束了一段时间了,现在应该到了出院的时候。
他划开接听键,刚把手机贴到耳边,就传来李婶带着笑意的声音,隔着听筒都能感受到她的开心。
“水民啊,忙不忙?跟你说个事儿,成子明天就能出院了!”
“那太好了!”
张水民一下子坐直了身子:“看来成子恢复的还不错,医生怎么说?”
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第346章 无标题
“是挺不错的,医生说恢复得特别好,回家再养一阵子如果没得啥大问题,就和正常人没啥不同了。”
李婶的声音里带着藏不住的轻松,想来这段时间在医院照顾张成,她也熬了不少心血。
“我跟成子想着,请你和简先生吃顿饭,谢谢你们这段时间的帮忙。”
张水民转头看向简丞,见他对着自己点了点头,便笑着应道:
“婶子,你这多客气,吃饭可以,不过别麻烦,咱们就随便吃点。”
“不麻烦不麻烦,就定在明天中午,到时候我给你发位置。”
李婶又絮叨了几句张成出院要收拾的东西,挂电话前还特意叮嘱。
“你们要是有空,今天下午能不能来医院搭把手?我这老婆子,搬东西啥的也不太利索。”
“没问题,我们下午就过去。”
张水民一口答应下来,挂了电话后,把碗里的米饭几口扒完。
“那咱下午就去医院,先帮着收拾收拾。”
至于王晴家的还款,那事儿之前李婶也和张水民发过消息通过气儿。
王晴弟弟在县城买的那套房低价卖出去之后,很快就把那些钱转到了张勇的户头。
而张勇又第一时间就把欠亲戚朋友的钱全都还上了。
当时张水民看到那些钱还给张勇打了个电话,说这钱不着急现在就还,可张勇却拒绝了他的好意。
“嗯,正好也去看看乔曦。”
简丞放下筷子,拿起纸巾擦了擦嘴角。
“上次托曾瑜帮忙找的专家,前阵子说她的化疗方案调整了,也不知道效果怎么样。”
张水民闻言点点头,心里也跟着惦记起来。
乔曦那姑娘年纪轻轻就得了淋巴癌,每次想起她对着屏幕画Q版插画时的活泼样子,再对比她躺在病床上的模样,就忍不住心疼。
下午两点,阳光正好。
简丞开着车,载着张水民往京市人民医院驶去。
初冬的街道上,黄叶坠了一地。
车窗外的风景慢悠悠往后退,两人有一搭没一搭地聊着天。
到了医院住院部,张水民熟门熟路地往张成的病房走,刚到门口就听见里面传来笑声。
推开门,只见张成坐在床边收拾东西,脸色虽然还有些苍白,但眼神亮堂,精神头已经和常人无异。
李婶正忙着叠衣服,见两人进来,连忙放下手里的活儿:
“水民,简先生,你们来啦!”
“婶子。”
张水民走过去,拿起旁边的行李箱打开。
“衣服都叠好了?那我来装。”
简丞也跟着上前,帮着把床头柜上的洗漱用品装进收纳袋里。
张成看着两人忙活,脸上满是感激:
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