作者:柏林雨声
“我也知道。”应望皱着眉头说:“可我很烦他们打的这个价格战,这根本就是恶意竞争,让我有种要叫我们干不下去的意思。”
这确实,魏云舒心想,要是对方卖一块钱公平竞争他们心里也不至于卡上这么一根刺。结果他们倒好,一来就搞起价格战,这不是故意给他们难堪吗。
想了想,魏云舒才说:“先别慌,明天去买他们的肉夹馍来尝尝。”
应望嗯了声,“这年头的人追求实惠,对味道其实并不是很看重,所以肉夹馍这东西就显得没有太大的技术含量了。”说着,他叹了口气,“摆小摊终究不是办法,要是自己能开个店就好了,那样我们就能卖更多的东西了。”
魏云舒知道应望一直都是这么打算的,“再耐心等等吧。”
应望能怎么办?只能是一句:“等吧。”
两人没在这个话题多纠结,歇了歇之后又站起来继续忙活。厨房里的火要看,卤的素菜也要准备,锅碗及板车上的那堆东西都要清洗,他们很忙,没有那么多时间沉溺于负面情绪。
正洗着莲藕,刘青刘芳听到他们干活的动静,先扒门上偷瞄一眼确实是吃完饭在干活了才出来。
刘芳语调欢快的说:“应哥哥,我来帮你们洗海带。”
应望问:“今天没出去啊?”
刘芳说:“太阳大,不爱出去。”
应望抬头看了眼刺目的烈阳,“确实晒,在家歇歇也好,免得中暑了。”
刘芳嗯嗯点头。
她拉过小板凳坐下,和她哥刘青一人一边,中间则放着泡海带的大盆。海带上有很多附着的细沙泥,要一片一片的细细清洗才可以。
自从松木菌的事情之后,刘青刘芳兄妹俩除了自己有事的时候,几乎是天天帮忙洗海带。刚开始应望还会拒绝,可兄妹俩根本不听,搬上小板凳就干活,而应望又不可能强硬的拖开他们……所以,事情就变现在这样了。
应望和魏云舒是不可能占俩小孩便宜的,何况他们兄妹也的确帮了不少忙,因此隔三差五的应望就会给他们端一碗荤素混杂的卤菜、或者请他们俩吃早餐。
有道是吃人嘴软拿人手短,这么一来兄妹俩干活更加卖力,天天自觉来报道,谁阻拦都不好使。
——真是好一个循环。
大热的天干活是真的累,等把需要的东西准备完毕浑身上下基本都被汗水打湿透了。应望被这黏黏糊糊的汗弄的受不了,提了水洗了个澡才舒服。
擦着头发出来,应望就看到魏云舒在给刘青刘芳发冰棍,他顿时眼睛一亮,疾步走过去,“云舒,你买的?”
“遥遥听到有人在叫卖,就买了几根。”魏云舒介绍说:“有牛奶冰棍,汽水冰棍,还有绿豆冰棍,你要哪种?”
冰棍放在一个小篮子里,底下铺着一张纸防弄脏。因为天气热,肉眼都能看到冰棍上面散发出来的白雾,凉丝丝的,可吸引人。
“我要绿豆的。”
魏云舒就把绿豆的拿给他。
冰棍一塞嘴里,冷气舒爽的人浑身毛孔都要炸裂开,应望忍不住大喊一句:“爽!”
炎热的夏天,跟冰棍简直绝配!
旁边的刘青刘芳也很兴奋,他们俩一个捧着根牛奶冰棍、一个捧着根汽水冰棍,根本不舍得把冰棍一下塞嘴里,而是用舌头舔着,吃的很珍惜,眼睛更是笑弯弯的。
刘芳感受着那甜甜凉凉的滋味,对刘青说:“哥哥,冰棍真好吃。”
刘青说:“用钱买的,当然好吃。”
刘芳嗯嗯点头,她心想,等她长大了她要天天吃冰棍!
应望和魏云舒坐同一条长凳,头顶上边有房屋檐盖着,是一片阴凉的位置。哪怕吹来的风是热的,但吃着冰棍也觉得没那么热的人心烦了。
“这年头绿豆冰棍用料还挺足的。”应望随口说。
魏云舒吃的汽水冰棍,是橘子味的,嘴巴里都是橘子的味道,“要不是真材实料,也没有人愿意买。”
应望咬碎一颗绿豆,闻言点点头,“也是,本来就没多少钱,再来些虚头巴脑的,愿意买才怪呢。”
哪怕就是最便宜的老冰棍,那里面也是放了糖的,吃起来甜丝丝的,对于这年头还没实现糖自由的人来说也算是比较难得的东西。
慢悠悠的吃着冰棍,浑身的暑气好像也都消散了,只剩下夏日的闲适。
吃完冰棍,刘青刘芳就回屋去了,应望和魏云舒则轮流去浅浅睡了半个小时,再起来磨蹭会儿,时间也就到了罐头厂工人要下工的时候。
东西搬上板车,出发继续摆摊。
好在下午的卤味还没有竞争对手出现,他们的东西卖的依旧快,这情况叫应望欣慰不少。
不过就照目前的情况来看,肉夹馍都有人跟着做了,那保不齐卤味什么时候也会出现跟风的,所以还是得早做打算才行。
但他暂时没想好结合现在的摊子能卖点什么。
这一想就是一个晚上。
次日,应望和魏云舒照惯例准备出摊。在和面的时候应望有过犹豫,今天是不是要少准备点?可念头才升起没片刻又被他抛弃了。
一般来说,像这种搞竞争的低价“新品”都是刚推出的那一天是高/潮,因为它能吸引一大批想占便宜、想尝鲜的顾客。等到第一天过去,顾客对新产品也有了数,如果东西好那肯定买的人更多,如果东西不好那就会流失顾客,对方的结果……
应望暂时不知道。
不过也就今天的事情了。
所以他和魏云舒商量权衡之后,还是决定按照以前的二十个准备,情况最差也就是肉夹馍卖不出去,他们只能拿回来自己当午饭吃。这样……倒省的中午再做饭了。
还有就是昨天魏云舒说的,要去买个对方的肉夹馍来尝尝什么味道,应望本来有点不好意思自己去、所以想叫刘青或者刘芳帮忙买,但魏云舒却说:“我们大大方方的做生意买东西,不用怕什么。”
应望一想,也是啊,他们才是最先在白云市卖肉夹馍的,现在去买别人做的肉夹馍属于正常的交易行为,就算该心虚也不该是我心虚。
没错,自己去买!
于是,两人就推着东西出摊了。
到了南幼南小校门口,应望就发现隔壁摊早就到了,目前摊子前有一个人在买东西。
一路过来应望已经做好了心理建设,看一眼之后就没再多关注,只忙着自己的摊子。
“你们可算是来了。”刚摆好,就接连有顾客过来。
跟在后面的人就说:“老赵,你昨天不是去那边买东西了吗,感觉咋样?”
“别提了。”当着应望和魏云舒的面,老赵摆摆手,“那边的东西我吃着没小老板他们做的香,吃惯了小老板他们卖的肉夹馍,再吃那个我怎么都觉得不得劲。”
“哈哈哈哈。”后者毫不犹豫的嘲笑,“叫你贪图便宜!”
老赵倒也没恼,“就当是买个新鲜了。”
不可否认,应望听着这话挺开心的。有顾客觉得对方的肉夹馍没自家做的好吃,那说明他们还是有赢面的吧?
正想着,就听老赵点单了,“给我两个肉夹馍,都加卤鸡蛋。”
应望应声,“好。”
有顾客看到他这手笔,豁然笑起来,“老赵,看来你是真的被伤着了啊!”
老赵嘿地笑了声,“你等着看吧,不单单是我一个人,今天肯定有不少人过来这。”
同排队的有些人就不好意思的说了,“老赵,你说的是我吗?”
老赵笑起来,“看吧,我说的!”
在摊子前,大家多多少少其实有点心虚,尤其是这种类似于“吃回头草”的做法,让脸皮薄的甚至都不太敢在近日跑到应望他们小摊来买东西。但就像老赵说的,吃习惯了这边的肉夹馍,再吃那边的就怎么都不对味。
说白了,他们现在的胃口已经有些被养刁了,尤其是面对肉夹馍的时候,不自觉的就会进行对比,要是好吃那就是惊艳,要是不好吃就是不舒坦。当然了,有这种想法的基本都是工资高、舍得花钱的人。他们不怎么太在乎那两毛钱,宁愿多花点也想让自己吃舒坦。
而节省的人则愿意去买便宜的。他们能吃出来两家肉夹馍的不同,但还是那句话,穷苦年代他们不太在乎食物的口味,肉就算再难吃又能难吃到哪里去?多省下两毛钱,能干不少事了。
所以今天王天成王天幸的摊子生意虽然不如昨天,但也没有差很多。
不过这还是叫王天成很不高兴,他肉夹馍都便宜了两毛钱,怎么还有人宁愿到隔壁去买也不来他这里买?!那边摊子前好几个人都是昨天来他这里买过肉夹馍的!
他嘴里咧咧,“这群人真是钱多烧得慌!”
王天幸离得近听到了,忍不住就说:“哥,别说了,我们现在的生意也不差。”
王天成瞪他一眼,“你就是个没出息的,那么多人去那边买,那我们少做了多少生意?你到底会不会算账?!”
王天幸无奈,“我们也不能把好处全占了啊,何况对方是第一个卖肉夹馍的,肯定有人认准了他们。”
此话一出,王天成脸色骤变,心里更气了,觉得王天幸是在内涵他偷学了别人的秘方,“你什么意思?”
王天幸没看出异样,只说:“做生意嘛,肯定不能让我们把所有的顾客都拢过来,现在这样已经很好了,哥你别那么计较。”
王天成冷笑一声,正想骂回去,却见有顾客上门,只得狠狠瞪了王天幸一眼,然后招待起顾客来。
王天幸:“……”
总觉得他哥脑子里又想左了。
第28章
应望和魏云舒不知道王氏兄弟间的龌龊。
中午的东西卖完,应望已经彻底放下了心。就算比起没有竞品前售卖速度要慢一点,但相比昨天却好了很多,南幼南小的学生都还没全部被家长接走就卖空了。
而且最重要的是,他们现在有了口碑!
“小老板他们这边的更好吃。”
“毕竟是第一个开始卖的,别人都是跟着他们学的,这叫什么?这叫正宗!”
“没错,如果不是小老板他们摆这个摊,我们哪儿知道肉夹馍这种东西啊?”
“是嘞,小老板他们的到底不一样!”
“……”
听到这些吹捧的话,说实话,应望自己都有点心虚。
咳,他们的东西是好吃,但要论正宗……
他这个跟着网上琢磨的人真不敢说啊!
“怕什么,这边又没有肉夹馍这种东西,你说是正宗那就是正宗的。”魏云舒见应望汗颜,笑着说道:“东坡肘子还有好多种做法呢,哪个厨子敢说自己做的就是最正宗的东坡肘子?”
应望哭笑不得,“……你说的很有道理。”
魏云舒说:“所以别多想。”
应望答应一声,也没再多纠结这个事情,而是感叹了一句,“不管怎么说,我们现在每天卖二十个肉夹馍是没有压力的,或者应该说现在压力已经不在我们头上了,倒是可以安心喘口气了。”
魏云舒见应望眉梢眼角间的愉快,也笑了起来,“回去后能好好休息了。”
应望大笑起来,“没错!”
因为顾客们给的反馈,加上一直忙碌着基本没空,所以应望直到现在都还没去买王氏兄弟的肉夹馍。眼下东西收装好了,应望见那边还有货,就跟魏云舒说了一声,然后拿着钱走了过去。