作者:梨诺
他“嗯”了声,看了眼蚌肉,没太大的反应。
闻择手上动作没停,笑着问:“看来今天很顺利?”
卓穆答道:“是的,领地里的长毛弯牙兽,已经被我们杀得不敢露头了。”
闻择:“太好了,这下子能放心去采集了。就是咱们的兽肉更多了,得抓紧去捞盐回来。”
卓穆:“明天去。”
闻择:“嗯嗯。饭做好还得一会儿,你要不要先去洗澡?”
卓穆没急着走:“柴和水还够吗?”
闻择:“够的够的。”
卓穆:“那我洗完就回来。”
高大的男人转身离去,变成人形的印河一看到蚌肉,就面色发苦,暗中叹气。
他宽慰自己:没事的,哥哥开心就好。
忽然,他注意到区别,问:“诶,这是生的吗?”
“对。昨天我都是把蚌肉煮开口,才取肉去内脏,今天我就想处理生蚌试试。”
“蚌壳那么紧,你砸开的?”
“没有啊,你忘了,我有黑银刀。趁着河蚌不注意,我一刀扎进壳里,再划一圈,一掰!就行了。”闻择对自己的成果颇为满意。
盆里的蚌肉去了脏东西,他先拿草木灰水,又拿清水洗净后,才把蚌肉切成段。
随后,他把蚌肉里加入这两天做的莲藕淀粉,拌匀,放在一旁腌制着,去做别的菜。
等腌制好,他起锅烧热油,先把麻刺果和同样切成段的韭菜加进去,翻炒两下。
韭菜很容易就熟了,他再加入蚌肉,抡着木铲子,大力翻炒起来。
石锅中的蚌肉,很快就微微卷曲,变成诱人的奶白色泽。
因为闻择炒得很专注、很用心,围观的印河,对这一锅食物,油然生出敬重之情。
好像再说河蚌肉不好吃,是对它的亵渎。
已经连着做了两天,闻择对火候把控得到位。
感觉差不多了,他洒了适量的盐,将热腾腾的韭菜炒蚌肉,盛了出来。
抬头一看,卓穆也回来了,闻择挥着手中的铲子:“蚌肉做好了!”
卓穆换了干净的衣裳,拿肥皂洗过的湿衣裳被他攥在手中。
草棚里牵了麻绳,他把衣服晾好,走过来,看着这盘白绿相间,色泽喜人的菜,问:“这是用什么炒的蚌肉?”
闻择回答:“阳阳草,虹日部落的人今天给我送来的。”
卓穆又看了一眼:“原来这个就是阳阳草,炒出来的味道挺香的。”
闻择灿笑,递过去一双筷子:“是吧?我闻着也香!来,咱们一块尝尝!”
印河想着能拖一会儿是一会儿,没动。
他盯着卓穆接过筷子,夹了口蚌肉,稍微吹吹,放进嘴里。
伴着咀嚼,他深邃的赤色眸子,亮起光彩。
闻择也拿了筷子,蚌肉连带韭菜,一块品尝起来。
“唔!”他的眼睛也惊喜得瞪大了,边往外呼着热气,边说,“好吃!”
搓洗后用淀粉腌制的蚌肉,不仅去除了许多腥味,口感上,还保留了嫩滑脆爽;
再配上韭菜一块炒,更是去腥的同时,绝妙地激发出了蚌肉本身的鲜香,又和鱼肉的鲜不是一种,更爽口,滋味更浓郁!
烹炒后的麻刺果,乃是点睛之笔,麻味适中,还突出了蚌肉独特的甜意,很是开胃!
总之,有他上辈子在饭店吃过的那味儿了!
而且,河蚌长得大,蚌肉也厚实,一口咬下去,别提多满足了!
要不是闻择还有别的菜没出锅,他高低得干下去一盘!
恋恋不舍地放下筷子,闻择期待地看向卓穆。
后者勾唇浅笑,也给出了很高的评价:“没想到不腥的蚌肉,竟然这么好吃,口感真不错。”
闻择顿时笑得更加灿烂:“等咱们的阳阳草种好,再多捞些河蚌回来,吃个够!”
卓穆:“行。”
量大管饱,还美味的食物,让他们两个人都十分开心。
印河见他们你一言我一语的,心中也犯起嘀咕。
蚌肉炒阳阳草,闻着是挺香,但真有那么好吃吗?
昨天的蚌肉汤,闻着还不错呢。
哥和卓穆哥,不会是合起伙来,想骗他吧?
他正怀疑,闻择问他:“印河,你要不要吃点?”
印河摇头:“我,我还是一会儿吃吧。”
“那你来帮我烧烧火。”
“好。”
等到开饭,闻择和卓穆两个人,筷子一直往蚌肉上面招呼,阳阳草也被他们吃了不少。
印河脑子里有两个小人在打架——吃吧,说不定很好吃呢。
——算了吧,再好吃能好吃到什么程度?
——再不吃就没了哦。
意识到这点,印河这才慢慢伸了筷子,夹起一片河蚌,微微皱着眉,放进嘴里。
和昨天不同,这次他的味蕾,瞬间就被那鲜甜微麻的滋味给击中了!
等他仔细一品味,更是震惊得不行!
兽神啊,怎么这么好吃?这和昨天的是一种食材吗?
“咕噜”,他把嘴里的食物咽下去,连忙去夹新的。
却发现,盆里面只剩下浅浅的一层了!
啊啊啊!他还没怎么吃呢!
“哥,你就炒了这么多吗?”印河难受地问。
闻择:“是啊。”
印河已经彻底被这道菜征服了,眼巴巴地说:“明天再炒点好不好?”
闻择:“恐怕不行……就割了这么些阳阳草的叶子,而且带回来的河蚌也被我开完了。“
印河:“!!”
怎么会这样啊!他还没吃够呢!
都怪他之前不肯下筷,现在想吃都没了!
啊啊啊,悔得肠子都要青了啊!
两个大人看出他的崩溃,憋着笑,把剩下的蚌肉炒韭菜,都留给他了。
印河吃完,还把里面的汤汁都倒进碗中喝干,这回闻择实在没忍住,笑出声来。
他的笑是善意的,因为看着两人大口吃饭的样子,自己心中也会觉得很幸福。
卓穆不像闻择这么外放,只翘起了嘴角。
印河被两人笑了,俊脸通红,张了几回嘴,也没好意思抱怨。
人家一开始就说了好吃,是他自己不信的。
唉!惆怅死了!
现在就盼着阳阳草快点种活、长叶子。他哥说了,长出叶子就能割一茬吃。
也是记着这点,本来对种植不怎么上心的印河,之后每天都要去地里面“视察”好几圈,都恨不得把土翻一翻,看阳阳草扎没扎根了。
也是因为他去得勤,光顾菜田偷种子吃的鸟被吓跑了许多,闻择种的西红柿成功发芽了。
当然,这是后话。
此刻,闻择和卓穆一块,收拾完碗筷灶台,又把牛喂了,该收的东西收回山洞去。
干活时,两人约好了明天下午去捞盐。
至于上午的安排,闻择说:“我好久没去采集了,正好不用担心长毛弯牙兽了,明天和部落里的人一块出去。”
卓穆:“行,那我带队去打猎。”
印河听了他们的话,眼巴巴地问闻择:“哥,既然采集没危险,能不能把我也带上啊?我不会拖后腿的,最起码,可以帮你们背背东西。”
闻择想了想,家里不用一直盯着,印河这个年纪也打不了猎,去采集好像也行?
不过还没等他开口,卓穆便说:“明天中午有雨。”
“啊……”闻择出口的话转了个弯儿,“别的都还好,我晒的莲藕不能淋雨,得及时收回来,印河,要不你这次就留在家中吧?等下次天气好,我一定带你去。”
闻择好言好语,印河虽然有些失落,但懂事地点头答应下来。
“那说好了哦,下次一定。”
闻择认真点头。
出乎意料,卓穆也承诺道:“再有一年多,你就成年了,现在可以开始熟悉打猎的技巧。适当的时候,跟着我去野外学习吧。”
印河是兽人,比起采集,当然对打猎更感兴趣。
卓穆是山南部落的勇士,跟着他必定能学到不少东西,这个机会可不是谁都能得到的!
他一丁点都不失落了,眼睛锃亮,惊喜地说:“好!我要去!谢谢卓穆哥!”
闻择有点过意不去,但不想放弃这么好的机会,也认真地向卓穆道谢: