作者：晟归
赵岁岁和戚桐就这样傻呆呆地看着戚长夜定下了今天的午饭，两人彼此对视了一眼，四只眼里都是迷茫——不是，就这样突兀地、直接在镇上酒楼里吃上饭了？？？
这件事带给他的震撼实在是太大了，赵岁岁整个人都是懵的。
哪怕刚刚戚长夜在点菜时问过了他的意见，他也一点都没能反应过来，只知道在旁不住地点头：“好、行、都听你的。”连戚长夜到底说了些什么都没注意到。
等他回过神时，褚掌柜已经和阿福走出房间了。
“戚、戚大哥，我们……”。赵岁岁有些惶恐地看他。
“没事儿，吃顿饭罢了，正好早上也没吃饭。”
他们两个都记挂着桶里的鱼，早上起来时又天色太黑，根本没精力去弄些吃的，本来倒是带了两个饼子想在进镇的路上垫上几口的，谁能想到这一路上又时不时地出现各种问题。光是走上几步就要陷进泥地里一次的板车就已经够折磨人了，等到镇上更没时间去吃东西了。
戚长夜给赵岁岁倒了杯茶：“尝尝。”
他又往戚桐的杯里倒了一点，只倒了约有杯壁三分之一的高度：“小孩子别喝太多。”
眼下这包间里只有他们三人，赵岁岁和戚桐的胆子都大上了一些，赵岁岁小心翼翼地捧起了面前的杯子，杯中的茶水还散发着热气。
“戚大哥，这杯子可真好，是瓷的呢。”赵岁岁感慨道。
村里人吃饭喝水大多使用最老式的土陶碗，棕褐色的大碗能一代一代地传承上几百年的时间，戚家现在吃饭的碗上就已经摔出了好几道缺口裂痕，但只要不是一点东西都装不了了，大多数人都舍不得将它们扔掉。
有些人家会使用竹筒充当杯子，戚长夜之前就弄回来不少，竹筒杯子虽然颇具山林雅趣，但在看惯了竹子的村里人面前也不是什么稀罕物件，哪儿像这个瓷质的杯子，赵岁岁捧着它像捧着什么珠宝玉石一般，满脸都写着谨慎与欢喜。
“戚大哥，你看这上面还画着花儿呢！”赵岁岁又道。
这一早上为了卖鱼戚长夜可说了不少的话，喉咙里面干的厉害，连喝了两大杯茶才稍稍觉得缓和了些，赵岁岁说的话却比他要多上几倍甚至十几倍，一早上过去也没见着他想要喝水。
或许是精神方面太亢奋了，已经忽视了身体的疲累了。
他盯着那杯子看了半天，看的杯中的茶水都凉了不少，戚长夜便想劝他先喝口水润润嗓子，正要开口便见着赵岁岁突然抬起头来：“戚大哥，我记下了，改明儿绣到香囊帕子上肯定好卖！”
戚长夜：“？”
戚长夜：“你盯着它看了这么半天，是在背上面的图案花纹？”
赵岁岁点头：“对啊。”
他知道戚长夜不懂这些，村里的汉子大多都不懂绣品的事情，便主动给他解释起来：“镇上的绣坊可喜欢这些稀奇图案了，前年我照着山上的一株开着粉花的小草绣了张帕子，绣坊可给我了足足二十文的工钱呢！”
回家以后赵岁岁翻来覆去地将那二十个铜板数了好几遍，虽然后面被赵母拿走了，但他只要想到这事仍旧止不住心中的欣喜。
戚长夜：“……真厉害。”
他刚刚都想着和褚掌柜说一声将这杯子买下来了。
他甚至已经在想该用什么包着杯子免得在回程的路上颠簸坏了。
赵岁岁的眼睛亮晶晶的，说着说着却突然犹豫了起来：“戚大哥……这花样应当是不能随便绣的吧，毕竟是人家想出来的图案……”。
戚长夜：“？”
还挺有版权意识。
他想了想，也不是很清楚这个问题，便回答道：“你想要什么样的图案？哪种风格哪种类型的？回家以后我给你画。”
赵岁岁又瞪大了眼睛。
有了这一番打岔，赵岁岁倒是不紧张了，阿福很快便将他们点的菜品送了进来。
先送来的是清炒时蔬，这东西炒的快，戚长夜将盘子往赵岁岁和戚桐的方向推近了些。
用的都是当前当季最常见的食材，也没有什么值得说道的地方，应当是用菜籽油炒的，值得一提的是酒楼掌勺的水平相当不错，火候把握的正正好好，蔬菜这东西看似好做，实则很容易炒焦炒糊，再不就是刚下锅没多久就盛了出来，蔬菜还带着股脆生生的味道。
赵岁岁几口咽下，朝着戚长夜望了一眼，那意思是“我会做”。
戚长夜想笑。
酥焖肉和水晶脍是一齐上的，酥焖肉这菜看名字就能猜出是什么东西，但水晶脍就有些迷惑人了，上桌以后戚长夜才反应过来——竟然起了个这么好听的名字，这不就是最常见的皮冻吗！
难怪褚掌柜和朱屠户多要了几斤猪皮。
不过同福酒楼的皮冻熬的不是很好，模样看着有些浑浊，戚长夜倒是知道个制作水晶猪皮冻的法子，蒸出来的成品晶莹剔透清透无比，冻出来的冰块都未必有它透亮。
这东西软软弹弹的，戚桐这个小朋友相当爱吃。
赵岁岁则更喜欢那道酥焖肉，一连夹了好几筷子。
戚长夜也尝了一口，味道还行，没他想象的那么惊艳但在这种地方也可以说是相当不错，这菜做着不算特别麻烦，腌制挂浆烘烤切块，难点在于腌制的调料比例和怎样做出酥酥脆脆的口感。
戚长夜又给自己夹了一筷，大抵猜出了同福酒楼所用的几味调料，具体配比肯定是不能一口就吃出来的，但大差不差地应当也差不上太多，回去琢磨一下复刻出来不成问题。
想完了事情，戚长夜便朝着赵岁岁回望了过去——“我也会做。”
赵岁岁：“！”
戚桐嘴里边嚼着水晶脍，边看着他阿兄和赵岁岁在一旁莫名其妙地对视起来。
第51章
最后一道上的是鱼。
戚长夜尝了一口, 脸上没有什么表情，自始至终赵岁岁与戚桐的筷子几乎就没停下来过，戚长夜本来没什么胃口, 见着两人吃的开心难免也跟着多吃了一些。
他们几个肯定是吃不完这四道菜的, 戚长夜便同赵岁岁打了声招呼：“你们慢慢吃，我去找阿福借两个食盒。”
他想了想，又补充了句：“或许还会说一些话, 可能要耽误不少的时间，你们两个不要担心，有事就去楼下找阿福。”
赵岁岁抬眼望着他，似是想跟他一起过去。
戚长夜拍了拍他的肩膀：“好好休息吧, 我就在楼下。”
褚掌柜身边得用的小厮共有阿才和阿福两个, 阿才是褚掌柜的跟班，日日跟在褚掌柜的身边跑前跑后忙活褚掌柜交代的各种事情, 褚掌柜在哪里他就在那里，比起同福酒楼他更像是褚宅的人。
阿福则常年留在同福酒楼之中, 看似是个普普通通的店小二, 实则也能算是小半个管事，在酒楼里的地位仅次于掌勺大厨和账房先生。
他才刚刚走下楼梯就被站在不远处的阿福给瞧见了，一楼之中人声鼎沸，阿福朝他走了过来：“戚五哥, 我们酒楼的东西怎么样？”
戚长夜朝他点头：“同福酒楼名不虚传。”
戚长夜与他结了银钱, 打过折扣也依旧花了四百多文，而后又引着戚长夜去取食盒，恰好路过了桌刚来不久正在往二楼走的客人，戚长夜余光扫了一眼，几个人都做了副书生打扮, 浅青色的宽袖长袍在酒楼之中相当显眼。
书生的衣服耗费料子，戚长夜第一次进镇时扯回来的布料够给他们家的每一个人都做上两身衣服，甚至还因为赵岁岁手巧做事精细余下来了好几块大的布头，可那些料子要是给讲究风骨的读书人用……全加在一起也就能勉强裁出两身衣服来。
毕竟他们农家汉在田野里打个赤膊穿个短衫草鞋实属正常，读书人却不能在夫子的课室里这样不懂礼数，世人都说供养读书人千难万难，笔墨纸砚每年的束脩随便哪件都要不少的银子，日常生活中的方方面面也同样是笔不小的开销。
只不过相比起这些，戚长夜其实更想感慨的是——多亏同福酒楼不做火锅生意，否则穿着这身衣服吃上一顿……这衣服该吸走多少味道啊。
阿福同戚长夜站在一边，等这些书生走过才继续带着戚长夜往前。
“那是刘秀才的学生们。”阿福解释道。
镇上共有两个秀才，一个是戚长夜见过的给戚长夜和褚掌柜写契书的录事文书，屡试不中干脆放弃了科考一途，因着写了一笔好字捐出了个录事文书的职位，另一个就是阿福所说的这位刘秀才。
刘秀才在他家后院单独空出了两个房间，收拾一下便成了个小小的学堂，至于戚长夜印象中的学院书院……那就得去府城里面了，即便是县里也是没有的。
学堂不大，里面的学生却是不少，甚至连隔壁镇子的学生都要来到这边求学，倒不是刘秀才教的多好，而是隔壁镇里一个秀才都没有。
“今年镇里一口气考上了三位童生，可有不少人挤破了脑袋想将孩子送进学堂里呢！”阿福感慨道。
戚长夜眉梢微动，回过头来又朝着几人消失的方向看了一眼。
时常有人在同福酒楼点了东西带走，酒楼里面自然备着不少干净的食盒，阿福带戚长夜走进了房间，刚巧褚掌柜也在里面看着手里的册子，阿福去里面拿食盒了，戚长夜便走到了褚掌柜的身边。
两人简单交谈了两句。
聊的内容与阿福刚刚说过的差不太多，无非就是菜品如何吃的怎么样有什么想法，戚长夜简单夸赞了几句，褚掌柜便笑了起来，伸手捋上了自己的胡须。
“说起来……戚小侄的树莓可真是难得的东西，今日带来的野鸡也很是不错，自从杨东村的那个老猎户走后镇上就很少见着新鲜的野味了，戚小侄有着这样的本事，镇上的百姓们以后可有口福喽。”
戚长夜摇头：“都是运气好罢了。”
杨东村的老猎户？听起来倒是有些耳熟。
戚长夜很快便想了起来。
之前追赵岁岁的那只疯狗就是老猎户的猎犬，在老猎户死后一直徘徊在他家附近，后来又莫名其妙地突然发疯追着赵岁岁咬，听说赵岁岁出事以后没过多久就消失不见了。
赵岁岁与他闲聊时也提过这事儿，猜测可能是被人给偷偷杀了，杨溪村不是什么富裕的村子，杨东村比杨溪村还要贫穷上不少呢，家家户户一年都未必能见着一次荤腥，老猎户死后有不少人都悄悄打那几条猎狗的主意。
这附近的村子不少，猎户的数量却没有几个，毕竟是拿命换钱的营生，外山的野物少能不能抓到全凭运气，深山里面倒是有着好东西，但说不准哪次进去就出不来了，传说大青山里甚至有着大虫黑熊的存在，至于这话的真实性暂且就不清楚了。
大多数猎户都会趁着年轻身强力壮时进山拼上几年，攒上点银钱买上块田地离开山林以种地为生，即便是这样也多是落了一身的毛病和旧伤，到了中年就开始病痛缠身了，晚年也未必能落得什么好日子来。
老猎户先前与同伴进山，几人合力想去猎头野猪，只不过老猎户被凶猛的野猪照着胸口撞了一下，当时人还好好的呢，野猪虽没猎到但也抓到了些别的东西，还与同伴们一起进镇卖了猎物，回家以后却突然就不行了，哎呦哎呦地揉着胸口叫了两天，第三天早上就没气息了。
这附近就他的手艺最好箭术最精，其他猎户猎的东西无论是在数量还是质量上都远不及他，即便是有也是隔三差五零零散散地带来只山鸡野兔，和他猎的东西根本没法比较。
褚掌柜觉得戚长夜很有可能成为继老猎户后的镇上最主要的猎物来源，也想先一步同他建立起合作关系。
戚长夜：“……”。
戚长夜觉得他想得太多。
“我知道那都和运气有关，但运气也是能力的一部分，先前也有那么多人进山，怎么偏偏就你能发现这么多树莓？怎么偏偏就你能将树莓顺利运到镇上？这也都是你的能力，千万不要妄自菲薄。”褚掌柜认真道。
“提到树莓……不知山上可还有别的树莓？”褚掌柜问。
终于来了。
戚长夜想。
“没了，都采光了，硬要找的话也还有上一些，但个头太小数量也少，连之前那批的品相的一半都及不上。”戚长夜道。
“那便算了。”褚掌柜叹了声气，并不意外。
同福酒楼走的是精品路线，品质不好不如不上，免得砸了自家酒楼的招牌。
“虽然这段时间客人要比先前增多了不少，可我清楚，他们都是一时的新鲜，新上的两道菜也不是多难仿制的东西，尤其是那道水晶脍，恐怕用不了多久就会出现在其他酒楼的桌上……”，褚掌柜摇了摇头，面带忧色。
酥焖肉或许还要研究上几日，皮冻却确实没有什么技术含量，剩的肉汤都能凝结出来类似的肉冻呢，只要有心根本不难制作出来。戚长夜思索片刻：“我倒是有个法子，可以降低水晶脍的浑浊程度，做出真正透如水晶的比冰块还剔透的‘水晶脍’来。”
褚掌柜愣在原地，捋胡须的手也停在了半空。
他是想问鱼的事情，却没想到会有意外收获，惊喜的同时又有些惊慌——这可是他们酒楼刚推出没几天的新菜式啊！戚长夜竟知道菜的方子？？他、他甚至能轻描淡写地说自己有改进的方法？！
褚掌柜正要开口说话，便听戚长夜道：“掌柜的这儿可有纸笔？我现在就能将做法写给你。”
褚掌柜更震惊了。
但凡涉及到配方二字的都是极其难得的东西，水晶脍还好，那道酥焖肉的方子褚掌柜可花了足足百两的银子，戚长夜这意思竟是要将配方白白给他？他做了这么多年生意都没见过这样的事情！！！
戚长夜像是看出了他的想法，脸上难得带了些笑意：“现场熬制一锅实在是太浪费时间，我一会儿还有事情要做，我信得过褚掌柜，干脆将方子留在这里由你们慢慢去试，若是可以再来细谈方子的价格。”
上一篇：路人，但怀了邪神子嗣
下一篇：返回列表