作者:路归途
“汤老板要是不会赚钱,怎么能开得起酒楼呢。”
“说起来奇了怪了,凡是在他家做差事的,个顶个嘴巴严实,问旁的说,问起吃食相关的都一个个哑巴。”
“就是那新来的帮厨大常,也是个哑巴。”
“他家倒是会笼络人心。”
整个夏日,小酒楼早上中午卖炒菜早饭面条这类——反正做啥推什么,老食客都习惯汤家这个经营模式了,还有种‘开盲盒’的新鲜感。
像是今年夏日吃的各种凉面冷面,还有一些家常菜:西红柿炒蛋、糖醋里脊、糖醋鱼,有时候还有些小零食,炸薯条蘸番茄酱、上校鸡块鸡米花蘸番茄酱还有甘梅粉味的。
后者很受小朋友喜欢。
下午暮食那会还是烧烤大排档。
一入秋,天稍微凉爽一些,汤家推出了锅子。
食客们到大堂坐下问今个有什么新鲜吃食,一听佟嫂阿良介绍锅子,当时都惊了,“虽说是入秋了,可还有秋老虎,天还有几分热,这个季节吃锅子是不是早了些?”
“对啊。”
“先听听。”
佟嫂阿良如此如此介绍齐全,我家老板整个夏日酿了不少番茄,现在推出奉元城独一份的番茄酸汤锅子,正好今日早上杀了一只鹿,这锅底涮肉风味独特……
“你家老板为了这个锅底还配了一只鹿肉?”
“汤老板想吃鹿了吧?”
“平日里可不见买鹿,那今日真是来的巧,就按照你们老板吃的上一桌,我也试试。”
大灶汤显灵:可惜没有折耳根和木姜子油——等我再找找,明年保管大家吃上正宗的。
鹿肉口感最偏牛肉了,这一只鹿,汤老板可是花大价钱买来的,可见是真馋这一口,他将鹿物尽其用,鹿杂卤起来,肥的炼成油……
鹿皮都没丢,回头捎到许村去,托张叔厂子硝好皮。
张叔开了个养兔场,因为后续还有皮子的事,又教村里人鞣制兔皮出售,现如今生意越来越好越来越完善。
兔皮便宜,因为是拼接的,很适合做坎肩帽子围脖,供百姓们冬日取暖——比买棉袄价钱低,还保暖。
番茄不稀奇,奉元城小馆子酒楼都有这道菜,但还是那句话:番茄做的菜,就汤老板那儿味不一样。
这次一试酸汤锅,吃了就惊艳。
好吃啊,跟着麻辣牛油锅子截然不同两个风味。
秋天以后,天一日日凉快,汤珍从许村往返奉元城频率高了,原先的汤家小院和门面也没空着,院子是住人的,供汤珍和来往送货的工人休息,前头铺子一半做仓库,一半做‘杂货铺’,专门卖汤家出的周边。
汤珍去安业坊给阿弟那儿送货,顺道接大女儿回村——她怕甜甜觉得自己这个当娘的,只知道做买卖,对她不闻不问。
外加上甜甜年岁不小,城里尤其阿弟做买卖,怕一些客人对甜甜婚事诸多关心过问——阿弟说的有时候外人的关心也是一种压力,她早已体会。
许村村民如今多是靠自家做买卖赚钱,对着他们汤家诸多善意,在村里时,没人会说到甜甜头上。
“二姐,你先歇会,大灶今日吃羊肉粉,我给你下点面条,有干面条很方便的。”汤显灵炫耀自己做的干挂面。嘻嘻。
汤珍笑说:“不麻烦了,我也跟着一道吃,太久没吃羊肉粉今个闻见了还觉得香,你给我碗里放一勺辣椒油。”
“成啊。”
汤珍擦洗了手,看向大闺女,“你妹妹阿弟都想你了。”
“我也想他们。”汤甜甜说。
汤珍便顺势接话,说:“我这次在城里留两日,明日休息一天,后日就跟着车队回村,后头还有货呢,你看着……”
铁牛端着给二姐盛的羊肉粉出来,汤显灵手里拿了一盘烧羊肉——他喜欢肉多点,夫夫二人刚到院子,就听甜甜说:“娘,我不回去,我、我和周滨约好了。”
“???”
“!!!”
夫夫俩两脸震惊,铁牛端着的粉汤能洒出来,汤显灵不遑多让,要不是眼疾手快又是一碗红烧羊肉——太稀罕这碗肉了,不然指定听了甜甜说的话要碎了碗。
二人疾步到了桌前,先放下东西。
整个院子,别说夫夫二人,就是汤珍、蒋芸都顾不得吃饭,纷纷看向甜甜。这、这咋就和周滨约好了。
汤显灵扫了一圈,目光落在自家大徒弟脸上——遇春一看就知道一些内情,一点都不惊讶,甜甜脸上多是羞涩和不好意思。
“遇春,你来说。”汤显灵顺势坐下,拿大侄女的初恋下饭吃。
汤遇春:!诶呀师父怎么这么聪明,怎么就看出来她知道啊。
“甜甜姐,那我说了?”汤遇春先问正主。
汤甜甜被全家人看的脸皮烧红,实在是不知道咋说,于是点点头,意思遇春先说。
“师父你还记得夏日时,就是辣辣去季夫子家里那一日,你让我们三去湖边野餐,那次傍晚时,我们回来碰到了周师爷。”遇春讲。
汤显灵:……脑子里使劲回忆,“这么早?!”再‘虎视眈眈’看自家大侄女,不是你俩这么早就看对眼,那岂不是上一周开酒楼时,你们没‘吹’?
汤甜甜看懂了阿叔想说的,忙摆手否认说:“没骗大家,酒楼第一次遇见那会,我心里坦坦荡荡,觉得周滨没瞧上我,我也不稀罕他,只是周六那次碰巧遇见了。”
“周滨家里就在附近。”
蒋芸:“你连他家都知道。”
“我听他说的,我没去过阿奶。”汤甜甜保证。
蒋芸见大孙女着急,笑了下说:“去了也没什么,阿奶不是怪你,你铁牛叔见了你阿叔,那会直接到家里来的。”
“然后呢?”汤显灵还要下饭,喝了一口热乎乎的羊肉粉汤,好吃。
遇春说:“周师爷跟甜甜姐作揖,说周四那日他的不是。”
“甜甜姐问:你是贵客交了钱也没赖账好端端的跟我赔不是做什么,你哪里有错?”
汤显灵:甜甜嘴巴还挺利索。
“反正堵的周师爷咿咿呀呀说不清了,后来就分道各走各的。”遇春说。也把那次没当回事。
汤显灵看向大侄女,“你说。”
汤珍:……给阿弟挟肉,赶紧下饭多吃口。
“后来下一周,周滨又来了。”汤甜甜说。
汤显灵想起来这回事,因为他上周才说过‘吹了’,铁牛也说‘好像不成’,他俩就把周师爷当寻常客人对待,铁牛此时说:“不过我记得周师爷那会也没跟甜甜打招呼。”
“他还目不斜视。”汤甜甜说。
汤显灵跟二姐说:“看吧,真不怪我、铁牛和娘老眼昏花。”
汤珍:……
被阿弟气笑了,谁怪他们仨了,只是没想到甜甜藏得深。
“后来他公务忙,再后来入秋时,他来酒楼吃饭,喝多了些,那日店里出了酸汤锅子生意忙,我去招呼他,他多给了一些钱,我听叔叔阿叔说,醉酒客人的赏钱不要收,我就退了回去,谁知道他哭了,不过也没说其他,拿了钱就走了,我当时想,他好奇怪,退给他钱他还哭……”
汤显灵:确实。
这人感情还挺充沛——呃,眼泪充沛。
“可他哭了这事一直影响我,我想着他为何要哭,几天也没休息好,后来我去湖边那儿堵他,我俩话说开了,一来二去,放假时,我俩常在湖边散步说话。”
“不过娘、阿叔、阿奶、叔叔,我同周滨发乎情止于礼,他是个守礼的人,我们二人清清白白的。”
汤珍:“我自然信我生的,你别急,不过你们既然有情,该周滨下聘礼,不能这般随性来。”
“他同袁大人说好了,说早早来下,是我说酒楼这些天忙,我阿娘在许村,想着再等等,等清闲一些……”
汤显灵:“你要是等咱家酒楼清闲些,那你这辈子都等不到——”被他二姐娘瞪了,于是改口:“咱家生意忙是忙,但也不是不能歇两日。”
“没,我让他等双休过来,还有我要先跟阿娘说好了,他再来。”
汤显灵:自家姑娘,定亲都要挑双休。
你真是替你阿叔买卖着想啊。
第135章
卯时半,大约早上六点,朱四来送猪肉。
汤五哥小酒楼就是靠猪肉作为招牌起家的,现如今开了酒楼自然不会抛弃自家的特色菜。
但是安业坊距离八兴坊远些,当初迁移时,朱四和周香萍还犯难发愁,朱四想:那汤老板都搬到安业坊了,人家要猪肉哪儿买不到?非要买咱家的吗?这条大买卖断咯。
周香萍意思再去问问,汤老板还没说断呢。
朱四说问啥啊,人家生意好,照顾咱家猪肉摊几年,总不能不让汤家高飞了——他们家也拦不住的,汤老板一看就是个厉害有本事的……
周香萍:你絮絮叨叨说啥呢,有啥直接问清楚,汤老板要是另寻其他坊买猪肉,咱们知道了也好早早规划,你少拿些货,这几年咱们家也攒了些积蓄,日子又不是过不下去,说的千难万难还夹着几分酸。
朱四嚷嚷他哪里酸了?
周香萍不说话只是拿眼睛瞧男人,俩人睡一个被窝,谁能不知道谁?不过男人不是酸汤家买卖好,他们两家做买卖又不牵扯,男人只是感叹酸一下汤家要从‘鸡窝’飞到‘凤凰窝’了。
我不在意什么安业坊丰乐坊,我就喜欢咱们丁一坊八兴坊,我嫁给你就知道家在哪,咱们就是小老百姓,一辈子日子过的顺畅比什么都好。周香萍如此跟男人说。
朱四闻言神色都是感慨,而后释然,嘟囔了声:我没大本事……得得不说这些,我去上汤家门问问汤老板猪肉事,听你的。
后来夫妻俩一道上了汤家们询问猪肉事宜。
汤显灵听了,还以为朱老板不想做他家买卖,诧异了下,迟疑说不做就不做吧。朱四是个人精,听出汤老板话音迟疑诧异,当即是把话说开了,然后这桩买卖还继续做。
两家合作久了,朱四这边猪肉都是挑新鲜的送,价钱自然是市场价不是拿货价,汤显灵知道的,但合作这么久没出过什么岔子,干嘛要换供货商,重新另磨合,谁知道对方好坏。
就有一点,可能要辛苦朱老板送货,他可以另付送货钱的。
朱四不要,汤显灵执意要给。
两人合作谈的很顺畅。
汤老板说:以后合作也是长久合作,劳你每日辛苦送货,付钱是应该的。
猪肉价钱不变,另送送货钱,没几日下来,汤家要的猪肉比以前开馆子时要的多——这般朱老四赚的也多了,朱四周香萍夫妻俩很是高兴。
现如今一大早,朱四拿了货先到八兴坊正街路口,那会妻子周香萍早等候了,分了坊间要用的肉,朱四马不停蹄赶车往安业坊来,周香萍则是顺路先给汤五哥朝食铺子崔大宝那儿送肉,再回去开铺子。
夫妻二人忙归忙,但生意好啊。
像是夏日小酒楼做大排档烧烤,朱四也不怕麻烦,还是下午另拿新鲜的货往小酒楼这儿送。
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