作者：小神经
陈进忙上前递过包着大肠和卤鸡的纸包，旁边有人接过，过了一会装盘送上来，大肠自然是切成段，只是鸡是全只端上来的。村里人吃肉食，一般都要先放到神灵面前供一下，所以陈进都是别好造型的，两翅含在嘴里，鸡脚也别在肚子里，这样造型好看，煮的时候还不会别来折去，因为漂亮下人也不好收拾，就整只端了上来。
蔡老板看看，笑道：“怎么这个颜色？”
陈进小心答道：“这是因为卤汁入味，卤汁的颜色也就浸到肉里了。”在自己看来还嫌有些淡的颜色居然被人嫌弃重。
“唔，倒也不同一般。”拿起筷子，夹了鸡胸上的肉，赞道：“火候不错。”
陈进曾听说有地方新人入门第一顿饭，桌上要有鱼和鸡，要是新人第一筷子夹的是鱼头鸡胸，婆家就要掂量掂量自家的家底了，当然陈进是不赞成的，甭管什么时候他都觉得鸡脖子鸡翅这种活肉好吃。但是这位蔡老板真是行家，鸡胸肉是最难卤入味的地方，这里要是进了味，整只鸡就是极好的，所以第一口尝的就是这里，好在陈进经过这么长时间的练手，已经做得很不错了。
果然蔡老板咀嚼两下，点头道：“果然是不错，口感极佳，少了肉的腥味，又多了醇厚香气，回味绵长，不错不错。只是，这代卖恐怕不易，周兄，实不相瞒，酒楼卖别家食品实是大忌，若出事端恐不好分明。”
前些时候周大夫曾经就这么说过，所以陈进也早就做好了打算，直接上前一步说道：“蔡老板，我并不是将成品在贵酒楼代卖，而是想与您合作。”
蔡老板看看陈进，再朝着周大夫呵呵一笑，道：“年轻人，火力壮啊。”
周大夫也笑道：“我这世侄正是不知天高地厚，不过，冲劲足也不全是坏事，都是从年轻的时候过来的。”
蔡老板说道：“好，看在周兄的面子上，给你这个年轻人一个机会，你说说该如何合作？”
陈进不慌不忙从怀里拿出一张写满了字的纸递上去，蔡老板接过来看了看，吸了口气，又从头细细看过，对周大夫笑道：“你这世侄真不是一般人，不像是你们那个小村里出来的。这条约文理清晰，逻辑严密，各个事项都阐述条理，难得的是目光长远，竟是与我长期合作了。”
周大夫接过纸，细细看过。陈进想的是前世的品牌效应，所以提出要自主品牌，荣记卤鸡，像这种吃食自然越是老字号越能吸引人，等将来卤鸡做出名堂来，荣记这块招牌就值钱了；如何选鸡，要是收了病鸡吃出问题可不好说，所以要提前一天收鸡，只付定金，如果放一天还是活蹦乱跳再付清，如果食客出现问题，就要查明原因，将责任明确；分红，将自己的专利卖出未尝不可，可惜这个世界没有知识产权之说，卖专利应该不会有太大利益，分红就是最好的办法，酒楼提供原料，陈进提供卤汁，四六分成，陈进占四成；光有分红也不成，如果被别人知道配方，这个问题就大了，人人都来卖，自家的产品还有谁会来买，所以要求酒楼接触到制作工序的人必须严格挑选，忠诚度要高；保密期只需一年，陈进只是想要积累一部分资金，并不想阻碍了大家的财路，以后肯定会有人希望也能做来卖，他也不希望这个东西被垄断，一年后将配方无偿公布，最好由蔡老板组织形成地方品牌，赚外面的钱繁荣本地……
密密麻麻一条一条写满了一张纸，都是陈进最初的构想，后来与肃王一起讨论半天，从合作方式到分红，到保密，到发展地方经济，一条条罗列清楚。陈进的那点小心思也全在里面，当初肃王还用异样的眼神看了陈进很久，才说道：“不过是个孩子。”就这么多心眼儿了，陈进很不服气，张了半天嘴，才结结巴巴说道：“我，我，我有一颗老心。”少年身大叔心啊，悲催，肃王脸上还出现了疑似笑容，让陈进惊艳了一把。
看完合约，周大夫干笑道：“呵呵，这孩子就是爱自己平时瞎想，蔡兄要是觉得不合适尽管提出来。”
蔡老板摇头说道：“不，条约很详尽，分红的想法也不错，而且也可以趁年前把这卤鸡推出，只是如若客人不接受，该当如何？”
陈进答道：“若是销路不好，合约之事当然作废。”没办法，现在自己有求于人，只好委屈一下，不过丑话还要说在前头，“也希望蔡老板分红时不要欺瞒与我才好。”
蔡老板大笑，说道：“好好好，这后生，哈哈哈哈！”
周大夫嗔道：“阿进说的哪里话，蔡老板信誉极好，岂会欺瞒与你。年轻人口无遮拦，蔡兄莫怪，莫怪。”
蔡老板笑道：“不怪不怪，小兄弟很合我脾性，先小人后君子小心些没有错，今日正好有佳肴，不如一起坐下共饮几杯？”
陈进黑线，拿我做的菜招待我，你还真省钱，不过陈进也知道酒桌文化是必须的，所以谦让一番也坐下了，一番推杯换盏，商定了第二天陈进就带着卤汁到酒楼，并且在酒楼里工作几天教会蔡老板选定的人，以后就依合约行事了。
饭后，蔡老板派人到衙门请了证人，签好自己的名字，盖上手印，衙门来人也盖上官印，合约才算签好。
陈进醉醺醺跟着周大夫回家，周大夫因为监管不力，被刘爹惩罚外出借宿，刘爹亲自照顾陈进一晚。
作者有话要说：说到改名字，难道，难道，诸位从来没有看出来我就是个其名无能儿吗？看看我的标题吧，大概就能知道我是个傻吗水平鸟。
说到名字哦，小神经也很有疑惑，最近狂爱异界文（主要是能力YY，我主要选择无女主滴。），可惜不知道为毛，总能看到一堆国外的人名里，居然总是掺和着明显具有中国特色的名字，如果是穿越的我也就认了，可是不是，泪，我是强忍着看完，因为太想知道后续了，所以，现在居然有了新的技能，就是，可以对人的名字无视。
另，同学们，我杯具了，为了写文，我竟然失去了阅读的快感，以前看到爱看的文，总是意犹未尽，现在，竟然下意识想，如果是我写，会不会写出这个样子，应该怎么写之类，我，我想哭。
33
33、赚钱了 ...
清早，陈进忍着宿醉的头痛起身，匆忙收拾了物品，周大夫刘爹帮着一起运到船上，周大夫昨天回来的时候就跟景伯谈这几日都要用船，清早送陈进出村，下午接回，船资也已经付清。
到了酒楼，还没有说明来意，就有一个年轻人迎出来，问道：“这位小哥可是陈进？”
陈进点头，年轻人笑道：“我叫蔡川，是东家派来在您手下打杂的。”
陈进知道，说是打杂，其实就是学习的，忙道：“哦，你叫我阿进就好，东西我都带来了。”
蔡川帮着一起把东西都拿到后面一间空的厨房，好奇地看陈进快手快脚地卤鸡，时不时帮把手，陈进擦把汗，回头对蔡川说道：“你看好，明天就你自己来做，我在一边看，我这里有一张配方，里面步骤都记好了。”蔡川应了，小心接过那张纸。
忙起来时间总是过得很快，很快就到了中午，楼里食客也多起来，蔡川出去转了一圈，就听见有人喊道：“听说你们龙凤楼今天有一种新吃法的鸡，给上一只。”陈进还纳闷呢，昨天晚上刚谈好，怎么今天就有人听说了？
蔡川急匆匆走进来，说道：“阿进，快趁热上一只，二层大堂。”
陈进手忙脚乱把鸡整只放在盘子里，看看没有小二进来，蔡川又拿着纸自己钻研，只得自己端着送出去。热腾腾的卤鸡刚从卤汁里拿出来，香味侵略性的占据了二层大堂，每个人都不由自主深吸了一口气，真TMD太香了，舌头两边快速分泌口水，咽口水的声音响成一片。
陈进小心翼翼走上楼梯，问道：“哪位客官要的卤鸡？”
一个在大堂中间坐的大汉叫道：“这里，这里。”
陈进送过去，沿路经过的人都直勾勾看着盘子里的鸡，不断有人问小二这是什么菜式，小二笑容可掬地回答这是酒楼新推出的卤鸡，据说经过多少多少道工序才做成，光看颜色就与众不同等等等等，吹得是天花乱坠，陈进暗笑，也大概知道这个大汉就是传说中的托儿。那大汉等鸡一上桌，马上用手撕了一条腿，也不嫌烫，下嘴就啃，边啃边道：“唔，好吃，好吃。”那勾引人的香味，大汉大快朵颐的吃相，都刺激着食客的食欲，众人纷纷喊小二，让上这道菜。
陈进嘿嘿笑着回了后面厨房，那位蔡老板真是个精明的商人，看来自己的原始资金已经有影了。蔡川还在研究步骤，通过刚才聊天陈进知道这是蔡老板的本家，蔡老板的生意很大，一般都是从本家里选信得过的人做掌柜，蔡川就是龙凤楼掌柜的侄子，算是裙带关系，可是这个年轻人并没有飞扬跋扈，而是很踏实地做自己的事，被安排来学习做卤鸡，也没听他有怨言，踏踏实实地看陈进示范，有什么不明白的也很虚心地问，陈进觉得这个小伙子挺不错。
“阿川，别看了，这张纸你该都倒背如流了吧。”
“一会这纸就要被销毁，我得背得更熟练一些才好。”
“得了吧，我不是还在这里吗？那纸上的东西还是我写出来的呢，别看了别看了。”
“也是，我都忘了。”
陈进低头看锅，惊了一下：“哈？已经快没有了？”
“那是，刚才三个小二都忙不过来，大概二层大堂里每张桌子都要了，雅间里也有人来定。”
“那还要再多煮吗？”
“不用，东家说以后每天只煮五十只，早来早得。”这东家还挺懂销售心理。
“好吧，那我先走了。”
“嗯，明日卯时。”
“好，卯时。拜！”
“？？？掰什么？”