作者：吃肉能瘦
学堂。
姚晨与牛小丁商议租铺子的事情，朴嘉言在一边帮忙参详。
“前日坊间那铺子你家瞧着如何？”牛小丁问道。
“我阿爷和大伯去看了，地段没话说，人多热闹，过节还有夜市，就是租金比预期高出了两成。”姚晨有些无奈。
姚家只是一般人家，农户里家资尚可，可一次性拿出多年积蓄，来城里冒险做生意，实在是太困难了。
农家重田地，什么都以农事为先，朝廷出兵打仗也要避开农时。古来的农民起义，归根结底其实都是为了土地，为了那一口吃的。
姚晨知道现在的粮种低产，他打听过，这里没有像花生、番薯与玉米这些动辄每亩上千斤的高产粮食作物。两亩土地产出的粮食大概只能养活一个青壮，姚家有四十亩良田，听着好像挺多，但他家人口也多啊，还要算上苛捐杂税。也是这几年赶上好年景，家里才有积余。
其实这回是由给朴家送礼之事引出，姚家阿爷心里压着这件事，沉默地抽了半天烟，才决意给家里寻找出路。
“那中人是靠得住的，主人家也不是黑心，只那铺子门脸八成新，你家收拾收拾就能用，而且这个价格，要在差不多的地段找，怕是不易。”牛小丁不是不理解姚家的难处，他家也出了大力，那铺子确实不赖，断不会坑了姚晨。
“我再想想罢，过两日回你。”
朴嘉言在一旁默默听着。
姚家还没商量好，牛小丁兴冲冲地跑来。
“好消息，那铺子主人松口了，”大概是跑得急了，他喝了口水缓缓，才接着说道，“也不知怎的，他突然和那中人说头三月愿意再降两成租金，银钱不够可以用黍米抵，就按着当前的粮价，三月后租金恢复原价，每月初一交一次租金。”
这恰好符合姚家的底线。
姚家不缺黍米，缺少银钱，现在粮价低，折换银钱过程会有差价，损失不少，因为商品经济不发达，市面上流通的银子很少，并不是什么时候都能将粮食换成银钱的。
虽说三月后会租金会涨，到那时姚家的生意应该能做起来了，流动资金也足够支付下个月的租金，不差这两成。退一万步来说，若是生意做失败了，亏也可以少亏一些。
“我这就回家去和阿爷说，多谢你了。”姚晨感激道。
“客气啥。”牛小丁乐呵呵。
租铺子的事就这么定下来，双方在中人的牵线下会面，又请了当地耄耋做担保，立了字据，在衙门备了案。
姚家很是高兴，兴奋中有点忐忑，但总体还是充满了希望，主要是对自家的手艺有信心。最近姚晨卖炊饼的速度越来越快，几乎到了城门没一会儿就会被人哄抢一空，他也一直在和熟客宣传。
“过五日我家铺子就开张啦，请大家多关照关照。离这不远，沿着街直走，到酒楼那里右拐再两百步就到。”
众人都非常给面子，纷纷恭喜，说早该开铺子了，每日百来个真不够分。像严队正那种大客户，也是爽快答应，说必定去捧场。
姚家遂收拾了东西，租了牛车往城里去。因着东西多，车上再坐不下，人只能两条腿走路过去。
这次进城的是姚晨爹娘和李氏，做吃食的技术主要由周氏和李氏掌握着，手艺熟练精湛，完全应付得来。可姚家阿爷怕只有女眷立不住，就派出了姚二郎在外面照应。
家里有二老和大伯在地里干活，勉强忙得过来，到了农时要么叫姚晨他爹回去，要么把田佃出去，也都使得。虽说会亏损些，但总不会荒了田地。
姚曼被留在家里做家务，除了家里实在需要人手，还有个重要原因是女孩子终有一天会嫁出去，家里总是避讳着，不让她知道方子。
姚星虽然很想去，还闹了几次，但还是被留下了，他性子没定，有些淘气，大人们是去做生意的，怕是难分出心思去管他。
紧接着就是一通忙碌，又是打扫擦洗收拾，又是采买炊具食材薪火，每个人都忙得脚不沾地，连姚晨下学了也没时间与朴嘉言黏糊，帮忙准备开张事宜。
与此同时，银钱哗啦啦流出去，这几日比以往一年花得都多，让周氏心疼得直抽气，私底下不知道担了多少心。
姚家炊饼铺就这么开张了。
蒸笼冒着腾腾热气，羊肉炊饼发出诱人的香气，随着清晨的凉风散开。有人闻着味儿寻来，问炊饼怎么卖。
姚二郎不会吆喝，只笑脸迎人，有些笨拙地说了价格。有嫌贵走开的，也有痛快掏钱的。
“闻着真香，我买两个。”
“好嘞！”姚二郎麻利地收钱，将炊饼包好递过去。还道：“今天小店新开张，买满十文送一碗浆饮，今早豆子现磨的，可以在这儿吃，要是自己拿碗来，就可以多盛一点。”
乳白色的豆浆，虽然没有放糖，但有豆子天然的香味和清甜，在锅里煮着，咕噜咕噜冒着腾腾热气。早上来一大碗，配着鲜香的炊饼，一口肉，一口豆浆，实在是件美事。
有住得近的，特地回家取大碗来打豆浆，姚二郎也无抱怨，说送一碗就一碗，打得满满的，还嘱咐小心烫别撒了。
别人看他实在也很有好感，手头稍微宽裕些的会买来尝尝。尝完也是连赞好吃，又买了几个，带回家给妻子。
因好评率高，引了不少人看热闹，买了的埋头苦吃，啧啧称赞，没吃的闻着味儿，好奇是否真的那么好吃。
陆陆续续的，又有熟客上门，店门前就更热闹了。
“你便是姚二郎罢，我先前常去你家晨哥儿那买炊饼，在这儿给你们道喜了，开张大吉。”这显然是老客户了，寒暄了几句，还说吉利话，姚二郎感激他照应儿子，特地挑了几个大的。
“给我来六个。”
“我要三个。”
“啊，卖完了？下一笼要等多久？”
一早上，姚家三人基本没时间休息，李氏周氏在后厨埋头苦干，一笼蒸出来，不一会儿就卖完了。待日头上来，人才渐渐少去。
到了晚上一合计，竟挣了几百文，这可把姚家人乐坏了。
姚晨比较理智：“头几天大家觉得新鲜，生意会火爆些，后面会渐渐降下来，约莫原来一半吧。”
“那也有不少了。”大家都很满足。
转眼月余过去，姚家生意已经步入正轨，姚二郎等人已经习惯了做买卖的节奏，早上繁忙没得喘息，午后就会闲下来，他们就会收拾东西，为次日买卖做准备。铺子后面是个小院，晚上就在后边休息，之前赶着铺子开张手忙脚乱，现在终于有时间好好拾掇拾掇。
院子还挺宽敞，不但房间多，上位租客还开垦了一小片菜地，这可把姚二郎开心坏了，种了大白菜和萝卜，每天有空就浇水侍弄。做买卖虽然挣得多，但不如种地踏实，能让他安心。
李氏周氏把里里外外都清扫了一遍，洒了石灰石，甚至还熏艾去味。