作者:三花大小姐
“当然可以,不过我推荐你们买稍微多一些,比原本分量下得多一些,浸泡的时间就不会那样久。”老板真诚地建议。
女巫汤威力巨大,让一条龙昏迷了一整晚,现在饿得能吃下一头牛。
“唔……西维你真好。”奥斯汀的脑袋在他的肩膀上打了个滚,然后轻轻凑到他的脸颊上啾了一下。
如果是一条小龙在他的肩膀上做出这样的姿势的话,的确很可爱,但现在在他肩膀上的是个人,挺重的。
洗干净的胡萝卜削掉皮,在下锅之前放在案板上切成薄片。
出锅之前记得加调料,一些盐和胡椒粉,还有让味道变得更甜一些的砂糖。
“当然没问题,还需要些别的吗?”老板把染料粉末放到称上给他们量取份量。
等奥斯汀回来,他们得去一趟城里买些染料。
一个做饭不太差的人和一条爱吃的龙,身边的食物就一定不会少。
“我们只染一次,可以卖少些给我们吗?”西维问道。
西维使用着这柄面包刀,刀刃下面包硬壳发出清脆的咔嚓声,一整个面包都被切成了一指宽的面包片。
新鲜的胡萝卜很硬,下刀时需要多用些力气,清脆的碎裂声和刀刃没有收住碰到案板的笃笃声里,几个胡萝卜被切成了一堆薄片。
先来看看给这些羊毛线染什么色吧。
胡萝卜是一种很难熟的蔬菜,所以要多翻炒上一段时间,等表面看起来有些微焦,就可以淋上一小杯葡萄酒增添香味。
“让我想想。”老板脸上的表情看上去有些犯难,“不需要太多,一锅煮毛线的水放了四分之一罐染料粉就行。”
“奥斯汀,如果你的状况能好上一点的话,我们明天就到城里去买些染料吧,我想染一批羊毛线。”西维说。
他自己的那件,他想染成浅棕色。
“奥斯汀,我们买些香肠怎么样,还有那边的火腿,看着很不错,应该能够储存一整个冬天。”西维指着那边的摊子说。
“好。”奥斯汀站起身,去把扫帚找出来。
锅里面炖了鹅肉,里面放了土豆和胡萝卜,还有大块的肉桂卷,炖得酱汁粘稠,汤锅里的颜色是浅棕,热乎乎的炖鹅香气充盈了整个厨房。
西维拿来了一张盖腿的小毯子,给奥斯汀盖上,接着继续烹饪晚饭。
“西维胡萝卜……为什么胡萝卜的名字要叫西维……”奥斯汀将头上的毯子拉了下,头发乱乱的,一副没睡醒的样子。
比起针难多了。
奥斯汀一路上撞毁了不知道多少棵树才安全飞回农场。
“似乎很简单。”他笑了起来。
“唔……我觉得应该可以。”奥斯汀慢吞吞地回答。
在晚些时候,西维烤好了面包,奥斯汀也终于回来了。
“买!”
西维没有单独将鹅肝放到锅里煎,而是在炖鹅肉快出锅时,才将鹅肝下进到炖锅里面去,这样炖出来的鹅肝才会嫩嫩的。
最终到达染料店时,他们已经买了一大圈食物。
西维觉得奥斯汀有点沉。
奥斯汀有点晕乎乎的,在他凑过来的时候把头搁在他的肩窝上:“希尔达的汤,好喝,但是喝了会睡觉。”
“你可不要睡着了,我真怕你会一头栽进餐盘里。”西维脸上露出担忧的表情,“我挺喜欢你现在吃饭用的这只餐盘的,它有一圈玫瑰花纹,很漂亮。”
至于怎么把毛衣片拼接在一起,萨瑟兰奶奶让他将所有的部分都织好以后再来找她,今天已经学得够多了,他该先自己消化一下。
“是维希胡萝卜。”西维纠正他。
不过看起来不太好,好像有点醉醺醺的。
西维决定试试。
时间还充足,西维又复习了两遍,终于学会了怎么打单个的毛衣片。
又教了两回,勉强才教会了。
鹅肉在锅里炖了好几个小时,吸饱了香料汤汁,咬上一口整个嘴里都是肉汁咸香,鹅肉炖得软而不柴,不会有干柴的纤维塞到牙齿里,多吮上几口还能品尝到骨头里的骨髓。
“我们的小龙什么时候醒呀,晚饭可是做好了哦。”西维戳了戳奥斯汀的脸颊。
还不够。
“买!”奥斯汀毫不犹豫地点头。
萨瑟兰奶奶还教了几种花纹的织法,平身、螺纹、双螺旋,这三种织法对于新手来说够用了。
奥斯汀抓抓头发,坐到餐桌前开始了美味的一餐。
买来的羊毛线都是雪白的,从来没有经过染色,最近的天气都不错,染色毛线很快就能晾干。
萨瑟兰奶奶接着教他怎么来织第二行。
那锅汤实在是太美味了,他们两个完全不能经受诱惑,代价就是时不时的昏昏倒地。
“奥斯汀,你得把地板扫干净,我可不希望厨房里会出现一些小虫子。”西维边煎鸡蛋边说。
西维用面包擦拭着餐盘底部的鹅肉汁,浓郁的酱汁让整块面包都变得很香,除了鹅肉的味道还有点胡萝卜的甜。
西维将壁炉里的柴火铲出来大部分,让这锅炖鹅仍然保有余温,等奥斯汀醒来他们才会吃晚饭。
西维煎了满满一碟子的煎蛋,紧接着煎切成片的火腿,也同样分量很多。
“我还想要蓝色的染料,染出来的蓝能够浅一些。”西维想了想说。
“浅一些的蓝色……勿忘我或者无尽夏那样的蓝可以吗?”老板问道。
“可以的,我想要那样的蓝色。”西维点点头。
伊芙琳会喜欢那样的蓝,他可以试着给伊芙琳做上一件漂亮的毛衣开衫,萨瑟兰会很多种漂亮的花纹,他可以学。
第 110 章 沙锤
除了购买羊毛染料以外,西维还买了一口新锅专门用于煮毛线。
回到农场之前,他们到老比利家再买了一些毛线,虽然不知道能不能成功织出毛衣,但至少他们有做非常充分的准备。
“萨瑟兰奶奶说煮羊毛线的时候不能用太烫的热水,还要加些醋。”西维将这口新锅装满水,并点燃了壁炉。
“羊毛也需要调味料吗?”奥斯汀将装了醋的酒瓶拿过来,拔掉瓶塞嗅了嗅,“好酸。”
“据说是为了让羊毛更好地上色。”西维回答说。
“哦。”为了不显得自己太过愚蠢,奥斯汀假装自己听懂了。
壁炉里的水很快就被烧热,在水还没有完全烧开的时候,就将锅提下来,所有的羊毛线都浸泡下去。
大约需要浸泡一个小时。
奥斯汀摇晃着3瓶不同颜色的染料粉,这些染料大概是从矿石里面提取的,摇晃着的时候听起来是沙沙声。
“你很有演奏天赋,龙先生。”西维笑眯眯地说。
“啊?”奥斯汀脸上的表情有点懵。
“有种乐器名字叫沙锤,将细小的沙子放进球形的乐器里摇晃,只要掌握对节奏,就能配合出动人的乐声。”西维指了指奥斯汀手里的染料罐子。
“你会吹笛子,我会晃沙锤,我们可以组建一支表演乐队了。”奥斯汀很认真地说。
“对的,我们可以组建一支表演乐队了。”西维笑了起来,“不过我得先给你买两把真正的沙锤,摇晃罐子可不算是真正的演奏。”
“我们发现得太迟了。”奥斯汀有点懊恼,“我们已经从城里回来了,下次再去。”
煎牛肝的最外层被淋上了黄油,舌尖除了能够品尝到醇厚的牛油味道以外,就是丝滑香甜的黄油,紧接着牙齿就触碰到了脆香的牛肝外壳。
牛肝在切割的时候散发着腥气,煎制过后那股腥气被压制在一个可以接受的范围以内,入口最先尝到的是外层的牛油香气。
西维烤了一会儿手,奥斯汀吃了两碗还没有来得及变成鱼冻的鱼肉汤,烤鸽子终于出炉了。
最开始那两口有些韧劲,多咬上那么几口牛肝就会完全在口腔里融化开来,口腔里发甜,牛油的油润香甜气息将整个舌头都包裹了起来。
晚饭原本有三道菜,黄油鼠尾草煎牛肝在开饭之前全部吃完了,现在就只剩下烤鸽子和鳗鱼冻。
“在烧水的时候,你把鳗鱼脱骨切成块,不用太大块,一个指节的大小就行,水开以后将那些鳗鱼块都倒进去。”
里面没有鳗鱼。
西维不太确定自己是哪一种,所以很谨慎地只舀起一点晶莹剔透的肉汤冻。
“好吧。”奥斯汀去狠狠洗手了。
“还需要再调点酱汁,不过我不确保这份食谱会不会很好吃。原本我是打算做烤鳗鱼的,但同时我又对鳗鱼冻的食谱非常好奇。”西维回答说。
“去洗手,然后吃掉你的手碰到的那一叠煎牛肝。”西维找出了另一个盘子装煎好的牛肝,“以后不要用碰过生肉的手碰熟食好吗,会影响身体健康。”
奥斯汀肉眼可见的高兴了一点。
“要多久才能上色?”奥斯汀用手戳了戳毛线,一截手指头变成了浅浅的蓝。
井水将手泡得很冷,西维边往厨房走边搓手,他现在只想快点儿到炉火旁边去,来烤烤变冷的双手。
牛肝在下锅之前并不需要用任何调味料进行腌渍,裹上一层面粉,放进油锅里去进行煎炸,炸到表面酥脆的程度就可以将牛肝捞出。
奥斯汀在离开厨房之前熄灭了壁炉里的火,但壁炉里仍然留有余热,不太冷也不太烫,用来烤手正适合不过。
“喝吧,要装多少?”奥斯汀恋恋不舍地将自己的眼球从烤鸽子的肥美肉体上移开。
“好吧。”奥斯汀的表情很是遗憾。
咬开这一层焦壳,牛肝的润滑在舌苔上绽放。
令人口干舌燥的不仅仅是热油与脆皮,还有那鼓囊囊的鸽子肚子。
明天晚上他们就可以坐在炉火旁边打毛衣了。
“全部吧,把它们兑进水里融化开,选3个丑一些的杯子。”西维说。
“但愿如此。史莱姆就不必了,在食材的选择上我还是比较保守。”西维拒绝了这个提议。
炙烤过的熟肉紧缩起来,烤盘上的鸽子看起来比烤之前还要圆鼓,仿佛只要戳上那么一下,里面包裹的馅料就会立刻迸溅出来。
羊毛浸泡过一个小时以后就捞起来,稍微拧一下水,不用拧得太干,半个状态下正好染色。
“是时候做出一些牺牲了,希望染料不会给我们的烤盘造成太大的伤害。”西维将3个烤盘拿出来,分别将3份羊毛线放上去。
“没有……”奥斯汀偷吃了第二块。
在放进烤炉之前,填馅鸽子还需要下锅煎制,在黄油里面打上几个滚,让薄薄的一层鸽子皮被煎得酥脆,然后再刷上蜂蜜放上几支迷迭香塞进烤炉里。