作者：靠川而眠
每个季度会挑出一只蟹王交给何向德拍卖。至于剩下的沙蟹则会根据品质的区别流向不同的生产线。
仅次于蟹王品质的第一批沙蟹，会以七三分成两个部分，一方面以高级礼盒装向外售卖，剩下的则供给给蓝星本土的餐厅。
比如二十四节气套餐里的那几道蟹菜，用到的就是这个品质的沙蟹。
然后是第二品质的沙蟹，因为这批沙蟹占总数最多。所以除了对外售卖新鲜活蟹外，还会留下一些制作蟹黄膏罐头和醉腌蟹罐头等等，这些罐头在星网上卖得也很好。
并且因为罐头的保质期更长，也是一个很好的解决多余产量的办法。
最后就是一些品质不合格的沙蟹了，这些不会制作成食物。但也不会浪费，它们会被送进工厂加工成特殊饲料。
这些饲料一开始只是史莱姆自己养鱼养虾用。但有一次何向德过来取货，出于好奇心拿了一些回去试了试，结果再来蓝星的时候就强烈要求季云把这种饲料上架。
总之，沙蟹牧场里的沙蟹算是被利用得彻彻底底的了，那真是连一根蟹腿都没有放过。
也是因为这种极高的利用率，连玩家论坛的攻略都建议新玩家想赚钱就去承包蟹场，这是新人最容易入门且回报率最高的赚钱途径了。
对于种药小菜来说，沙蟹也是她最喜欢的食材之一。
[253]第 253 章
等工作人员帮忙补货回来，厨房也已经收拾得差不多了，可以进入下一轮的备菜。
青木凑到新拿回来的食材箱子旁边，里面放着七八只还在四处乱爬的沙蟹，每只都个头巨大，青木想到自己刚才看见的接下来几道菜的菜名，奇怪道：“那道蟹酿橙要用到这么多的沙蟹吗？”
夏菜结束之后就是秋菜的环节，从立秋到霜降，二十四节气套餐里代表着六种节气的菜分别是蜜汁金桃、桂花鲜栗羹、白露茶、蟹酿橙、玛瑙银杏和金钱酥柿。
青木觉得只看菜名的话，明显只有蟹酿橙这道菜需要用到蟹。所以应该用不到那么多蟹才对，但事实恰恰相反。
“不止是蟹酿橙那道菜需要，”种药小菜把沙蟹放到大水缸里清洗，一边解释道，“接下来的六道菜里除了白露茶，其他五道都要用到它。”
青木：“……”
他忍不住回去又看了一眼菜名，同名的菜他在现实里也吃过，和那些素仿荤的菜不同，这几道菜都挺菜如其名的，没有哪道要用到螃蟹。
算了，这是游戏，游戏里当然怎么搞都可以。
青木很快就接受了这个设定，然后帮种药小菜煮蟹剔蟹粉去了。
与此同时，餐厅包厢里，二十四节气套餐的忠实食客伊维特正在给夏步青他们「剧透」。
前面几道菜的分量都是按之前的人数上的，虎皮鸽蛋那道菜被史莱姆截胡了一部分，夏步青和严魏自己吃了都感觉跟没吃一样。所以自然也没有多余的分给不请自来的伊维特等人。
但盘子空了，味道却迟迟没有散去。
夏草炖鸭是一道名副其实的大菜，虫草莲子黄酒和鸭肉一起炖出来的汤头味道不需要多加其他的调味料就已经很香。不然也不能一端出来就被路过的伊维特盯上。
造型如同云雾一般的雪花马蹄虽然也已经空盘，但周围都还残留了马蹄独有的清香。
总之就是很折磨人。
所以为了转移自己的注意力，也为了打破自己蹭饭的尴尬，伊维特便主动给夏步青介绍起接下来的菜。
虽然被伊维特抢了活，但季云也乐得轻松。
不得不说，秋菜这个系列的几道菜名就很有金秋丰收的感觉，属于听着就让人食欲大增，名字的饭张力极强。
“除了白露茶以外，另外几道菜都是用沙蟹作为主食材，所以也可以说是全蟹宴。”
但听着听着，严魏产生了和刚才青木差不多的念头。
桃、桂花栗子还有什么银杏和柿子，这些东西真的能跟螃蟹烧在一起吗？他怎么不知道螃蟹是这么「百搭」的食材？
严魏倒不担心菜的味道不好，一来前面几道菜的水平已经让他放心了很多。二来，毕竟伊维特都能厚着脸皮来他们这两个压根不熟的人面前蹭饭了，菜的味道想来也不会差到哪里去。
但严魏很好奇这几道菜会是什么样的形式，他还是头一回对上菜这件事抱有这么大的期待和好奇。
为了不让食客空等，服务员先上了白露茶，白露茶的原材料依然是夏步青他们在季云办公室见过的青瓷茶，只不过口感却有很大差异。
这是因为采摘时机和制茶工艺的不同，白露茶选取的是青瓷茶成熟期往后的晚茶，茶汤呈琥珀色，香气浓郁，口感更加醇厚。
大约过了十几分钟，几道菜一一被服务员摆上桌。
第一道蜜汁金桃，用蜜枣、蜜饯青梅、蜜饯冬瓜、糖金桔还有白糖烧沸后关小火慢慢熬煮出金红色的蜜汁。然后像碎金一样浇淋在「大白桃」上，整个过程如同镀金。因此严魏看到它的第一反应就是这道菜看着很贵。
坐在严魏旁边的硫克已经迫不及待地用勺子挖下一口，蜜汁制作时用了多种蜜饯果料，但口感却不会过于混乱。
严魏也学着硫克的吃法挖下一勺，很快，他就发现这道叫做蜜汁金桃的菜里用了众多果料，偏偏金桃却不是桃，而是蟹。
勺子挖下去之后露出「白桃」的截面，里面是白嫩的蟹肉。但说是桃子也可以，因为确实也能闻到浓郁的桃香。
只听这个描述的话，这道菜的味道似乎很怪。但实际上，它的口感虽然奇特，但也相当美味，蟹肉刚入口是蟹本身最纯粹的鲜味，等到一段时间后又能品出一点白桃特有的清甜。
这两种味道融合在一起，竟然显得格外和谐。
“是煮蟹的时候加了桃子吗……”
老实说严魏真的觉得这个烧法很怪。但尝味道却很不错，难道是他孤陋寡闻了？
“不，你搞错了，这道菜从头到尾都没有用过桃子。”
“啊？”但他明明吃出了桃子的味道啊。
硫克看着严魏，像是看见了以前没见识的自己，因此很热心地解释道：“你吃出的桃子味，那也是蟹本身的味道。”
见严魏还是不懂，硫克便开始为他科普蓝星沙蟹的一百零八种口味，包括但不限于桃子、青柠黄瓜、海苔、榴莲甚至啤酒和咖啡。
严魏：“等一下，多少种？？”
你确定你说的不是薯片吗？！
[254]第 254 章
一般来说，养蟹的人最重视的肯定是蟹的品质。然而不知道是不是阿甲开了一个坏头，玩家们虽然也会研究如何提高食材品质，但他们明显更关心如何丰富沙蟹的口味类型。
当然，如果只是研究如何丰富蟹肉口味的话也并不是什么坏事。毕竟人们有时候就是喜欢追求一些不寻常的东西。
什么柚子味的鸡蛋啦，什么长成正方形的西瓜啦，就是要和食材原本的样子不一样才显得稀奇。
螃蟹味道的螃蟹到处都是，但有榴莲味道的螃蟹那就不多见了。所以阿甲养殖出来的榴莲沙蟹刚出来的时候确实在星网上掀起了一波热潮。
倒不是说它有多好吃，事实上榴莲沙蟹的评价非常两极分化，爱得爱死，不喜欢的尝了一口就想扔进下水道。但也正是因为这样，直到现在还是有相当一部分人买它就是单纯想知道这玩意到底是什么味道。
可见创新性确实可以转化为产品的竞争力。
坏消息是，玩家的创新性就跟某薯片品牌一样，稍微有点太强了。
从最开始阿甲的榴莲沙蟹，到勉强还在接受范围之内的青柠可乐味，再到近期已经逐渐往诡异方向发展的脆爽中药口味沙蟹，季云都不知道是该感慨沙蟹这种生物的包容性真的很强，还是感慨玩家们那过于百花齐放的想象力。
所以硫克说沙蟹有一百零八种味道实际上是不准确的。如果算上那些被季云强制扔进小黑屋的味道（代表作脆爽中药），估计还能再多出五十几种。
现在能被硫克他们知道的，都是味道确实还可以的，要么就是像榴莲沙蟹一样评价两极分化，但也确实有人会觉得好吃的种类。
对，就算是啤酒蟹和咖啡蟹这两种听着就让人满头问号的口味，它们也是有固定受众的。
事实上伊维特就很喜欢咖啡蟹的味道，也是因为他，季云深刻意识到人类的口味确实是多种多样的。
不过二十四节气套餐里用到的品种味道都还是比较正常的。毕竟食堂是大众餐厅，有些特殊口味实在不适合放进去。
蜜汁金桃这道菜用的是沙蟹里面的桃花蟹，它原本是一道完全使用水果的甜品菜，把桃子换成桃花蟹之后基本已经不能算是同一道菜。但味道依然出色，蟹肉甘甜鲜美，回味悠长。
再来是桂花鲜栗羹，和蜜汁金桃一样，用到的不是板栗，而是板栗蟹。
板栗蟹可以说是季云在那么多乱七八糟口味的沙蟹里面最喜欢的一种了，它的蟹肉还是原味蟹肉，精华在蟹黄，蟹黄完美融合了板栗的香甜粉糯。除了桂花鲜栗羹以外，蒸熟之后做饼馅或是汤包也是一种很受欢迎的吃法。
这里的桂花主要是调香和装饰的作用，显得羹面极为精致好看。但上了餐桌之后，这样的美丽并没能维持多久就被众人送进了肚子。
桂花鲜栗羹味道极鲜，吃了第一口然后第二口第三口，最后莫名其妙就空碗了！
对于吃得正香的人来说，碗突然空了无疑是个惊悚故事。
众人非常默契地喝了口白露茶压压惊。
不知道是不是感受到了包厢里食客的怨念，秋菜系列的剩下三道菜没隔多久就一起端了上来。
硫克已经不是第一次吃这个套餐了。但此刻还是被这三道物理意义上金光闪闪的菜吸引了全部目光。
蟹酿橙这道菜并没有完全按照之前的套路走，蟹用的虽然是甜橙蟹，但还是保留了真甜橙的部分。
将甜橙切半取出里面的果肉，去掉橙核和白色的筋渣做碗，剩下的果肉和蟹肉一起放入炒锅中加香雪酒和橙汁炒熟，然后放入橙碗中加白菊花再蒸。
菊香和橙香作为前味，打开橙子做的碗盖之后，蟹的香气才慢慢浮上来。因为蟹肉上还撒了一点板栗蟹蟹黄做的金粉，在包厢的灯光下，看起来就像是在发光一样。
玛瑙银杏和其他几道秋菜不同，它用的是原味沙蟹，也就是没有其他附加的味道，突出的是蟹的本味。
先将银杏白果在沸水中过一遍，然后取出放到一边。接着用淀粉、鸡蛋液和之前做好的蟹粉混合成浆，让银杏白果均匀地蘸取后下油锅油炸，炸至金黄色时出锅。
色如玛瑙玉石，外壳酥脆，��馅柔韧清香。
最后是金钱酥柿，一道菜如其名非常贵气的菜。
先用糖柿蟹做蟹粉与淀粉混合，然后在板上摊成中间留方孔的圆金钱状，再切熟马蹄和山药按顺序铺在蟹粉上，最后再铺一层蟹粉包裹。
外壳涂满鸡蛋液后就可以下锅，出锅时金光灿烂，非常好看。
至于味道，看桌上那些哪怕被酥皮烫到但还是像饿了三天的人一样往嘴里塞的食客就知道了。
在沙蟹的水果系列里，这几个品种算是比较完美地中和了蟹肉和水果的味道，同时保留了双方的优点，比起那种把某种特点无限放大导致两极分化的比如榴莲沙蟹，又或是完美继承所有缺点的小黑屋产品，这几种无意是最适合用来制作秋菜的沙蟹。
所以不出意料，严魏和夏步青又一次被征服了。虽然这几道菜都是在吃蟹，但因为沙蟹口味的多样性，每一道菜都是完全不同的体验。
严魏满足地放下筷子，开始等待最后一轮的冬菜。
谁能想到这居然是食堂菜，严魏心说要是他以前学院食堂能吃这么好，他也不至于对吃饭这件事这么厌倦。
“诶对了，你们去办饭卡没有？”
碗里的菜吃完了，硫克就开始和他老师一样找话题聊天。毕竟东西吃完了就容易去想接下来的菜的味道，然后越想越饿折磨自己。
“还没，”严魏问道，“这个要怎么办？”
“挺简单的，服务终端上申请一下就行，”硫克说道，“来这吃饭都需要用饭卡付钱，所以提醒你一下。”
“谢谢。”
说完，严魏就打开服务终端看了一眼，申请饭卡的过程并不复杂，不过看到最后一个身份验证问题的时候，严魏顿住了。
“请问您的种族是����”
“A.人类B.非人类C.史莱姆”
严魏：“……”
真是好有这个学院特色的身份验证，非人类指的不会是那些星兽导师吧……还有为什么史莱姆和非人类要分成两个选项，直接归成一项不行吗？