作者：风听澜
看到这样的画面，前面的人又说了：“苏总，你这样不太好吧，毕竟是限量的，总量也都那么多。前面的大家都有司机呢，要是都跟你一样，后面的人肯定没得吃。”
“……”这人说得好有道理啊，而且在说的这么义正言辞的时候，本来对自己的那点恭维和讨好全都不见了。苏父有些尴尬：“我请客，让他们自己吃，到时候分我一口、也说的过去吧！”
前面的人想了下，还真可行。
苏父却在想，他问他们一人要一串，从司机那里要个年糕，那从助理那边要里脊好呢、还是淀粉肠好呢？
可是没等他想清楚，就已经看到前面有人拿到了小吃，端着蹲到一边去了。那端的东西，和苏父想的炸串三件套没有任何东西。他们每人手里捧着一个小碗，就这样直接蹲在了路边，拿着一次性勺子大口大口吃着。
苏父意识到了不对，连忙问前面的人：“淼淼移动餐吧卖什么吃？”
“桂省槐花粉，听说冰凉解暑，夏天吃最好了。我不是桂省人啊，但是认识的桂省老板很推荐，我就过来排了。这天这么热，要不是好久没看到小孙老板，我也不会过来。”
苏父眼皮一跳：“不是，卖得不是炸串吗？”
“苏总，炸串都一个多月前的事情了，这次卖得肯定不是啊。”
苏父不死心，还是排着队伍，慢慢往前走。等到了他的时候，他实在没忍住，问了一句：“怎么不问炸串了？”但是刚问出去，就有些后悔了，因为孙淼看上去还挺热的。她脖颈里面围着一个毛巾，脸颊上还有些汗水，挺骚苏父的话抬起了头。
虽然又热又累，但是孙淼的脸上满满的都是笑容：“虽然都九月份了，但是这天还是很热的嘛。这个时间来上一碗冰镇槐花粉，最好不过了，要不要来一碗？”
说实话，苏父也挺热的。他西装革履，哪怕是三十七八度的天，他都穿着正装。今年夏天尤为热，哪怕都九月一号了，也还是热的吓人，此时五点半多了，太阳还是挂在天边不肯下去。苏父排了这么长时间的队伍，汗也出了不少。
听到是冰镇的东西，他也没犹豫，直接给自己和司机、助理，各自买了一份。
于是，路边又多了三个捧着一次性小碗和汤勺的人。
苏父看着面前的冰镇槐花粉，有些失神：他是来买炸串的，结果最后竟然捧了这东西走，15块一碗，比炸串便宜，但就小小一碗。助理和司机已经大快朵颐，苏父见状，也吃了起来。
冰镇槐花粉，真的只有一小碗，捧在手里冰冰凉凉的，光是看着就能看到里面少许冰沙。主要颜色是黄色，里面一条条小小的看着不过太湖银鱼大小的黄色条状物体落在碗中，上面还有一勺红糖冰沙。
用勺子轻轻搅动，黄色条子也跟着动了起来。
将红糖冰沙和黄色条子搅拌均匀以后，苏父才盛了一勺黄色条子上来，送入了口中。
他不爱吃甜的东西，但是这一刻，他不得不承认，真的太好吃了！他不知道黄色条子是什么，可能就是槐花粉，吃进嘴里软糯Q弹，不是很甜，主要甜味的来源自另外加的一勺红糖冰沙。那微微的甜带着冰沙被吞进了肚子里，让身体所有的暑气全都被排了出去。
他原本不想吃的，但是没忍住，一勺接着一勺，将槐花粉，全都吃完了。
他吃完了之后，还下意识看向了助理和司机，结果他们俩吃得比苏父还快，早就已经吃完。苏父抿了下嘴唇，最终还是没说话，带着两人走了。
孙淼看向他离开的背影，有一点点心虚。
这次的位置，用脚指头也知道，是系统特意给开的后门，不然怎么会那么巧，正正好好就在苏父的公司园区门口呢？
第227章 手写长评
抛开位置不谈，这次的食物，倒是听让孙淼也觉得新奇的物品。
桂省槐花粉，是桂省那边夏日最常见的小吃之一，几乎每一条街上都有人卖。不管是早市还是晚市，总少不了它的的影子。最开始的时候，5毛钱一杯。到了现在，桂省的早市上面也都要卖到3块钱一杯。
别看它卖的便宜，制作工艺却并不简单。
而且还会用到一个不常用的东西，或者说����不常在吃食里面见到的东西：生石灰。
而制作槐花粉，第一步就是要用生石灰。选择纯白没有杂质的生石灰，放入纯净水中搅散、搅匀，然后直接开始静置七天。石灰水，是槐花粉里面最重要的一个东西之一。但这东西，一提到用在吃食里面，很多人都会觉得：真的能吃吗？
在七天前，孙淼从系统空间里面出来，开始提前准备石灰水的时候，苏瑞希也提出了这样的疑问。
孙淼点了点头：“可以的，虽然一般情况下石灰水肯定不能吃，但一切抛开剂量谈毒性都不可取，吃的不多的是没问题的。而且其实，很多吃的会用到一些看起来奇怪的东西。就比如说做豆腐吧。”
也是孙淼现在知道的多，才能说得这么头头是道的：“苏苏姐啊，你看豆腐，就要点卤。古法豆腐中的卤水，用的就是石灰水。除此之外，还有一些吃食，还会用到草木灰。所以用石灰水，没什么问题的。”
“桂省那边做槐花粉，用的都是石灰水，他们那边吃槐花粉的份量可多了，有人是一斤一斤买的。”
孙淼给苏瑞希做着解释，等到七天过去，今天白天孙淼就在家里开始做槐花粉了。槐花粉，自然要用到槐花。孙淼去药店里面买了槐花种子，回到家里，直接起锅炒制。但炒槐花种子，是不能放油、沾水的，只要炒熟即可。
炒熟之后，和已经充分浸泡过的珍桂米放在一起，加入适量木薯粉，直接打碎成糊状。
珍桂米的特点，就是出粉率比较高，用来制作米粉之类的再好不高。而且要选用两三年的陈米最佳。一般来说，吃东西，肯定要新鲜的，大米更是如此，新鲜大米煮出来的才颗颗饱满滚圆、吃进嘴里也更有米香。
但做这个，还真就得有陈米，如此打得米浆才醇厚。
最早的时候，也是人们舍不得用新鲜大米做米粉，往后却发现，还得是陈米做的米粉好吃。不过就算是陈米，也不能选到发黄、潮湿的，那些都不能吃。
打成米浆之后，还没完，之前的石灰水在此时派上了用场。石灰水烧开，在锅里慢慢炖煮，而后倒入米浆，一边搅拌一边倒，整个过程得让米浆搅拌上劲、不能凝结成块。在不停的搅拌中，米浆和石灰水融为一体，并且熬煮到没有一点气泡和米糊。等到从锅里捞出一点观察，滴下的米浆呈丝且投名状，才算是完成。
做到这一步，也不算结束。
另准备一锅冰水，里面放好冰块和纯净水，再取一个架子至于其上、架子上还要放上做凉虾类似的漏盆。再将整锅槐花米浆整个倒入漏盆中，槐花粉会顺着漏孔直接掉入下方的冰水锅里。
如此，槐花粉彩算成型。
槐花粉会根据上下两个盆之间的距离决定长短，要是离得越远、槐花粉的尾巴就越长。
做完之后，把槐花粉用大勺捞出，放到碗中，另外加入一勺红糖冰沙，就算完成。
孙淼做的槐花粉，那真的美得像是一幅画。槐花粉是金黄色的，落到碗中、宛若菊花的花瓣向着周围散开，而最中间撒上去的红糖冰沙，就像是花蕊一般。让人看了，都不忍心下勺子，生怕搅乱这一副美景。
但就是看上去这么美丽的槐花粉，在桂省那边，还有一些听起来匪夷所思的名字。
有跟凉虾一块叫的，就叫黄凉虾；还有叫……米蛆的。
说实话，孙淼听到这个名字的时候都愣了一下。但仔细一想，黄色的槐花粉肥肥的，还就那个大小，还真和蛆有……嗯，一点相似。
有的地方，还会将槐花粉真的做成粉状，长长一条，一大堆在一块，真的好像一碗米粉。孙淼中午，就是吃的槐花粉做的米粉。她还给苏瑞希留了两碗不一样的，一个是售卖的这种，一个是自己中午吃的米粉。
至于那个别名，孙淼是不准备告诉苏瑞希了，不然她要是听了，说不定胃口全无。
孙淼5点出摊，因为早到了一会儿，所以卖得很快，她准备了一大锅子的槐花粉，到了六点半就已经卖完了。孙淼叹了口气，还好卖得快，她立马掏出手机，给苏瑞希发消息，苏瑞希不多时就回了她，说等她一块吃晚饭。
孙淼回家的路上，却不知道群里面的桂省人，已经炸开了锅，甚至还有人，给她手写了一个长长的好评。
手写好评的，是一个头发花白的奶奶，她有钱有闲，是孙淼的老客了，不过最近都没来孙淼的摊子上面吃东西。年纪大了，经不得这么热的天气，尽量不在白天热的时候出门了。之前孙淼晚上卖炸串，她也没过来买。
这次还是听说孙淼卖得是槐花粉，才拉着自家小辈一块去了孙淼的摊子。
她吃了槐花粉回去之后，就开始给孙淼写好评，等到孙淼快到的时候，才发出来：
【小孙丫头做的槐花粉，真的太好吃了。我前些日子回老家，吃到的也没有这般好吃的。大饭店里不做这个，吃不到；去早市买，也不如以前的。有的店里面，吃到的槐花粉，两头软、中间却又干又硬。那才不是正宗的呢，估摸着也不知道是什么、半成品，随便做的。
这些年，好多小吃都没以前那个味道了。科技是发达了，好多都能简单来的；用的也不是槐花粉，一眼就能看出来。前年回去，早市上吃了一碗，那汤水，都是黄的，家中小辈告诉我，多半是用了色素，吃起来除了甜味，没半点味道。
更别提那粉条子，说不定根本就不是槐花做的。
估摸用的也不是红糖，就是用的甜蜜素。
若不是桂省人、且年纪稍大些，恐怕没怎么吃过正宗的槐花粉。
小孙丫头干得好啊，让我离桂省这般远，还能吃到这么正宗、又好吃的槐花粉。我真心推荐，希望大家都去尝尝看，这才是槐花粉。别到时候去桂省，反而被骗了。】
槐花粉费时费力，尤其是在锅中加热不停搅拌的过程，那手不能停下来一下，不然一会儿就会结块。虽说结块了，只要继续搅拌依旧能恢复成稠状，但口感却不如一次性打出来的好吃。
这次学习槐花粉在系统空间里待了一个月，哪怕系统空间里不知道疲惫，孙淼也觉得自己的手都快要废掉了。换到现实里，日日这么搅拌，还卖不上价格，所以槐花粉的味道才一年不如一年。
可饶是如此，还是有很多做的好吃的槐花粉的，而且这也是贵省人镌刻在心底的记忆。每年夏天，天气炎热的时候，吃的不是棒冰而是一碗冰镇槐花粉。或是时间再往前一些，说不定是家中自己人做的。
村口的老槐树，到了快开花的时候，就有人寻摸着上去采了。或是采槐花回来，能直接做菜、做饼吃；或就是槐花种子，就直接在家里做槐花粉。那时候糖贵重，轻易不肯往吃食里面放。若是来了贵客，再泡一两杯汤水，那也轮不到家里孩子吃。
只有到了这时候，做了槐花粉，才会往里面加点红糖。
孙淼回到家里，才看到老奶奶手写的好评，她一时之间，还觉得自己有点受不起。
老奶奶之所以会觉得特别好吃，固然有孙淼手艺的原因，但更多的，恐怕还是自己记忆里最纯粹的美好。
到了家里，孙淼先和苏瑞希吃了一顿晚饭，再将槐花粉从冰箱里面拿出，当做饭后甜品。
苏瑞希想吃那碗短小的，因为它看上去好像是在碗中盛开的菊花。苏瑞希喜欢好看的，孙淼也没和她抢。
和孙淼在外面卖得时候不一样，家中的槐花粉，盛在白瓷碗中，那副光景，正如同碗中菊花。白瓷的勺子磕碰着碗边，发出清脆的声响。苏瑞希一开始也不忍心破坏，但孙淼在旁边已经吃了起来，她也就动了手。
勺子微微搅拌，能感觉到冰沙带来的轻微阻力，但很开，“菊花”的花瓣就四散开来，在碗中乱七八糟黏合在一块。勺子的声音更加明显，那响声，反而让苏瑞希心中一片宁静。
搅拌好了之后，苏瑞希才用勺子，盛了一点上来。
她趁着孙淼没回来的时候，偷偷摸摸看了群里面老奶奶的手写好评，也看了那句“汤水都是黄的”，这时，她仔细观察了起来。孙淼的汤水，是清澈透亮不带一点眼色的。
按理来说，汤水确实不该有黄色。槐花粉是在锅里就已经成型的，颜色来源自槐花种子的颜色，直接从漏斗滴下去落入冰水中，并不会染□□水。所以才能做到，槐花粉落到汤勺里，好像花瓣落入水中，仿佛空游无所依。
若是连汤水都是黄的，多半，是色素掉色了。
勺子上除了“菊花花瓣”，还有点点红色的糖，一勺子盛出来，更显美丽。苏瑞希纠结了一会儿，还是放入了口中。
第228章 不能多吃
当这一勺进入口中的时候，苏瑞希最先感受到的，绝对是冰。槐花粉凝聚成型的是冰水，另外加入的也是红糖冰沙，再加上在冰箱里冰镇了好久，此时放入口中，可不是冰的嘛。
但那种冰，又不是透心凉、很刺激的那种冰，反而像是抚平了一切忧愁的凉风。缓缓袭来，让人心情舒畅。而后，苏瑞希轻轻咀嚼，就感觉自己吃到了槐花粉。
槐花粉冰冰凉凉、也滑滑的，但吃下去，是软软糯糯还带着几分Q弹。苏瑞希正好咬在了最中间，没有一点之前老奶奶说的“又干又硬”的感觉。
接下来，就是味道。
最开始的时候，能吃到一点甜味，不是很甜，是淡淡的那种。可都喝了几口之后，米香味浓郁，大米的甜味涌了上来，和红糖一起，在口中渐渐变得浓郁。可又因为喝下肚的冰水，导致那浓郁的甜味到了末尾，又恢复成清新淡雅的感觉。
再说，国人对于甜品的最高赞美，那就是：不甜。
这里的“不甜”，说的不是真的没有甜味；而是有甜味，还要甜到人心坎里，但又不能油腻，等吃完了，只余回味无穷的清甜，而不是让人觉得牙齿都被黏住的��甜。
��甜，那也是早些年家里连糖都吃不起的时候，大家的追求。
苏瑞希其实觉得，老奶奶以前吃到的肯定和孙淼的不同，现在再让她回去吃那后天的槐花粉，她肯定也会不喜欢。
除了这些味道之外，苏瑞希还察觉到一丝有点怪异，说不出来是什么感觉，但还算和谐，不仅没有破坏口中的味道，还有点奇妙的感觉。
苏瑞希吃完了会后，直接问了孙淼，孙淼回答：“是石灰水。”
“是那个啊。”
孙淼笑了下：“苏苏姐可能没经历过，其实乡下有些地方，在造房子的时候，早些年还会有一些孩子，拿着鸡蛋跑去用石灰水煮熟。”
苏瑞希是没这种经历，但是她很快就想到了另一个经历：“但是我有用温泉水煮过鸡蛋哦，温泉里面有硫磺，应该和石灰水煮蛋差不多吧？”
“嗯，是挺类似的。”
苏瑞希喝了一碗之后，还有些馋，对着孙淼说：“淼淼，再给我来一碗吧。”孙淼想了想，把自己吃了一半的米粉，又给了苏瑞希。苏瑞希才不会嫌弃孙淼的口水呢，她直接拿起筷子，就吸溜了起来。
和冰镇槐花粉不同，孙淼还放了点酱料，给了点酱油和醋，还撒了点葱花。这样吃起来，确实和凉粉差不多。一口吸溜下去，那种Q弹软糯的感觉更加明显。而且还带着点冰冰的凉意，非常适合夏天的时候吃。
吃完了这半碗，苏瑞希还是馋：“淼淼……”她轻轻舔了下嘴唇，对着孙淼撒娇。但是这一次，孙淼没答应。
“不行，苏苏姐，不能多吃的。”
不管苏瑞希说什么，她都不为所动：“这东西真不能多吃，毕竟也是石灰水做的。我卖得时候都限量了，少吃点不碍事，但真不能贪多。”
面对冷酷无情不讲情面的孙淼，苏瑞希也只能叹了口气：“好吧。”
第二天9月2号就是周六，晚上的时候她俩做了点成年人该做的事情，第二天起来之后，孙淼和苏瑞希吃了早午餐，而后孙淼才开始做下午摆摊的槐花粉。这一次系统给的摆摊时间非常友好，是下午五点到第二天早上五点。