作者:书禾禾
另外有位养狗的粉丝也表示,他有一次买烤肠吃,特意给他家狗带了根,结果他家狗也是闻两下根本不吃。
吃货糖糖放弃投喂猫条后,站起身发现烧烤摊前排队的人好像比刚才更多点,赶紧边往队伍后面跑边对直播间道:“我感觉我现在去排队,等排到我时,刚刚吃的烧烤应该差不多消化完了。”
附近人确实越来越多,以至于老顾客们过来时都被惊到,犹豫两秒才加入队伍中。
周瑶瑶望着前面数不清的人,忍不住掏出手机打语音视频给爷爷,等视频接通后立刻举着手机道:“爷爷你看,我就说得我出来买吧,要是让你来,你腿都得站酸。”
她爷爷人老心不老,自从发现考一烤就特别爱吃烧烤,家里人不让他吃,他就喜欢自己偷偷出来买。前几天他偷吃完烧烤在路上摔了一跤,人没什么事,只是把膝盖摔破皮,但家里人却是被吓到,让他非要想吃就喊人帮他去买,别再自己跑那么远。
“今天怎么那么多人。”周爷爷望着那长长的队伍,表情很是惊讶。
周瑶瑶本来也和他一样诧异,但想想今天是五一又觉得正常:“今天五一,大家都放假了,而且我听前面说话声,好多人是特意从外地过来吃烧烤……”
她跟爷爷聊了好一会,中间爷爷还问要不要给她送椅子过来,坐着慢慢排,她直接拒绝,并警告爷爷不许过来,不然她买完烧烤就不给他吃。
“单知道外地游客过来老板会很忙,却忘记那么多人来排队会更难排,早知道就早点过来。”之前还笑嘻嘻打趣过沐添的老顾客此时排着队,已经嘻嘻不起来。
他身后有位顾客拿着手机正在看烧烤群里消息,闻着接话道:“早来也没用,这帮外地游客三点不到就在这等着了,除非你比他们来得更早。”
“真是服了,他们是没吃过烧烤吗?排个队这么内卷干嘛?”
外地游客们当然吃过烧烤,但没吃过这么好吃的烧烤,他们拿到烧烤后吃得那叫一个香。
“老板,猪蹄可以烤糯一点吗?我喜欢糯的。”
“我尽量。”
沐添心里叹气归叹气,但烤起烧烤来一如既往地认真,大部分顾客吃烧烤都喜欢烤焦点,见有顾客要糯的猪蹄,他思考两秒就将一部分炭拨动两下转成大火。
想要焦就要中小火慢烤,那么想要猪蹄吃起来糯,那就用大火快速加热,让猪蹄被烤软糯却还没到焦时就赶紧撒调料然后出炉。
烤猪蹄再怎么糯也不可能比得过炖出来的猪蹄那种软糯感,但沐添已经尽量烤到最糯时就拿起来给顾客。
“谢谢老板。”顾客道谢道得很真心实意,觉得烧烤味道先不说,老板人是真不错。
这位游客是一家四口自驾来q市旅游,除了她和丈夫、儿子外,还带上丈夫的奶奶。
老人家已经七十多岁,身体还算硬朗,但牙口已经不太行,她平常爱吃猪蹄,所以夫妻二人买烧烤时才会特意交代烤糯点。
孩子还小,老人又年纪大了,就没让他们来排队,夫妻俩一起分别答题买了二十样烧烤。
“后备箱里有地垫,要不在树底下铺着直接当野餐?”妻子眼见周围没地方坐,于是提议。
“行。”
夫妻二人商量好,立刻就行动起来,而他们家孩子却是被烧烤香味馋得不行,已经拿起猪蹄递给奶奶:“太奶奶吃。”
“明明自己吃。”太奶奶见曾孙子还记得自己喜欢吃猪蹄,脸上露出慈祥的笑容。
明明看起来应该还在上小学,但已经挺懂事,哪怕被烧烤馋到还知道要先喊太奶奶吃。
“来,先坐下来再吃。”
夫妻二人将地垫铺好,随即开口招呼一老一少。
猪蹄不只买了一个,太奶奶坐下来见餐盒里还有,终于没再跟曾孙子推让。
“奶奶,怎么样,吃得动吗?”明明爸爸从小就是奶奶带大,跟奶奶特别亲,所以才会想着趁她还能动,带她到处吃吃玩玩。
正好最近在网上经常刷到考一烤,他跟妻子商量过后觉得q市好玩的地方也不少,干脆就先来这里玩。
“吃得动,这猪蹄好吃。”太奶奶年纪大了,胃口越来越不好,但今天这猪蹄她吃着却感觉挺好,“有点像我们那会自己养的猪那个味道……”
以前那个年代物资不发达,但肉有肉味,菜有菜味,不像现在有那么多乱七八糟的问题。提前卤过的猪蹄特别入味,在沐添特意控制过后下,猪蹄表皮没那么焦,内里更是软糯可口,很适合老年人吃。
太奶奶越吃越觉得香,胃口都被打开,甚至开始回忆起往事来:“那会我们村里养猪,到年底要先去公社交任务猪,交完任务猪剩下的才能杀……”
以前只有过年时才会杀猪,有猪肉吃,而像猪蹄、下水这类,都是大家不愿意要的地方,不像现在,一个猪蹄还能卖那么贵。
“当初我生你爸时,你太奶奶给我炖了黄豆猪蹄,那叫一个好吃。”
那个年代物资紧缺,也就是产妇能有这个待遇,所以才让她一直记得那锅黄豆炖猪蹄,并且从此喜欢上吃猪蹄。
明明爸爸妈妈已经吃上烤羊排,羊排表面微焦,羊肉味特别浓郁,吃起来又香又有滋味,不过在听到太奶奶被烤猪蹄勾起回忆,甚至夸这猪蹄跟以前养的猪一样好时,他们立刻被勾起好奇心。
两个烤猪蹄分别在老人和孩子手里,夫妻二人都不用犹豫,直接凑到儿子那边张嘴就要尝尝。
明明啃猪蹄啃到眼睛都亮起来,但在爸爸妈妈要吃时还是没有护食,而是抬起手跟他们分享:“妈妈,这个猪蹄是不是很好吃?爸爸你别咬那么多!”
倒不是孩子双标,对妈妈和爸爸态度不同,而是当爸的是真不跟儿子客气,一口下去就连皮带肉咬掉好大一块。
“好吃,确实比平常吃的猪蹄要更香,而且还不腻。”明明妈妈吃完甚至有点后悔没多买两个。
明明爸爸则是转头道:“猪蹄味道真不错,奶奶,要不我再去给你买一个?”
“不用,我哪有那么大胃口。”
老人都节俭,觉得外面东西贵,哪舍得多买,当然,太奶奶哪怕节俭,但孩子们买什么她从来不会扫兴,这点就比很多长辈要强。
这不,他们一家四口享受着烧烤的美味时,烧烤摊前就有家长开始扫兴。
“太贵了!有这个钱回家都能买多少肉,自己做不比这个划算,走走走,别在这买。”
雁子开口哄道:“哎呀妈,马上就到我们了,现在走不是白排那么久的队,这家烧烤很好吃的,来都来了,我们尝尝嘛。”
“来都来了”这四字箴言似乎只适合绑架孩子,而对家长没用。
雁子妈妈听到女儿的话表情非但没有放松,反而眉头皱得更紧:“我刚刚就说不要排队,你非要排,要是早知道那么贵,我一开始就拉你走了……”
看得出来,她应该是最开始就不想浪费钱,但由于烧烤闻起来确实很香,加上女儿一直说软话哄着她,她才答应排队,结果排到前面看清楚菜单上价格,瞬间就嫌贵不想花钱。
“他家烧烤好吃,而且用的食材特别好,其实算起来真不贵,我们可以少买点。”
“这还不贵?你真是不当家不知柴米油盐贵,有这个钱买菜都能做好几顿饭。你赚钱难道很容易吗?出来车费都花了不少钱,再大吃大喝,你工资都要败完……”
雁子听到妈妈声音越来越大,感觉很尴尬,不明白自己花钱带她出来玩她为什么总是要扫兴。
“确实,你妈说得对,女人还是要勤俭持家一些,烧烤就不是你们该吃的东西,你现在大手大脚把钱都花了,结婚后怎么办?好女人就该多存点钱,留着给老公和孩子花,这样才是好老婆好妈妈。”有个青年走过来,说完笑嘻嘻看向雁子妈妈,“阿姨,我是男的,我可以吃烧烤,你们把位置让给我,正好还省得我去排队。”
“你有病吧!我们排了那么久的队凭什么让给你?”雁子妈妈看到他那嬉皮笑脸的模样就想到女儿那个不负责任的爸爸,火气瞬间上来。
青年大方道:“不让你们白排,我出两块钱。”
“你的两块钱是金子做的吗?谁稀罕!”
雁子见妈妈拒绝对方,开口问:“妈,那我们还吃不吃烧烤?”
“吃,干嘛不吃,咱们家现在又没什么负担,一顿烧烤而已,又不是吃不起。”雁子妈妈不是不疼女儿,只是当初独自养育女儿日子实在太艰难,深知手里得有钱的重要性,才总希望女儿能多存点钱。
不过她话说完忽然有点反思起来,想到女儿如今已经工作,她也还能赚钱,是不是没必要再像以前那么节俭。
她心里想着不由看向女儿,就发现女儿此时脸上露出开心的笑容,心里忽然有些内疚,觉得明明女儿小时候她还总觉得亏欠女儿,等有钱了一定要弥补,结果现在却本末倒置起来,连女儿自己赚的钱都要管着不让女儿花。
“你想吃什么,妈给你买。”当家长的哪怕反应过来自己有错,承认错误的方式也总是那么委婉。
但雁子却没计较,毕竟她带妈妈出来主要是觉得妈妈这些年太不容易,想让她放松放松,享受一下生活。
母女俩和谐地往前走,等待前面那个顾客离开好答题点单时,刚刚那位青年不在意地转身离开。
不过有人看出他像是故意的,伸手朝他比了个大拇指。
三十块钱一个烤猪蹄,对有些年轻人来说都会感觉贵,更别说雁子妈妈。
但她刚刚才反思过,加上女儿认认真真答完题才终于能点单,她到底还是忍住到嘴边的话,只在心里感叹现在的东西可真贵。
“妈你想吃什么?”雁子当然不会光顾着自己点,笑着询问。
雁子妈妈:“我不爱吃猪蹄,你别给我点,我要个烤饼就好。”
烤饼只要五块钱一个,而且能填饱肚子,可能是她眼中整个烧烤摊性价比最高的那样烧烤。
“光一个烤饼怎么吃,你再点几样,又排队又答题,吃这顿烧烤可不容易,而且回去就吃不到了。”
在女儿的撒娇声中,妈妈最终又点了烤年糕和烤香菇。
雁子看出妈妈都在挑便宜的点,但想到她能不扫兴已经是很大进步,便没再说什么,而是也跟着点了个自己爱吃的烤年糕后,剩下的自己看着点。
“老板,猪蹄可以帮忙切开吗?”
沐添刚刚有注意到这对母女,但他作为老板不太好插话,此时看到她们达成共识,一点小事自然不会拒绝。
“看着确实不错。”雁子妈妈仔细打量着餐车里面,尤其认真看向烤炉上那些烧烤,最后不得不承认,这家烧烤摊还真挑不出什么毛病,不光环境干净卫生,老板手艺看着也很熟练,最重要的是,烧烤食材瞧着确实新鲜。
雁子挽着妈妈胳膊,脸上带着期待:“是吧,我之前在网上刷到视频被馋了好久……”
她跟妈妈说完,忍不住仰头夸起来:“老板你手艺真好,烤出来的烧烤比视频里看着还要诱人。”
视频里只能看到卖相,站在烤炉边还能闻到扑鼻而来的香味,以及听见食材被烤得滋滋冒油的声音,简直让她口水都快下来。
沐添笑着说了声谢谢,随即先将还需要烤一把火候的食材翻个面,再将已经烤好的猪蹄拿起来侧身在旁边案板上切开。
他动作特别快,切完烤猪蹄装盒后无缝衔接继续开始烧烤,那个利落劲,让雁子妈妈忍不住对女儿小声夸了他两句。
随着从烤炉飘出来的香味越来越浓郁,她们那份烧烤终于全部出炉,沐添装好后递过去。
“谢谢老板。”
雁子接过烧烤,迫不及待就想要品尝,然而周围实在太热闹,她发现想找个地方坐着都难。
“来,坐这。”
关键时刻,还是当妈的有办法,掏出两张半路上收的大传单找个地方铺好招呼女儿。
母女二人坐下来后,妈妈伸手就要先吃烤饼,却被女儿阻止,拿起块猪蹄塞进她手里:“妈你先尝尝猪蹄新不新鲜,我吃不出来。”
烤猪蹄肉香很是霸道,光闻香味就没有几个人能拒绝它。
雁子妈妈看到餐盒里还有,张嘴咬了一口就点头道:“很新鲜,而且处理得挺好,一点味都没有……”
她咬着皮焦肉嫩,格外香的烤猪蹄,不得不承认,人家卖得贵果然有道理,家里还真做不出这个味道。
烤猪蹄第一口就能惊艳到人,然后越吃越香,越啃越有瘾,她吃着吃着,甚至开始有种好像三十块钱也不贵的感觉。
“唔,老板火候把握得真好,猪蹄外面这层皮焦得恰到好处,吃起来好香,里面肉肥而不腻,怎么会这么好吃!”雁子越吃越觉得这趟来得特别值,好吃到眼睛都弯起来。
看到女儿吃得那么开心,雁子妈妈吃完手里那块就没再吃猪蹄,而是拿起烤年糕。
年糕她以前没少吃,但像这种用炭火烤出来的年糕还真是头回尝试。原本白色的年糕表面已经被烤成金黄色脆皮,上面撒着各种调料,看起来卖相十足。
她张嘴咬下去,牙齿和年糕碰撞发出清脆的咔嚓声,表面那层脆皮和内里的软糯混合在一起,再配上特别有滋味的烧烤调料,香得令人陶醉。
雁子妈妈没想到年糕还可以这么好吃,不由跟女儿分享起来:“雁子,这年糕真好吃,你尝尝。”
“是吗?我尝尝。”雁子伸手拿起烤年糕咬一口,好吃到眼睛放光,“哇,他家烤年糕好脆啊,而且吃起来特别香,不光是调料的香,还有年糕本身的香味!”
沐添家烤年糕不光外皮酥脆,内里软糯,同时他家年糕米香味很浓郁,而且吃起来像是有弹性一样,咀嚼间仿佛会在舌尖上弹跳。而且如果仔细品味,会发现它吃起来不光只有孜然、辣椒面之类的调料味,还有年糕本身淡淡的甜味,这种甜味来自糯米粉,只有优质原料才能做出如此美味的年糕。
雁子本来就爱吃年糕,此时手里这串烤年糕简直是她的天菜,好吃到她都后悔刚刚没多点一串。