作者:书禾禾
沐添没应这句话,而是直接说完拜拜就挂电话。
暑假期间天气炎热,康康大伯作为送水工工作强度比之前要大不少,每天都累得满头大汗。
沐添想到接下来自己要随机摆摊的话,总不好让他到处来接康康,干脆提议让康康最近晚上直接在他家住。
康康跟他关系好,听到晚上住他家别提有多兴奋。
大伯本来不想那么麻烦沐添,但见他们两个都愿意,便只能同意,不过走之前却是再三交代康康要听话懂事。
在家休息这几天沐添也没完全闲着,还在系统空间内学习了新烧烤——烤面筋。
不用说,他又是从做面筋开始跟火柴人老师学起,做起来还挺费功夫。沐添看着做好的面筋,感觉还挺有成就感,甚至已经开始好奇它吃起来会是什么味道。
烤面筋做好,接下来就要开始烤,不过在烤之前,火柴人老师却是先教他做红油酱。用八角、香叶、洋葱、辣椒面等食材一起做出来的红油酱那叫一个香,等面筋在里面滚一圈,还没开始烤闻起来就特别诱人。
准备工作就绪后终于可以开始上火烤,刚开始烤时面筋上还有红油滴到炭上,发出香味和噼里啪啦的声音,随着时间的流逝,红油被烤进面筋里,同时面筋表面开始出现焦痕。
沐添认真地翻转着手里的面筋,哪怕是第一次烤这种食材,但有烤其他食材的经验在,在火候方面他掌握得越来越好,完全不像初学烧烤时那样时不时会把食材烤糊。
面筋主要食材是面,水洗出来的面筋特别有筋道,在炭火烤制下,麦香和香辣气息缓缓飘出来,闻着就让人咬一口。
沐添休息第三天,不光老顾客想知道他什么时候继续出摊,新地址在哪,外地网友更加关注。
在他的短视频账号下,好多网友发评论询问他到底什么时候重新营业,催他赶紧把新地址交出来,自己好买票去q市。
第四天,在老顾客和网友们不知道的情况下,沐添趁着天色暗下来,开着餐车前往之前带康康去玩过的那家公园。
改变出摊时间后他还能带康康在家吃个晚饭,开车行驶在已经亮起路灯的马路上,忽然觉得这样好像也不错,甚至开始怀疑起他之前为什么非要四点就去出摊。
其实他刚开始会四点出摊主要是在家里闲不住,想早点出门看看情况,但没想到第一天摆摊就很顺利。至于后面生意好起来为什么还坚持四点,大概是他多少有点强迫症,加上习惯早睡,不想搞到太晚收摊。
至于今天为什么不怕晚收摊,沐添表示他没准备太多食材,不管卖完还是没卖完,都会在十点前收摊回家。
“公园!”
康康有些日子没来公园玩,看到公园大门有点小兴奋。
公园内摆摊显然有些不太合适,见他想进公园玩,沐添在公园外找个地方把车停稳后,让他把电话手表戴好自己进公园里玩一会。
“有事你就给我打电话,或者直接出来听见没?”
他毕竟不是真小孩子,沐添还不至于要把他栓在裤腰带上才能放心,交代完就放他进公园。
公园大门口不让摆摊,他只能将餐车停在侧面靠墙的一个小角落,目送康康进入里面后才开始点燃果木炭。
沐添今天特意没亮起自家招牌,点好炭后甚至没有将食材放到烤炉上,而是慢悠悠用夹子拨弄炭火,享受着这种出摊后没有顾客围过来的难得清静。
今天该不会一串都卖不出去吧?
他抬头打量着附近,发现公园正门那边进进出出人不少,但基本没人会注意自己这边,心里忍不住想。
换做刚出摊时他可能会着急,要赶紧开始做烧烤,靠香味吸引顾客过来买。但他如今已经拥有足够的存款,面对这种情况真是完全急不起来,不紧不慢将炭火调整到最适合烧烤的温度后,才慢悠悠拿出食材往烤炉上摆。
由于还没人点单,他没往烤炉上放太多食材,而是先摆上一些面筋。在红油酱里滚过的面筋看起来红彤彤,被放到炭火上烤没多久,就开始又香味飘出来。
炭烤特有的烟火气伴随着面筋的麦香以及香辣气息顺着晚风飘出去,有路人闻见香味忍不住四处张望。
“好香啊!好像是烤面筋的味道,要不要去尝尝?”
“尝什么尝,说好来公园夜跑,你别光想着吃。”
两个为烤面筋香味停下脚步的小情侣最终还是直接走进公园里,但其中一个边往里走边还忍不住嘀咕:“可是真的好香啊……”
等到沐添手里那几串烤面筋快要烤好时,最先吸引过来的竟然是个小朋友,大约七八岁长得肉嘟嘟的小女孩闻着香味就直接跑过来,直接张嘴夸道:“哇,好香啊!”
她身后,应该是她爷爷的老年人加快脚步走过来,闻见香味就知道自家孙女是想吃了,但当家长的都觉得外面吃食不健康,因此他直接装糊涂。
“可芯走了,回家了。”
“爷爷你闻闻,是不是好香?”可芯仰头看向爷爷,嘴里问的是好香,但那双灵动的大眼睛里分明写着“我想吃”三个大字。
爷爷哪里经得住孙女这个小眼神,只能转头问:“老板,你家食材新鲜吗?”
“放心,都是当天现串的新鲜食材。”沐添说完还将没烤的食材拿起来给他看两眼。
餐车暖色的灯光下,那些食材看着确实不错,甚至可以说特别好,尤其是排骨,都是漂亮的肋排,至于羊排和猪蹄那些,更是肉眼可见的新鲜。
“确实新鲜,做生意就是要像小伙子你一样讲良心。”老爷子看完很满意,称呼都从老板变成更亲近的小伙子。
在老爷子觉得这家烧烤可以吃,示意孙女随便挑时,沐添开口道:“那个不好意思,我们家烧烤要先答题才能点单。”
“答题?答什么题?”
老爷子不懂买个烧烤要答什么题,但在学校成绩不错的可芯却是立刻举手说:“我会答题。”
沐添见此,便让小家伙拿起平板试试。
“爷爷,这个我没学过……”
老爷子低头看向平板,下一秒就抬起头道:“老板,我年纪大了,脑子不灵光,你这不是为难人吗?哪有买东西还非要人答题的。”
沐添早就知道会遇到这种情况,表示如果实在不会答题可以点一下旁边的随机挑战,完成挑战也行。
小孩子手就是快,他话刚说完可芯就已经点上去,已经上小学的孩子已经认识挺多字,立刻念出自己抽到的挑战:“唱一首儿歌,这个简单,我会唱。”
“我们的祖国是花园,花园里花朵真鲜艳……”
性格开朗的小女孩看到是要唱歌,直接就开嗓唱起来,清脆的童音飘荡在晚风中,还挺好听。
“真棒。”
沐添夸完告诉她可以点单了,小女孩跟爷爷商量着点完单,听到语音播报时特别有成就感。
“恭喜一号顾客答题正确,成功掉落两串烤鸡翅,两串……”
“好好玩啊!”她感觉买个烧烤像玩游戏一样有趣,竟然还要经过挑战才能掉落出烧烤。
老爷子本来心里沐添对卖个烧烤还要为难人有点意见,但看到孙女那么高兴,再闻着越来越浓郁的烧烤香味,那点不高兴才消散一些。
第70章
“来, 你们的烧烤。”
之前每次同时烤一炉烧烤将沐添速度练出来,现在只烤那么几串,他很快就烤好。
“谢谢~”
可芯很有礼貌,接过烧烤就迫不及待对爷爷说:“好香啊!爷爷你要吃什么?”
炭火烤出来的东西就是香, 是家里很难做出来的另外一种烟火气息。
“你先吃。”爷爷说完将烧烤接过来, 好方便她拿着吃。
烧烤实在太香, 可芯口水都快要下来,跟自家爷爷没什么好客气,她直接拿起串鸡翅吃起来。
两位顾客老的老, 小的小,自然没有点太辣,被烤得表皮焦香的鸡翅泛着金色油光,上面点缀着各色调料,其中辣椒面只是撒了薄薄一层, 吃起来有辣味而不会太辣。
鸡翅上那层薄皮被烤焦后吃起来简直不要太香,里面的鸡肉则是鲜嫩多汁,配上烧烤调料的浓郁香味,每一口都是享受。
小孩子大多都爱吃鸡翅, 可芯自然不例外, 她以前吃过外面卖的烤鸡翅、炸鸡翅,还吃过家里做的红烧鸡翅, 但此时此刻,她却觉得手里这串是她吃过的最好吃的鸡翅。
“骨头得吐出来。”老爷子看到孙女吃得连骨头都不放过,试图咬碎吃掉, 赶紧开口提醒。
不是可芯嘴馋, 实在是鸡翅烤得太香,香到连骨头都被烤入味, 感觉稍微用点力就能咬碎。她听见爷爷的话才终于舍得把骨头吐出来,随即拿起另外那根鸡翅说:“爷爷你快吃,这个鸡翅简直是人间美味!”
听到孙女都用上成语,老爷子看出烤鸡翅应该是真好吃,便想留给她吃,于是自己拿起串烤豆干。
“爷爷吃这个。”
老爷子只是纯粹觉得豆干比肉便宜,于是随手一拿,没想到等咬上去时,却被烤豆干给惊艳到,甚至边吃边低头打量起来,似乎在怀疑这是不是真豆干,怎么感觉比肉还好吃。
为了方便入味,烤豆干被用刀划开一道道口子,烤起来其实特别考验技术,一个不小心就容易将它烤烂。沐添最开始时可能还会出现这种问题,但如今他烤出来的豆干,觉得是卖相完整又诱人。
豆干表面被烤出焦痕,被刀划开的地方露出白色,深褐色与白色形成鲜明对比,再加上调料的颜色,光看着就令人食欲大开。其实如果不挑食,烤豆干上再撒点翠绿色葱花,那更是看起来又好看,味道还更加丰富。
“爷爷,你那个豆腐好不好吃呀?”
可芯吃着烤鸡翅,小鼻子闻见烤豆干浓郁的豆香,忍不住抬眼望过去,
“好吃,你尝尝。”
一串烤豆干上有两块豆干,老爷子说完将上面那块吃完,然后将底下那块送到孙女嘴边。
可芯张嘴咬上去,烤豆干表面微焦,内里软嫩有韧性的口感,好吃到她眼睛微微放光。
小孩子的快乐就是那么简单,吃到比肉还好吃的烤豆干,还有香喷喷的烤鸡翅,她高兴地在原地蹦起来:“爷爷,烧烤真好吃啊!我好喜欢吃烧烤!”
哪怕平常觉得烧烤不是什么健康饮食,老爷子在吃过烤豆干后也不得不承认,这玩意是真好吃。
怪不得那些年轻人都爱吃烧烤,没事就喊着一起去吃烧烤。
老爷子心里想着,手上不自觉拿起串烤面筋,咬上去时先是感受到表面的焦香,等咬进嘴里咀嚼时内里却很柔软,而且特别有弹性,吃起来越嚼越香。
他以前没吃过烤面筋,低头研究半天没研究出到底是什么,只感觉特别好吃。
在红油酱里滚过的面筋经过烤制,吃起来又香又入味,调料带来的浓郁香味在味蕾上跳跃,孜然的香与辣椒面的辣和面筋本身的香味互相融合,简直吃得人欲罢不能。
老爷子不知不觉就将整串烤面筋吃完,那种口感简直吃着让人有点上瘾,于是带着意犹未尽的表情询问:“小伙子,烤面筋是用什么做的?”
“用面做的。”
沐添话落,老爷子对着他夸道:“你手艺可真好,豆干和面筋烤出来比肉还好吃。”
都说酒香不怕巷子深,烧烤也同样。老爷子刚夸完没多久,开始有路人被香味吸引过来。
“老板烧烤怎么卖?”路人问完就看见菜单,忍不住小声嘀咕,“现在路边摊烧烤都那么贵了……”
可芯爷爷听见,不由替沐添说话:“人家老板用的食材好,你别光看价格,也看看他家东西。”
其实刚刚老爷子付款时同样觉得贵,但孙女想吃,他看在食材新鲜的份上便没说什么,现在吃过烤好的烧烤,他觉得还算物有所值。
路人闻言视线落到他手里端着的烧烤上,餐盒里此时最上面放的是烤鸡架,卖相看起来简直不要太诱人。
几位路人穿着运动装,身后还背着羽毛球拍,应该是几个朋友约着出来打羽毛球。他们刚刚只是随口吐槽一句,其实就算贵也还是会买,毕竟这家烧烤闻着实在太香。
此时听到前面买过烧烤的顾客满口夸赞,他们心里期待值被拉高,开口点单道:“老板我要……”
几人话还没说完,沐添就赶紧开口提醒他们点单前要先答题。
“怎么那么麻烦?”站在最前面的男人忍不住皱眉。
他话落,旁边另外一个人开口道:“现在的商家,就喜欢搞这种噱头,我之前在网上好像也刷到有家烧烤摊买烧烤要答题,而且生意还挺好,每天一堆人去排队。”
沐添听到这话时心里咯噔一声,结果发现那人只是随口说说,压根没往深处想。