作者：人生若初
赵椿不好意思的走过去：“是我太贪玩了，我该早些回来帮忙的。”
赵梦成倒是说：“本来就是提前做饭了，你们多玩玩，等明年该上学上学，该练武练武，就没这么多时间瞎玩了。”
“爹，那还吃麻雀吗？”赵椿晃了晃手中麻雀。
这俩倒霉蛋是他用新鲜出炉的弹弓打到的。
赵梦成索性道：“去后院挖点泥巴裹上，扔灶台里待会儿就能直接吃。”
“好嘞。”赵椿应声跑出去，很快就拎着两个土团回来，赵梦成将两个土团子放到灶台里，“回头咱们弄只鸡也这么吃，这叫叫花鸡。”
“肯定很好吃。”赵椿斯哈斯哈。
很快，锅里头就弥漫出湖蟹的鲜味来，这东西不用蒸太久，不然肉老了就不够鲜美。
赵梦成早早的调好了姜醋，掀开锅拎了十个湖蟹出来：“现在还烫手，凉一凉再吃。”
“我不怕烫。”赵椿说着就伸手，被烫的捂耳朵都不肯撒开。
赵梦成哭笑不得：“湖蟹性凉不能多吃，你们每个人只能吃两个，剩下的爹吃，吃不完的就做成蟹肉酱，回头咱们用来拌饭吃。”
三小只都没意见。
凉了一会儿，赵梦成才捏出一只湖蟹来。
王明送来的湖蟹配得上膏肥黄满个大体壮八个字，掀开盖子，里头的蟹膏金灿灿的，一口下去鲜美异常。
赵梦成幸福的眯起眼睛来，能大口大口吃蟹黄的感觉实在是太棒。
蟹黄好吃，蟹肉也不遑多让，赵梦成最擅长拆螃蟹，两个大蟹钳他一口就能干脆，直接掏出里头的肉来吃。
蟹腿就更方便了，用小腿捅大腿，原汤还原食。
赵椿赵茂的牙口也好，直接上牙咔嚓咔嚓就嚼碎了。
赵馨却不行，她一口下去，门牙直接掉下来，小丫头舔了舔蟹钳无辜抬头：“爹，螃蟹把我的牙钳下来了。”
赵梦成抬头一看女儿满口血糊糊的，吓了一跳，连忙起身去看。
让她漱口才发现孩子营养跟上，开始换牙了。
“没事，门牙还会长出来。”
赵梦成见她也不哭，只是抬头问：“那我还能吃螃蟹吗？”
“爹给你剥。”赵梦成哭笑不得，索性将蟹钳撬开，拿筷子将里头的肉都掏出来。
很快，两只螃蟹就剥好了，蟹膏和蟹黄单独放一个碟子，摆在了小姑娘身前。
赵馨得意的瞧了眼埋头苦干的两个哥哥，觉得爹爹还是最疼她，美滋滋的吃起来。
“等我长大了，我也要给爹爹剥螃蟹。”
赵椿咬着蟹钳，含糊说：“我是老大，以后是我给爹爹养老，有我在哪儿用得着你。”
赵茂就说：“也有跟着小儿子养老的，我比大哥细心，爹爹还是跟我过吧。”
赵馨不乐意了：“爹爹最疼我，他乐意跟我。”
赵梦成啼笑皆非，一人拍了一下：“吃还堵不住你们的嘴，你们爹我爱清静，我就在家待着。”
一顿螃蟹宴吃的意犹未尽，只是这东西太寒，赵梦成自己一口气吃了四个，可不敢给孩子们再多吃。
看着三孩子眼巴巴的模样，赵梦成大手一挥：“先做蟹肉酱，要是味道好回头再买一些，咱们多做一些存起来，等冬天也能尝到这个味儿。”
“爹，我来帮忙。”赵椿积极响应。
蟹肉酱做法也简单，螃蟹都已经蒸好了，直接开始剔肉就行。
只是这活儿考验耐心，赵椿一会儿就坐不住了，很想直接用牙齿将蟹壳咬一个稀巴烂。
赵茂就做的很好，挑出来的蟹肉还是完完整整的。
他挑完一只就说：“爹，以后我给你挑蟹肉。”
赵椿哪能不懂弟弟的意思，这就是比他能给爹养老的意思呗，他很不服气，继续埋头苦干。
赵梦成瞧着赵椿赵馨手中那惨不忍睹的蟹肉，选择性扭开头，反正最后都要炒制成酱，碎一点就碎一点吧。
“别把壳放进去，蟹壳都放这里。”
见孩子们干的不错，赵梦成先去把锅热了，往里头倒入前段时间熬出来的猪油。
油一热，就开始下葱叶和姜片，叶片发黄后就直接捞出来。
赵梦成转身，将剥出来的蟹壳都倒进了锅里头。
赵椿惊讶的问：“爹，蟹壳也能吃吗？”
心想刚才都吐出来了，太浪费了。
“这是用来熬蟹油的，这样待会儿熬蟹黄酱的味道才更好。”
赵梦成解释道，熬了一会儿差不多了就把蟹壳捞出来。
一股脑儿把蟹肉蟹黄都倒进去，蟹黄的香味一下子盖过所有，弄得整个屋子都香喷喷的。
熬制的时间不用太长，加了调料就能捞出来。
赵梦成尝了一口，鲜的眉毛都要掉下来。
“你们过来尝尝。”赵梦成招呼道。
哪知道转头一看，三小只正在吃熬煮过的蟹壳。
赵椿拿着蟹壳往嘴巴里头塞，咔嚓一下，蟹壳直接被他咬成了碎碎：“好吃。”
用猪油煎过的蟹壳松脆的很，一口下去咔嚓咔嚓响，赵梦成自己也尝了一个，味道还行，可以当零食吃。
赵梦成索性给他们撒了点盐巴：“爱吃就留着吃吧，吃了还能补钙。”
赵椿欢呼一声。
当天晚上，赵梦成没做别的菜，直接拍了两根黄瓜，用蟹黄酱拌饭吃。
油汪汪鲜滋滋的蟹黄酱压在热气腾腾的米饭上，搅拌在一起后，每一口都鲜的让人眯眼睛，迫不及待的想要再来一口。
吃的腻味了，就来一口凉拌黄瓜换换口味，四个人吃完了一整锅的米饭。
赵梦成看着被刮得干干净净的蟹黄酱，得，还以为能吃两顿，结果一顿就给吃了个精光。
父子四个吃完肚皮圆圆，都想躺在廊下不动弹。
好一会儿，赵梦成才起身去了隔壁：“阿明，明天镇上还有湖蟹卖吗？”
王明奇怪的问：“哥你还要吃吗，我这儿还有。”
赵梦成便说：“我想多买一些做成蟹黄酱放着，等过年也是一道菜。”
王婶一听便好奇的问：“蟹黄酱怎么做，味道好吗？”
“自然是好吃，拌饭吃最好，我家孩子一口气能吃三四碗饭。”赵梦成也不藏私，将蟹黄酱的做法告诉她。
王婶听着咂舌：“这又是猪油又是调料的能不好吃吗，这几日猪油的价格又涨了。”
赵梦成造房子需要包餐，连着几日都在买肉，所以也知道肉价上涨的事情：“婶，吃得好身体才好，你瞧王明都瘦了。”
王婶还是觉得太奢侈，但看了眼干瘦的儿子又犹豫起来，最后一咬牙：“明天我去割块肥肉回来熬猪油。”
王明笑了起来：“湖蟹肯定有，听说丰州那边今年收成不好，大水差点把湖蟹都冲走了，都怕养不久要赶紧卖了。”
“行，那咱明天一起去，我要多买一些回来。”赵梦成说道。
第二天早晨天蒙蒙亮，两人就一块儿出发了，赵梦成今天要做的事情多，没带上孩子。
“就在那块码头上，平时我都在城里头卖豆腐，这块是刘家老三在卖。”王明指了指那个方向。
他们都是划分好地盘的，这样不容易有纠纷，不过有消息也会相互沟通。
赵梦成点了点头，清晨的码头不算热闹，多是过往叫卖的，卖的还大多是本地的鱼虾湖蟹，少见远一些的特产。
很快就找到湖蟹的摊子，赵梦成过去一看，一只只依旧活跃的很。
“还是昨天那个价吗，给我来一百只。”
卖湖蟹的见是个大主顾，立刻热情的招呼起来：“您是回头客吧，还是昨天那个价，保证每一只都是活蹦乱跳的。”
赵梦成挑着选，状似不经意的问：“最近怎么不见人来卖海货，往年这时候都能买到便宜的海带咸鱼，那东西好吃也放的住。”
卖湖蟹的叹气道：“前段日子咱们这儿发大水，都说海边也遭殃了，好大的浪将几个村子都卷走了，别说海货，人都见了龙王爷喽。”
周围的人大吃一惊：“人都能被卷走，咋也没听说这事儿。”
“咱们这边离得远呗，要不是我认识的人多，我也不知道这事儿。”
卖湖蟹的也是道听途说，来来回回都是有大浪头，人被卷走的几句话。
他还问：“听说你们上河镇出了一条白龙，足足有几千米长，从天而降止住了大雨，好多人都瞧见了，这事儿到底是不是真的？”
好家伙，白蛇又上升档次了。
围观的上河百姓议论开了：“哪有几千米，也就几百米，我三姑表姐家的小儿子亲眼看见的。”
赵梦成见他们越说越离谱，赶紧提着自己的螃蟹就走。
只是想到方才那番话，他心底又升起几分担忧来，决定继续往家里买粮食，还得悄无声息的买，多买一些存着才安心。
要是真的开始闹饥荒，粮食肯定会涨价，真的乱起来指不定有钱都买不到。
赵梦成吃过饿肚子的苦头，决定将银子变成粮食放着。
拎着一百只湖蟹回到家，好一阵收拾才都变成了蟹黄酱，家里头的猪油都用的一干二净，赵梦成还专程去买了一趟。
即使这一次去的曹家铺子，猪肉的价格也涨了。
曹老爹没多要钱，私底下说：“这几日猪肉是一日一个价，涨得让人心底害怕，粮食价格倒是还好，但我听说是黄大人强压着呢。”
赵梦成坚持按照价格付了钱，不能让曹家人吃亏，回家就加快买粮食的速度，直到把老家新家的仓房都塞得满满当当，足够他们父子四个吃上两年才安心。
这头赵梦成涨价也得买粮食，另一头却有人喊着高价收粮走进了青山村。
一问收购粮食的价格，比往日足足高了三成！
村人们但凡有余粮的，这会儿都心动起来，想把粮食卖了换银钱。