爸爸是厨神 第118章

第90章 锅包肉

楚易文的手艺确实没人能拒绝, 他之前为了转移顾客注意力随口一说，结果顾客们倒是积极，等午餐结束后, 店里原本崭新的本子上写满菜名。

脆皮猪肘、腌笃鲜、红烧排骨、梅菜扣肉、灯影牛肉、芋头烧鸡、啤酒鸭……

楚易文在看到其中一页都是同一个字迹时，边继续统计边好笑地摇摇头。

最终统计结果出来，被顾客们提起最多的十道菜分别是腌笃鲜、椒盐大虾、辣子鸡丁、啤酒鸭、水煮鱼片、清炖牛肉汤、红烧肉、脆皮猪肘、米粉蒸肉、黄豆烧鸡爪。

其实黄豆烧鸡爪和灯影牛肉本来是同为第十名，但让楚易文二选一，当然是黄豆烧鸡爪做起来更方便些，他自然选择鸡爪。

开店的生活对他来说倒是不算累，就是白天大部分时间都被占据, 因此马上就要放假，他心里还挺高兴，统计好菜单后提前把黄豆给泡出来。

次日。

得知盲盒餐厅明天就不营业, 今天顾客们都特别积极，有空的自己早早过来，没空地提前找好跑腿帮忙代买。

今天的菜都挺硬, 要是把十道菜放一块，都能算是提前吃年夜饭了, 等到楚易文开始在厨房里忙活起来时，简直能香死个人。

“水煮鱼片、红烧肉……”小月轻轻嗅着从厨房里飘出来的香味，很快就分辨出中午的菜色，“辣子鸡丁。”

当辣子鸡丁那股香辣气息飘出来时, 几个在店里跑来跑去的小朋友不由打起喷嚏来。

孩子在旁边玩时，两个妈妈忍不住小声聊天：“想到明天就有点头痛。”

“是啊，不能过来吃饭，我家那个明天肯定会闹。”

“唉，老板放假也太早了, 我还以为生意那么好，会开到过年前一个星期才放假。”

盲盒餐厅放假已成事实，两位妈妈叹气完，纷纷拿出手机打开楚易文的视频账号，商量着回家后看能不能学习一下。

放学铃声响起，楚易文将菜端出来时，看到店里比平常人更加多，其中还有好多跑腿小哥，心里不由“嚯”了一声。

在楚易文忙着打饭时，还有顾客不死心，边被扑鼻而来的香味馋到边开口。

“红烧肉简直能把人馋死，除了你家，我再也吃不到这么香的菜，老板你真不能多开几天店吗？”

前面楚易文还不吭声，等喊话的顾客越来越多，他只能笑着回了句：“能放假谁想上班。”

这却是大实话，在不缺钱的情况下放假和上班二选一，傻子都不会选上班。

眼见说服不了他，顾客们只能化悲愤为食欲，平常吃两个菜的今天奢侈地多点一个，还有人甚至一个人就点五个菜，决定吃不完打包回去慢慢吃。

红烧肉在以前属于稀罕物，放到现在已经是家家户户都能吃到的菜，然而这道菜想要做得肥而不腻，甜与咸完美平衡却是没那么容易。

说实话，光是这一道百吃不腻的红烧肉放到其他店里就能成为店铺招牌菜，更别说楚易文做的每道菜都有这个水准。

“崽，你干嘛啊？”

有位妈妈刚夹起块红烧肉，女儿就立刻凑过来咬上去，惹得她发出惊呼。

小姑娘微鼓着脸颊边咀嚼边说：“我帮妈妈吃肥肉呀！”

她是妈妈的贴心小棉袄，平常就经常帮忙解决肥肉，此时微微仰着小脸，配上嘴唇沾染的油光，看起来又乖巧又可爱。

“这个不用帮，妈妈能自己吃。”

平常她确实不吃肥肉，但盲盒餐厅的红烧肉肉皮软糯，肥肉轻轻一抿就在嘴里化开，脂香浓郁的同时丝毫不腻，她感觉和瘦肉的酥烂入味比起来，是另一种好吃。

“知道啦~”小姑娘点点头，握着勺子从腌笃鲜里捞了块肉吃起来。

今天店里除了带孩子过来吃饭的家长，帮孩子买饭的高中生，帮顾客买饭的跑腿外，过来直播、拍视频的网红也不少。

风哥：“你们看看这个腌笃鲜，味道简直绝了，我还是头一次知道咸肉炖汤还能这么好吃……”

【吃吧吃吧，反正你吃完今天这两顿，明天也没得吃了。】

【我才不羡慕，一直没吃过我还不会馋，你现在吃那么好，看明天过后你吃什么去。】

【就是，由俭入奢易，由奢入简难，等吃不着了看你怎么馋。】

直播间里粉丝们不全是酸葡萄心理，而是真心觉得他吃不到后有得馋。

事实上还真让他们说准了，当盲盒餐厅放假后风哥继续去其他店铺探店，吃什么都感觉差点味道。

一个星期过后，这天他没再出门，而是直接在家里开播：“家人们，我忽然特别馋盲盒餐厅的酱肘子，感觉其他店炖的都不是那个味，所以我特意去找了老板发的视频教程，决定照着做一下。”

【风哥你这是要转型成做菜主播了？】

【会吃不代表会做，我劝你别乱尝试。】

【赌五包辣条，主播肯定会翻车！】

看得出来风哥是早有准备，食材全部都买好，他用平板打开视频教程，边看边夸：“老板不光菜做得好，连教程都拍得如此细致，家人们，我觉得跟着视频一起学看起来不难。”

说完他就直接开始动手，跟着视频里教的开始用明火烧猪肘，去除猪毛和腥臊味。

【主播，你火是不是开太大了？】

【不对吧，人家火好像燎上去的，你这样一直对着一个地方烧，确定没问题？】

等风哥注意到直播间弹幕时，他手里那个猪肘已经被烧的黢黑，他看看自己手里的颜色，再看看视频里的，开口道：“问题不大，反正后面还要洗。”

他说完，拿起钢丝球就开始刷洗猪肘，然而视频中猪肘洗完是金黄色，他洗出来却是焦中带黑。

“颜色没那么好看，但应该不影响吃。”

风哥照着视频的步骤慢慢来，结果等炖出来时，锅盖没掀开他就感觉味道不太对，等掀开后，一股焦糊味扑面而来。

“什么鬼，我明明是跟着视频做的，为什么会糊？”

【有没有一种可能，人家老板大火烧开后转小火慢炖的，你看看你那火……】

【做饭最忌讳灵机一动，你说你刚刚都转小火了，干嘛又非要调成中火，非要用中火你倒是减少一下炖的时间啊！】

【哈哈哈哈，笑死我了，我就知道你肯定会翻车，要是跟着视频就能那么容易学会做菜，那这世界上早就不缺大厨了。】

风哥试图辩解：“我是觉得最开始调的火太小了，只有一个小火苗……”

费了那么多工夫做出来，他可不愿意浪费，最终还是将酱肘子装盘。由于猪肘已经染上酱色，之前他烧毛失败产生的焦黄色倒是已经不怎么看得出来，再把糊掉的地方挡住，咋一看还挺像那么回事。

“别看有点糊，但味道真不难吃，炖得又烂糊又入味。”

可能是自己亲自动手做的，也可能是真饿了，风哥吃着吃着感觉味道还可以。

跟盲盒餐厅的酱肘子肯定没得比，但他感觉凭自己能做出这个味道，已经很神奇。

【你是真饿了！】

【照着人家的视频做出这种玩意，你要笑死我啊，不行，我得去发给老板看，让他看看他带出来的兵。】

【看完主播的做饭，我忽然充满自信，感觉我上我也行。】

【感觉视频教程确实不错，这就去加个关注，到时候让我妈照着视频做今年的年夜饭。】

无聊的粉丝是真不少，他们还真将风哥做的酱肘子发到楚易文视频评论区，替他交作业。

寒假开始后，楚易文的日子特别悠闲，每天除了做饭外，要么在家里看看书、看看电影，要么趁天气不错出去钓鱼。

这天晚上他正无聊，玩手机时就发现有好多私信，得知是之前经常去店里吃饭的网红根据自己教程做菜翻车后，好奇地过去瞄了眼。

风哥那场直播早就被剪成视频，评论区粉丝们要么在刷“哈哈哈”要么在刷“做得很好，下次别做了”。

楚易文感觉自己教程里已经讲解得很清楚，搞不懂他为什么先把食材烧糊，炒糖色时又拖拖拉拉，最后炖的时候还要乱调火候。

对于风哥在视频里说酱肘子味道还行，他是真不太信，因为感觉炒糖色时糖色有点糊，最后猪肘吃起来必然会发苦。

他到自己的视频底下又看了眼，发现同样有不少看热闹不嫌事大的风哥粉丝过来评论，想了下还是在最上面那条评论回复一句【去除猪毛和腥臊味用燎烧手法，糖色掌握不好可以不炒，直接用生抽、老抽上色也行，炖煮时一定是大火烧开，小火慢炖，火候一定要把握好。】

看到楚易文冒泡，评论区瞬间更加热闹，有人继续@风哥过来学习，有人则是让楚易文出一些年夜饭教程。

去年做年夜饭时楚易文有拍视频，直接回复让他们去账号里看。

他账号里的视频是真不少，去年年夜饭的视频已经被压在中间的位置，网友们翻到相关视频时，口水差点没流下来。

【这年夜饭看起来好好吃啊！比大酒店的年夜饭席面还诱人！】

【哇，这年夜饭菜色每道都是我爱吃的，我要赶紧学起来！】

外地网友们还好，被馋到后只想着今年年夜饭可以参考一下，本地网友们，尤其是之前经常在盲盒餐厅吃饭的老顾客，则是发出幽怨的声音。

【吃不到你家饭的第七天，难受，想哭……】

【啊啊啊！老板你为什么要这么早放假，我好馋你做的灯影牛肉、辣子鸡丁、蜜汁香辣小鱼干、回锅肉（口水）】

【老板，你已经放一个星期假了，现在能回来开店了吗？】

【老板老板快回来，没有你的日子，我连饭都吃不香了。】

楚易文看到老顾客们催自己回去开店，觉得今天玩手机的时候够了，直接放下手机开始看书。

寒假本来就没暑假那么长，好好休息一下，再买一下过年用的年货，给家里来个大扫除，不知不觉就来到大年三十。

去年胡一齐和他爸吵架离家出走，被楚瑾钰带回来一起过年，三个人还挺热闹。今年只有父子俩，由于家里已经布置得红红火火，看起来倒是也不算冷清。

下午四点多，楚易文已经在厨房里忙着做年夜饭，汤早就炖好，他正在做其他菜。

前面备菜时楚瑾钰还帮忙洗菜、剥蒜，开始炒菜后他发现自己待在厨房反而有点碍事，便自觉地出来，趟到沙发上发消息骚扰胡一齐他们。

胡一齐此时正无聊地待在房间里，由于懒得打字，干脆直接戳了个群语音。

“你在干嘛？”语音接通后楚瑾钰可能是想到去年他离家出走，直接问了句。

胡一齐：“没干嘛，在房间里躺着。”

“我爸开始做年夜饭了，你今年不来我家过年吗？”楚瑾钰诱惑道。

胡一齐：“别提了，我爸这两天不知道抽什么风，对我又大方又好说话，搞得我想跟他吵架都吵不起来。”

叶其林刚加入语音通话就听见他吐槽，笑着道：“还用说嘛，肯定是被你去年给吓到，怕你又离家出走，可不得哄着你。”

“切，拉倒吧，我可没感觉他有被吓到，分明是觉得丢面子。”

不过哪怕知道原因，在没有矛盾的情况下，胡一齐确实也不好在过年这种特殊的节日无缘无故跑朋友家去。

“你们寒假作业做完没？”

楚瑾钰不太喜欢胡一齐他爸，觉得大过年的没必要一直聊他，于是转移话题。

听到他问作业，原本躺着的胡一齐立刻坐起来：“你该不会做完了吧？”

自己作业没做完固然烦躁，但要是兄弟作业做完了，那他将会更难受。

“没，你太看得起我了，那么多作业，鬼才能做得完。”楚瑾钰语气透着怨念。

再有几个月就要迎来高考，这次寒假各科老师都跟疯了一样布置作业，就算他每天被他爸提醒着写作业，还是没能在大年三十之前写完。

商时贸是最后一个看到群通话，他加入进来就听见楚瑾钰他们在聊作业，虽然感觉不太好，但还是忍不住道：“我写完了。”