爸爸是厨神 第24章

等到楚易文回来时，刚开门就听见家里热闹得不行，他还没来得及开口说话，就见胡一齐丢下手机冲过来。

“叔叔我来帮你提！”

楚瑾钰见胡一齐游戏都不打了就跑过去接他爸手里的菜，觉得这家伙也太狗腿子了。

“不用，你们玩去吧。”

都已经到家里，几步路的功夫楚易文还不至于需要人帮忙拎东西。

“叔叔，你早上做的面太好吃了，特别香，好吃到我差点咬到舌头。”

胡一齐见他不让帮忙，重新拿起手机打游戏的同时嘴巴也没闲着。

他不提早餐还好，一提楚瑾钰立刻开口告状：“爸你是不知道，他们几个抢我早餐吃！”

“不知道你们会来那么早，不然我就多做点早餐。”楚易文以为昨天干了体力活，几个孩子会像自家儿子一样睡懒觉。

“叔叔你别听楚瑾钰瞎说，我们没抢，就是尝了点他的早餐。”胡一齐睁着眼睛说瞎话。

楚瑾钰：“一尝尝走大半盘那种吗？”

两个人拌嘴时，手里这局游戏结束，四人很有默契地没有再开游戏，而是走到厨房里看有没有什么需要帮忙的地方。

楚易文想到平常做饭时，他家儿子很少会想到进来帮忙，见几个孩子都挺积极，便将剥笋皮剥蒜的活交给他们。

今天这顿饭主要是为了品尝昨天大家挖的冬笋，因此腌笃鲜肯定少不了，另外他准备再做个文思豆腐、冬笋炒五花肉。带冬笋的菜就这三个，另外再来道红烧鱼、蜜汁鸡翅、孜然牛肉、手撕包菜、辣椒炒蛋，以及他儿子爱吃的薯粉团。

叶其林他们忙着剥笋剥蒜时，楚易文已经开始处理买回来的咸肉、腊肉以及昨天钓的那几条鱼。

时间差不多时，他先将鲜肉焯水去腥，再将泡在水里的咸肉捞出来进行焯水，两种肉全部焯好水就可以加姜片葱结一起放入砂锅中先炖上。

砂锅里的肉得小火炖一个小时左右，这个时间楚易文没闲着，将几个孩子剥出来的冬笋一部分切滚刀块，一部分切片，还有一部分切细丝。

“哇——”

在看到楚易文将冬笋切成和头发丝差不多的细丝时，胡一齐下意识屏住呼吸，直到他切完才敢发出惊呼。

叶其林也被他这手刀工给震惊道：“叔叔你太厉害了！”

“感觉五星级大厨都不一定有叔叔你这个刀工。”商时贸真心夸赞。

别说他们，就连楚瑾钰都有些震惊，没想到他爸刀工竟然这么厉害。

几个孩子那敬佩的眼神让楚易文很是受用，忍不住炫起技来。当然，炫技这种事成功了面上有光，要是翻车了就很尴尬，因此他注意力很是集中。

在看到他开始切豆腐时，前面叶其林他们还没多想，在感觉有些不对时，胡一齐最先举起手机开始拍。

横切八十八刀，竖切一百八十八刀，整体还算完美地将豆腐切完，楚易文暗暗吐出口气，将切好的豆腐先放入沸水中加盐焯十秒去腥，再捞出来放入凉水中备用。

“哇！好细的豆腐丝！”

在凑近看到凉水盆中细如发丝，根根分明的豆腐时，胡一齐觉得这简直是艺术。

“叔叔，你是不是要做文思豆腐？”商时贸看着那细得能穿进针里的豆腐，想起一道菜。

楚易文点头：“对，你吃过文思豆腐？”

“没，我只吃过根据文思豆腐改版的菊花豆腐，不过没叔叔你切得那么细。”商时贸说着说着心里已经期待起来。

胡一齐这个吃货听到自己没吃过的菜，立刻好奇起来：“菊花豆腐好吃吗？是什么味道？”

“还可以，就是把豆腐切成菊花的形状，再配上高汤，主要就是吃个高汤的鲜和豆腐的嫩……”

商时贸在跟好朋友们描述菊花豆腐时，旁边楚易文已经掀开砂锅，将滚刀块的冬笋和百叶结下去汤中，没多久肉鲜味混着笋特有的清香，以及百叶结的豆香伴随热气从砂锅的排气孔里源源不断飘出，简直能馋死个人。

这还不算完，随着楚易文在旁边的灶台开始煎鱼做红烧鱼时，厨房里又多出浓郁的鱼鲜味。

“好香啊！我口水都快下来了……”胡一齐闻着厨房里诱人的香气，不夸张地说，感觉嘴巴要是多张开一会，口水真能顺着嘴角流出来。

叶其林和商时贸比他稍微好一点，但视线也都落在砂锅上，已经有些迫不及待想品尝。

腌笃鲜菜如其名，随着笃的时间越长，鲜味更加浓郁，别说他们三，就连楚瑾钰这个天天在家吃他爸做饭的人都有些受不了。

四个孩子明明被馋得不行，偏偏还舍不得从厨房离开，看得楚易文有些好笑。

等到红烧鱼出锅时，他特意拿碗夹了点出来，让他们尝尝味，顺便解解馋。

“叔叔你烧的鱼真好吃，我就喜欢这种表皮焦焦的，里面鱼肉又嫩又入味的鱼。”

胡一齐话落，商时贸接着道：“叔叔你做的鱼一点都不腥，不像学校食堂的鱼，有时候连鱼鳞都没刮干净，吃起来腥味根本压不住。”

楚易文想到自家儿子之前也说过食堂难吃，现在听到他说鱼鳞都没刮干净，觉得怪不得孩子们都不爱吃食堂。

第27章 板栗烧排骨

中午这些菜只有腌笃鲜最废时间, 其他菜很快就一道接一道出锅。在楚易文忙碌过程中，楚瑾钰他们四个闻着阵阵香味，压根走不出厨房。

四人中就数胡一齐最兴奋, 楚易文颠锅他鼓掌，楚易文炒菜他夸夸夸，简直像个彩虹屁机器。

他嘴巴那么甜，叶其林和商时贸不想被比下去，于是跟着夸起来，一时间倒是把楚瑾钰衬托得跟他们有些格格不入。

楚易文感觉自己炒个菜像是自带啦啦队一样，差点被自己这想法给逗笑, 在冬笋炒肉出锅后直接夹出一碗去堵他们的嘴，让他们能安静会。

“哇！太好吃了！又鲜又嫩，不愧是我们挖的笋！”

和春笋比起来, 冬笋口感更细腻，笋子余味带着股清甜，配上五花肉一起炒, 鲜嫩回甘，简直不要太好吃。

自己的劳动成果本来就有美味加成, 胡一齐四人吃着刚出锅的冬笋炒五花肉，香得摇头晃脑，甚至抢起最后一口来。

在热闹的氛围下，楚易文终于开始做文思豆腐, 刚刚豆腐已经切好并焯水放在冷水中备用，现在只需要蒸煮与调汤就好。

提前准备的鸡汤拿出来，用一部分汤加入香菇丝先蒸一会提鲜，蒸好的鸡汤倒进碗中打底。锅中倒入鸡汤，加冬笋丝、火腿丝、生菜丝等配菜煮沸后加盐调味, 依次倒进刚刚有香菇鸡汤的几个碗中。

胡一齐在看到他第三次把鸡汤倒入锅中时，感觉还挺麻烦：“叔叔，这是在做文思豆腐吗？”

“对，再把豆腐用鸡汤汆一下就好了。”楚易文说话的同时将鸡汤煮沸，再把切好的豆腐丝放进入煮，十秒后就赶紧捞出来。

胡一齐不懂就问：“汆是什么意思？”

“就是把食材在沸水中稍微煮一下。”楚易文将汆好的豆腐丝分别加在五个碗内的配菜上，色香味俱全的文思豆腐就做好。

根根分明的豆腐丝漂浮在清澈的鸡汤上，如云雾缭绕般，底下则透出火腿丝的红色，香菇丝的褐色，生菜丝的绿色，冬笋丝的微白，看起来美得像是艺术。

“哇~”胡一齐望着面前的菜，拖长声音发出惊叹，觉得这道菜美得像是一幅画，好看到他都舍不得吃。

“拉倒吧，就你还舍不得吃，待会肯定是你第一个忍不住吃。”楚瑾钰拆台道。

文思豆腐做好时，旁边砂锅里的腌笃鲜也很快炖好，伴随锅盖被掀开，那浓郁的鲜味简直令人飘飘欲仙。

胡一齐感觉自己眼睛和鼻子都有点不够用，只觉得厨房内每道菜都特别诱人。

“尝尝咸淡如何。”楚易文用勺子盛了小半碗汤，刚递出去就被胡一齐积极地接过来。

“嘶……”他被鲜味馋得都没想起来是刚煮好的汤，烫得嘶了声还不忘继续喝，边喝边夸，“太好喝了！鲜得我感觉自己都要飘起来，真是此汤只因天上有，人间哪得几回尝。”

楚易文有些哭笑不得，重新盛了一点汤分给叶其林他们：“尝尝咸淡，看看需不需要加盐。”

“不用，我觉得已经很好喝，咸鲜美味。”

叶其林话落，商时贸仔细品尝着嘴里的余味，开口道：“我感觉可以再加一点点盐。”

“好。”楚易文加了一点点盐进去，又让商时贸尝过以后，表示可以吃饭了。

听到可以开饭了，几个孩子都特别积极，端菜的端菜，盛饭的盛饭，胡一齐甚至还抽空将楚易文先推到餐桌前，表示他做饭辛苦了，让他坐着休息会。

几个十六七岁的小伙子，端个饭菜还是没问题的，很快饭菜就全部上桌，那叫一个香气四溢，色香味俱全。

“每道菜看起来都那么好吃，我都有些不知道先从哪下手了。”

胡一齐说是这么说，筷子却是已经朝着腌笃鲜伸过去，直接夹起块冬笋就往嘴里送。

冬笋吸收肉汤，吃起来脆嫩细腻的同时，笋子本身的清甜和汤的咸鲜形成鲜明对比，让人吃得停不下来。

可能由于冬笋是他们自己挖的，几个孩子不约而同都先朝冬笋下手，商时贸端起自己那份文思豆腐，将冬笋丝送入口中。

切成丝的冬笋丝柔中带脆，满满都是食材本身的清甜，单吃好吃，配上豆腐丝一起吃，口感更加丰富。

豆腐本就嫩，切成丝后更是入口即化，豆腥味被完全去除，吃起来带着浓郁豆香和汤汁的咸鲜。整道菜偏咸鲜清淡，但用那么多配菜煮出来的汤却是清澈醇香，令人回味无穷。

商时贸感觉这比自己当初吃过的菊花豆腐要更美味，本来只是准备先尝两口，结果吃着根本停不下来。

楚瑾钰同样在吃文思豆腐，本来他见文思豆腐汤色清澈，里面唯一的荤腥只有点火腿丝，还以为这道菜会比较寡淡，没想到却是淡而不寡，越吃越觉得香。

跟他们比起来，叶其林可能更偏爱炒菜，他直接伸出筷子夹了些冬笋炒五花肉，入口脆嫩清甜中夹着五花肉的咸鲜，锅气十足的同时让他越嚼越觉得香。

桌上每道菜都特别美味，好吃到叶其林他们恨不得多长几张嘴，此时就连胡一齐都顾不上说话，嘴巴始终保持被菜塞满的状态。

文思豆腐咸鲜清淡；腌笃鲜肉质酥肥，笋香脆嫩；红烧鱼鲜嫩入味；蜜汁鸡翅甜而不腻，外焦里嫩……

胡一齐吃着吃着，甚至吃出股幸福感来，直到夹起块薯粉团时才终于有空说话：“叔叔，这是什么？外焦里糯，吃起来好香啊！”

“这是我们老家的薯粉团，瑾钰很喜欢吃，你们都尝尝。”楚易文笑着招呼。

叶其林闻言夹起一块，发现吃起来确实外焦里糯，里面还放了腊肉、花生碎、青菜，口感特别丰富。

“好吃，不过楚瑾钰你不是不喜欢糯叽叽的东西吗？”

“我是不喜欢食堂南瓜饼那种糯叽叽，薯粉团这种我很喜欢吃。”楚瑾钰说完给自己夹了一大块薯粉团。

胡一齐：“我还是第一次吃这个，太香了！”

他说完忽然想起来什么，起身跑去客厅将自己书包拿过来，从里面掏出两瓶茅台酒。

“叔叔给。”

“这酒可不便宜，你从哪里来的？”

“家里拿的，叔叔你放心，我爸知道的，这酒就当是我交的伙食费。”胡一齐想着他把酒拿走，他爸早晚会知道，也不算说谎话。

楚易文并不知道他和他爸的关系，自然不会怀疑，不过还是道：“不用了，我不怎么喝酒，你还是拿回家去。”

“不喝可以拿来做菜，我记得白酒是可以去腥的。”胡一齐说完直接把两瓶酒拿到厨房放好。

楚易文哭笑不得道：“谁家奢侈到拿那么贵的酒当料酒用。”

“反正最后都是进肚子，没区别。”胡一齐放好酒就小跑回来，端起碗边继续吃饭边说，“叔叔你别跟我客气，我家里有好多这个酒。”

他话落，商时贸和邵言易纷纷拿出他们带过来的东西，显然今天三人都没空手来。

楚易文知道儿子这几个朋友家庭条件都不错，但看到他们上门不是送好酒就是送好茶，还有个直接送人参，还是感觉有些不知道说什么好。

要是他们拎些水果，那他饭后直接洗了让孩子们一起吃倒是没什么，但这些东西他是真不想收。

“茶叶是我妈让我拿过来的，你不收我拿回去肯定会被骂。”叶其林咽下嘴里香喷喷的孜然牛肉说。