作者：书禾禾
栗子一般是九月份成熟，楚易文跟着走过来，在摊主推销时开口询问：“怎么这么早就有栗子卖？”
“这是山上长的早熟野山栗，别看个头小，吃起来特别脆甜，生的熟的都好吃，你们可以尝尝。”摊主道。
楚易文伸手拿起个生栗子，拥有食神之眼的他立刻就看出来，确实是新鲜栗子，而不是去年存的冻货。
“你想吃就买点。”
“我发现这栗子生的也好吃，我们都买点吧。”楚瑾钰尝过软糯香甜的熟栗子，发现生栗子吃起来脆嫩清甜，咀嚼间几乎没有什么渣。
楚易文自然不会拒绝，于是父子二人就买了几斤板栗带着一起坐缆车下山。
其实今天原本计划爬完山晚上去附近夜市逛逛，顺便解决晚饭，不过由于楚瑾钰回到酒店就躺着不愿意动弹，楚易文便没提这事。
出来玩为的是开心，计划可以有，但没必要死板到非要全按计划来，楚易文晚上点了些带本地特色的小吃，中午没怎么吃东西的楚瑾钰可能是饿了，倒是吃了不少。
不过等到吃饱喝足，他还是说了句：“还是爸你做的更好吃。”
手艺得到儿子认可，楚易文心里自然高兴，笑着表示回家想吃什么都给他做。
接下来几天，他们又将本地有名的景区都游玩一遍，随即才开车前往下个城市。
新城市内最有名的景点是个仿古游乐城，在里面可以看表演，还能亲自参与表演，以及各种沉浸式游戏。
这种地方玩起来不累，还有趣，看得出来楚瑾钰挺喜欢，跟爬完山后的蔫鸡状态不同，那叫一个精力旺盛，哪里有热闹，哪里就有他，搞得楚易文有时候差点没跟上他。
暑假期间带孩子出来旅游的家长不少，楚易文家好歹是个即将成年的孩子，附近好多都是小朋友，那些家长比他还累，追在孩子屁股后面生怕人走掉。
“爸！爸你快过来！这里有个适合你的活动！”
楚易文正瞧着那边三个大人都追不上一个小孩时，就听见自家儿子兴奋的声音，立刻抬脚走过去。
不远处摆着好多锅灶，旁边拉着横幅，上面写着“厨王争霸赛之小龙虾大赛”，显而易见是个比赛做小龙虾的活动，不怪楚瑾钰喊着说适合他。
“爸你能参加吗？我有点想要那个！”楚瑾钰看到他爸过来，指着活动奖品中那把特别帅的木头剑。
别看只是木剑，但剑身和剑柄上都雕着精致的花纹，上面还带着景区的仿古标志，看起来就很有收藏意义。
听到儿子想要奖品，楚易文倒是不介意上去露一手，只是他望着场中央的场景，怎么看活动都已经开始。
“还有最后一个灶台，有没有人想要参加活动。”
主持人话落，楚瑾钰立刻拉着他爸的手举起来：“我们要参加！”
“好的，欢迎两位参赛选手，请到这边来挑选食材。”主持人拉开围栏放他们进来，领他们到食材区。
“怎么没有啤酒？”
楚易文之前做过麻辣小龙虾，楚瑾钰记性不错，知道小龙虾要用啤酒去腥，找了一圈发现压根没有啤酒，有些疑惑。
主持人：“食材只剩下这些，你们可以选择用现有的食材进行烹煮，或选择放弃。”
实际上由于有奖品拿，活动刚开始就一堆游客举手报名，楚易文之所以现在能有名额参与，就是有位游客拿食材时先跑去挑小龙虾，结果其他人将配料抢得七七八八，那位游客选择放弃，才空出灶台。
楚瑾钰只以为缺啤酒，楚易文打眼扫过，发现辣椒、花椒、豆瓣酱这些通通没有。
听到他爸说缺这么多东西，楚瑾钰觉得活动方简直在故意为难人：“算了爸，我们走吧，别在这浪费时间。”
“没事，也能做。”
楚易文想到暑假前抽到的食谱，觉得问题不大。
他先将葱、姜、料酒、香醋、盐、糖、生抽、香油这些目前还有的东西全部拿到灶台旁，随即才去挑小龙虾。
小龙虾倒是很多，而且品质不错，都是个头比较大的清水虾。
“爸，连辣椒都没有，怎么做麻辣小龙虾啊？”楚瑾钰蹲在装虾的大水盆前问。
楚易文边挑虾边道：“没事，小龙虾又不止麻辣一种做法。”
“你是要做蒜蓉小龙虾？可是我们也没有蒜啊？”楚瑾钰觉得其他参赛选手真有点缺德，竟然连一点辣椒和蒜都没留下来，“要不我去找人借点？”
“没必要。”楚易文说完拿着自己精心挑选出来的小龙虾到水龙头前开始清洗。
在他清洗小龙虾时，有些动作比较快的选手已经在用油炸小龙虾，随着小龙虾颜色变红，虾鲜味渐渐飘出来。
闻见那股香味，楚瑾钰忽然反应过来：“爸，我们连油都没有！”
围栏周围，有好多看热闹的游客，不少细心的人发现楚易文父子那边的困境，忍不住讨论起来。
“他们那又没油，又没辣椒，怎么做小龙虾？”
“确实，没有啤酒还好说，用料酒去腥也行，但没有油和辣椒，难道水煮吗？”
“水煮小龙虾有什么好吃的。”
“不止他们，那边的女生也没有啤酒和辣椒。”
“她有油和蒜，可以做蒜蓉小龙虾。”
“食材竟然是要抢的吗？嘿嘿，事情忽然变得有意思起来了。”
“确实，这样才有意思，有种看美食综艺的感觉，最好打起来才好玩……”
围观群众们看热闹不嫌事大，巴不得楚易文去跟人抢食材，抢不到骂起来或者打起来。
楚易文自然不会满足某些人想看戏的心思，他将小龙虾洗干净，手法利落地拿剪刀剪掉虾头，挑出黑色虾胃和虾线。他手法很利落，虾胃完全没弄破，光是这一步就能最大限度去除虾腥味。
小龙虾处理好，他开始起锅烧水。
“爸，你该不会要煮小龙虾吧？”楚瑾钰很信任他爸的厨艺，但水煮小龙虾什么的，听起来就不会好吃。
不光他这么认为，围观群众里有人看到他烧水眉毛直接皱起来，觉得他根本就是在浪费食材。
“做不了就别做，何必浪费东西，水煮小龙虾能吃吗？”
“就是，看他那样子也不像是会做饭的，真是没事找事。”
“谁说烧水就一定是水煮，也可能是蒸，你们没吃过清蒸小龙虾吗？”游客中有人脑子更灵活，想到清蒸小龙虾。
“小龙虾就是要辣的才好吃，清蒸的有什么吃头。”
“就是，而且他那什么调料都没有，蒸出来空口吃虾吗？”
灶台前，楚易文确实准备做清蒸小龙虾，大火将水烧开后，他将姜片和葱结在蒸盘上铺满，这样既能给虾去腥，还能防止虾直接接触蒸盘。
楚瑾钰帮不上什么忙，只能站在旁边看着，耳朵听见外面游客的议论时，忍不住转头去瞪人。
瞪完人，楚易文怕那些人叽叽歪歪的声音影响他爸，干脆打开群视频跟胡一齐他们分享这个活动。
“楚爸加油！你是最棒的！”
“楚爸出马，一个顶两，第一必然轻松拿下！”
“楚爸你参加这种活动，简直是欺负人。”
“就是，区区厨王算什么，我们楚爸要参加也应该是厨神级别的比赛。”
得知他们在景区参加“厨王大赛”，胡一齐四人隔着屏幕各种加油打气，甚至有点遗憾自己不在现场。
主持人那边听见动静，立刻拿着麦过来，笑着采访楚瑾钰：“你觉得你爸爸能赢下比赛吗？”
“当然，我楚爸必胜！”
“碾压局，楚爸不赢我吃！”
“楚爸肯定会赢。”
楚瑾钰还没开口，手机里叶其林几人先抢答。
“呐，听到没，我爸能不能赢，都不用我多说。”楚瑾钰语气透着说不出的骄傲，“这几个都是我朋友，自从吃了我爸做的饭，就开始跟我抢爸了。”
他话外之意“我爸什么水平还用多说。”
这边主持人怕围观游客觉得无聊，在努力搞氛围，并发动现场游客举手投票更支持谁时，楚易文已经将虾在蒸盘中摆好，稍微淋两勺料酒，盖上锅盖开始蒸。
他挑选出来的都是一两以上的大虾，水开后至少要蒸十分钟以上，趁这个时间，他开始调料汁。
楚易文做菜时很专注，周围游客的质疑声他一句没听见，叶其林几人的加油声倒是抽空回应一下，但几个孩子的信任，却是让他接下来做得更加认真。
由于食材有限，他只能简单调个姜醋汁，刚刚没用完的姜切成末，加香醋、少许盐、少许生抽、几滴香油和一点点糖来提鲜。姜醋汁调好，简单中透着极致的清爽，闻起来有点令人开胃。
大火猛蒸下，等楚易文将料汁调好，锅里已经有鲜味开始飘出来，刚开始还只萦绕在灶台周围，随着鲜味越来越浓，开始朝着四周飘散。
小龙虾的优质蛋白在水蒸气的高温蒸腾下，散发出清新的鲜味，那股鲜味没有任何添加，完全来自食材本身，闻起来纯净自然。
“好香！”
楚瑾钰最先闻到这股香味，对着手机发出感叹。
“啊！我也好想吃楚爸做的清蒸小龙虾！你们什么时候回来？”胡一齐听到他说好香，哪怕看不见闻不着，嘴里还是下意识分泌出口水。
在胡一齐发出想吃的声音时，先是旁边灶台的选手闻见香味下意识转头，很快围栏外面的游客们也闻见那股纯粹的鲜味。
此时比赛现场共有十个灶台，全部都在做小龙虾，大部分都是麻辣，还有两个做蒜蓉味。按理说麻辣香味那么霸道，应该能碾压其他气息，让周围只有麻辣小龙虾特有的香气。
可偏偏，在浓郁的麻辣鲜香中，那股纯粹的鲜味却是存在感十足，它不强烈，不霸道，却偏偏让人难以忽略，甚至下意识去追寻。
“好香啊……”
“确实好香，是谁做的虾？好诱人的鲜香。”
“我怎么感觉是从十号那飘过来的香气？”
“怎么可能，清蒸小龙虾有这么香吗？”
“好像真是十号，其他人做的小龙虾不是带麻辣味就是带蒜香，只有他做的清蒸小龙虾才有这么纯粹的鲜味。”
“妈呀，麻辣小龙虾没馋到我，但这股鲜味是真让我馋了，他是怎么蒸的啊？”
随着越来越浓郁的香味飘出来，十号灶台风评在游客们那里瞬间反转。刚开始大家都不看好十号，现在却是被香味吸引，视线下意识都看过去。
蒸小龙虾火候很重要，但凡时间稍微过一点，蒸出来的虾肉就会变老变柴。楚易文之前在系统厨房已经重复做过不知多少次，现在他甚至不用特意定时，根据香味就能判断。
大约十一分钟时，他立刻关火，盖子掀开那瞬间，露出里面经过蒸汽洗礼，由原本的青色变成红彤彤。
水汽让虾身上保持着微微湿润，在阳光下看起来像是涂了层釉色一样，鲜活得像是在放光。
“哇——”
主持人本来以为十号选手只是来凑数的，此时看到锅里的小龙虾却是下意识发出感叹，同时喉咙滚动，显然有被馋到。
锅盖掀开那瞬间，清新纯净的鲜甜气息朝着周围游客脸上扑去，离得最近的游客咽着口水感叹：“真是要了命了！怎么会有人把小龙虾蒸得这么诱人！”
楚易文是最后一个动手的选手，但由于蒸小龙虾做法没那么复杂，他反而是最先做完。
主持人见其他选手也都快做好，强忍着才没有利用职务之便，直接抓个清蒸小龙虾塞嘴里，而是咽下口水后开始走下个流程，抽取幸运游客作为评委。
“太好了，抽中我了！”
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