爸爸是厨神 第71章

大娘们还没来得及说话，不知什么时候过来的楚瑾钰先开口：“我爸不是酒店大厨，他只是单纯做饭好吃。”

救灾人员看向他，见他衣着干净整洁，整个人精神面貌完全没有经历过天灾的那种感觉，立刻猜到他应该不是本地人。

“我是云市的，暑假跟我爸出来旅游，本来准备到这里来玩，没想到……”

听到他和他爸是过来捐献物资的，救灾人员纷纷朝他伸出大拇指。

“你爸炒的菜真好吃，他平常在家经常给你做饭吗？”

“对，基本上一天三餐都是他做。”

“那你可真是有个好爸爸。”

闲聊间，楚瑾钰也知道他们救灾有多辛苦，待会吃完饭后，晚上还得加班加点干活。

他在外边跟人闲聊时，楚易文继续在里面炒第二锅酸辣土豆丝，而其他人则是开始将打包好的盒饭装车，送去给还在街上清淤的救灾人员。

“吃饭了！”

某条街道上，救灾人员听见喊自己吃饭的声音，终于可以停下来洗把脸休息一下，只是明明肚子其实早就饿了，但却感觉并没有什么食欲。

“队长，我不想吃饭。”

“胡闹，不吃饱饭怎么有力气干活！都赶紧给我吃饭去！”

送饭的人闻言，赶紧开口道：“今晚有特别开胃下饭的酸辣土豆丝，你们快尝尝。”

救灾人员心里觉得现在就是吃龙肉都没滋味，不过人家辛苦送饭过来，还是赶紧表达感谢。

本来他们以为今晚又是勉强往肚子里塞饭菜的一餐，没想到盖子刚打开就闻见股特别诱人的酸辣香。那股酸香驱散走他们清淤时闻到的臭味，多闻两下，感觉食欲都有些上来。

第58章 蓑衣黄瓜

酸辣土豆丝本来就是道特别开胃的家常菜, 被楚易文做出来，更是又好吃又开胃。

对于辛苦一天的救灾人员来说，酸辣爽脆的土豆丝入口, 酸香和辣意刺激味蕾，整个人精神都变好几分，至少不像之前一样，到饭点时根本没食欲，只想倒下来躺会。

“土豆丝有点辣，不过真好吃，越吃越开胃！”

楚易文其实没有做特别辣, 但耐不住有人平常不怎么吃辣，多吃两口还是感觉辣味挺足。

“你吃不动给我，我不觉得辣。”

刚刚说辣的人立刻扭身躲开伸过来的筷子：“辣我也愿意吃, 又香又下饭，就着这个土豆丝我就能吃一碗米饭。”

“确实好吃，看来后勤那边来新厨师了。”

很快, 送饭人员回到后勤中心，脸上都带着笑。

“晚上的饭他们都爱吃, 直夸土豆丝开胃。”

“我这边也是，饭刚送过去时还有人喊没胃口，盖子掀开，他们吃得那叫一个香。”

救灾工作中, 后勤保障同样很重要，如果不能让一线救灾人员吃饱，那哪来的力气干活。

楚易文收到来自四面八方的夸赞和感谢，转头询问自家儿子的意见：“我想在这边留两天？你觉得怎么样？”

“我没问题。”

让楚瑾钰像那些救灾人员一样不怕苦不怕累不怕脏他可能做不到，但他爸想留下来帮几天忙, 他不拖后腿还是能做到。

反正他们前面该玩都已经玩过，现在留在桐县尽些绵薄之力也挺有意义。父子俩达成共识，决定留下来参与到后勤工作中。

得知他们愿意留下来帮忙，大家纷纷鼓掌表示感谢。至于住宿地方，他们愿意为桐县出份力，桐县人自然不会差事，一堆本地人抢着邀请父子俩去自己家住。

不过最终为了能让楚易文父子住得舒心自在些，后勤保障中心负责人还是安排他们到最近的酒店住。

接下来的日子，楚易文发挥自己的厨艺，为救灾人员准备饭菜。由于他一个人能力有限，不可能做所有饭菜，他便尽量做些能让大家都吃到的开胃菜。

比如他带着不少人一起做酸萝卜片，做好后谁没食欲时都可以来点，吃起来绝对开胃。

早餐时，他会做香河肉饼、豆角焖面、绿豆粥，每样吃食都得到大家赞不绝口的夸奖。

午餐和晚餐时他根据当天的食材做红烧排骨、土豆烧鸡、啤酒鸭、青椒炒肉、醋溜荷包蛋、红烧鱼……

自从他出现后，救灾人员瞬间就期待起饭点来，哪怕再苦再累，看到饭送过来时眼睛都能亮起来，猜测今天又有什么好吃的。

由于要让每个人都尽量尝到楚易文的手艺，所以打包的群众们都会特别注意，三个菜里至少打一个他做的。

“唔，这鸭子烧的真香，一吃就是厨王做的。”

啤酒鸭肉质酥烂不柴，吃起来特别入味，香料和酱汁的精华都被吸收进肉里，吃起来特别香，而且余味中还带着啤酒特有的麦芽香，明明是道肉菜，却吃起来特别爽口。

“我碗里也有，这是啤酒鸭吧？我吃出很淡的啤酒香，可真好吃！”

“厨王就是厨王，做出来的菜真香！”

哪怕楚易文已经解释过，所谓厨王只是景区搞活动评出来的，但很快这个名声还是传出来。如今桐县救灾人员，几乎都知道后勤保障中心来了位厨王，他做的菜贼香，任你再没胃口，只要闻见他做的菜，保证食欲就上来。

“我碗里是土豆烧鸡，也特别好吃。”

土豆烧鸡滑嫩软烂，鸡肉轻轻一咬就脱骨，吃起来咸鲜浓郁，土豆吸收汤汁里的精华，吃起来比肉还香。

“我拿鸭肉跟你换一块鸡肉尝尝。”

“行，哎，你换肉就换肉，夹我土豆干嘛？”

“别那么小气！”

“要土豆可以，你再给我块鸭肉。”

“那不行，哎，你别抢啊！”

跟之前饭点时大家连话都不想说不同，现在用餐时明显要热闹不少，显然美食的抚慰让他们辛苦归辛苦，但好歹有点期盼。

新的一天，救灾工作还在继续，今天几队人一起来到塘下街附近，这里有好多小巷子，大型车辆根本无法进入，只能由人力推着小车进去清淤。

洪水退去留下一地淤泥，散发出难闻的异味。早上刚来时，年轻力壮的救灾队伍还很有精神，随着太阳逐渐升高，一个个身上衣服早就湿透，铲泥的动作都不自觉慢下来。

今天的任务就是要将塘下街附近全部清理完，队长看到他们缓下来的动作，不由开口鼓励。

中午吃过午饭，下午他们还得继续干活，下午天气非但没有凉快点，反而更加炎热，高温蒸腾下，地上还没来得及清理的淤泥变得更加难闻。

早上时，有人自己就能拉着辆装满淤泥的车送出巷子，到下午时，已经得一个人在前面拉，一个人在后面推，效率明显下降。

看出队员们确实已经很累，队长开始带着他们唱歌鼓劲。唱完歌喝完水，大家精神稍微提起来些，不过继续干半个多小时后，那股倦意重新涌上来。

说实话，在场好多人现在已经到了往地上一躺，就能直接睡着的地步，但任务没有完成，别说睡觉，就是多休息会也不行。

水已经喝过，喝也唱过，鼓励的话队长更是说得嘴皮子要干了，他边用铲子铲淤泥，边再次开口：“还有一个小时不到就吃晚饭了，你们猜菜晚上有什么好吃的？”

“我猜有红烧排骨！”

“上次那个鱼烧的特别香，我还想吃鱼！”

“我想吃酸辣土豆丝！”

“我也想吃红烧排骨，或者啤酒鸭也行。”

提起晚餐，所有人瞬间打起点精神来，纷纷说出自己想吃的菜。

他们边干活边期待晚餐时，后勤保障中心里同样没闲着，米饭已经蒸出来好多，几口大锅更是从三点多就开始炒菜。

楚易文先炖了满满三大锅红烧肉，趁着肉在锅里炖着时，又开始切黄瓜。

原本切菜是有不少大娘们帮忙的，但他今天要做蓑衣黄瓜，一般人还真没这个刀工。

“妈呀，你这刀工真是绝了！我切普通黄瓜片都没你那么快。”

看到楚易文刷刷刷就将一根黄瓜切成蓑衣黄瓜，旁边有人直接朝他伸出大拇指。

所谓蓑衣黄瓜，就是将整根黄瓜切成连绵不断，像弹簧一样能拉开的薄片，是道特别考验刀工的菜。他之前在系统厨房学时，都不知道切了多少根黄瓜，如今虽然没有老爷子那么夸张，能闭上眼睛盲切，但技术和速度都绝对没得说。

本地媒体过来拍摄时，就看到他切黄瓜的场景，不由将镜头对准过来，拍了一会后才上前采访。

楚易文边回应问题，手机切菜动作依旧快速，看得人心里又佩服又紧张，都有点害怕他切到手。

一盆黄瓜切好，他先撒上盐抓均匀，进行初步腌制，随即才继续开始切黄瓜。

最后一盆黄瓜切完时，前面的黄瓜已经用盐杀好水分，楚易文将黄瓜多余水分挤出来，撒上蒜末、小米辣、干辣椒、一丢丢花椒，用热油淋上去激发香味后，又将用生抽、香醋、糖等调料调成的料汁淋上去。

热油上去时蒜香与辣味就瞬间被激发出来，和黄瓜本身的清香融合在一起，等到酱汁淋上去，那股香味中又添了几分酸香、酱香，闻着就很开胃。

蓑衣黄瓜做好，还要在汤里泡会才会更入味，但那清爽的卖相，诱人的香味，却是引得好多人都忍不住凑过来看。

“这个做起来简单，你们想吃可以尝尝。”楚易文看到一帮人围着蓑衣黄瓜露出垂涎欲滴的表情，觉得又不是什么稀罕玩意，真不至于。

听到他这么说，大家你看我我看你，最终还是过来拍视频的媒体工作人员最先忍不住，道谢后从盆里夹了条黄瓜出来。

“哇……”

发现整根黄瓜被切成连绵不断的薄片，用筷子夹起来拉成好长一条却不会断，周围人不由发出感叹声。

蓑衣黄瓜香味很有层次感，随着盆里黄瓜被夹起来，清新水润的黄瓜香与热油激发的复合香味扑鼻而来，配上醋的蒜香，闻起来清爽又开胃。

用筷子夹断两片送进嘴里，经过盐腌制的黄瓜口感变得格外脆爽，咀嚼间带着新鲜黄瓜没有的韧劲，酱汁的咸鲜和食材本身的清爽相融合，咀嚼间辣椒的香味、花椒的微麻、蒜香味依次在味蕾上蔓延开来。

“好吃！脆中带韧，酸甜咸辣，吃起来清爽又开胃，感觉要是放到冰箱里冷藏一下，肯定更加美味！”

媒体工作人员尝完，大家不再客气，直接将整根黄瓜给分掉，吃得直点头。

“厨王就是厨王，一个凉拌黄瓜都能做出花来。”

“又好看又好吃，吃得我胃口都被打开了。”

“我以前在酒店吃过蓑衣黄瓜，感觉没有今天的好吃。”

“这菜开胃，他们肯定喜欢。”

大家品尝着爽脆开胃的蓑衣黄瓜赞不绝口时，旁边三口大锅里炖的红烧肉香味越来越浓郁。

其实夏天时，很多人都不爱吃太荤，觉得油腻没胃口。但此时闻着那股霸道的肉香，本来就被蓑衣黄瓜吃开胃的人都不自觉咽口水，光闻香味就好像看到那一块块被炖得晶莹剔透，夹起来皮肉还会轻颤的红烧肉。

“你烧的菜也太馋人了。”

有人受不住，对楚易文说完就赶紧走远点，免得忍不住掀开锅盖偷吃。

楚易文闻着笑了一下，见还有时间，干脆再做点蓑衣黄瓜，省得不够吃。

等他又切出不少蓑衣黄瓜时，红烧肉那股肉香越来越浓郁，他估计已经炖得差不多，走到灶台前掀开锅盖，一股热气伴随着更加霸道的香味扑面而来。

浓郁的肉香混着焦糖香气，酱香和香料的复合香味紧随其后，组成一股令人垂涎欲滴的气息。

看到红烧肉做好，周围人自发端着盆过来帮忙打菜。随着肉从锅里打出来，那如琥珀般漂亮的油亮色泽，肥肉部分轻轻颤动的诱惑，简直能馋死个人。