作者：叶悠悠
看看这事闹的。
不过现在，还是把眼前的事做好。
所以这会儿，梵挽过去不断查看曾小娟正在整理的食材。莲子是前两天一个法会香客捐赠的，他是建宁那儿的人，所以这是特别正宗的建宁莲子。
他捐的这个莲子非常不错。
梵挽拿了一把看了眼，这莲子外观粒大饱满，整体圆润洁白，色如凝脂，显得很漂亮。
“这个莲子可以，一会儿我来去芯。”
这种干莲子去芯的话，也可以在温水中浸泡一到两个小时，软化外壳后，再用牙签从莲子底部凹陷处轻轻插入，顺时针旋转并向上挑出莲心。就是操作时需耐心，避免用力过猛捏碎莲肉。
但问题是这种方法比较麻烦，莲子用得少没问题，多的话就太耗费人力了。
还有一种简单一点的方法，就是将干莲子放入八十度左右的热水中煮一分钟，在高温中立即捞出莲子，然后放入冰水中浸泡。利用热胀冷缩的物理知识，使莲心与莲肉分离，此时再用镊子夹住莲心末端轻轻旋转拔出即可。
这种方法效率高，但需严格控制时间，不然莲子肉的口感有影响。但梵挽自己来的话，莲子肉不会有什么问题。
此刻，曾小娟马上把莲子单独拿了出来。
梵挽看过糯米、紫米、薏米、小米等这些米类没问题，就让其他几个义工拿下去洗一下。
红枣也非常不错，就找了义工去核，还有就是桂圆也一样。
至于红豆、芸豆这些，昨晚就已经浸泡了。这些豆子，提前一天浸泡后的口感更好。
腊八粥的做法其实很简单，不需要什么花哨的厨艺，只需要控制好火候还有食材的分量就可以了。
在米类都淘得差不多以后，曾小娟就带着几个义工拿出了两口厚重的大锅。寺庙的食堂一直都有那种大灶台的，平时也用，但用得不多。
至于这两口厚重大锅，就是每年熬腊八粥时候要用的。
洗干净锅，在寺庙的香火和经声中，灶台下的大火开始升起，然后放上大锅，再放入冷水，看着水一点点沸腾起来。
曾小娟这些义工们都是有信仰的，所以熬腊八粥的时候，她们的神情更加严肃。
作者有话说：
第二更~哈哈哈，又到月底抽奖，希望大家中中中~
第207章 慧心法师喝粥
两口厚重大铁锅中的水很快开始沸腾, 梵挽先下了难熟的豆类。一直到汤水渐渐染上一层淡淡的胭脂红色，这时候就可以放入糯米、紫米、薏米、小米这些米类，之后依旧是大火继续熬煮。
这是一个需要等待的时间。
蒸腾的水雾带着清淡的米香, 梵挽自己看着两个灶炉下的火。
曾小娟几个义工正在准备一次性碗筷，施这些福粥是不一样的。本来刚出锅的粥也比较烫，吃的速度太慢。如果只能在寺庙食用，太多的人流就挤不下。
再则，往年不少香客会把腊八粥带回家，会想让家里的小辈尝尝，沾沾福气, 有些香客更是会带回家去供奉。
梵挽计算着时间。
等大锅中的米粒依旧爆开，用勺子舀起一些红豆稍稍尝一尝，几乎是舌头一抿就会化开, 就可以往锅里放入莲子、红枣、桂圆肉和一些核桃肉了。
只是这时候需要注意, 粥是会越熬越稠的。尤其是这种大锅, 用的食材也比较多，那么大锅的底部就容易糊，需要时常用大木勺进行搅拌。
“好香。”
在粥快好的时候，随着梵挽的搅动，蒸腾的热气中带着红枣、桂圆的甜香、米类的醇厚，这些香味的激发, 闻着除了香甜更有一股淡淡的暖意。
曾小娟往年也喝过寺庙的腊八粥, 这个倒不是她熬的。往年是寺庙的师傅们亲自动手，住持有时候还会亲自派粥。
对曾小娟而言, 寺庙的腊八粥不是用好吃难吃去评价的，吃的是一份佛祖的赐福。
当然现在问她愿意吃谁做的，她愿意吃梵挽做的。
倒是有个义工阿姨也过来满脸惊叹, “这颜色真漂亮，煮开了吗？这么多食材放在一起，看着竟然不糊成一团。”
她去年还没做义工，当时是拿了两碗腊八粥。那会儿她退休发光发热，在家附近的一家做保洁工作。不过后来她体检的时候，身体查出来有个什么瘤子，良性的。今年动了个手术，就没继续工作了。
当时两碗腊八粥她给了公司前台两个小姑娘吃，小姑娘说味道怪怪的，没怎么吃。
梵挽看了这个阿姨一眼，“当然不会。”
这个阿姨张嘴想说，去年就糊成一团，她自己在寺庙吃了一点就不想吃了。拿了两份回家，结果也没什么人要吃，所以带去公司给前台小姑娘吃了。
后来看小姑娘们偷偷去扔，她也就当没看到。
但还是没说出口，不能在寺庙说师傅们手艺差。
曾小娟看破不说破，尴尬地笑了笑。
梵挽有一搭没一搭地和几个义工师傅聊天，快出锅前就敲碎了几颗适量的老冰糖洒入腊八粥中。
看着碎糖块在高温下渐渐融化，与紫红色漂亮的粥完美契合，这腊八粥就算是彻底好了。
“可以了！”
梵挽熄灭了灶炉下的火。
接下来就是打包，刚刚的一次性打包盒早就准备好，一会儿香客来了直接可以拿粥走人。
前两天寺庙都容纳了太多香客，天竺寺也有些吃不消。
今天又是法会结束的一天，庙里可能会来一些特殊的人，太多香客一直挤着也不太好。
打包是很快的。
打包盒不大不小，一般一大勺刚好一盒，然后盖上盖子，一份就可以了。寺庙不提供一次性袋子和筷子，这个就只能自己回家去吃或者自己提前准备。
等全部打包好堆积在窗口的时候，时间也就差不多了。
今天施粥，所以到时间香客们冲进来之前，慧心法师带着几个师傅先到，由他们亲自施粥，梵挽也落个清闲。
梵挽给自己盛了一碗腊八粥，寻了一个十方客的角落，慢悠悠地喝着。
今天十方客的人虽然多，但因为都是打包，所以落座当场吃的人很少，梵挽四周也空得很。
梵挽吃一半的时候，忽然听到有人叫他：“梵老板，你在这儿，好久没见了。”
声音有些熟悉。
梵挽一抬头，就看到一个老奶奶和一个四十来岁的女人站在一起，女人手中提着一个布袋。袋子中间写着“佛”，应该是天竺寺门外一些文创礼品店卖的纪念品。
“许奶奶！”梵挽马上就认出了对方，他放下勺子，真的挺激动。
没想到还能见到许梅，当初他刚摆摊的时候，就是在菜市场门口买了这个老太太自己种的一些蔬菜，而且老太太还送了他不少地瓜和南瓜嫩叶子，都让他做成了凉拌凉菜，味道都不错。
后来没看到她了。
旁边那个女人是她女儿许魏岚，许魏岚有一次还来过他店里，是专门来和他说一声，说是许梅体检查出乳腺有大结块，应该是癌症，要动手术才不去了。
特意和梵挽说一声，让他别担心。
梵挽还挺感动，虽然他和许梅老太太其实也没什么关系，但他买了老太太好几次菜，甚至加了联系方式。
老太太专门让她女儿跑一趟，也算是有点情谊。
许梅精神还不错，“没想到还记得我，哈哈哈，这一年都在治病，现在动完手术了。”
梵挽有注意到老太太戴着帽子，头发少了很多。
旁边许魏岚笑道：“我妈检查出来说是良性，化疗了几次就做了切乳手术，现在都控制住了。医生说按时用药的话，问题不大。”
本来许梅年纪也不小，这个年纪这样就算不错了。
“那就好。”梵挽也松了口气。
许魏岚和他说完后，老太太就没了消息，梵挽偶尔也会想起一下，没事就好。
“我听阿岚说老板你生意不错，还从摆摊到自己开店了。说起来我还没吃过你做的东西，这次说寺庙的腊八粥是你做的，我是特意来的。本来还想等年后复工，到时候再去你店里支持一下。我倒是没想到，上午来的时候，听不少人谈起老板你，真是了不得。”许梅说得很真心实意。
本来她以为梵挽就是一个普通的厨子。
她忙着治病，很少看手机，而且看屏幕多了会哗哗地流眼泪。是这段时间天竺寺祈福法会的事上了电视新闻，她偶尔听到梵挽的名字。
这认真一问，还真吓她一大跳。
当初菜市场门口认识的一个普通的小伙子，现在这么有本事了。
而且隔这么久没见，许梅也有些诧异，梵挽的精气神太好了，比当时第一次见还顺眼。
说真的，她一下子都想给自己孙女保媒了。
年轻人嘛，都要找好看的，她知道。
当时是没想过，有好感归有好感，那梵挽摆摊这个职业还是配不上她孙女的。不过念头就转了一下，还是算了。
她孙女过年那会儿说她的生平目标是环境保护，年后要跟着一个科研船队去拯救企鹅和海豹，以后不太可能结婚。
年轻人有年轻人的想法，她大病一场，看得更开。
梵挽被夸得有些不好意思。
许梅一乐，过了一会儿笑道：“我这人现在身体还是差点意思，人一多就喘不上气，就先回去了。梵老板，你下次有空了来我家吃饭。”
梵挽和许梅客气了几句，就看到许魏岚扶着老太太慢吞吞离开了。
打包好的腊八粥分得特别快，一个小时不到就分完了。当然还有不少香客没拿到，可没了就是没了。
不过今天不少人不会白来，因为今天法会结束，寺庙里面有自己的文创礼品店，到时候会有一大批的开光法器出售，价格便宜。拿不到腊八粥，也可以去请点开光法器。
当然这个所谓的开光，其实就是弄个一大批的平安符、菩提手串这些东西，一大箱一大箱地在最后一天的法会现场稍微摆一下，然后就拿去了店里。
不过呢，很多人也是买个心安。
总比买店里直接工厂下单，然后一大麻袋的寄过来，柜台一放，你在买要好吧？
甚至一年也就这一次，一会儿还得抢呢，晚了就被请光了。
等十方客人逐渐少了后，梵挽也吃得差不多了，就看到慧心法师端了餐盘朝他走了过来。
腊八粥是单独留了一些温着的，义工们和庙里师傅们也总得尝尝。
当然往年，庙里的师傅们不太喝。
至于为什么......也许是厨师们自己做完了东西后就没胃口了呢。
“梵施主。”
梵挽被慧心法师稍稍拦了一下，只能一屁股坐了回去。