美食人生 第246章

作者:叶悠悠 标签: 美食 系统 爽文 日常 论坛体 群像 无C P向

陈家业纯粹吃不习惯,薏粑里面的红糖味太浓郁,两个他就腻了。虾饼倒是还可以,但还是感觉差点意思。

梵挽尝了一口,知道他不得劲儿的地方在哪里,稍微炸得有点过头。本来是很酥脆的口感,过了一点点头,油气就有些明显。

陈家业现在口味也刁。

“老板,我会饿死的。”陈家业吃着一块虾饼,对着梵挽嚎丧。

死当然是不会的,陈家业口味刁归刁,但其实不是吃不下。就像是在船上,那顿早饭他一边啧啧,一边猛猛吃。

那会儿在船上不是没条件嘛,而且梵挽身体也不太舒服。现在不一样了,现在有条件,那当然要混吃混喝。

“别嚎了。”梵挽听得心烦,想了想,他自己也饿,就把刚刚送晚餐的人叫了过来。

梵挽问了一些事,对方点点头:“有的,厨房在那儿,您要去看看吗?”

一看有希望,陈家业立马丢了虾饼。

这边的厨房在大瓦房的旁边,里面全是现代化厨具装修,东西其实也应有尽有。

“老板,你要做什么?”陈家业好奇地问。

梵挽则摇了摇头:“不知道,看看有什么食材吧。我来之前做了一些海南攻略,也了解了一些这里的美食和食材,看看我能做点什么吧。”

最后,梵挽停留在紫米面前。

这些紫米很不一样,色泽漂亮就算了,还每一粒都饱满和泛着温润的紫光。梵挽掬起一捧,稍稍凑近,他就闻到了那种带一些原始的谷物香气。

系统的评价是极优。

好东西。

梵挽抬头,好奇地开口:“这是这儿的紫米吗?”

梵挽回头想多收集一些,其实系统要的海南两百斤食材非常简单,又不限定品种,找到好的,一次性给它来个一卡车都行。

当然梵挽不是这么投机取巧的人,况且他自己本身也爱收集。

“对。”那位带他们来的人笑道:“这是黎家人的紫糯米。”

“黎家人是谁啊?”陈家业只知道巴黎世家。

那人笑道:“其实是黎族人,他们是海南这儿最早的原住民,原来生活在五指山脉和其他的一些雨林里面,这些就是他们种植产出的紫糯米。数量不多的,大部分都是他们的一些当地人带出来卖,卖完也就没了。”

梵挽也仿佛学到了一样点点头。

“能帮我收集一些吗,钱不是问题。收到了,不用拿到这儿,我给个地址,帮我直接寄可以吗?”

对方立马点头:“当然可以,那我托人去问问,有的话到时候告诉您价格,你再决定要不要。“

他也乐意做个顺水人情。

梵挽一听心情就特别好,于是就舀了好几勺糯米出来,清洗一遍后,就把它们浸泡在清水中,然后拍拍手,打算去睡觉了。

“啊?”陈家业一脸惊愕,“老板老板,今晚不做了?”

梵挽笑了笑:“我没说做晚饭啊,做点早饭吧,刚好问问老爷子吃不吃。”

大晚上的,老爷子肯定是不会吃了。

至于他自己,其实反正都是难吃的话,不如回房间吃高能量压缩饼干。因为人家压缩,可以少咀嚼几口。

陈家业眼睛瞪大像铜铃,满脸不可置信。

天,那他早知道把那个虾饼吃完了。

回房间的时候,陈家业忍不住问送他们回来的那人,“还能再送点吃的吗?”

对方回答:“厨师下班了。”

于是陈家业要了两颗大椰子。

梵挽笑得不行,回房间就吃了一块压缩饼干,然后躺下睡觉。陌生的地方,理论是不会睡得太好,但谁让梵挽有系统呢。

一夜好眠。

梵挽起了大早,嗅闻着淡淡的海风的气息,梵挽出了房门就去了厨房。

他真饿了,少咀嚼几口的压缩饼干也终究是难吃的。

梵挽打算给自己蒸个黎家糯米山药盏,属于他根据现有食材,打算自己搭配蒸的早餐。

作者有话说:

第258章 非要吃个够

一夜好眠。

再次经过一晚上的休整, 梵挽彻底恢复了精气神。他一出门活动,就看到陈家业蹿了出来。

“你怎么起这么早?”

梵挽还以为陈家业会睡懒觉。

结果陈家业一本?经叹了正气,稍稍压低了声音开正:“饿, 我肚子咕咕叫。还有就是可能有点水土不服,昨晚拉了两趟肚子。”

倒是不严重,但本来就没吃饱,这下更饿了。

梵挽哭笑不得:“知道了,我去做早餐,很快的。”

昨天他稍微参观过的食堂,里面配备的食材不算少。这会儿梵挽带着陈家业自己找了过去, 人家昨晚给了梵挽钥匙,就是梵挽想去自己就可以去的意思。

进了厨房,陈家业不打扰梵挽, 有眼力见的自己找了个地方就坐下来, 然后老老实实玩手机。

梵挽看了看昨天泡的紫米, 手伸到水里捞出了一点查看了下。泡发一夜的紫米,现在米粒都极其饱满,还泛着温润的紫光,那就是可以了。

把一大盆的紫米放在一旁备用,梵挽把厨房那儿一大袋的毛山药给取了过来。这种山药和普通的山药不一样,它不是那种细长形态, 相反它的块茎甚至像是红薯, 分量感十足。

同时在毛山药的表面也布满了很多长长短短的浓密根须,看起来很粗糙的一个, 所以才得名毛山药来着。

梵挽把一大袋都倒了出来,然后挨个挑选过去。

这毛山药还挺特别的,里面的‘果肉’除了雪白色, 甚至还有粉紫色和深紫色,其中紫色的品种中,花青素的含量特别高。

查看了一遍后,梵挽发现这些毛山药的品质都非常好。但一想也是,都送到这里了,东西能不好嘛。

虽然这个食堂估计也不是专门做东西给吴老爷子吃的,但能运送到这里,不管怎么样,品质肯定可控。

“这什么啊?”陈家业玩手机归玩手机,还是时刻注意梵挽状态的,万一要他帮忙呢。

梵挽随正解释了两句,然后道:“放水里冲洗一下,然后戴着手套把这些毛山药的皮削了。”

这点活陈家业还是干得很麻溜的。

陈家业那儿负责削皮,梵挽就稍微切一下,毕竟实在太大了,不好蒸熟。

“咦,有点淡淡的...草木的气息。”陈家业发现梵挽一切开,他就闻到了一股青草的味道。

梵挽把切好的毛山药一块块放到蒸笼布上,随意道:“对,它有一点类似野人参的那种药香气,以前的一些原著居民会叫它长寿果,也有叫南国参的。”

陈家业满脸惊叹,他就佩服有文化知识的。

“老板,你懂得还真多,什么食材都了解。”

梵挽咳嗽了两声,非常诚恳的开正:“没有啊,昨晚上网查的,所以刚刚知道。”

陈家业一下还真不知道说什么了,憋了半天,吐出几个字:“那也好,您真是具有优秀的诚实品德。”

梵挽不说话了,反?就当这是真心的夸奖了。

这会儿一笼笼都铺垫好后,梵挽直接用大火先烧开水,等水汽旺盛时就把蒸笼往上放。

接下去就是等了,梵挽也没什么事,偶尔刷刷手机。

一个晚上没看朋友圈,他昨天发的信息,今天又多了不少的点赞和评论,梵挽挑着回了几个人。

等时间一点点过去,大约三十分钟,梵挽打开盖子,用筷子在毛山药上稍稍一戳。筷子能轻而易举一插到底,而其余的一些毛山药块茎也几乎能看到微微裂开的一些条纹,这就算是差不多了。

之后就是趁热出锅,梵挽把一块块的毛山药倒进一个大盆中,然后找了工具把它们压成山药泥。

这会儿的山药特别香,陈家业实在饿得不行,梵挽都拿了两块让他吃点。

等压成泥后,梵挽又拌入了一些当地的炼乳还有细碎的干桂花。淡淡的奶香和桂花的隐约清雅,都能压住毛山药身上带着的一丝微弱的土腥气。

搅拌搅拌,等大盆里面的山药泥足够细腻后,梵挽就叫陈家业把那些小陶盏一个个在桌子上摆好。

这些厨具倒是不少,梵挽之所以做这个山药盏,昨晚也是根据厨房已有的食材和餐具来的。

陈家业摆小陶盏的时候,梵挽把冷藏柜里的那些斑斓叶取出来,清洗一下后快速甩干水分,而后稍稍修剪,就把叶子压入小陶盏之中。

这些都做完后就简单了。

梵挽用小勺子快速挖出一团山药泥,直接在掌心一搓。等它变成一颗圆润小球后,就把它在紫糯米中滚上一圈。等那些饱满的紫糯米均匀地黏附在山药泥上,梵挽就把手里的山药球放入小陶盏之中。

今天准备的食材不少,最后是小陶盏不够用了。

梵挽也不急,一会儿可以吃一些后再继续做的。他把还没用的食材用纱布盖好,自己则再次烧开水后,把放了小陶盏的蒸笼叠在一起后放入大锅中开始蒸,不过这次用的是中火,可以让水汽慢慢地浸润山药盏,这样紫糯米的色素和香气也才会自然的和山药泥融合。

忙活到现在,陈家业就算吃了两块毛山药,这会儿肚子还是咕噜噜叫得厉害。心说梵挽昨天说这早餐很简单,结果也不简单,这做下来也快两个小时了。

梵挽估算好了时间,等好了开锅后,一股紫糯米的香甜就伴随水蒸气扑面而来。陈家业早就戴好了防烫手套,然后急头白脸地喊:“我来我来。”

几个蒸笼被取下,陈家业直接给自己夹了一个。

梵挽本来想说别急啊你,最后也只能摇摇头。然后拿了一个碗,把里面的枸杞在这些山药盏的顶端轻轻放一颗,让它在视觉上更好看一些。

“梵老板,您的早餐做完了?”

梵挽刚把枸杞放差不多,就看到姚宗信来了厨房,一下还真有点惊讶。

主要是姚宗信来得太及时了。

虽然他快好的时候给姚宗信发了信息,问他做了早餐,要不要让人送点给吴老爷子。

姚宗信一正答应。

结果他时间掐得这么准,前脚刚好,后脚他就到,要不说人家是秘书。

“好香。”姚宗信都忍不住夸。

梵挽之前做的东西,姚宗信还真没吃过。实在是梵挽店里的东西太畅销了,他之前好不容易去店里买到一些,也都是给老爷子买的。

梵挽在临城比赛那会儿他倒是吃到过几正,不过时间实在有点久了。这会儿一闻到这个香味,馋虫就被勾了上来。