作者：叶悠悠
现在他的味觉太敏锐了，很多厨师做的饭菜，里面放了什么佐料他一尝就一清二楚。
除了这些外，比如他手里拿着的煎饼，刚刚听翟远秀说又叫奇味千层饼，它本身的特点应该是皮薄层多、外酥内软，然后附带咸淡适口和独特的香料风味。
但里面的葱茸和蒜茸都放多了，最后煎炸的时候火候也不对。其实厨师手艺还是不错的，但对梵挽这种味觉太敏感的人来说，稍微有点不对他就太难受了。
幸好现在也习惯了。
真要老是吃出痛苦面具，对别人也不尊重。所以他就是吃得慢，看起来和细嚼慢咽差不多。
吃完两人就在食堂门口分开，梵挽也承诺，回头他做东西了会叫翟远秀过来吃。梵挽回去后，就撞上了起床的陈家业。
睡了一上午，他这会儿精神头特别好。
“老板，怎么样，潜水的感觉不错吧？”
梵挽和他聊了几句，也说了小礁石岛上的事，然后陈家业一拍大腿，“好家伙，还有意外的事呢，早知道我也去了，我就爱凑热闹。”
梵挽笑了笑，让他吃午饭去吧，别回头饿死。
而梵挽自己，则回房间找了一下杨燕。
杨燕马上回复他。
【老板在的。】
听她说今天刚好回临城了，梵挽就拜托她一件事，就是他酿的冬酿酒好了。回头他发一份名单给杨燕，让她打电话让那些食客来拿走。
这样梵挽也算了了一件心事。
另外再帮他收个快递，然后放冰箱冷藏。
去年想做茶酥，不是到处找抹茶粉么，后来托的杨燕找了临城一个茶庄老板余叶飞。
当时对方就特别热情，之后加了好友，梵挽发的朋友圈他都一直点赞。去年就说今年新茶到了，送他一批上好的绿茶。
这会儿三月底，部分头茬的绿茶开始上市，说是摘了一点，一共也没几斤，先专门送给梵挽。
梵挽估计他回去起码四月底，所以茶得先冷藏，不然香味全没了。
杨燕一口答应下来，然后也问梵挽什么时候回来。
虽然梵挽在大眼这个公众平台发了一条去旅游的消息，让大家别乱想的消息，但他一天关着门，网上就一天到处是他的各种猜测和消息。
【大概一个月吧。】
梵挽这么一回复，杨燕都接二连三发了好几个大哭的表情包。
和杨燕聊了会儿，梵挽就撂下手机，下午一个人休息了会儿。之后梵挽就一直很平淡，基本都是上午去练习潜水，下午回房间休息。
一连两天，一直到第三天下午，陈家业悄悄发了梵挽一个大大的文件包，然后神神秘秘地钻到梵挽房间里。
“梵挽老板，快快，解压缩看看，都是绝密资料。”
“这什么啊？”梵挽好奇。
房间有配备的电脑，配置还很高。等一打开，梵挽发现竟然是李辉、李睿还有许吴盛华还有那个马勇伟的各项资料。
“这是我这两天的成果。”陈家业一脸自豪，“我打了电话回家，叫我姐帮忙查的。除了许吴盛华的个人资料，因为老爷子的关系很难查到，其他几个一应俱全。”
作者有话说：
无
第267章 糟糕，小看他了
“这是李睿以前参加过一档叫作‘食全食美’的美食综艺节目, 他在节目中所有做菜的视频片段我全找来了，还有他在后台私下练习的录像。”
“马勇伟做菜的视频不多，不过我姐去查了他的生平, 他以前怎么入的行，跟谁学过，擅长做什么江湖菜，都调查得彻彻底底。”
陈家业��瑟得很，“老板快看看，这叫知己知彼百战不殆。”
这都是正规渠道拿到的，不叫作弊。
国际正规大赛, 很多国家团队都会想方设法去拿对手的训练资料，就想看看对手擅长什么打法，有什么绝招。
梵挽还真认真看了看, 陈家业拿到的视频不是剪辑过的, 而是全程拍摄的视频, 所以非常全面。
李睿其实有两把刷子，他的刀工极其出色，从他在节目上准备的美食来看，他显然特别擅长做淮扬菜。
但一想也对，李辉本身就是国宴顶级厨师，带出来的亲传弟子, 这方面肯定是深得他的传授。
至于马勇伟, 他其实和刘帆的经历差不多，就是小时候穷, 然后早早不读书，跟着一个村里做大席的人打杂，最后自己接单。
但这些年村里大席越来越少, 有的话很多人讲究排场，厨师反而也是从市里的大酒店请，叫了人后再带着食材到村里做，这种野路子的厨师叫得少了。
后来他就辗转各种小餐馆，一直到遇到许吴盛华。
江湖菜更多偏向大锅菜或者是鲜香辣方面，非要说，他可能适合做点川菜。
“饭碗老板，这次是药膳主题，这个马勇伟估计没戏。”陈家业开心道。
梵挽也点点头，马勇伟运气确实一般。从他的经历和擅长来看，药膳几乎算是他的盲区了。
“谢了。”梵挽颇为认真道。
别管这些资料有用没用，陈家业能收集这么多已经是非常认真了，朋友能做到这个程度，那一切情谊就在心中了。
陈家业这会儿不焦虑了，因为明天就是比试，他怕焦虑反而让梵挽心绪不宁。所以这会儿吐了口气，然后笑道：“那行，老板你看看研究研究，那边两个肯定也调查你了，咱们查他们也不用有心理负担。我这儿就先去睡觉了，老板你好好休息，晚安。”
临了到门口的时候还猛地回头，一脸热血沸腾：“加油，必胜。”
一夜好眠。
第二天梵挽起了个大早，洗漱完又吃了点早饭，姚宗信就刚好过来找梵挽，然后问梵挽需要再准备什么食材吗？
其实前天就让他们报了打算做的美食，食材也都备好了。但毕竟不是正规的美食比赛，如果临时想改做别的菜肴或者需要什么食材，反正也都是允许的。
“不用了，不过我要做的菜想改一下。”
梵挽本来打算做色子投掷出来的鲜百合白果烩万宁东山羊，但这两天意外得到不错的燕盏，梵挽就打算做点这个。
刚好，燕窝本身滋补，也最适合有些体虚的老人。
姚宗信不以为意：“没事，那个马勇伟昨天就说要改了，反正都可以。”
和姚宗信聊了几句，最后加上一个从房间蹿出来的陈家业，三人一起去了所谓的比赛场地。
这地方应该是老爷子真正的‘私厨’，借用了一下场地。
地方不小，大概是为了比赛，专门弄了几个大架子还有框子，常见的食材和一些海南特有的食材都尽数准备了。还有几个大鱼缸，里面打着氧，一些海鱼和淡水鱼也都活跃地游来游去。
梵挽到的时候，马勇伟早就到了。
他早早混社会，见人三分笑，淳朴的同时也带着圆滑。所以这会儿看到梵挽，就笑着主动打招呼。
比他俩都晚到的是李睿和李辉。
李辉眼睛好了一些，没前几天那么肿，等李睿扶着他坐下后，他只和吴老爷子打了招呼，再和许吴盛华点点头，其余人则全数忽略。
李睿也压根不看梵挽两人。
说真的，马勇伟低端，梵挽年轻，李睿真觉得不是看不起他们，是他去较真都显得有点丢份儿。
马勇伟也主动朝李睿打招呼，奈何对方不理他，也就不在意地笑了笑。
这会儿邵英还有许吴盛华都到了，老爷子是过了十来分钟后到的。
到了他就直接说可以比赛了，反正整个比赛也不限制时间，今天能做出来就行。还有几个评委，他们就先不过来了，等菜做出了就叫他们过来吃。
老爷子一宣布开始，梵挽就发现马勇伟很悠闲地在食材区逛来逛去，看起来一点也不着急。最后挑挑拣拣的，他也就拿了一袋大米。
李睿动作很快，冷藏柜那儿直接拿出好几只刚宰杀好的文昌鸡，梵挽看了一眼...忽然有点反应过来，他不是要做炖鸡之类的吧？
看李睿的动作，还有一些食材的选择，跟着凑热闹的陈家业一挑眉，然后去看姚宗信。
姚宗信朝陈家业点了点头，示意他想得没错。
陈家业一下乐了，没想到李睿竟然要做前几天梵挽刚刚做过的炖鸡。这种做法在这儿是挺常见，李睿选择做这道菜倒也没什么。
但问题是梵挽做的大家才刚刚吃过，李睿除非手艺好得惊天动地，不然两相比较，口感的差异就会极其明显。
反正陈家业是无条件相信梵挽的，他觉得李睿完蛋，真笑死他了。
至于梵挽，这会儿把自己提前泡好的燕盏拿了出来，一般这种燕盏需要泡了四到六个小时，虽然不限时，但梵挽也不好让等着品尝的人等太久，所以就提前泡上了。
这会儿燕盏已经被清洌的纯净水渗透，燕盏也丝丝缕缕地舒展开，变得有些半透明的颜色，当然里面的一些杂质也变得很明显。挑杂质太累，而且一个人的动作也太慢，所以梵挽叫姚宗信叫了几个人帮忙。
等梵挽顺着燕窝天然的纹理，再将它们撕成一条条的细丝后，就直接把燕窝放在一个白色的瓷盘中，最后拿一双银色的镊子开始挑里面的杂质。
最好是对着光，这样挑的才干净。
姚宗信找了三个人过来，加上梵挽四个人，速度倒也不慢。
梵挽一向是一个耐得住枯燥的人，所以也不觉得难熬。反而完全沉浸下心神后，他的速度极快。
主要是他五感敏锐得可怕，只要指尖微动，镊子就会夹里面的任何细小杂质，然后镊子在清水中一晃，让杂质没入清水中。
等全部挑完后，梵挽就把燕窝归拢在一起，而后放入一个极其细密的网中，用微弱的流水反复漂滤，利用流水的冲力，把一些肉眼看不见的微尘都全部冲走，最后留下来的就是真正纯净的可食用的燕窝。
处理好燕窝的时候，梵挽就刚刚在食材区拿的麦冬和沙参冲洗了一下，去掉里面的尘土。
这两种要用到的食材本身具有挺明显的药草苦香，所以梵挽需要在清水里面给它们泡一下。
一来是让这些食材被清水沁润后没那么干涩，二来也稍微泡走一些草木香，不然香味太浓郁了会盖住燕窝的味道。
这工夫，梵挽取了一些莲子，自己就在那儿慢慢去芯。
等他把莲子都处理好，再一看，发现李睿是在正常忙碌，马勇伟还是在东看看西看看，他对这里各种食材挺感兴趣，甚至说有不少他都是第一次见。
梵挽也没多说什么，等麦冬和沙参都泡好后，梵挽就拿出了一只只精巧的小瓷盅。
梵挽本来要了四到五个，但姚宗信给梵挽准备了一大箱。
刚刚在食材区的架子最下面放着，打开一个超大的盒子，里面足足有十几二十个小瓷盅。
梵挽刚看到的时候都无语了。
陈家业都没憋住，忍不住笑了出来，邵英也是一乐。
其实他们懂姚宗信什么意思，要是他们，也会给梵挽准备这么多的，梵挽他就做这么多呢。试试嘛，不试白不试。
但梵挽真不会做这么多，他燕窝就这么点，还想给系统一些，哪里能这么奢侈。
这会儿梵挽就拿了七个瓷盅，然后逐一把它们放在灶台上。再逐一放入麦冬、沙参还有圆润的莲子，随后倒入清水，盖上盖子。