作者：叶悠悠
最后，所有和梵挽接触过的人都认为全是梵挽的家庭害了他，小时候留守，长大母亲早逝父亲快速再婚，看看把一个天才给磋磨的。
梵挽知道一个老教授的想法后，也是哭笑不得。
一个月下来，好几个人和梵挽提议，让他再去读书，让他走学术这条路子，都表示可以帮他选择一些学校，甚至可以直接收下他当弟子，梵挽只好婉言推辞。
梵挽现在只是学嗨了，什么书都能拿过来研究研究，但也是因为这种随心所欲的想法才开心，而不是真的想扎根学术领域。
再则，他喜欢做厨师。
人这一辈子，选喜欢的做好一件事就非常厉害了。
昏天黑地学了一个多月，回过神后，梵挽感觉自己晃晃脑袋，里面全是各种民俗、历史、美食传统制作工艺的知识回响。
于是在天气变的炎热的七月，梵挽总算回家了一趟。
他想家想自己的狗子了，另外就是和他沟通的好几位教授简直是每天都在劝他，另外还有几位非遗老师则是一直在教梵挽各种技艺。他们的意思是现在有些东西快失传了，因为有的东西很难赚钱，年轻人心思不在这上面。
现在梵挽学得这么快这么好，那他就完整地学回去，说不定以后他也有机会继续教给别人，让这项技艺发扬光大。
梵挽实在盛情难却，最后打算避避风头。
回家后，饭食小馆低调开门营业了两天，卖的都是简单的东西。
梵挽卖了两天包子，然后突发奇想做了荷塘三鲜，所谓荷塘三鲜就是指莲蓬、藕带、菱角。
因为这个季节，刚好是临城这儿这些食材应季的时候，在一些街道口甚至会看到有人直接在卖新鲜莲蓬。
梵挽找了菜场的老板，让他帮忙送了一大批，除了送给系统的那部分外，其余梵挽就打算自己做菜来卖。
当然除开这些外，梵挽也让姜唯送过来不少新鲜的大虾。
梵挽一大早上去开门的时候，花兰语早早等着了。
这次梵挽回来的低调，甚至和旁边超市还有面馆老板都打了招呼，就不要往之前他们弄的一些食客群里说了。
加上七月份的时候真的很热，这次梵挽关门的时间实在太长，而且有梵挽自己的要求，所以网上对于他已经回来的消息还有些真真假假，人流量就没那么夸张。
“老板早。”花兰语照旧打招呼。
又是一个多月没见，花兰语的普通话更标准了，可见她是下了苦功夫的。
“最近怎么样？”梵挽提着一大袋的新鲜莲蓬往厨房走，花兰语则力气更大地直接单手拎着藕带和领教，还另外拿了一些打包好的鲜虾。
听梵挽问她，就笑道：“好着呢，除了超市的兼职，我又找了一个，我在市场帮人扛衣服。”
“衣服？”
花兰语笑道：“那儿是很大的衣服市场，好多一个个的小店面老板每天都会有很多样式的衣服到店。搬到仓库太累了，就托人搬。我是女生，衣服搬的仔细力气又大，好多人愿意叫我去。”
梵挽替她开心的点点头。
和她闲聊了几句，梵挽就把鲜虾都倒了出来，一个个活蹦乱跳得厉害，梵挽还得拿个盖子盖一下，然后让花兰语去写今天的菜和价格。
荷塘三鲜，四十八一份。
把虾暂时放在旁边后，梵挽就把一大袋的菱角全倒在洗菜池中，然后用水冲洗了一遍，再让花兰语来帮忙剥，而梵挽自己则去处理剥莲蓬。
新鲜的莲蓬直接去外面的绿色壳就行，里面的白白嫩嫩的一颗，等一个不大不小的盆里差不多堆满后，梵挽感觉自己手指都有些酸胀。
但看着也挺有成就感。
花兰语剥领教也挺快，她手劲大，一掰开，等中间有一些裂缝后直接用手去抠，然后几下就被她掰了下来。
等最后一些梵挽和她都处理好后，梵挽看了看时间。
差不多九点多，梵挽就开始蒸白米饭。虽然还不到中午的饭点，但也差不多了，他反正也不愁卖。
九点半，饭食小馆正式开门。
花兰语在前面放号，梵挽则在冲洗菱角。新鲜菱角的表面有点淡淡的黄色，洗的时候刮掉就可以了。
这会儿梵挽晃动着大的淘箩，然后用了一把小刀噌噌两下，一颗白嫩嫩的菱角就被放到另一个干净的盆中。
清洗好后，梵挽抽空往外看了一眼。
这人流量和之前爆发式的比起来，虽然也是乌泱泱好长的队伍，但竟然给他一种还可以的感觉。
果然，他的阈值被提高了。
作者有话说：
无
第289章 梵挽打算亲自去摘菌子
梵挽被自己的想法逗笑了, 然后直接把洗干净的菱角一分为二，大概是三份的量后就放在一旁备用。直接就是拿过藕带，快速切成一小段一小段的。
这时候就可以直接起锅烧水, 水开口把藕带、切好的菱角和剥好的莲子焯水。大概四十秒就可以全部捞出，然后放在盘中备用。
梵挽从刚刚的大盆中捞出一些虾，然后快速地去虾线，做这个梵挽现在得心应手，速度快得不可思议。之后剪掉虾头和尾巴底部，把虾一只只处理干净后放在一旁。
这些都准备好后，梵挽另外取了一口小一点的锅开始起锅烧油, 油热一些后放入刚刚处理好的虾，加入一些蒜末爆香，大约虾八成熟就把刚刚准备好的荷塘三鲜倒入其中, 再放入了一些荷兰豆配色, 之后就是快速翻炒断生。
等水分出来后, 梵挽则开始放入调料，最后放入调制好的一勺淀粉水继续大火翻炒。差不多水分黏稠后，就可以直接出锅。
梵挽分装三盘后，就往外喊了花兰语一声。
花兰语麻溜的跑进来，然后取了一个大餐盘，麻溜地盛了三碗米饭, 再小心放进去三份荷塘三鲜。
每次看到梵挽做出来的美食, 她就算期待值已经很高，但还是会感叹自己的期待值还是低了。
比如这道荷塘三鲜, 这会儿被放入一个白色的瓷盘中，去头去尾的虾仁带着一点微微红，而露出的虾肉则是漂亮的象牙白, 虾肉饱满紧实。只是看着，大概就能想象到那种弹压的口感。
而其中一起翻炒的荷塘三鲜更是好看，藕带是温润的白色，菱角则有种玉石的质感，还有一粒粒的鲜莲子，加上点缀的荷兰豆，让整个盘子的这道菜很有一种江南水墨画的感觉。
花兰语被自己的想象逗笑了，然后感慨这段时间各种课真的没白旁听。
“您好，您的菜还有米饭。”花兰语默默看的咽口水，但动作却又利索地把东西整齐放在食客面前。
今天第一份吃到的是一位男生，看起来很年轻，刚刚还一直在给朋友发语音，大致是在激动地说什么第二次了，又是我第一个，这就是实力......
这会儿饭菜一上桌，他就把手机扣在桌子上，然后凑到荷塘三鲜那儿狠狠嗅闻了一口。
很香，有种淡淡的清甜香，像是内敛的带着几分水汽的草木清香，男生觉得有内涵一点可以说是有一股清雅的香。
但他也不觉得夸张，因为这种香味真的很独特，凑得更近闻，那种带着一点江南鲜、净香更是浓郁。
只是闻了闻，男生就发现他口吃生津，肚子更是咕噜噜叫了起来，直接被勾引起了馋虫。
他忽然就有点明白，为什么临城人是说他们有美食的。
因为临城的美食本身就是这种清甜的，然后调和出这种清雅异香的口感。但很可惜，现在很少有厨师能够做出来。一旦没有这个味道，这些菜就变成寡淡无味，也就成为了所谓的难吃。
男生内心感慨，然后找了个勺子，直接一勺下去。里面有虾仁、藕带还有莲子，他嘴巴大，所以整个都送到了口中。
“好脆。”男生忍不住嘀咕出声。
藕带的口感是带着那种丝丝微甜的水脆，莲子则是回甘的嫩脆，还有菱角，则是轻微的粉糯甘甜。而虾仁饱满的口感更是和这些荷塘三鲜混杂在一起，那种食物的本味感觉真的被催发到了极致。
男生之前是吃过梵挽做的饭菜的，而且他都有自己的一套排队方法了。甚至在那个饭碗观察日记中的饭碗个人板块中，他发过好几个帖子，自认为对梵挽是有些观察性的了解的。
通过这道菜，他感觉梵挽做菜的水准似乎又上了一个台阶。
也不是这么说，似乎是他的心境又不一样了，连带菜的那种味道也有了一点点变化。
真的是个奇人。
而这会儿其他食客也开始陆续吃上，特别是年纪稍微大一些的食客，那是真的相当喜欢。
他们本来就喜欢清淡一点的口感，而且这些食材大部分是临城本地的。味道好的同时还感到几分亲切，真的是越吃越高兴。
梵挽大概准备了六十份的食材，下午三点多就差不多全卖完了。但今天这儿小区的不少老人都希望梵挽明天能够再卖一些，他们比年轻人还喜欢这道菜，甚至有个老人颇为夸张地说，梵挽这道菜有江南烟雨的味道，吃着真的非常爽口，给梵挽夸不好意思了。
考虑老人们确实喜欢，梵挽本来是看这些东西应季，临时决定做的。但现在真的决定，那就再卖两天。
两天后，梵挽又开始在家里躺。结果刷手机的时候，看到了很多有关采摘菌子的视频。
梵挽一骨碌坐了起来。
对，这段时节可以说是最好的菌子采摘时间，像是云南那儿，刚好是新鲜的菌子大量上市时间。
“系统，你想不想要新鲜的菌子？”
菌子这个东西最重要的就是新鲜的口感，有系统在，梵挽完全可以立刻采摘立刻保鲜，到时候做出来别提多美味了。
一想起美味，梵挽自己都差点流口水。
实在是网上很多人，宁可中毒都要来一口，这真是引起了梵挽强烈的好奇心。
系统是各种食材收集的爱好者，那还有什么好说的。梵挽一问，它就在面板上浮现了一段文字。
【收集新鲜采摘的菌子二十种，任务奖励：金丝楠木菜板，是否接受任务？】
系统用实际的奖励表明了它很想要。
梵挽则是嘿嘿一乐。
金丝楠木唉，听说这种树的长成非常艰难，难活就算了，关键树木成材至少要两百多年往上。
说白了，那就是人走树还小。
而且也不是每棵楠木都有金丝，这玩意儿也看运气。
纯粹的金丝楠木菜板啊，虽然不是黄金餐具，但也珍贵无比。这要是被他切菜，太带感了。
梵挽一点不犹豫地接下了任务，然后就找了陈家业，表示他想亲自去采摘菌子。刚好七月份他还有一些空闲的时间，要是等之江省那个正式任命出来，到时候他就要忙了。所以趁现在，问问他有没有什么渠道，认识什么人，可以进山带带他。
梵挽想进那种深山，除了菌子，还想看看能不能再采摘一些别的，那有个资深的赶山人带着他就很重要了。
至于自己一个人勇闯深山，梵挽还没这么猛。
安全为上。
陈家业路子多，以前玩得也野，估计能找到合适的人。
陈家业的办事速度确实不慢，第二天中午就给梵挽联系好了人，对方是一个少数民族的人，那儿的人都是依山而活。
很多年前的时候，那里的人人人都养猎狗，然后佩戴弓箭。等有枪了后，就是猎狗加枪，然后进山除了采摘各种能卖钱的植物外，也会狩猎山里的东西。
不过现在不允许私自留枪，也不允许养成群的猎狗。但收缴这些后，政府也为这些人出资修建了房屋，然后培养年轻一代往外找工作。
现在就剩下一些年纪大一些的人偶尔还会进山，然后找一些允许采摘和买卖的植物赚一点小钱。
梵挽听着陈家业头头是道的解释，真的大为佩服。没想到一天的时间，他真找出了这么一个人。