瓶装风物 第42章

在孙维上大学的期间，岳一宛念书，实习，毕业，开始了他在波尔多酒庄里的正式工作。对于所有的微信聊天和电子节日贺卡，此人都抱持着一种“已读，但随机乱回”的态度——也许是没看见，也许是看见了但不感兴趣，他就是这么个我行我素的家伙。

唯独在葡萄与酿酒的话题上，所有认识岳一宛的人都知道，最多半天，一定能等来他的认真答复。

在孙维与杭帆说话的这短短十几分钟里，岳一宛肆无忌惮地进行着他的偷吃行动，小半袋杏干转眼间就被他消灭得一干二净。

眼看着这人故作无辜地抖动着手里的密封袋，杭帆感到既好笑又无语。但在这个久远故事的更深处，他听到一阵激荡而低徊着的颤音，如同灵魂的某处被温柔又猛烈地叩响。

尘世迢递，谁悲失路之人？故园离散，皆是萍水之客。

可在那段最痛苦又最孤独的青春岁月里，少年人依旧毫不犹豫地向他人伸出援手——是因为对葡萄的热爱，也是因为善意的悲悯。

“我上大学比别人晚，”孙维笑道，“但我是农家的女儿嘛，在地里摸爬滚打惯的，论这个我绝不比别人差。那时候，只要给钱，农学相关的所有活儿我都能做！本地的所有酒厂里，我都打过工！”

她念书的时候很俭省，从农业大学毕业后，又只用了短短几年，就齐齐整整地攒出了十万块。

那年，为接替年事已高的Gianni，岳一宛从法国波尔多来到了山东蓬莱，担任斯芸酒庄的首席酿酒师。

于是孙维给他发消息，说想要把当年的十万块钱还给他。

「我不用。」隔着半个中国的距离，岳一宛急吼吼地发来一大串话：「但你的发酵车间呢？赶紧的建起来啊！再没有一个靠谱车间，我就要去带领你的葡萄去起义了！推翻孙维暴政！解放自由葡萄！」

就用手里的十万块钱，孙维建起了她小小的车库酒庄。

十九岁的那年，未曾熄却的微弱星火，终于在这一刻开始闪耀。

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作者有话说：孙维姐：小杭这个人吧，哪里都挺好的。诶，他在工作上不会被岳一宛霸凌吧？

第46章 恶评永不迟到

“虽然规模小，但咱们现在也是宁夏知名的精品酒庄啦！”

孙维乐呵呵地冲他俩挤了挤眼睛，“虽然过程很辛苦，但只要坚持下去，也是会有好事发生的嘛！”

十数年求索之路，其中的酸甜苦辣，岂可简单地就道与旁人知晓？杭帆点头，心中生出无限的感佩。

“孙姐，”他向对方请教：“能冒昧问一下吗？请问像你们这样的小型精品酒庄，一般是通过什么渠道来进行销售的呢？如果小酒庄也要做网络行销的话，不会给酒庄带来额外的成本压力吗？”

诶了一声，孙维指向自己：“这个问题，要问我吗？我其实对广告和营销这块懂得不多啊。”

“我们的规模真的很小，在你们斯芸酒庄的面前卖弄，说实话是有点……哈哈哈哈！”她摇着手笑，“但大象有大象的智慧，蚂蚁也有蚂蚁的智慧，是不是？”

“像我们这种小酒庄，一般都会选择让出一部分利润，把卖货的工作拜托给各个分销商。当然，餐饮业的酒水采购也是我们的重要销售渠道之一！小杭你是上海来的吧？我们的酒，在上海的各家网红餐厅里卖得很不错哦！”言语之间，孙维对自己的事业充满了自豪。

她从冰桶里抽出一瓶酒，利落地为杭帆倒上了小半杯：“看！这是我们家近年在餐厅里卖得最好的一个系列，是用不同白品种葡萄与各式茶叶一起，共同发酵而成的起泡酒！”

“不是，杭总监，你听听这人都说的什么话啊？这都已经违反广告法了吧！”

眼看着杭帆像好奇猫咪一样睁圆了眼睛，岳大师在边上急得喷火：“茶叶，发酵？孙维你要不还是把自己的农学文凭给吃下去得了！茶叶有糖分吗？没有糖，它要用什么来发酵？！”

“这不是由葡萄来提供了糖分吗？你乱喊啥你。”

“那发酵的不还是只有葡萄吗！茶叶这东西根本就不可能发酵！你这是虚假广告！”

“我反正是把茶叶给放进发酵罐里了，你又怎么能够肯定它完全没有参与罐子里的任何化学反应？拿出你的实验室报告来！”

“不是所有的化学反应都叫发酵！你这个文盲，简直欺师灭祖！”

“假洋鬼子懂什么中国茶！茶多酚发生的氧化反应就叫茶叶发酵！”

在两人的争吵声里，杭总监把杯子递到唇边，仔细地闻了闻这杯白葡萄“茶”酒的香气——红茶特有的暖香气味，丝丝缕缕地缠绕在酸沁怡人的葡萄果香中，像是一杯冰镇后的水果茶。

他审慎地做出了自己判断：“我好像能理解这款酒在餐厅里卖得好的理由。”

岳一宛发出惨叫：“你不要理解这种东西啊杭帆！”活像是一只被车轮碾过的尖叫玩具。

伸手捂住了这人的嘴，杭帆认真地做着分析：“网红餐厅，这其实是一个不考虑回购率的消费场景，在它的生命周期里，它要做的永远都是吸引更多的新客人来打卡体验，而非让老客人一周三次地反复光临——后者的消费力持久但不强劲，毕竟熟客只求稳妥地填饱肚子。唯有那些第一次光临又急于摆拍照片发朋友圈的新客人，会点上满满一桌子的菜色，力图一次尝遍所有的新鲜。”

“在这种消费场景里，‘茶葡萄酒’，这个概念本身就显得既高级又有趣。”杭总监沉思：“尤其是按杯卖的葡萄酒，价格并不高昂。就算品尝之后觉得完全不喜欢，在大城市的餐厅里，这种‘试错成本’也是完全可以被接受的。抱着这种心态，就会有很多客人选择先点上一杯来试一试。”

“好看，有趣，甚至是‘古怪’，这些要素会让客人们在线下进行‘冲动消费’。”

“小杭好厉害啊！”孙维若有所思地点着头，“确实，我们家的茶酒系列，主要也是在餐厅里卖得好。线上的几家电商倒是都反响平平。”

杭帆赶紧解释：“我对网红餐厅没有偏见！毕竟我就是做营销这行的……能给产品找到最适合适合的消费场景，这本身就很了不起。”

按照罗彻斯特酒业的消费习惯调查报告，在电商渠道够买葡萄酒的主力消费者大致分为两种：其一，是只买‘小甜水’的浅尝辄止型，其二，是格外挑剔又相对专业的资深玩家型。

“如果让我来做的话，”杭帆说，“我会觉得‘茶酒’系列很难在这两个极端里找到自己的位置。”

自电子商务诞生以来三十年，整整两代人的消费习惯被彻底颠覆：人们上网购物，大多已不再是为了随机地尝新争鲜。

我们目标明确地奔向目标商品的链接，为了最低廉实惠的价格，也为了绝不出错的质量——在没有生命的数字与图片面前，我们往往比在身处实体店中的时候更为挑剔。比起“可能不太习惯”的新事物，更多人倾向于选择“让人安心信赖”的熟悉产品。

“但在与朋友聚餐的场合，一杯酒，不仅是一份饮品，也是一份‘所见即所得’的情绪价值，更是一个现成的聊天话题。”

在这种场合里，由于所谓的“社交属性”加成，人们会更愿意去尝试新事物。而这，也就给了各路新产品们以获取客户的大好良机。

“虽然是传统销售方法，但确实能够非常有效地提高销售业绩。”

杭总监嘀嘀咕咕地在嘴里念叨着什么，“但是，唉，餐厅的酒水采购，这块是市场部负责的，和我们新媒体部门没关系啊。嗯……再仔细想想，‘斯芸’和‘兰陵琥珀‘的售价太高了，好像也没法用这种方式来做推广。不然倒是可以请几个探店KOL去做点宣传之类的……”

岳一宛凉凉地做出提示：“醒醒，杭总监，斯芸酒庄是不可能让自己的产品被杯卖的。”

”我知道，我知道！”杭帆真希望自己能手持四十米大砍刀，一举砍掉自家产品售价里所有的零：“高贵，奢侈，品牌调性！啊啊啊！要不是因为这！我的工作也不会那么难做——！”

“其实也没有非常高贵啦，”岳大师难得谦虚一次，“假设你在高档餐厅里，向土豪老板递上酒单：同样价位下，你猜他是会选‘斯芸’，还是选一支拉菲？”

“我猜他选拉菲。”杭帆心如死灰地答道，“但凡斯芸酒庄能有拉菲庄园那样的名气，我的工作就容易得多了。”

孙维点头，“我也猜他们会选拉菲，”她对岳一宛说，“但你为什么要问这种伤敌一千自损八百的问题？”

岳大师震惊：“啥啊？这种时候肯定是选‘斯芸’吧？！”他振振有词：“我都出来花钱装×了，那当然要装个最大的！拉菲庄园，人人都知道，有什么特别的？这要是我，那肯定选‘斯芸’啊——听说过的人越少，那岂不是越显得我品味独特不凡？！”

“……谢谢分享，”杭总监锐评：“但你的装×心路太过曲折深奥，恐怕无法代表任何消费者群体。”

离开宁夏产区的摊位前，孙维塞了两瓶杏子酒给他们。

“有空来我们这玩儿啊！”女酿酒师热情地冲他们挥手，“我们今年新养了一匹马和几头牛，可以骑着马巡视葡萄田，还可以坐牛拉的车！可好玩儿可拉风了！”

斯芸的首席酿酒师表示他一点也不羡慕，完全没有。

“看看杭帆，”他还觉得自己的修辞怪精彩的咧：“酒庄牛马，我身边不就有现成的？才犯不着去你那里——嗷！”

杭总监脸色发青，猛踹这人的小腿胫骨。

“禁止说这种地狱笑话！”

绕着大会展的葡萄酒专区逛了一圈，岳一宛从他的同行们那里收获了几大袋子赠品，从酒到土特产，无一不全——俨然一副岳大师莅临他忠诚国土的情景。

“人缘比我想象中要好嘛，岳大师。”杭帆戏谑地说道，“本来还以为，这世界上能忍受你的只有我呢。”

“那不一样。”此人笑答曰：“我一年到头也就只涮他们几回，你可是一天二十四小时都在被我欺压。如此功劳，当冠群臣之首！”

这厮惯来怪话连篇，正在低头刷社交媒体的杭总监权从左耳进右耳出，连眼神都没空给他。

“你干嘛要对着手机欲言又止？”

闲不住一会儿，岳一宛又把头伸过来，边问还边往杭帆嘴里塞了一颗糖。

杭总监划拉着工作手机上的小红书检索页面，同时又摸出了自己的私人手机，实时检查了一下微博热搜的榜单。

好消息是，“成都！与谢咏碰杯”的标签已飞速登上热搜排行前十，并因为参与话题的人数众多，在数个平台上都得到了官方推流。在微博的自然检索页面里，排在前十的帖子都有已有了过万的点赞与评论。

坏消息是，超过半数的发帖人是在对今日的互动活动破口大骂。而来自小红书的第一条检索结果，更是厉声痛数“罗彻斯特酒业对不起谢咏的十大罪证”。

“这都什么玩意儿？”岳一宛问。

“我的工作成果。”杭帆平静地说，“欢迎来到互联网世界。”

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作者有话说：两种不同的优美精神状态：

岳一宛没有成为互联网喷子的原因还是因为酿酒太好玩了，没空上网骂人；

而杭帆，大部分时候他都想和社交媒体这个东西同归于尽，要死就一起死！

第47章 下半场逆转

@谢咏的勇者联盟：身为代言人的谢咏先生，为何始终得不到与头衔相匹配的待遇与尊重，这是否是罗彻斯特酒业不重视合作伙伴，甚至仗势欺人的表现？！

“我认为内心戏太多不利于精神健康。”杭帆面无表情地滑动屏幕：“没有拍新图，当然是上头没有拨预算。你问我这个打工仔，我又该去问谁？”

@小谢小谢_勇不松懈：不要购□□季限定礼盒！不要被当成韭菜！我们对谢咏的爱，不应该成为让品牌方拿捏他的把柄！在罗彻斯特拿出新物料之前，大家千万不要花钱！

杭总监露出了没有温度的笑容：“我非常确定，在春节礼盒卖完之前，他们完全都没有拍摄新物料的计划。”

“我记得现在的PS技术已经可以‘无中生有’了，”岳大师真是唯恐天下不乱：“你们就不能凭空变一张新图出来吗？”

杭帆干笑一声，“死到临头的时候我会这么干的。”他说，“但现在还不至于。”

@咏远感谢遇见你：@ROCHESTER 我艹你个穷逼公司！滚出来挨骂！听见没有，大贱货！之前给你好脸就当我们小谢好欺负了是吧！什么寒酸活动，你好意思端出来吗？臭不要脸的SB公司，浮木死了，户口本全火化！还敢在小谢的立牌上打孔，贱婢公司不得好死！

单指双击屏幕，杭帆把以上的所有用户都拖进了黑名单。

当然，是用他自己的账号。

“阿弥陀佛，”杭总监语气平板，“世界终于清净了。”

话是这么说，他的脸上却没有高兴的神采。

岳一宛盯着他，语气里颇有几分刻意的揶揄：“你的工作不会就是被网友骂吧，杭总监？”

“哈，哈。你真幽默。”杭帆干瘪地回答道，“有谁会想要天天被骂吗？”

他强迫自己把视线从屏幕上移开，又用力地深呼吸了好几下，这才感觉到心脏从嗓子眼儿里落了下去。

“没有人是因为想要被骂才来干这一行的。”他摇头，“但被骂已经成为了我们工作的一部分。”

在杭帆的记忆里，互联网世界并非从一开始就是这样凶神恶煞的面貌。

当他还只有十八九岁的时候，也曾开着那家日化老字号的官博在网上四处游荡，频频出现在娱乐八卦的新闻底下。

「怎么连蓝V都来吃瓜了，让我前排合影。」

「笑死了，你们是要趁乱兜售洗衣粉吗？能洗掉影帝身上红酒渍的那种。」

「那还是建议你们先用肥皂洗一下影帝爆粗口的嘴吧，这个更脏。」