刺猬 第30章

这地方离积水潭医院也不远，要是菜难吃，我正好可以借机掀桌，新仇旧恨一齐算，一顿胖揍，直接送他去看骨科。

“来了？”

我听到声音才发现这屋子里还有别人，也是这人的位置好，相当隐蔽，在屏风后面隐隐绰绰的一个人影，像是坐着，但是又慢慢摇了出来，我怔了一下，才发现这人是坐在轮椅上。

坐轮椅还不忘改良中餐，真是身残志坚。

然后我才反应过来，这地方应该不是个餐厅，因为我身边的紫檀高几上，那盆水仙花不是真的，白色花瓣太肥厚，材质像是玉石，带着莹莹的光。

没人会把这么贵重的东西摆在餐厅里。

“路上耽误了一下。”纪容辅把伞收了起来，一个佣人模样的人不知道什么时候出现的，静悄悄把伞接了过去，我感觉自己跟误入了古宅的穷书生一样，一方四合院把这个世界跟外面的世界隔开，空气都是凝滞的，人都跟鬼一样飘着走。

那人的轮椅过来了。

近看倒没那么吓人，很儒雅俊美的一个人，戴银边眼镜，三十岁左右，穿对襟的白色中式服装，材质柔软，像是上好的丝绸，他腿上盖的毯子特别好看，深紫色，有暗纹，看不出是刺绣还是布料本身的花纹，光华内蕴，衬得他搭在上面的手消瘦修长。

他眉眼和纪容辅有几分相似，只是太瘦了，像饿了一个月的纪容辅。

我隐约猜到这人的身份。

“你好。”这人十分友好地朝我伸手，看了一眼纪容辅。

“这是林睢。”纪容辅替我介绍。

“你好，林先生。”他握住我手，手指是凉的，一触即离：“我是纪容泽。”

真是好名字，一听就是兄弟，要不是坐在轮椅上，估计也跟纪容辅一样是个祸害。

我忍不住偏头看了一眼纪容辅，他也正好在看我，他长了一双太漂亮的眼睛，总让人错觉得他眼神无限温柔。

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菜很快就摆上来，沉甸甸的紫檀方桌，圈椅倒是舒服，线条很柔和，靠背刚好托住腰。我真是从骨子里怕纪容辅，跟动物怕天敌一样，每次一见他就跟弓弦一样绷紧了，相处多久就绷多久，比录节目还累，常常回家之后才觉得腰疼。

这家里佣人竟然还不少，只是存在感不强，穿梭着上菜，他家的碗碟非常好看，都是薄薄的白瓷，斜出一枝花，颜色像粉彩，非常雅致。

菜品很少，先是一个黄色的竹篾蒸笼，带着热气放在盘子里，我一看就知道是螃蟹。佣人摆好黄酒和姜醋碟，掀开蒸笼，果然是一只只黄澄澄的大闸蟹，大晚上的掰螃蟹吃，也是好兴致。

他家师父不错，螃蟹蒸得很巧，应该是垫了紫苏蒸的，几乎闻不到姜味，这几只大闸蟹都大得吓人，至少有八九两重，有钱真是好，我做节目时去过原产地，还是打着电视台的名号，都没吃过这么大的。

“林先生是南方人吧。”纪容泽礼貌地和我攀谈，他拆蟹的动作非常好看，因为手指修长，皮肤也白，一举一动都优雅得很。

“是的。”

我看了一眼旁边的纪容辅，他显然不太熟稔，拆开蟹盖之后动作就迟缓下来，但他连迟缓的样子都好看。

“不用管他，他的菜在重做，谁让他迟到了。”纪容泽是非常周到的主人：“我们自己吃就是。”

真是暴殄天物，这么大的螃蟹给他胡乱拆着玩。

我忍不住教他：“把蟹胃取出来，对，就是这个……”正说着，他拿起他的螃蟹，放进我碗里，然后沉默地看着我勺子里流得满满的蟹黄。

我看着他，他也看着我，一双眼无限深情地朝我笑。

我毫不犹豫地把那勺蟹黄送进了嘴里。

“好吧。”他叹一口气：“我只好等我的菜上来了。”

我察觉到了他言外之意：“你的菜是什么？”

他还没回答，佣人默默在桌上摆开阵仗，第一个盘子盖着西餐盖，简直是庞然大物，我嗅到了黑胡椒的味道，第二个是蟹黄豆腐，白瓷小炖盅散发出诱人香味，然后是其他的小菜，零零碎碎的碗碟摆了一桌。

纪容辅的主菜盘子一打开，我顿时就明白他在得意什么了。

“大青蟹？”我一眼就认出那堆被处理过的大块蟹肉是什么，吃海蟹最在乎一个鲜，纪容泽这种段位，不会舍近求远去用什么帝王蟹，自从小于跟的那个美食节目之后，三门青蟹在国内大热，总算抢去大闸蟹一点风头。

“林先生也喜欢青蟹？”纪容泽和我对上暗号：“我也喜欢海蟹的咸鲜味。”

“其实我个人觉得大闸蟹吃的是蟹黄蟹膏，海蟹更适合吃肉，而且做法也多，不像大闸蟹顾忌蟹黄，只能清蒸。这道螃蟹的做法应该是新加坡的黑胡椒螃蟹吧，那边海蟹做法都偏辣……”

纪容泽的笑容总算到了眼底。

“对，容辅去年吃过一家专做蟹的餐厅，说做得不错，还给我带了个厨师回来，做的都是新加坡做法。”

“Ministry of Crab。”纪容辅在旁边插话：“在Colombo。他们主厨还有家寿司店，也是米其林三星。”

我默默把目光从他盘子里的青蟹移开，继续往下聊。

“做海蟹酱汁很重要，我也做过辣椒螃蟹，酸度总掌握不好。”我万万没想到自己背着吉他来，聊的是全是做菜，但偏偏停不下来：“其实我个人觉得民间有很多做法值得借鉴，我曾经在山东当地吃过一种小螃蟹，就拇指大小的个儿，香辣酥软，一点渣都没有，口感介于醉蟹和炸螃蟹之间，可惜做这个的是个地方上的小饭馆，连螃蟹品种都说不清。”

“是不是沙蟹？”

“应该不是，不过这个螃蟹也是按时节的，等十月我就再过去问问，看清楚是怎么做的。”

纪容泽笑起来，我这才发现他笑起来眼睛是弯的，更加显得一点攻击性也没有，不愧是纪容辅的哥哥。

“到时候可一定要告诉我。”他对着我笑：“我已经被勾起好奇心了。”

“那当然。”我满口答应，顺手夹起桌上配螃蟹的小菜来吃，这一吃顿时连眼睛都亮了，一盘鸡头米尤小可，虽然是出水不到一天就会变味的东西，也不算多新奇，但是这碟像是酱茄子的东西味道实在特别，去了皮的茄子大多过分糯软，这道小菜却很有筋骨，难得的是味道，我尝了一口就猜到用了鸡油跟鸡汤，那股特殊的鸡肉鲜香味浸入了茄子的纤维里，简直让人连舌头都想吞掉。

茄子和鸡向来是上好搭配，茄子就像海绵，不管是鱼汤还是鸡汤，都能吸收得很好，我个人偏爱用鸡来配，因为鸡比鱼油脂更重，可以去掉茄子的涩青味。

但这道小菜实在让我见了世面。

“这是？”我脑中有个名字呼之欲出，只是不敢确认。

纪容泽笑得眼弯弯。