嫁给农户的山居生活 第37章

两人把灶房收拾干净就回屋歇下。

翌日，初三。

俗话说，初一早、初二早、初三睡到饱，时乐和顾朝朗今日虽然醒得早，但并没有起床，先是窝在被窝里说了一会儿闲话，又睡了个回笼觉才起。

从今日开始，年节就差不多结束了，顾朝朗正午吃过饭就拿着柴刀上山砍柴去了。

时乐也把家里各处收拾打扫了一遍，能烧的就放在火塘里烧了，灰尘各种倒去后院菜地，剩下的则扔到后院的大坑里沤肥。

忙完这一茬，时乐回灶房烧了热水，在院子里开始洗衣裳。

顾朝朗扛着柴火回来时，时乐还在院子里刷鞋，一旁的架子上已经晾着好几件衣裳。

时乐抽空扭头看着顾朝朗道：“今天你做饭吧，我把手里这点忙完。”

顾朝朗已经挽起袖子过来，“冷水冻手，我来洗吧，你去做饭顺便歇会儿。”

时乐摆摆手，把手上的泡沫吹开，“没多少了，你快做饭去，今晚得早睡呢。”

大年初三的习俗就是安睡迟起，

传说这天是老鼠嫁女儿的日子，所以晚上要早早入睡，不能惊扰到老鼠嫁女儿，否则老鼠就要祸害这一家。

顾朝朗没再说什么，转身回灶房做饭去了。

他的手艺在时乐的指导下也有了进步，现在做个三菜一汤已经没有难度了，他先将米煮上，才开始琢磨今晚的菜式。

前几日灌腊肠剩的肉末豆腐饼已经晒干了，现在吃正好，不硬，炒蒜苗或者炒辣椒都好吃。

还有猪血也剩一些，得抓紧吃完，不然该放坏了。

甜白酒也不能久放，顾朝朗记得听时乐说过可以用来煮酒酿鸡蛋，不过这个他不会做，到时候问问怎么做。

顾朝朗做饭手脚有些慢，时乐洗完鞋，把院子收拾干净回屋时顾朝朗才开始做菜。

时乐看了一眼灶台，询问道：“可要我帮忙？”

顾朝朗闷声拒绝了，“你坐着烤火，我自己可以。”

时乐将信将疑的看着顾朝朗，想了想还是没说什么，反正他也在灶房，到时候不行再过去帮忙。

过了一阵，顾朝朗已经做好一个菜了，第二个菜刚下锅，他就转头问道：“上回你说的酒酿鸡蛋是怎么做的？”

时乐愣了一下，疑惑道：“怎么突然想起做这个？有菜吃就不吃鸡蛋了吧，攒着过些日子去卖。”

顾朝朗回道：“还有些甜白酒，别浪费了，不差这一个鸡蛋。”

时乐感觉这话好像有点不对劲，但是又没反应过来是哪里，眨了眨眼道：“那我在火塘上煮吧，你炒菜就是。”

顾朝朗摇了摇头，沉声道：“你说就行，我做。”

时乐横了他一眼，“锅里的菜快糊了，愣着做什么，我说我做就我做。”

顾朝朗张了张嘴，没敢说什么，默默地转过头炒菜。

时乐看着他有些好笑，摇了摇头，把另一口锅放在火塘上，加水烧上，起身去橱柜里拿了糯米面，几下和好面，搓了一把小圆子出来。

酒酿鸡蛋得加上圆子才好吃，还有红枣，腊八的时候买的，当时没有用完，又舍不得吃就留到了现在，拿来搭配鸡蛋正好。

锅里水烧开，时乐打了两个鸡蛋进去，桌上顾朝朗只放了一个，他又拿了一个，哪有两个人吃一个鸡蛋的。

等鸡蛋煮成形捞出来放在碗里，碗里加入红枣和小圆子继续煮，煮熟后加入几勺甜白酒，荷包蛋，红糖再煮一会儿就可以了。

另一边顾朝朗已经端菜上桌，盛好米饭等着时乐了。

时乐把锅里的鸡蛋盛出来，放了一碗在顾朝朗面前，才在对面开始吃饭。

顾朝朗看着碗里的鸡蛋，抿了抿唇，就要夹给时乐。

时乐一看他伸筷子就知道他要干嘛，把手里的碗放下就盯着顾朝朗看。

顾朝朗咽了下口水，慢慢地把伸出去的筷子又缩回来，一口把鸡蛋咬去大半。

时乐这才轻哼了一声，埋头吃饭。

吃过饭，顾朝朗自觉起身收拾碗筷，说好了他做饭，结果时乐也做了，现在自然应该他洗碗。

时乐也不和他抢，拿上汤瓶去院子里装满水，开始烧今晚洗漱用的水。

等顾朝朗洗好碗筷，火塘上的水也热了，两人洗漱完就早早歇下。

翌日一早，顾朝朗早早地就拿上农具下地干活，马上就是立春，小麦地要清沟、划锄，有不少活计等着，不能再歇了。

时乐也没有闲着，趁现在还没有开始春耕，得多绣几张帕子，元宵节那日带去镇上卖了换些钱，买几只小鸡仔回来。

下午，顾朝朗申时刚过就回来了，今日初四，是迎灶神的日子。

时乐早早准备好果品，等顾朝朗到家，收拾打扫一番，两人将请回来的灶神像拿到灶房，就贴在灶台斜上方。

贴好神像，两人就开始焚香点烛，供奉茶酒，以示恭迎灶神。

今晚还要把前几天剩下的饭菜都吃完，掸尘扫地，然后把垃圾堆到院子里准备“扔穷”。

翌日，顾朝朗并没有急着出门，初五是迎财神的日子，一大早，时乐和顾朝朗就把院门，屋门和窗户都打开，迎接财神进家门。

然后开始打扫屋子，昨日只打扫了灶房，今天得把剩下的地方都打扫干净。

打扫出来的垃圾都堆到院子里，时乐拍了拍衣裳上的灰尘，在院子里洗了手，回灶房开始包饺子。

吃饺子也是初五的习俗，因为包饺子要把饺子皮捏紧，就像“捏住小人嘴”一样，寓意着今年一年到头不被小人所陷害。

时乐今天包的是荠菜馅的饺子，荠菜是一早去后院外的路边摘的，难得的鲜嫩，味道也好。

顾朝朗连吃了两碗，才放下碗筷下地干活。

*

大年初六，立

春。

时乐今日起得很早，天不亮就从床上爬起来，匆匆洗漱完就把院里的垃圾扔出去。

今天是送穷的日子，时乐扔出去的除了这几日打扫出来的垃圾，还有顾朝朗前几年的已经穿不了的衣裳，上头打满了粗糙的补丁。

这是时乐昨日收拾屋子从角落里翻出来的，连顾朝朗都不记得这件衣裳是哪年的了，当然，这主要是因为之前顾朝朗的衣裳都只有一个颜色。

时乐从外头回来时正遇上要下地的顾朝朗，他笑着交代道：“干一会儿就回来，今天立春，做春卷吃。”

顾朝朗应了一声，又道：“你快回屋去，外头冷。”

时乐朝他笑着摆摆手，两步走回院子，扭头见顾朝朗已经走远了才关上院门。

呼地一阵风吹来，时乐打了个哆嗦，他三步并做两步地跑回灶房，坐在火塘边把火生起来，好一阵才暖和过来。

第50章

这天气真是变幻莫测，明明前两日已经没有那么冷了，今天不知道为什么又冷起来，但瞧着天色又不像要下雨。

时乐想了一下没想明白，也不再在意这事儿，起身回屋拿了针线篮子，坐在火塘边绣帕子。

这张帕子昨日就开始绣，时乐今早只绣了小半个时辰就完成了，绣完他也没接着继续干，今日立春，是吃春卷的日子，但是春卷做起来有些麻烦，得抓紧时间做。

时乐去后院拿了竹篮，锁上院门就往外走，春卷馅他想做荠菜猪肉的，比韭菜的要好吃一些。

昨日就吃的荠菜饺子，可惜他去摘荠菜的时候没想起来今天要做春卷，摘的量只够包饺子的。

时乐心里暗道，现摘的荠菜更好，更新鲜，他一点儿也不懊恼昨天忘记了，哼。

幸好荠菜到处都是，隔一天再摘也没什么，时乐拿着镰刀，齐根割的荠菜，这样不会沾到很多泥土，洗起来也方便。

今天风刮的很大，时乐摘了半篮子，就大步往家里赶，他出门时特意往火塘里添了柴，这会儿应该还没有熄灭，灶房里肯定也很暖和。

他还特意把汤瓶也放上去烧着，等会儿洗菜、和面都可以用热水。

时乐几乎是小跑着回家，拎着篮子冲进灶房，随意地把篮子放在地上就坐到火塘边烤火，转着圈地把全身烤热，才长舒一口气准备干活。

他准备先做春卷皮，因为这个是最麻烦的。

从面袋子里舀了面放到盆里，加盐，少量多次地加入温水，这样面醒发地更快，春卷皮也更柔软，再用筷子搅成面絮，汤瓶里的水已经有些烫了，时乐还兑了一些冷水进去。

然后把面絮揉成面团，放到火塘边温着醒发。

醒发的过程时乐制作了油酥，又把荠菜也洗干净，焯水后切碎，把水分挤干放到碗里。

接下来就是剁肉末，时乐特意切了一块多瘦少肥的肉，切成长条再剁碎，剁好的肉末放到大海碗里，加入葱姜末，盐和花椒粉，再把荠菜放进去，打一个鸡蛋进去，用筷子拌匀。

调好的馅料先放到橱柜里，灶房里一直燃着火，难免有些木柴灰，今天外头风又大，灶房里灰尘更大。

时乐忙完往火塘边瞧了一眼，面团还没有醒发好，他又坐着歇了一会。

约莫又过去一炷香的时间，面团才醒发地差不多，时乐把面团放到案板上，分成几个面剂子，擀成小圆皮，涂上一层油酥，叠起来继续擀，一直重复这个过程，擀个十层左右就差不多了，再擀平。

擀好的面皮直接放进锅里烙，差不多四五个呼吸的时间就可以翻面撕一层下来，继续这个过程，等面皮撕完，做好的春卷皮薄如蝉翼，除了包春卷，还可以包菜，是完全不一样的滋味。

春卷皮放凉后就可以包馅了，从底部向上包，卷成扁平的长条状，顶部用一点面糊固定，这样边缘才能包裹紧密，不会露馅。

最后一步就是炸春卷，热锅加油至微热，放入春卷，小火慢慢煎熟直至两面金黄，不过现在还早，春卷要趁热才好吃，时乐准备等顾朝朗到家再炸。

倒是可以先做饭，顾朝朗出门前他特意交代了早些回来，这会儿应该差不多了。

刚过完年，是最不用愁吃什么的时候，时乐今天准备做的是腌菜炒肉和一个清炒白菜，加上春卷，两个人吃足够了。

时乐把菜全部切好放在桌上，要用到的配菜也准备好，洗了手就去了侧屋，炒菜很快，他想着再等等。

顾朝朗今早下地穿的是旧棉衣，没那么暖和，时乐准备先把他的另一件棉衣找出来，放到火塘边烤着，等顾朝朗回来就换上暖和的棉衣。

没过多久，时乐就听到外头传来动静，他探出头一看果然是顾朝朗回来了。

时乐把膝盖上的棉衣放到一旁，倒了一盆热水端着出去，“快洗洗暖和一下。”

顾朝朗将农具放到灶房外的墙角，接过时乐手里的盆就在院子里洗漱。

时乐又道：“快点洗完进来烤火。”说完就转身回屋了，他得抓紧时间炒菜。

顾朝朗刚踏进灶房，就听到时乐叫他脱衣裳，一下愣住了。

时乐疑惑转头，这人怎么还不脱，又指了指一旁凳子上的棉衣，“刚烤暖和的棉衣，快换上，今天那么冷你应该穿这件下地的。”

顾朝朗这才反应过来，挠了挠头道：“干着活就不冷了。”随后才拿起火塘边的衣裳换上。

时乐挑了下眉，“衣裳做了就是要穿的，干活不冷你来回的时候会冷啊。”

顾朝朗想不出什么话反驳，闷声应了，见时乐在炒菜，又道：“还有什么要做的吗？我和你一起。”