作者：稼禾
圆柏眼如葡萄，长睫忽扇。他仰头望着叶以舒，瘪着小嘴道：“为什么不开，圆柏想吃。”
宋枕锦跟人回了礼，立在叶以舒身侧不言。
叶以舒道：“因为要送豆苗见夫子。”
“可是陆夫子？”肖世延问。
叶以舒点点头。
肖世延笑容略大了些, 道：“那以后豆苗跟圆柏便是同门师兄弟了。”
叶以舒低头。
小白萝卜仰头，露齿一笑。
“嘿嘿……”
叶以舒闷咳一声，唇角忍不住扬起：“那以后圆柏就多多关照一下我们家豆苗。”
“嗯嗯！”圆柏自个儿也乐，他又问，“叶老板什么时候出摊啊？”
“明日。”
“好！那我明日再来。”说着挥挥手，人就扑进了他爹怀里。
*
全了豆苗念书的事儿，叶以舒这才有心思做其他。
陆夫子学费收得不贵，一年二两。贵的是书本、笔墨那些个费用，一月恐怕都要二两。
开销大了，叶以舒赚银子的心就更加迫切。
早市的摊子现在有稳定的客流，不过也比正月那会儿少了一半。
县里效仿叶以舒做这汤饭的人也多了起来。好在他们没有琼楼这门路，做鸡汤的成本高，起来不少，也倒了不少。
就现在的早市上，鸡汤饭就有三家。
叶以舒捉摸着再卖点什么，走着走着有些出神。
跨门槛时，趔趄一下，还没等他稳住，手臂就被边上的宋枕锦托住。
“小心些，走路别走神儿。”宋枕锦松手道。
叶以舒手追过去扣住他的手掌，脚勾着门一关，摇了摇宋枕锦的手道：“我在想再增加点儿什么吃食。”
宋枕锦目光划过被钳制的手掌，无奈道：“你现在都已经忙不过来了。”
“这个可以提前在家里做好。”
“做什么？”
“酒酿汤圆。”
之前说过，现在的小摊的生意要想好做，不是要有油水，就是得沾一个甜。
叶以舒现在又做着早市，早上来一碗热乎乎的甜水那再好不过。
叶以舒打定了主意，当场就执行。
他驾着阿黑去了一趟粮铺，直接买了二十斤的糯米跟五十斤的糯米粉。
酒酿汤圆离不了醪糟，也就是将糯米发酵，跟做米酒一个意思。
驴车停到院子中，宋枕锦听到动静出来帮忙。
叶以舒看他穿的宽袖长袍，手臂勾着人的窄腰将人别开，道：“远些，我自己来就行。”
他力气大，宋枕锦只能顺着他的劲儿往后退。然后就见哥儿一手一袋米，轻轻松松提回厨房。
宋枕锦看了一眼车厢里，将余下的枸杞跟糖拿出来。
叶以舒道：“县里的糖也贵，一两二十文，一斤两百文。都快赶得上半石米了。”
“糖是贵，咱们县里不产糖，这些都是从更南边儿运过来的。”宋枕锦道。
叶以舒放下东西，又倒了五斤糯米先泡上。
“要是有那糖甘蔗，倒不如自己做呢。”说着，叶以舒搓米的手一顿。
宋枕锦看哥儿这般模样，就知道他真想自己做。
“甘蔗倒是有卖的，不过都是去年的存活了。”也正因此，现在的甘蔗价钱便宜了。
叶以舒米洗好，泡好，当即拉着宋枕锦出门去。
宋枕锦虽诧异，但还是跟在哥儿身边。
“真要自己做？”他问。
叶以舒目光明亮，道：“试试。”
他不是个厨艺好的，连这鸡汤饭都是跟他娘学了好些次，每次按照比例放那些东西才不会出错。
他这手艺，也没打算做一辈子的吃食。若能走别的路子能挣钱，他自然要试试。
这个季节，县里还能见到几家卖甘蔗的，不过都放得久了，有些发蔫。
叶以舒挑挑拣拣买了一百斤的青皮甘蔗，拿回来后先没动，而是拉上宋枕锦一起把午饭给做了。
吃过饭后，推着宋枕锦进屋休息一会儿，他待会儿还要去济安堂坐诊。
自己则把甘蔗洗净，去皮，切块。
做糖说简单也简单，不外是把甘蔗榨汁后放锅里熬煮，一直熬到出糖。但说难也难，一百斤的甘蔗光是去皮都能花费半个时辰。
皮还没去完呢，宋枕锦就睡醒起来了。
叶以舒看他出来，道：“锅里有热水。”
宋枕锦看院中堆积的甘蔗皮，“瞧着不怎么容易。”
叶以舒坐在马扎上，反手抵在他腹部推了推道：“快去洗把脸，你该去济安堂了。”
宋枕锦眼中闪过一抹红。
他忽然拉住哥儿的手，一瞧，掌心一条红痕，皮都掀开了。
他眼神发沉，“受伤了。”
“就破了点皮，多大点事儿。快去洗脸，不然那边该来人催了。”
宋枕锦不言不语，回头去拿了个药瓶出来，蹲在叶以舒身侧，抓着人的手就开始上药包扎。
叶以舒想说不用，可看到宋枕锦抿直的嘴角，也就没动。
至于这么生气？
他看着宋枕锦的侧脸，唇角忍不住往上翘。
“还笑，等我回来再做。”宋枕锦憋着气。
叶以舒晃了晃被他包扎好的手道：“没剩多少，快了。”
宋枕锦眼黑如墨，唇都抿成直线了。
他说不过哥儿，只得匆匆洗了脸，走路带风般背着医箱出门去。
叶以舒瞧着他背影，纳闷：生气了？
也是少见，原来生气是这般，跟小孩儿一样只生闷气。
想着他一笑，捉摸着晚上可能得哄哄人。
又费了一会儿时辰将甘蔗去皮切断，却在榨汁这里犯了难。思来想去，叶以舒跑了一趟木匠那。
药房制药需要用很多工具，榨汁机就是其中一种。这种工具跟甘蔗床相似，就是一根长木横在长凳上，尾巴上翘，往下压，汁水就能从凹槽出来。
这东西叶以舒曾今在那木工铺子看到过。
再大一点的制糖工具就是糖碌了，这东西由两个圆柱形石头即碌碡外加一个石盆组成。
碌碡中间有方形孔，方便插入木楔做轴承转动。通过将甘蔗插入碌碡的缝隙，碌碡在转动中挤压出汁，通过石盆中的凹槽流下。
这东西极重，要靠牛来拉，一般是制糖工坊才有。
碰巧铺子里有现成的榨汁器具，叶以舒买了一个，顺带去拿了明日要用的鸡骨回来。
整个下午，叶以舒跟陀螺似的转个不停。
一百斤的甘蔗逐渐被榨出汁水，用滤布再过滤一次装入大铁锅中，接着就大火煮。
熬煮半个时辰后，锅里的汁水少了一半。
叶以舒呆坐在灶孔前打了个个呵欠，手撑着脸，眼睛半阖。
腿边，阿黄早就背靠着他的脚蜷缩起来，睡得打起了小呼噜。
叶以舒脚推了一下狗屁股，阿黄纹丝不动。
好累啊……
又是削皮又是榨汁，现在又看了这么久的火，他人都快废了。
又半个时辰，锅中水渐少，叶以舒慢吞吞地起身。
这时候人就不能坐着看火了，汁水里的糖分已经析出来，要一直搅拌着，不然就会糊。
叶以舒一会儿看火，一会儿搅动。
渐渐的，水烧干，要搅出糖沙，糖水滴在冷水中摸起来是硬的，这才成了。
叶以舒将蔗糖舀出来，也没弄个什么模具，直接倒碗里。冷却后，便会凝固。
这时候，天都快暗了。
听到脚步声，他转头。看宋枕锦闷不做声地走进来，那脸色也看不出好赖。
叶以舒迈着沉重的腿靠近，抬手往人身上一趴，闭上眼睛不动了。
宋枕锦一进门就闻到一股清甜的香味儿，知道哥儿多半是做成了。
他进屋找人，本来还想着哥儿的手有些急切跟不高兴，结果刚进来就被哥儿扑了满怀。
宋枕锦站着不敢再动。
看人跟没骨头似的，眼见要往下滑，他手圈紧哥儿的腰防止他摔地上。