作者：不乜
那边的孩子听到，央求爹娘也点一份尝尝，一下便销出去四份。
食肆忙得热火朝天，温沅到厨房端了碗鱼汤在后院喝，这时，余一洪突然上门，满脸焦急。
温沅愣了一下：“怎么了？”
“温少爷，我们想找浪哥。”余一洪急道：“村里头打起来了。”
“啊？”温沅懵了。
什么玩意儿？
等余浪过来，余一洪东一句西一句说得有些乱，那边洗菜的吕三娘和郭巴子都竖起了耳朵。
温沅听了个大概：“你们村子和村子还打架呢？”
“好久没打过了，这回是上名村的人过来说是要到我们村捞鱼，村里人不愿，他们便守在村口，像是要干架，所以村长让我来喊浪哥。”余一洪焦急的脸上隐隐有些兴奋。
村子和村子干架可是大事，在外的汉子都必须招回来，尤其像余浪这般武力值拉满的汉子，有他没他可完全不一样。
十几年前垌渔村和另一个村子也有过嫌隙，打了好几回都没赢，村里人一直被那个村子的人欺负，直到余浪长大一些，带着村里年轻的汉子打赢了一回，自那以后，另一个村子的人见了他们村子的人就跑。
余浪威名在外，垌渔村周围的几个村子都挺和谐，也不知这回上名村犯了什么毛病。
余浪皱起眉：“谁带的头？”
“就是今早遇到的那三个无赖！”余一洪气道，“他们非说江里的鱼他们也能捞，明明那是咱们村子养的，凭什么让他们捞去！”
余浪一听便知这三人是冲着他来的，想来捞鱼是假，阻挠他做卖鱼生意才是真。
但他现在签了契书，不能随意去留，一切得少爷决定。
“要是你们村子打输了，以后不就难送鱼了？”温沅喝了口鱼汤，一挥手，“不许输啊。”
“少爷放心。”余浪说：“鱼一日都不会少。”
次日，温沅没等到余浪来上工，鱼儿和螺蛳是余泽平余一洪送来的，并且送来了两日量的鱼和螺蛳。
没想到村子和村子干架，能折腾这么久。
“上名村的人不敢打，但是也没走，浪哥在他们就跑，浪哥不在又回来守着，孬得很。”余一洪不屑。
“温少爷，浪哥说还得两日才能结束，所以让我们先把鱼送来。”余泽平说。
一旁的陈贵礼闻言，立即道：“别是村子里送不出好鱼了吧，若是送不出，可不能耽误我们食肆找新的供鱼人啊。”
“自然不会！”余泽平急忙道：“浪哥说绝不会耽误送鱼的事，温少爷，浪哥说话从不食言。”
陈贵礼哼了一声：“空口白话罢了，真要食言了，我们去哪找人？”
余一洪听着不爽，当即就要呛声，被余泽平拉住了，这是浪哥找的新活计，可不能让他们给搞砸了。
“温少爷，浪哥说两日，定是两日。”
“行，这鱼儿我收下了。”温沅点了点头，把吕三娘招呼过来：“三娘，这鱼交给你了。”
“哎！”吕三娘手擦了擦��衣，认真听余泽平教她如何养鱼。
“少东家，您可不能糊涂，食肆生意好不容易有了起色，若是被他们耽误了，可还得了？”陈贵礼苦口婆心劝着。
他见那二人专心教吕三娘，小声对温沅说，“少东家，不如多寻几个供鱼人，可不能给他们拿捏您的机会啊……”
温沅瞥了陈贵礼一眼，沉思片刻道：“我心里有数，陈掌柜忙去吧。”
陈贵礼虚了眼温沅的神色，见他不为所动，暗自咬了咬牙，琢磨着还得想想别的法子。
余浪一走，食肆少了个得力干将，客满时，连温沅都得帮着招呼客人，几趟跑下来，直接瘫倒在椅子上。
“食肆少个人就是不行啊……”温沅扯着袖子闻了闻：“这螺蛳味也太浓了，早知问余浪要份香囊的配方，配一个去去味。”
爆香螺蛳引来的客人比第一日多了近一倍，常做的几道鲜鱼菜品渐渐被客人们熟知，最重要的是，食肆攒下了老客。
便是那爱钓鱼吃鱼的杂货铺老板。
“温老板，明日我再订一桌全鱼宴，这回定要给我做好些，我要请一位贵人吃饭。”杂货铺老板笑说。
温沅还未说话，一旁的陈贵礼喜道：“哎哟，那可真是太好了，就等您来了！”
“是。”温沅也笑说：“好鱼定给您留着！”
一桌全鱼宴快赶上一天挣的钱了，且杂货铺老板每次带来的朋友，都成了回头客，这给温家食肆带来不少生意呢。
全鱼宴一定得做好！
第14章 食肆整治（十四）
温家食肆现有的菜品属于大众菜品，每家食肆都有，口味各有不同，然而想让食肆长久地经营下去，光靠这几种菜品远远不够。
温沅琢磨着能不能再加新菜品。
温沅找上了陈大立，“这几日再来一道‘��炖鱼鲜’。”
这是温沅之前在青州城吃过的菜品，像是鱼和各种青菜瓜类的大杂烩。
先是把大豆黄卷、白嫩豆腐、莴苣等菜炖熟铺在盘底，再将一条两斤重的熟鱼，从鱼肚剖开，摊在最上方，淋上鲜辣酱汁一起��炖。
一道菜荤素相宜，色泽鲜美，对于平日难得下馆子想吃硬菜又想配点素菜的平头百姓而言，是项不错的选择。
“除了��炖鱼鲜，还能做鱼丸、鱼豆腐、煎鱼炸鱼、鱼片粥……”温沅说得越多，在青州城的记忆就越清晰，他顿了一下，说：“现在做不了那么多，一样一样来。”
陈大立听到又要试菜，头都大了，光是现在的菜品都做不过来了，还让他试菜，这少东家莫不是故意整他？
温沅想了想：“三娘，这道菜你来。”
“我？”吕三娘指着自己，愣了。
陈大立也懵了，吕三娘会做菜？就会捏几个四不像的包子，她会做菜？
“对。”温沅折扇一点，“这菜不急，慢慢试。”
陈大立一听慢慢试，双手抱着脑袋立即道：“三娘来。”
吕三娘头皮顿时发麻，她可是见过陈大立被少东家来回折腾到面如死灰的模样，陈大立这般好的厨艺都如此绝望，要换成她，岂不是痛不欲生？
陈贵礼听着只觉荒谬：“少东家，三娘只是个厨娘，哪会什么做菜，您这是胡闹啊，再说了，三娘试菜，炙烤小鱼怎么办？”
“现下有螺蛳，炙烤小鱼的香料成本过高，是时候换种做法了。”温沅懒得听他们多言，“就这么定了。”说完悠悠哉哉回柜台收钱去。
陈贵礼早上的好心情顿时拉跨，转念又想，尽管折腾去吧，也没多少时间容你折腾了。
吕三娘恍恍惚惚地出了后厨，周七豆见她神情不对，连忙过来扶着她。
“七豆啊……少东家让我试菜呢。”
周七豆不懂她为何愁眉苦脸：“上回少东家不是也让你烤小鱼了？”
“那不一样，烤小鱼只需要看着火候呢，看一遍就会，这做大菜，我可一点儿经验都没有呢。”三娘木着脸。
吕三娘不知少东家为何让她试菜，她自认没什么做菜的天赋，在陈大立手下做帮厨，也就是备备菜切切肉，偶尔陈大立忙不过来，会帮着做几道菜。
陈大立总说她为人愚钝，不是做菜的好料子，也就是手脚还算麻利，能帮着记一记炖菜时间，做帮厨不错，做大厨不行。
食肆有点起色不容易，她太害怕会搞砸。
“啊……”周七豆不知该说什么，“三娘，你可以的，你做的包子很好吃。”
“那是包子，和大菜不同啊……”三娘继续木着脸。
郭巴子高高兴兴地凑过来：“三娘试菜？那岂不是会有好多好多试得不行的菜吃了？”
吕三娘瘫着一张脸看他。
“试菜好啊试菜妙，试菜简直呱呱叫！我有这五脏庙，只有试菜填得了！”郭巴子甩着布巾蹦去大堂。
且不论试菜之事如何，今日的炙烤小鱼还得做，晚食一过，天色渐暗，各家店铺门前点起灯笼，最后一位客人离去，食肆打样。
忙碌了一天的伙计们围坐后院，心满意足地吃了顿晚食。
入夜，明月高挂。
众人吃过饭，坐在后院闲聊几句各自散去。
周七豆刚想关房门，瞅见吕三娘愣愣地盯着水缸里的鱼，时不时叹气摇头，他走过去说：“三娘，少东家说了试菜不着急，不如回去睡觉？”
吕三娘愁了一整天，愁着愁着，都愁恍惚了：“我看这鱼怎么都不爱动了，这意思是不是让我别杀他们做菜呢？”
“……”周七豆想了想说：“天黑，鱼也要睡觉呢。”
“是吗……”吕三娘抹了把脸，“罢了罢了，回去睡觉，明日的事明日再说罢。”
周七豆夜里没睡好，五更天时，他起夜上了个茅厕，提起裤子刚要开门，门外忽地传来一声沉闷的动静。
他猛地惊醒，后背传来的一丝凉意让他顿在原地。
……偷子？
前几日这条街巷来了几个偷子，幸好被夜里巡街的捕快抓了，当时闹得挺大，食肆里的人都被吵醒了。
这才过几日，难不成又来了？
周七豆屏息拉开一丝门缝，门外灯歇月暗，天色透出微光，看不清整座后院，只能依稀看到晾衣架上飘动的衣裳，影影绰绰。
他松了一口气，估摸着是自己没睡醒听错了。
就在这时，一股穿堂风掠过，周七豆寒毛直立，战战兢兢转过头，后门不知什么时候开了一条小缝。
……昨晚没关后门？
风从周七豆的耳边吹过，他搓了搓手臂，小心翼翼地走过去，插鞘果然没插上。
兴许是三娘睡前忧虑着试菜之事忘了关门。
周七豆一抬眼，一双眼睛赫然出现在门后。
他瞳孔猛地一缩，慌慌张张地往后退想要喊人，结果喉咙发紧喊不出声。
“七豆？”门外有人喊。
周七豆还在后退。
门开了，“是我是我。”
是吕三娘。
“……三、三娘？”周七豆惊得满头大汗。