作者：长亭渡
像薛六娘这种情况，薛家村有很多。魏三郎是个老实人，不会耍心眼，拿着杆秤和袋子，就蹲在村里的一个树底下，有村民把家里的番薯拿来卖，他就拿秤给称一下，把钱一算，掏出腰间的钱袋子给人家结钱。
村民们拿到手里的钱，知道他不是骗人的，心里头更高兴了。没想到这年头竟然还有人收番薯，那么多番薯还以为得吃到过年了呢。
魏家兄弟五个收番薯也是有风险的，毕竟宋声没有给他们预支工钱，前期下来收番薯全靠他们自己出本钱。
但魏五郎没由来的就是相信宋声，他觉得这个大哥值得信任。
因为这次要收购的番薯量大，就算是一分钱一斤也要花不少本钱。
魏母一开始还有点犹豫，但家里的儿子都赞成做这件事，她便把这几年家里攒的钱全都拿了出来给儿子们做本钱。
宋声不知道魏五郎回去是怎么收购番薯的，但他的效率非常高。
不过五天的时间，魏家兄弟几个就拉了好多番薯来。全都是用板车拉的，来回路上花了不少时间，足足拉了一天的时间才全都拉来。
宋声拍了拍魏五郎的肩膀，夸道：“做的不错，效率很高。我已经让人在过秤了，等下给你结钱。”
魏五郎并不知道宋声的身份，他让魏五郎他们直接把番薯拉到了一个大院子里，这个院子是宋声让衙门的人找工匠修的一个大仓库。
然后他又掉了几个衙门负责收粮的人过来，现在不是收粮食的时候，这些人比以往要清闲。宋声把人征调过来称番薯算钱。
魏五郎他们几个看到穿着衙役的衣服的官差时，吓得脸都白了。以为他们是做了什么违法的事，官府派官差来捉拿他们的。
就在魏五郎哆嗦着身子要跪下解释时，他听到宋声温和的嗓音响起：“你们把这些番薯清点一下，按照一分钱一斤结算，除此之外，每一百斤番薯多结算一百文，算是给他们的酬劳。”
魏五郎定了定神，才发现这话不是跟他说的，而是跟那几个衙役说的。
他更震惊了，这个宋大哥到底是什么身份？为什么衙役也听他的话？
还没等他缓过神来，就听见那几个得了吩咐的衙役毕恭毕敬的说道：“是，大人！”
大人……
这是哪位大人？
看着这么年轻，魏五郎脑海里有一个大胆的猜想，这位该不会就是他们肃昌新上任的那位知府大人吧……
他的心扑通扑通的跳，有点不敢相信。又有一些高兴，他只是一个普通老百姓，竟然能够有机会见到知府大人！
而且这位大人看起来脾气也很好，还把收番薯的事交给他来做，是不是说明对他印象很好，觉得他做事靠谱？
宋声看着魏五郎脸上的神色变换不定，就知道他在想什么。
既然决定了以后也要长期合作，他也没打算继续隐瞒身份。把番薯的事交代清楚后，他对魏五郎道：“之前一直没告诉你，我姓宋，是新来的知府。你不用害怕，这次收番薯你帮了很大的忙，酬劳都是按咱们之前说好的给。”
魏五郎心理的猜测成真，一时之间激动的说不出话来。他捣蒜一般的点头，脸红扑扑的睁着圆溜溜的大眼睛腼腆的说道：“谢、谢谢大人。”
魏家其他兄弟在旁边站着也都惊呆了，他们完全不敢相信自家五弟说的那个很好很好的大哥竟然就是他们的知府大人。
刚才知府大人说话的时候他们一直全神贯注的竖起耳朵听着，现在激动的整个人都轻飘飘的。
知府大人也太温柔了吧，长得也好看，说话也好听，没有一点当官的架子，跟之前老百姓口中传言说的一点都不一样。
宋声又跟他们几个叮嘱了一句官府收番薯的事不要刻意往外说，其实也是怕他们几个仗着这个出去到处胡说，让老百姓们对官府的印象更差那就不好了。
好在魏家几个兄弟都是老实人，而且年纪也都不大，全都乖乖的应了。
魏五郎还保证道：“大人放心吧，我们不会给您惹事儿的，如果有什么需要我们帮忙的您就直说，我们一定会尽力的。”
宋声揉了揉他的头，这孩子十分懂事，“你们先在这里休息一会儿，等他们把这些番薯清算完了就给你们结账。我还有事，就先走了。”
番薯到了，制作番薯淀粉以及粉条的加工坊也该准备起来了，他还得过去盯着点，如今这还是初期，做什么事他都不放心。
尤其是像淀粉这种类似面粉的小颗粒物质，一个弄不好还会引起爆炸，古人没有这些常识，有一些防护措施他得都交代清楚才行。
宋声走之后，魏五郎和魏家兄弟就在院子里站着，他们的心这会儿都还在怦怦直跳。
魏大郎是他们兄弟几个当中最年长的，即便如此，他这会儿也紧张的不行。魏三郎瞧瞧拽了拽大哥的衣服，声音里带着一股兴奋，小声说道：“哥，刚才那个真的是知府大人！没想到有生之年我竟然也可以见到知府大人！”
魏大郎瞪了他一眼示意他噤声，“别吭声，咱们不能给五郎丢脸。”
说到底这个生意都是他们家五郎认识了知府大人他们才有的今天，虽然五郎年纪小，但却是他们几个中最有本事的。现在他们几个当哥的可不能给五郎丢面子，万一让知府大人不高兴了，以后再有这种好事就不找他们做了。
魏五郎心里也十分兴奋，还没回过味儿来，就听到一个官差过来叫他，“你过来一下，核对一下信息。”
魏五郎愣了一下三步并作两步走，还有一些顺拐的走了过去，恭敬的道：“官差大人。”
“这些番薯已经全部都称过了，总共有一千二百斤，按照大人说的，已经按一分钱结算，一共是一两二钱。另外每一百斤有一百文的酬劳，也是一两二钱，加起来一共二两四钱。”
说完这些后，官差又从一个钱袋子里拿了二两四钱出来，“这里面一共二两四钱，你点一下，没问题的话就在这张纸上签字画押，钱就可以拿走了。”
魏五郎听到一千二百斤，这跟他们一开始自己估摸的差不多。魏五郎跟着以前的教书先生学过一些算术，用板车拉来之前他算了一下，不到一千三百斤，称重肯定也有一些误差，一千两百斤他已经很满意了。
这二两四钱银子官差给了两锭碎银，其他的都是铜板。沉甸甸的装了一个钱袋子，魏五郎仔细数了数，刚好够数。
拿着钱，他在刚才那张纸上按了手印，今天这事就算完成了。
魏五郎拿到钱后就拉着几个哥哥走了，他们在街上买了几个大肉包子，这才高兴的拉着板车回去。
二两四钱银子对于宋声来说只是很小很小一笔钱，但它对于魏五郎他们这个小家来说却是非常大的一笔钱了，足够让全家高兴好久。
有了番薯，淀粉小作坊也抓紧时间开工，一边制作淀粉一边制作粉条。
制作出来的粉条由陆清出钱购买，大部分用来做酸辣粉了。另外一部分则是放到市面上买卖，很多酒楼开始用粉条做菜。
粉条做出来的菜口感十分特别，很多人都喜欢吃，一时之间粉条供不应求。
由于五斤番薯才能做出来一斤粉条，这意味着一斤粉条的原料成本是五文钱，再加上复杂的加工程序，一直到最后出成品粉条，成本并不低。
宋声统一对外售卖粉条的价格为一百文一斤，一斤粉条在水里泡一泡，做菜能做好几份。
一千二百斤的番薯，能做出来大概两百四十斤粉条。售价一百文一斤，不算上人工成本，一斤大约能赚九十五文钱。两百四十斤粉条能够净赚二十二两八钱。
如果算上给这些做粉条的工匠每个月的月钱，扣去一部分，那就是剩下二十两银子左右。
当然，这只是在当地的零售价格。一千二百斤的番薯最后只挣二十两多银子，其实并不算多。
肃昌的整个经济环境和消费能力都很差，有什么好东西在这里想要卖出高价，只能靠那些极少数的富人购买。
宋声的目的并不是想靠着粉条在当地多赚一些钱，而是要把名声打出去，吸引外来的客商到他们这里来收购粉条。
外地来收购的价格就不一样了，到时候他把价提高，靠着这个肯定会是一大笔收入。
至于如何打响名声，除了粉条做菜的独特口味之外，剩下的就要看陆清的酸辣粉铺子了。
陆清这几天一直没闲着，他如今是知府夫人了，很多事情不必亲力亲为，但有他盯着，事情办的要比以往开铺子都要轻松。
铺子的地段直接选到了全府城人流量最多的街上，算是黄金地段。这个地段的铺子租金不低，更重要的是没一点人脉压根就买不到。
但他如今是知府夫人，有些想要讨好他的人自会不动声色的把位置好的铺子让出来。
陆清不想占人家便宜，怕给自家相公留个不好的名声，按照市价买的铺子，买完之后倒是没怎么装修，因为这本来就是一家开吃食的铺子，稍微改一下格局就能用。
铺子需要一个新的掌柜，他肯定是不能出面的，但他不介意宣扬一下让别人都知道这是他开的铺子。
相公教过他，有时候他的身份也是一个十分好用的东西。
铺子取名叫做陆记酸辣粉，陆清没有招新的帮手，而是把做酸辣粉的手艺交给了宋晓，让宋晓到铺子里帮忙做酸辣粉，他新招了一个掌柜的，负责收银记账，另外又招了两个店小二负责跑腿。
陆记酸辣粉规模不大，陆清打算先这么开着，等后期看反响再说。
因为事先放出风声这是知府夫人开的铺子，城里有好多富商的夫人都想讨好陆清，开张第一天全都到铺子里来捧场了。
她们压根就没听过什么酸辣粉，也不知道这是什么吃食，但毕竟是知府夫人开的铺子，那她们就得支持。
于是开张这天，铺子里三层外三层围了不少人。酸辣粉跟麻辣烫有一个十分相似的地方，那就是味道很冲。
站在铺子不远处就能闻到酸辣粉的味儿，勾的人馋虫都要犯了。
富商张员外的夫人经常来这条街逛街，她家老爷最近又纳了一房小妾，她心里不高兴，只能出来逛街花钱买首饰让自己开心一点。
她刚从一家首饰铺子出来，鼻子就动了动，问身边的随身丫鬟：“你闻见什么味儿了吗？好香。”
丫鬟细细的声音响起：“听说知府夫人在这条街新开了家吃食铺子，可能就是铺子里的饭食味道吧。”
张夫人心里是有几分傲气的，虽然她家老爷纳了小妾她不高兴，但不得不承认，她家姥爷是做生意的一把好手，如今在整个肃昌府，说是首富都不为过。
知府夫人又怎么了，铁打的首富流水的知府，没准哪一天这知府就下台了。不就开了一家铺子吗？她照样不放在眼里。别人都眼巴巴的凑上去结交，她偏不！反正她们家有钱，老爷每年多给他送几箱钱财就行了，用不着她上赶着去跪舔。
所以她在得知陆清要开铺子的时候并没有上赶着提前打听消息，来帮忙热场子。
可是今天逛街逛到这儿她的确有些饿了，空气中飘着浓郁的饭香味，她感觉更饿了。她本来就喜欢吃酸辣口味的饭，尤其是辣味儿，简直无辣不欢。
家里的厨子她是专门从蜀地那边请过来的，做的菜都是麻辣口味，但家里有些人不爱吃，她专让这人给她的小厨房做。
更别说这会儿空气中弥漫着的就是这酸辣的香味儿了，她忍不住又走进了几步，看到牌匾上写着陆记酸辣粉五个大字，铺子里面已经坐满了人，外头还排着长长的队伍，看起来生意十分火热。
张夫人不屑的撇撇嘴，这么多人还不都是看在知府大人的面子上才来捧场的吗？要是没了知府大人的名头，铺子刚开张第一天哪有这么多人来！
张夫人其实是有些嫉妒陆清这个知府夫人的，陆清来的时间短，也不怎么出去交际，张夫人跟他其实没什么交集。但却听说知府大人很宠爱这位夫人，丝毫不嫌弃他是哥儿，后院也没有其他乱七八糟的小妾。
她有时候想想自己怎么没有这么好的命，虽然她家老爷是这城里的首富，但家里已经纳了十几房小妾，这两年去她房里的次数屈指可数。
即便是知府夫人开的铺子，她也不想去给这个面子。
“咱们走，去隔壁街的酒楼。”
然而即便她这么说着，腿还是挪不动步。空气里的酸辣粉香味实在是太浓郁了，尤其是她就站在铺子外面，闻的更加真切。
陆清的这个酸辣粉铺子里面做的酸辣粉是用提前熬制好的大骨汤做的，本来味道就香，再加上其他的调料，做出来的酸辣粉端上来后让人看着就有食欲。
铺子里的店小二跑的腿都要断了，一碗接一碗的往外端。很多不怎么吃辣的人吃个满头大汗，还直呼好吃。
如今正是饭点，尤其是看到别人吃的那么香，张夫人忍不住咽了咽口水，吩咐旁边的丫鬟道：“你去排队买一碗，我在那边的酒楼等你。”
第261章
丫鬟：？？？
刚才不是还说不吃了吗？
但这话她可不敢说出来，夫人怎么说她就得怎么做。
张夫人说完就去前面的酒楼了，丫鬟留下来排队。
这家陆记酸辣粉的铺子光是排队就排了两列，又不能堵着街道，中间还拐了下弯，她去排的时候前面有好多人，刚站了没一会儿，后面又多了很多人。
丫鬟十分惊讶，这家铺子的生意也太好了些，这一天得挣多少钱啊！
她排了一会儿队，发现前面还有几个人才能排到她。她心里暗暗着急，她家夫人脾气不好，排队排太久，夫人肯定会埋怨她的。
她想了个法子，看了一眼荷包，掏了几个铜板出来，给前面排队的几个人每人几文钱，让人家跟她换一下。
有便宜谁会不占？不过就是多等一会儿，她的法子很好用，一会儿就排到了前面。反正等会儿多花的钱她就跟夫人说都是买酸辣粉了，这钱也不是她出。
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