作者：路归途
汤巧说：“他成家主意大，他媳妇儿也有了身子，马上就有老二了，他想顶着门户，闲在家不如去挖三个月河道，起码明年能抵五亩粮税。”
“远吗？”汤显灵看大姐也操心，眉宇间皱纹都深了，发丝也白了。
汤巧：“往西南去大半日的路。”
“那我让铁牛时不时去看看，给孩子捎点吃的。”汤显灵安抚大姐。
汤巧一听拒绝了，说：“我想跟你大姐夫去那边做吃食，听人说上头是管饭的，但没啥油水，都是白菜窝头，想在你这儿买些火锅底料，现在天冷些，吃点热的口重的好下饭。”
这自然是没问题了。
大姐也是为了孩子豁出去了，以前不喜欢做买卖，现在大郎为了家里生计这般下苦力，大姐不忍。
自家的买卖，汤显灵给大姐成本价出的火锅底料，不过大姐没压这么低的价，还给他多付了五十文，让他赚五十文。
汤显灵可生气了，说：你这是臊我，回头咱娘要打我的。
汤巧闻言笑了，而后不提多付五十文这等话。
她和男人在河道边扎摊子卖大炖菜，每日卖两大锅，因沾了个红油麻辣味，卖的也不贵，生意可好可抢手了，不光是征工吃，还有管事也来买。
此地距离城远，四处无人烟，难得有个摊子卖吃食，又有油水味道也重，发下来的窝头掰碎了泡进热乎乎的大炖菜里，吃完就有力气干活了。
……
太平三年，初夏。
奉元城更多南方人了。
东西市几个酒楼各有招数，清淡菜单多了，河鲜也多了，甚至还高价请了渌京那边的厨子，生意口碑一下子旺了。
主要是南方商贾夸的多。
“之前还说奉元城有个小酒楼，我去吃过，他家辣菜多，我吃不惯，论起排面来，还是玉满金楼。”
“他家还请了渌京大厨，真是家乡味了。”
“好吃好吃。”
“到底是正经酒楼。”
“小酒楼的烧烤，都坐在外头吃，不雅啊。”
“太辣了，光吃着肉，人也瞧着肿肿囊囊的。”
汤遇春那些日子着急的上火，在院子呸的骂：我还吃不惯甜酱口呢、你吃不惯辣子就说辣菜不好吃咋脸这么大、我看你本来就肿肿囊囊的！
本来小姑娘就在青春期，之前从没叛逆过，因这事搞得小孩一脸疙瘩痘痘。
汤显灵见了都不知道怎么说他家这个大徒弟。
“黄连水化吉你看着你姐喝。”
“晌午不许给遇春吃肉，就苦瓜炒蛋，下点绿豆稀饭，饿了就吃荞面馒头。”
汤大师父警告全家，不许偷偷给遇春塞吃的。
全家：嗯嗯嗯，肯定，听你的。
晌午这顿汤遇春一套败火套餐，下午时，汤辣辣背着小书包回家，鬼鬼祟祟先往遇春姐屋里去，从书包里掏出一只蒸肉饼。
“油炸的太燥热了，清蒸的好，我选的瘦肉饼。”汤辣辣认真说。
汤遇春：……吃不下去啊。
汤辣辣眼巴巴看遇春姐。
“行叭，谢谢你，我吃。”汤遇春干巴巴啃着饼，这饼滋味还不如师公做的，不过是辣辣心意，也好吃。
没一会化吉端了绿豆牛乳过来，小声说：“师奶给里头还放了燕窝一起炖的，师奶说姐你悄悄喝了。”
甜甜前段时日诊出有孕。
蒋芸不是那种吃燕窝的人，听到大孙女怀了有了身子，她在这边住久了，听周边仆从说怀有身子吃燕窝补品好，因此蒋芸拿了自己私房钱买了一些。
这是还没给汤甜甜送过去，先赶上了遇春火急火燎爆了一脸痘痘，其实还挺严重的，遇春皮肤不算黑不算白，健康肤色，现在下巴脸颊全是痘痘红疙瘩。
汤显灵还带遇春去西市药堂看过——
大夫给开了点外涂的清凉药膏，防止遇春觉得痒抓挠，剩下的就是要遇春喝些败火下火食物。
连着吃了三日，遇春比苦瓜还苦瓜。
汤师父哪能不知道家里辣辣和娘的行为，是睁只眼闭只眼——给遇春开小灶的食物都还算清淡些，他扭头跟铁牛说：“遇春脾气哦，真是跟牛一样倔了。”
“还卷。”
“那几家酒楼生意好就好呗，咱家也不差——不是跟他们比什么。”
“你说争强好胜其实也好，年轻人嘛谁没个傲气了，遇春又不会背后使阴险手段，可她把自己气的上火，真是……”
汤师父又护短又无语。
他家又不是钱，哪能人人都爱，再说了来他家蹦跶故意说这些话的，汤老板怀疑是几家酒楼请的‘水军’来吆喝的。
因为这几位生脸客人吆喝完了，还真有食客好奇渌京厨子做的地道渌京菜是什么滋味——没吃过，想尝尝人之常情嘛，正常。
人家火爆就火爆去，结果大徒弟把自己气的上火。
铁牛听显灵说话，最初还跟他生气呢，说着说着把自己劝好了，说：我瞧着遇春的脸没起色，不然明日再去看看大夫开点药吧。
“不用。”汤师父拿捏自家徒弟还是拿捏得准，“她那就是心病。”
然后双休时，汤老板也没带大徒弟看病，喊了俩徒弟跟他去西市拎海鲜，回来一头扎进大灶……
下一周，小酒楼推出了一道大菜。
海鲜佛跳墙——汤显灵简易自制版，还有一道葱油鳝丝面。
还有一道抹茶系列，抹茶牛乳、抹茶点心。
汤遇春脸上的痘也下去了，真是‘药到病除’。
她师父神医啊！！！
第137章
汤遇春吃了师父琢磨出的新菜点心茶饮，都不用等食客反馈，先大大夸赞好吃，心里原先的燥热烦闷不痛快不爽西市那几家酒楼烟消云散——
西市玉满金楼请渌京厨子有什么厉害的，她师父可是会自己琢磨饭菜，且味道鲜美好吃，最最厉害了。
汤显灵做完了菜，喝着佛跳墙的汤，跟大徒弟说：“你那败火套餐继续吃，加点别的肉菜吧。”
汤师父还是爱护徒弟的。
“知道了师父。”汤遇春还觉得师父爱护她，败火套餐虽然苦，她不怕苦的，而且现在师父让她加肉过了明路，辣辣也不用偷摸给她送肉饼了。
汤显灵一看遇春神色，便点开了话，神色严肃说：“你脾气有些急躁，这才大多的事，急的一脸的包，你做事做菜不急，就是心态急躁，尤其碰到跟咱家生意相关的就急，急什么呢，咱家有咱家的生意。”
汤遇春才知道师父说这个，她这次确实急了，蔫头耷脑的跟师父道歉。
汤显灵：……这也不怪孩子，遇春还小，还是个高中生。
如此一想，汤师父不生气了。
“成了，以后注意就是，只要咱们招牌味道如初，能时不时推出新菜，还能跟着市场环境食客口味做调动，小酒楼的招牌只会好，越扎越稳，不会差的。”汤显灵道。
他家从来都不是‘传统正宗老字号’酒楼。
而是有自己特色的小酒楼。
汤遇春记下了师父教诲，旁边化吉也听到了心里。
太平三年又是一年忙碌。
挖河床征工每年避开农忙季，因此秋冬那会做的最多，还有就是夏日那两个月。不管是秋冬还是夏日，各有各的不好，冬日冷，官府发的窝头到手就冻得硬邦邦，这些窝头都是杂粮，冷掉以后吃到嘴里跟砂砾似得拉嗓子，咽都咽不下去。
夏日时，窝头到手又有种发酸的味道。
“……可别提多难吃了。”
“那你们去年是咋过来的？”今年新来的男郎问老经验者。
来这儿挖河床开河苦是苦一些，不过干惯了力气活也还好，去年是干秋冬两个月免税，今年还给发钱，每日每人十文钱管饭——这一下子来的人可多了。
有的家中田地就那几亩，却要养活十几口人一大家子，男娃娃多的一串串，吃饭都是一件发愁的事，叫十五六半大小子去挖河床，起码吃饭不用家中负担发愁了，更别提还有钱拿。
于是今年夏日挖河道工人可多了。
“去年啊，那还是多亏了汤家。”
“汤家？哪个汤家？”
“还能有哪个汤家？大名鼎鼎的汤五哥啊。”
见有人还懵着，其中一人插嘴说：“汤五哥麻辣底料、汤五哥冷吃兔总该知道吧。”
提起这个奉元城周边百姓没人会不知道。
“他家可有钱了，他家男郎也来做工？不会吧。”
“他家的亲戚，一对老夫妻推着车来卖吃食，只卖大炖菜，现炒现炖的，拉着锅炉子来，当初冷嚯嚯的，那老汉架上大铁锅，老妇人将带洗干净切好的菜开始取出来。”
“先是冻得硬邦邦白油，这是猪油。”
“猪油在大铁锅里化开，又放了一大块汤五哥麻辣底料，这一下子油滋滋油汪汪，冷嚯嚯的天，香味蹿的老远了，我们那会正好休息吃饭，手上都是没滋味硬邦邦的窝头。”
现在炎炎夏日，围着休息的这些工人听见工友这般说，纷纷咽了咽口水，好像能想来，冷天脏兮兮又冷，一锅油汪汪麻辣的——
“做啥吃食？”
“大炖菜！”吃过的工人咽口水，继续说：“汤五哥底料都知道吧，那煮起来香味飘老远，这对老夫妇又干净又麻利，还给料，肉片扔进去炒的更香，然后大菘菜、豆腐、土豆、粉条……”
“咕嘟咕嘟冒着香气。”
“一勺子菜三文钱。”
“啊？才三文钱？那底料就可贵了。”
秋冬日，汤五哥底料才卖，有时候村里有人赶着时候结婚了，富裕人家办席面也会买些汤五哥底料，回来烧菜烧席面，那滋味别提了，就一个字：香。
听说汤五哥底料最初头一年可贵可贵了，要快一两银子，也是这些年辣椒多了，他家主动将价格降低下来。
“肉没几片，就是取个肉味，都是菘菜豆腐粉条土豆放在村里不值几个钱，但是味道真真香，炖的热乎带点浓稠的汤，窝头掰碎了放进去泡一泡，吃完一身汗，热乎乎的。”
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