作者：青竹叶
“我尝尝，这在西餐里有什么说道吗？”有人问。
“没那么讲究。”丁大厨笑着说。
“其实这就和我们国家的炒饭一样，是对隔夜主食的再利用。咱们主食是米饭，隔夜饭就拿来做各种炒饭，他们主食是面包，就用吃剩下的面包片做一些果腹的点心小食。至于搭配什么，那也看家里有什么，喜欢吃什么。”
有了这一位的例子，其他退休大厨也忍不住想要试试，一个个端着小盘子小碗就过来了，让他点评点评。
江济堂哪里就敢随便点评，而且这些大厨拿出来的都是他们觉得好的东西，首先就质量上，就好过市面上卖的，基本没什么明显短板，总不能硬挑。
无骨凤爪、白切鸡、姜末蟹生、水晶猪皮冻……
量虽少，数量却多。而且江济堂每吃一份就喝点清水漱口，还没吃一半，肚子就半饱了，他立刻捂着肚子摆手：“各位大爷阿姨，吃不下了。”
这时候张大厨刚端出他的番茄牛腩汤，热乎着呢，还有几碟子牛肉沾酱：“来来，吃饭了，咱们去包间。”
番茄牛腩汤！
这个香味，这个清汤的色泽，这个……
“哟，不是饱了吗？”
江济堂脸微红：“还是能喝汤溜缝的。”
众人都笑起来，张大厨更是拿出江济堂送来的咸柠檬罐，上面有标签，写着几年几月几日，用什么材料制作的这罐子咸柠檬。
“这是济堂自己腌制的咸柠檬，我看东西不错，正好做两罐咸柠饮料，你们要喝什么？先说好，要是我不会的，那就自觉一点自己动手，自己动手丰衣足食。”
“好东西，还是自己腌制的，有七喜没有？做咸柠七，市面上卖的我都喝不惯。”
“多大年纪了喝碳酸饮料？不知道这玩意儿加速钙流失吗？回头你女儿找你。听我的，喝咸柠红茶。”
“又不告诉她，再说，就喝一次，能有什么问题？”
这一群人打打闹闹去了包间，那里已经摆好了菜，都是江济堂之前试吃的适合夏日的菜肴。
张大厨把一大砂锅的番茄牛腩汤放在最中间，再摆上调好的沾汁。
“齐活，开饭。”
第45章
张大厨的番茄牛腩汤是汤菜两用型，汤是可以直接喝的，还可以后期自己调咸淡，加盐或酱油。
而牛腩另外沾酱，滋味甚美。食客也可以根据自己的喜欢调汁，咸的甜的辣的，重口味淡口味，都很合适。
这才是江济堂念念不忘的原因之一。这是一碗厨师只做到九十分的美味，剩下十分由食客自己来补充。
某种意义上，这是人为设置的残缺，反而成就了它的完美。
看，大家都很自觉地用一碗盛汤，一碗盛肉，再自己调咸淡，自己调酱汁，出来的就是专属于本人的百分百。
而江济堂大快朵颐之余，还在征求了他们的同意后用照片记录下这一张桌子的美食，并且难得发了一回朋友圈。
“来看望张爷爷，结果又蹭到美食了，还认识了很多美食魔法师，年轻人果然还是得脸皮厚一点。”最后附上几张照片，有美食的，也有之前随意拍下的门店。
一不小心‘暴露了’地址。
感情要你来我往才能深厚，不管是为了蹭美食，还是为江女士回国之后融入厨师圈子做准备，他都应该表示一下。
“叮，叮，叮。”
要不说江济堂人缘不错，他才发一回朋友圈，就有无数人捧场，这个说看起来太好吃了，那个问是哪一家，还有人让他多拍几张下饭。
不过他没有回复，只单独认认真真拍了一张番茄牛腩汤的照片，发给帕森斯：
“来东方美食之国这么久，有没有出门感受一下风土人情？若是为你，我也能挤出许多空闲，一尽地主之谊。”
嗯？太习惯说顺嘴了，其实夏国的‘朋友’不像魔法世界的‘朋友’，聊天和说情话一样。
“……”算了，边界感这种东西，下次一定。
莫名其妙有点心虚的江济堂直接关闭手机继续喝汤。
这碗汤的咸淡正对他的口味，一点不用调，哎，怎么这么好喝？
“江素锦女士？”这边几人聊天，不知怎么就聊到江济堂的母亲，一说这个名字，几个人都觉得耳熟，确认一下发现真的是。
“这小子舌头灵吧？他妈妈更厉害。第一次吃我做的汤，下了什么料，做了什么工作，煮了多久，一说一个准。回头还能原样复制一个，至少九分像。”张大厨摇头叹息，“她要是早点入了我们这行，了不得，以前是耽误了。”
“你妈妈是这个。”之前做面包片的丁大厨对着江济堂竖起大拇指，他是从海外回来的，知道夏国人在外面闯出来多困难。
“这么多年，凭野路子闯到国际厨艺比赛半决赛的，我就见过她一个。从一开始对西餐毫无了解，到最后做出正经西厨都惊艳的创新和传统融合的西餐，那种领悟能力和学习能力……”
说着说着，丁大厨还有些心酸。
在他那个年代，一个穷小子想要学西餐，简直难如登天，他走到这一步不知道花费了多少汗水，连出国学习都是求来的。
但越是如此，他看到一个如此优秀的后起之秀就越是高兴。
当然，这和丁大厨已经退休，没有了争夺名利的野心也有关系。他们这些老人，现在更想带出继承人，免得手艺失传。
面对众人夸奖，江济堂就在那里装傻地笑，他看向张大厨，却见他对自己点点头，立刻明白了。
和江济堂一样，张大厨这也是为这个半日之徒回来的事铺路。
江素锦总是要回来的，她在外面闯出再大名声，还是得在这片土地上生根发芽。而且只要是厨师，就有想要打出属于自己的金字招牌的野心，她不会永远给人当二厨。
有他们这些老家伙帮忙，她以后不管是开餐馆还是做私房菜，都会更容易。
一顿饭宾主尽欢，也到了各自回家的时候。
江济堂和他们道别，等这些老人家被一个个接走，他才跨上小电驴。张大厨的弟子送来一大盒打包好的点心和几杯现做的饮料。
“做多了，放明天就潮了不好吃了。”
江济堂笑着接下：“谢谢何叔，谢谢张爷爷，我走啦。”
“路上注意安全，别走小路，没路灯，容易摔着。”
“好嘞！”
这些东西他没有一个人独享，而是路上另外买了一大盒烧烤，绕路去了大学。
虽然毕业典礼已经结束，但不是所有毕业生都已经回家，他们班还剩了四五个在学校，都已经买好了车票和飞机票。
这其中一个是他同寝室的朋友。
这个同寝室要打双引号，因为他大二就没有住校了，那个床位一直空着。而且江济堂面热心冷难交心，也就是这人死缠烂打，才勉强成了朋友。
而这次更非特意记得给人送别，只是记忆力太好，想起来他还没走，想着不然就送送吧，于是发了短信，之后才有这次小会。
江济堂的计划是在寝室会一会，就当是饯行，但贺明说寝室一团乱，干脆就在校内生活区的小吃店会面。
江济堂来的时候贺明已经在那里坐了好一会儿，还点了一杯卖的最好的果汁饮品。
“都毕业了，还留着这破发型呢？”明天就得飞另一个城市的贺明第一时间看江济堂几年不变的发型，稍稍过长的刘海遮挡着出众的眉眼。
但他还记得自己第一次见到江济堂的时候，他留着板寸发型，街边小店打理的，但极致简单的发型反而突出了那张脸的优越性。
那是一种性别都挡不住的活色生香。
搞得贺明短暂怀疑了一下自己的性取向。好在最后还是证明了，他只是单纯的颜狗。
可惜了，因为后面闹出的事情，江济堂故意留了这么一个狗啃的发型降低魅力值，一直留到现在。
“这发型不好吗？我都习惯了。”江济堂没有正面回答这个问题，他转而问起贺明找工作和考研的事。
“我大概会在老家生活，那就是一个小乡镇，没有适合我们这个专业的工作，所以，会试试考公。不过家里托了关系，如果考公不顺，大概会进一所传统私立学院作为过渡。”
“传统私立？别来个玉章书院吧。”江济堂开着玩笑。
“那可不，以后我就是新一派的雷电法王，电击在手，天下我有，怕了没有？”
“怕？如果我祭出南山癌祖绝命毒师，君当如何？天下武功，无毒不破，唯癌不破，你怕了没有？”
两人中二病发作，笑闹一阵。贺明犹豫再三不敢问江济堂的打算，江湖传闻，年级第一校招大失败。
“你想问我是不是没找到工作？”江济堂一眼看出他的纠结。
“怎么回事？”贺明问他，凭着努力和天赋在竞争激烈的南联大拿了四年国家一等奖学金的人，怎么会被所有企业劝退？再怎么行业寒流也不至于吧。
闻言，江济堂叹了口气：“我本来就是资质不佳的平庸男人，一时找不到落脚处也不奇怪。”
贺明沉默了。
“你是什么时候瞎的？”
“……好吧，”江济堂说了实话，“我没有去药企或杂志社，而是找了餐厅。”
毕业前夕，江女士和他聊了一次。
江济堂觉得是自己带累母亲让她潜龙困于滩，江女士也觉得是她对不起孩子没有给他安逸富足的生活，所以那次她就说，她已经有很不错的收入，希望江济堂可以做自己想做的事。
江济堂也想不到自己有什么特别喜欢的。他想，江女士学了厨，当厨师大概很有意思，不然他也试试吧？
可惜，尽管江济堂觉得自己可以，但餐厅都觉得他这样的人不可以，因此委婉拒绝，表示更想要烹饪学院出来的。
陛下，你糊涂啊！
知道真实原因的贺明差点大吼一声：你一个营养学专业的，学什么厨师？电影评论员和电影人能一样吗？
但想起自己也准备干和本专业毫无关系的工作，还想要咸鱼躺，没有一点进取心，他的音量调低：“你高兴就好。”
“挺高兴的。”江济堂点点头，虽然没有当厨师，阴差阳错当了快递员，但他对如今的生活十分满意。
他们说话的时候，路人偷偷对着他们拍照，贺明瞥了眼，没说什么。
和江济堂一起出现的时候总是遇到这种事，他都习惯了。更习惯一起被拍到，但最后出现在社交平台的只有他被p掉的照片。
怎么滴，npc就这么没存在感吗？
“啥也不说了，我今天凌晨的特价机票。”
“到了给我发个信息。”
“大哥，我回到家两点多呢。放心，会找你的，我还欠你一顿‘家乡特产’，等着吃湖鲜吃到吐吧。”
两人的杯子撞到一起，俱笑出来。
说说笑笑，时间不知不觉溜走，江济堂本来是吃饱的，又灌了一肚子果汁饮料，还吃了两枚点心，他撑得受不了，半趴在桌子上缓缓。
时间魔法能复活，但不帮忙消化，该撑还得撑。
“这点就受不了？你也太脆皮了。”贺明吃着小烧烤，喝着江济堂带来的饮料，大厨现做的就是比小店里卖的好，就是不太甜。