雍京梦华录 第115章

作者:君子坐怀乱 标签: 近代现代

听他说要捉鱼,王管家以为是他想吃鱼了,这城里做鱼做得最好的是‘闻香楼’,既然洛青阳想吃,去酒楼加上一份就行了,

“现做多麻烦,世子若是想吃鱼,老奴现在就让人去闻香楼给世子点一份红烧桂鱼。”

“不不,”洛青阳见王管家误会了他的意思,解释道,“霍郎前些日子见湖里的荷叶都长起来了,说是想吃荷叶蒸鱼,我,我想亲自给他做一次。”

扬州河网密布,大肥鱼小虾米应有尽有,桂鱼,又名鲫鱼,是当地人最喜爱食用鱼种之一,肉多质洁,无刺鲜美,民间有“桃花流水鲫鱼肥”的说法,说的就是由春入夏是食用桂鱼的最好时间。

家丁出门未归,大肥鱼还没拿回来,洛青阳却已迫不及待地开始准备需要的配菜和佐料。

都说“君子远厨庖”,洛青阳自认算不上才志高洁的君子,但从小锦衣玉食的他从未下过厨,菜是自然不会做的,但可以学。

自从上回听见霍启想吃荷叶蒸鱼,洛青阳便上了心,乘着霍启出门 专门抽出时间问了厨娘这道菜的做法,步骤都记住了,还反复想了好几遍,可真正操作起来却依旧生疏。

荷叶蒸鱼这道菜要的配料多,葱姜胡椒都要或切或碾成碎末,要白酒去腥,还需要蔗糖提鲜,自然盐和豉油这样的基本调味品也必不可少。说是蒸鱼,但荷叶里除了放鱼肉还要加上鸡胸脯肉和时令菜,鸡肉需要去筋切丝,还要用盐腌制。

洛青阳按照步骤,洗好菜和鲜葱,仔细地将其切成细丁,配上生姜,分别盛放在小盘子里,其余的配料也都一一备好,只待大桂鱼地到来,期间洛青阳也没闲着,叫人从后湖里摘了一朵半开半合的荷花儿,他把花汁最饱满的瓣儿摘下泡在水里,又从提前准备好的荷叶中选了最大最厚的那一片,仔细洗了个干净。

这些准备工作都做完,洛青阳不仅等回了大桂鱼,还等回了自镇江返家的霍启。

霍启从镇江带回了好些有趣的玩意儿,管家带着人来搬船上装满货物的大箱子,霍启望了望苑子的大门,发现洛青阳却没有像往常一样,听见他外出回来就立即跑出门迎接他。

进了门,霍启一边脱掉自己占满了仆仆风尘的外衫,一边问王管家,

“小少爷呢?”

自从离了京城,除了跟随南来的王管家和侍女简妍难以改口外,很少有人称呼洛青阳为世子,一来是为了隐藏身份,少受些打扰。二来也是两人想断了在雍京那种官场气浓重的日子,过一过平淡生活,是以除了扬州的权贵之外,少有人知道他二人的真实身份。

“在后厨呢,”王管家陪着霍启穿过回廊,接过他脱下的外袍,“说是想为少主子做荷叶蒸鱼。”

“哦?”霍启有些意外,“阳儿怎么想起做鱼了?”

苑子里的春花谢了,夏花却正盛,团簇着从游廊低矮的回栏伸出来,霍启同王管家一路走来,带落了无数花瓣儿,衣摆留香。

王管家听了霍启的问话,笑到,

“还不是听少主子上次说想吃鱼,小世子留意上了,就找了厨娘学荷叶蒸鱼的做法,这不,从东河那边捉回来的桂鱼才刚到府上。”

“是吗?”霍启嘴边流露出一丝不易察觉的笑,低声道,“是他有心了。”

听说洛青阳在为他做菜,霍启脚下也转了方向,一路径直走向后厨。

等到了厨房,正看见洛青阳在与那几条大肥鱼作斗争,这些鱼都是河里野生的,闹腾得狠,在装满了水的木盆里蹦上蹦下,溅了青阳满身水,洛青阳看中了其中最肥的一条,想要把鱼抓起来,奈何几次都没成功,当他再次从失败中抬起头来,却看见了斜靠在门边双手抱肩的霍启和一脸笑意的王管家。

见霍启回来了,洛青阳被大肥鱼折腾出来的怒气一下就消了,拿着毛巾擦了擦手,而后向门边的霍启奔去,想是忌惮着王管家,洛青阳在离男人一步之遥的距离停了下来,眼睛亮亮的,问他,

“什么时候回来的?”

霍启主动揽过洛青阳抱住,也不介意他满身的水渍,在他耳垂处落下一吻,“刚到。”

被偷亲了的洛青阳脸色瞬间红了,眼神飘飘地望向一边儿的王管家,见王管家一脸了然的样子,更不好意思,软着力气给了霍启胸口一锤,“王叔还在呢?”

王管家自然不是那等没眼力劲儿的人,随意找了个借口就下去了。

霍启还不忘逗弄已脸红耳赤的洛青阳,

“王叔下去了,现在我可以亲了吧?”说毕也不给对方反应的时间,握住洛青阳的肩,对准他泛着水光的唇亲了下去。

两人好一番缠绵,洛青阳被吻到缺氧,头都晕乎乎了霍启才放开他,餍足地咂咂嘴,却又凑到青年的耳根处,用带着热气儿的声音撩拨他,

“宝贝儿,我从镇江带回了好些新鲜玩儿,晚上我们试一试,好不好?”

洛青阳从他怀里退出来,睨着他,装作听不懂的样子,“什么新鲜玩意儿,那什么,霍郎饿了吧?我给你做鱼吃。”

霍启对他的技巧很差的逃避游刃有余地接到,“饿倒是饿了,一条鱼怕是不够,加个阳儿倒是刚刚好。”

洛青阳被他逗弄得无话反驳,只拿眼瞪他,却也是三分嗔怪七分含情,

“菜都还没做出来,霍郎怎么知道吃不饱?”

霍启无奈地摸摸他的头,将洛青阳耳边零碎的鬓发都压进耳侧,妥协道,

“好好,都听阳儿的。”

霍启一边说一边卷起袖子走向那盆里的大桂鱼,“阳儿要帮我做菜,那我帮阳儿打下手,好不好?”

洛青阳小声嗫喏,“谁,谁帮你做菜了。”

霍启只是笑,并不管他口是心非的反驳,极为熟练地抓起方才洛青阳看中的那条鱼,去鳞,剁头,掏除内脏,动作一气呵成,一边儿的洛青阳看得叹为观止。

享受着洛青阳略带仰慕的目光,霍启将鱼放上砧板,去骨切口,轻松道,

“当年在平凉,张信张勇两兄弟时常打些野味回来,这些功夫都是那时练的。”

听霍启说起平凉,洛青阳怕他忆往昔而惆怅,也上前开始忙活起来。

两人将洗干净了的鱼放到荷叶上,在鱼肉填满炒过的鸡胸脯肉和各种时令菜丁,把所有混着搅拌过的佐料也塞进肉里,又淋上扬州有名的豉油,还把荷花瓣儿榨出的嫩汁浇在了鱼肉上,配上去腥味的酒,最后用硕大的荷叶将鱼肉包好,扣在大碗里,放进蒸笼屉蒸了一刻钟多点。

荷叶蒸鱼出屉时,后厨到处都飘着清香味,掀开荷叶皮的瞬间,里面鱼肉和各种食材的香气溢出,几乎是瞬间便勾起了二人的食欲,配上厨娘们准备的其它几个菜,两人这顿饭就算是齐了。

霍启率先破开鱼肉,将一块鲜嫩的沾满了佐料和菜丁还留着汁水儿的鱼肉放在自己嘴边吹了吹,等热气散些了,又把肉递到洛青阳唇边,洛青阳吃了,满足得赞不绝口。

洛青阳虽然喜欢吃,奈何食量不大,况且这鱼本就是给霍启做的,所以最后鱼肉大半进了霍启肚子。两人吃完了饭,去苑子的花园散步消食,霍启讲了这几日在镇江的见闻,洛青阳闹着下次也要同他一起去,霍启自然答应。

园子里草木葳蕤,凝翠欲滴,花卉竞相开放,姹紫嫣红,清风送爽,夹杂木息花香,二人携手游了好几圈,如同以前的每一日那样。

洛青阳手巧,一路上摘了好几种花编了个粗制的花环给霍启戴上,良辰美景,赏心悦事,却不防霍启在一旁冷不丁地问道,

“听简妍说你下午泛舟玩水了?”

上一篇:影帝天天直播做饭

下一篇:永昼